Una funda protectora añade una capa lavable entre la almohada y la funda de uso diario. Su función es limitar el paso de sudor, aceites, células muertas y otros residuos hacia el relleno, aunque no evita el desgaste natural de la almohada con el tiempo.

La funda y el protector cumplen funciones distintas

La funda de almohada es la superficie que está en contacto directo con el rostro y suele tener una abertura o cierre tipo sobre. El protector, en cambio, recubre por completo la almohada y, por lo general, incorpora un cierre de cremallera. Así, queda debajo de la funda y actúa como una barrera adicional.

Según el artículo de Martha Stewart, sitio especializado en tareas domésticas, la profesional de limpieza Kellsie Zapata señala que esa capa extra impide que parte de la acumulación cotidiana llegue al interior.

Una almohada expuesta de forma directa puede presentar amarilleamiento o un aspecto gastado por el contacto con transpiración, productos de belleza, polvo y caspa de mascotas.

El protector no reemplaza la funda. La funda sigue siendo necesaria como cubierta de contacto y se cambia junto con la ropa de cama. El protector ofrece una protección de mayor cobertura, en especial porque encierra el relleno.

Una barrera adicional puede resultar útil ante alérgenos y humedad

La especialista en productos de cama Claire Proudfoot explicó al medio que un tejido compacto o membrana impermeable o resistente al agua puede dificultar que los ácaros del polvo se instalen en el relleno y contener alérgenos ya presentes. Por eso, puede ser una alternativa a considerar para personas con alergias o asma.

Sin embargo, la denominación “hipoalergénico” no cuenta con un organismo que regule su uso. Antes de elegir un producto con esa etiqueta, conviene revisar las certificaciones y la información que respalda esa condición.

Los protectores resistentes al agua también pueden ayudar frente a la humedad. Jordan Hancock, responsable de desarrollo de productos de cama, indicó que pueden resguardar la almohada cuando hay sudor durante el descanso o se duerme con maquillaje. Esa protección puede prolongar su uso al reducir la exposición del relleno a líquidos y residuos.

Las almohadas que no admiten lavado requieren más resguardo externo

El beneficio adquiere relevancia en los modelos que no pueden ir al lavarropas. Proudfoot mencionó las almohadas de espuma viscoelástica triturada, espuma viscoelástica sólida y látex, entre las que, por lo general, no se lavan a máquina.

En esos casos, el protector funciona como una cubierta exterior que sí puede lavarse. Para elegirlo, el artículo aconseja priorizar los siguientes aspectos:

• Cierre de cremallera oculto, para cubrir toda la almohada y reducir las aberturas.
• Materiales suaves, transpirables y lavables, como algodón, seda o Tencel.
• Una confección que no altere demasiado la sensación de la almohada.
• Instrucciones de cuidado compatibles con el uso frecuente.

La dermatóloga certificada Dawn Queen sostuvo que el protector ayuda a impedir que sudor, aceite, maquillaje, células muertas y restos de productos para la piel penetren en la almohada. Para pacientes con tendencia al acné, afirmó, mantener limpio el entorno de descanso es importante. Aun así, el uso de esta cubierta no garantiza la prevención de brotes.

La frecuencia de lavado depende del uso y de cada necesidad

No hay una única pauta entre los especialistas consultados.

• Hancock recomienda lavarlo cuando sea necesario
• Proudfoot propone hacerlo con la misma frecuencia que las sábanas
• Zapata considera que una vez al mes suele bastar en un hogar promedio.
• Queen plantea una frecuencia de cada una o dos semanas para quienes tienen alergias, sensibilidad cutánea o piel propensa al acné

Aunque se aclara que la prueba disponible sobre una mejora directa de la salud de la piel por un lavado más frecuente es limitada.

La recomendación coincidente es utilizar agua fría y detergente habitual, salvo que la etiqueta de cuidado o una necesidad puntual indiquen otra cosa. También se aconseja evitar el blanqueador y suavizante.

La necesidad de usar protector dependerá de las condiciones de cada persona, pero su aporte principal es mantener una barrera lavable entre el relleno y los residuos que se acumulan durante el descanso.

El jugo de limón puede incorporarse al lavado doméstico para tratar manchas puntuales, recuperar el blanco de algunas prendas y atender olores persistentes. Su acidez exige usarlo con criterio y respetar la etiqueta de cuidado del textil.

La especialista en limpieza Jolie Kerr, autora de una guía publicada por Better Homes & Gardens, sitio especializado en tareas domésticas, propone cinco usos concretos.

Antes de aplicarlos, conviene probar la fórmula en una zona poco visible; la Universidad Estatal de Utah recomienda esa precaución para cualquier producto de limpieza.

1. La mezcla de limón y sal puede actuar sobre manchas de óxido

El óxido es una de las manchas para las que se sugiere combinar sal y jugo de limón. La Universidad de Georgia recomienda enjuagar primero la tela y aplicar sal y limón; su guía agrega que el blanqueador con cloro no debe utilizarse sobre óxido porque puede fijar la mancha.

El procedimiento planteado por Kerr consiste en enjuagar la zona con agua fría, extender la prenda, empapar la marca con limón y cubrirla con sal. Tras dejar actuar la mezcla durante la noche, se retira la sal y la prenda se lava de la manera habitual.

2. Los blancos admiten un refuerzo con jugo de limón

El limón se plantea como una alternativa para prendas y ropa de hogar blancas que hayan perdido luminosidad o presenten amarilleo. La propuesta es remojarlas durante la noche en agua con entre media y una taza de jugo de limón, o sumar entre un cuarto y media taza al ciclo de lavado junto con el detergente.

Este uso debe limitarse a textiles blancos, ya que el ácido puede aclarar o quitar tintes de telas oscuras o de colores intensos. El Instituto Estadounidense de Limpieza aconseja respetar la etiqueta de cuidado de la prenda antes de usar cualquier blanqueador.

3. Los olores a humedad pueden requerir una limpieza del tejido

Las toallas, sábanas y prendas pueden conservar un olor a humedad aun después de lavarse. La guía de Kerr atribuye este problema a acumulaciones de detergente y suavizante que retienen bacterias causantes del olor en las fibras. Para estos casos, sugiere incorporar entre media y una taza de jugo de limón al lavado.

El objetivo es ayudar a descomponer los residuos asociados al mal olor. Sin embargo, el limón no sustituye las indicaciones de higiene cuando existe contaminación específica. Para textiles afectados por norovirus, por ejemplo, la Universidad de Minnesota indica lavar con detergente y blanqueador, siguiendo las instrucciones de la etiqueta, o con detergente oxigenado si no se puede usar blanqueador.

4. Las manchas de frutos rojos pueden tratarse en más de una aplicación

Las marcas de frutilla, arándano, frambuesa u otros frutos rojos pueden responder al mismo tratamiento sugerido para el óxido: jugo de limón y sal sobre la zona afectada. Si luego del primer lavado la mancha se atenúa pero no desaparece, Kerr aconseja repetir el proceso.

La rapidez también importa. Ante manchas de fruta, la Universidad Estatal de Utah recomienda retirar los restos, pasar agua fría sobre la tela, frotar con detergente y lavar cuanto antes con la temperatura más alta que permita el tejido. El método con limón solo debe aplicarse si la etiqueta de cuidado lo permite.

5. La limpieza de la lavadora con limón debe ser ocasional

El jugo de limón puede utilizarse en un ciclo vacío con agua caliente para atender depósitos y olores de la lavadora. La guía propone colocar entre una y dos tazas en el compartimiento del detergente, sin añadir ropa ni detergente. El componente ácido relevante del limón es el ácido cítrico.

No se recomienda convertir este recurso en una práctica frecuente. Los ácidos pueden deteriorar con el tiempo piezas de goma, como sellos y mangueras. Antes de limpiar el aparato, corresponde consultar su manual de uso y mantenimiento. También hay límites que no deben omitirse:

• No mezclar limón con blanqueador con cloro ni con productos que lo contengan. El Instituto Estadounidense de Limpieza advierte que los productos clorados combinados con ácidos pueden liberar gases peligrosos.
• No aplicarlo sobre seda o lana, ni sobre ropa oscura o de colores vivos.
• No combinarlo con bicarbonato de sodio para buscar un efecto quitamanchas: la mezcla neutraliza la acidez que se busca aprovechar.
• Revisar la etiqueta de cada prenda y detener el tratamiento si se observa alteración del color o de la textura.

La harina puede conservarse durante meses, pero su duración depende del tipo, envase y condiciones de almacenamiento. Antes de usar una bolsa guardada en la alacena, conviene revisar su estado y recordar que este ingrediente no debe consumirse crudo.

La harina integral dura menos por los aceites que contiene

Harina blanca

• Sin abrir puede mantenerse entre 6 y 12 meses en la despensa
• Una vez abierta, el período estimado baja a entre 6 y 8 meses
• En la heladera, puede conservarse cerca de un año.

Harina integral

• Entre 3 y 6 meses en la despensa
• Entre 6 y 8 meses refrigerada

La diferencia está vinculada a su composición. La harina integral conserva partes del grano que contienen aceites, por lo que puede enranciarse antes que la refinada.

La Universidad de Illinois, a partir de recomendaciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, señala que este tipo debe conservarse en un sitio fresco, oscuro y seco, dentro de un recipiente hermético. También indica que el frío ayuda a prolongar la calidad de las variedades integrales.

Según explicó el especialista en seguridad alimentaria y profesor emérito de políticas alimentarias Darin Detwiler, citado por Good Housekeeping, sitio especializado en tareas domésticas, la harina sigue siendo un producto agrícola aunque sea seca.

Por ese motivo, puede absorber humedad y olores, atraer insectos y deteriorarse con el tiempo. Las harinas elaboradas con frutos secos, semillas o mezclas sin gluten con mayor contenido de grasa requieren una atención similar.

El olor y presencia de humedad son señales para desecharla

La fecha de consumo preferente no determina por sí sola que una harina deba tirarse. Sin embargo, hay cambios que justifican descartarla, aun cuando la fecha impresa no haya vencido. Detwiler recomendó no utilizarla si presenta olor a humedad, agrio, amargo, aceitoso o rancio. También se deben considerar los siguientes indicios:

• Moho, decoloración o grumos causados por humedad
• Actividad de plagas, como larvas, gorgojos, polillas o telas finas dentro del paquete
• Daño del envase que haya dejado entrar agua o contaminantes
• Inclusión del producto en un retiro sanitario oficial

Pasar la harina de su bolsa de papel a un recipiente hermético, o introducir la bolsa en uno de ese tipo, limita la exposición a humedad, insectos y olores.

La refrigeración o el freezer resultan especialmente útiles cuando se compra en cantidad o la cocina es cálida y húmeda. Antes de emplearla, debe dejarse que recupere la temperatura ambiente para evitar cambios no deseados en una preparación.

La cocción es indispensable para eliminar los riesgos de la harina cruda

La conservación adecuada no elimina un riesgo distinto: la harina cruda puede contener microorganismos que provocan enfermedades. La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) advierte que la molienda de los granos no destruye bacterias como Salmonella y Escherichia coli patógena, a las que los cultivos pueden estar expuestos antes del procesamiento.

La agencia precisa que cocinar u hornear es la única forma de asegurar que los alimentos preparados con harina y huevos crudos sean seguros. Por eso recomienda no probar masa ni mezcla sin cocción, incluso si parecen recién hechas o contienen pocos ingredientes. Tampoco aconseja intentar tratar la harina con calor en casa, porque ese procedimiento puede no eliminar todos los microorganismos.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) añaden que la harina, al ser un polvo, puede dispersarse con facilidad y contaminar superficies o alimentos listos para comer.

Tras manipularla, la institución aconseja lavarse las manos con agua y jabón, limpiar utensilios, mesadas y recipientes con agua caliente jabonosa. Mantener la harina y huevos crudos separados de los alimentos que se consumirán sin cocción.

Si una harina muestra signos de deterioro o forma parte de una alerta de retiro, debe desecharse sin intentar recuperarla. Para el resto, una revisión visual y olfativa antes de cada uso, junto con un almacenamiento protegido, permite diferenciar la pérdida de calidad de los riesgos que exigen no consumirla.

La cafetera puede poner en contacto el agua muy caliente con plásticos, aluminio y otros materiales antes de que la bebida llegue a la taza. La investigación disponible ha detectado migración de sustancias y partículas, pero no ha establecido que el uso habitual de cafeteras cause un daño a la salud.

El recorrido del agua es el punto que conviene revisar

La atención no debería centrarse solo en la carcasa del aparato, sino en el depósito, tubos, válvulas, juntas y canasta del filtro. Son las piezas por las que circulan el agua y el café ya elaborado, en contacto con distintos materiales.

Ildi Revi, responsable de educación e investigación de una firma dedicada al café, explicó a Martha Stewart, sitio especializado en tareas domesticas, que métodos manuales permiten que ese recorrido esté compuesto por vidrio, acero inoxidable, cerámica o papel.

Dean Rotchin, especialista en cafeteras automáticas, planteó al medio una pregunta útil para el consumidor: qué materiales tocan el agua y el café desde el depósito hasta la taza.

La migración desde materiales en contacto con alimentos es un fenómeno que analizan los reguladores. La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) evalúa la transferencia potencial de componentes hacia los alimentos y bebidas en sus autorizaciones de estos productos. Según el organismo, ese análisis contempla datos de migración y toxicología para el uso específico previsto.

El calor puede modificar la transferencia de compuestos

La temperatura es una variable relevante. Paul Dawson, científico de alimentos y profesor de la Universidad de Clemson, señaló al medio que investigaciones sobre envases plásticos expuestos a líquidos calientes identificaron liberación de micropartículas. También indicó que existen estudios sobre cápsulas que encontraron compuestos derivados de polímeros con actividad estrogénica.

Sin embargo, los estudios disponibles son mayormente de laboratorio y no permiten concluir que las cantidades halladas en una taza de café impliquen un riesgo sanitario. Por eso, reducir el contacto de agua caliente con plástico puede ser una decisión de precaución o de preferencia personal, pero no equivale a demostrar que una cafetera convencional sea perjudicial.

El bisfenol A (BPA) concentra parte del debate. Esta sustancia se empleó en algunos plásticos rígidos y revestimientos, y pequeñas cantidades pueden pasar a alimentos o bebidas. La FDA sostiene que los usos actualmente aprobados en envases y recipientes alimentarios son seguros, aunque aclara que continúa revisando la literatura científica.

La evaluación no es idéntica en todas las jurisdicciones. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) fijó en 2023 una ingesta diaria tolerable de BPA de 0,2 nanogramos por kilogramo de peso corporal. 20.000 veces menor que su valor temporal anterior.

La Comisión Europea adoptó en diciembre de 2024 una prohibición para su uso en materiales destinados al contacto con alimentos, según la información de EFSA sobre bisfenoles.

El aluminio y residuos requieren una mirada separada

El aluminio también aparece en métodos de preparación domésticos. Revi recordó que una investigación publicada en 2024 comparó cafeteras italianas de aluminio y de acero inoxidable.

Las de acero liberaron más cromo y níquel, aunque dentro de los límites de seguridad evaluados. El texto de Martha Stewart añadió que estudios sobre cafeteras de aluminio concluyeron que, con un uso adecuado, la exposición adicional era despreciable.

En este caso, la discusión sobre salud no elimina la cuestión ambiental. Revi y Rotchin coincidieron en que las cápsulas de un solo uso generan un residuo con cada preparación. La mezcla de plástico, aluminio y restos de café puede complicar la recuperación del material, especialmente cuando los programas locales exigen separar componentes o no aceptan esos envases. Para quien quiera reducir plástico y residuos, las alternativas prácticas incluyen:

• Cafeteras de filtro manual con cono de cerámica o vidrio y filtro de papel
• Prensas de vidrio o acero inoxidable
• Cafeteras de hornalla, con atención al material y al uso indicado
• Sistemas reutilizables con piezas de vidrio, cerámica, acero inoxidable o papel en la preparación

Antes de elegir, conviene identificar qué piezas tienen contacto directo con el agua. No interpretar la etiqueta “libre de BPA” como sinónimo de ausencia de plástico y consultar las reglas de reciclaje de la localidad para cualquier formato de dosis individual.

La Administración Nacional de la Seguridad Social (ANSES) avanza este viernes 23 de octubre con el calendario de pagos del mes. La jornada incluye el cobro de jubilaciones que superan el haber mínimo, la Asignación Universal por Embarazo y la prestación por desempleo para titulares con determinadas terminaciones de DNI.

Los haberes previsionales de este mes incorporan una actualización del 1,66% fijada por la Resolución 284/2026 de ANSES, mientras que las asignaciones familiares se actualizaron mediante la Resolución 283/2026.

Además, a través del Decreto 1108/2026 del Poder Ejecutivo Nacional, se suma el refuerzo previsional extraordinario de hasta $70.000 sujeto a los requisitos establecidos.

Quiénes cobran hoy, 23 de octubre de 2026

El calendario de pagos de ANSES para este viernes incluye a los siguientes grupos de beneficiarios:

Jubilaciones y pensiones que superan el haber mínimo

Los jubilados y pensionados que perciben más de un haber mínimo y tienen DNI terminado en 0 y 1 cobran este viernes 23 de octubre.

Desempleo Plan 1

También cobran hoy los titulares de la prestación por desempleo Plan 1 con DNI terminado en 2 y 3.

Asignación Universal por Embarazo

Las titulares de la Asignación Universal por Embarazo (AUE) con DNI finalizado en 9 reciben hoy su pago.

Asignaciones de pago único

Las asignaciones por Nacimiento, Adopción y Matrimonio mantienen abierto su período de cobro para los trámites ingresados en la segunda quincena. El plazo se extiende desde el 22 de octubre hasta el 10 de noviembre.

Asignaciones Familiares de Pensiones No Contributivas

Los titulares de Asignaciones Familiares de Pensiones No Contributivas pueden cobrar sin distinción de terminación de DNI. El período de pago comenzó el 8 de octubre y se mantiene vigente hasta el 10 de noviembre.

De cuánto son las jubilaciones en octubre 2026

Con la actualización de octubre, la jubilación mínima asciende a $435.748,51. A ese monto se incorpora un bono de $70.000 para los beneficiarios que cumplen las condiciones, por lo que el ingreso total llega a $505.748,51.

La jubilación máxima, por su parte, quedó establecida en $2.932.174,85 para octubre. Quienes superan el haber mínimo comenzarán a cobrar desde el 23 de octubre, de acuerdo con la terminación de su DNI.

La Pensión Universal para el Adulto Mayor (PUAM), destinada a personas de 65 años o más que no reúnen los aportes necesarios para una jubilación ordinaria, quedó en $ 348.598,81.

Además, la Prestación Básica Universal (PBU) se fijó en $ 199.335,05. Este componente integra el cálculo de determinadas jubilaciones del régimen general.

De cuánto son las asignaciones en octubre 2026

La AUH tiene un valor bruto de $156.588 por hijo menor de 18 años durante octubre. ANSES acredita de manera mensual el 80% del beneficio, equivalente a $125.270,40, mientras que el 20% restante —$31.317,60— queda retenido hasta la presentación de la Libreta AUH.

Por su parte, la Asignación Universal por Hijo con Discapacidad alcanza los $509.863 por cada hijo durante octubre.

La Asignación por Embarazo tiene los mismos valores: un monto total de $156.588, con un pago directo mensual de $125.270,40 y una retención de $31.317,60.

Para la Asignación Prenatal, el monto base para familias con ingresos de hasta $1.212.301 es de $78.304. La suma disminuye en los tramos de ingresos superiores. En tanto, la Asignación por Maternidad equivale al salario mensual de la trabajadora en relación de dependencia durante el período de licencia.

La Asignación Familiar por Hijo para titulares de Pensiones No Contributivas alcanza $78.304 por hijo en el primer rango de ingresos. En el caso de la prestación por desempleo, el mínimo es de $195.600 y el máximo de $391.200, fijados por la actualización del Salario Mínimo, Vital y Móvil a través de la Resolución 4/2026.

Los gestos cotidianos de cercanía pueden contribuir al bienestar emocional, pero la oxitocina (conocida popularmente como la hormona del amor) no es una fórmula para rejuvenecer ni sustituye la atención médica.

La investigación disponible vincula las relaciones sociales y el contacto consentido con indicadores de salud. Aunque todavía no demuestra que elevar esta hormona reduzca la edad biológica en personas.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) considera la conexión social un componente de la salud. Su informe de 2025 señala que la soledad afecta a una de cada seis personas en el mundo. Y asocia los vínculos sociales sólidos con mejor salud y menor riesgo de muerte prematura.

En ese marco, incorporar espacios de cercanía puede ser una práctica de cuidado, siempre que respete los límites y preferencias de cada persona.

1. El contacto físico consentido se asocia con menos dolor y ansiedad

Un abrazo, tomarse de la mano o recibir un masaje son formas de contacto que pueden favorecer la sensación de seguridad y cercanía. Una revisión sistemática y metaanálisis publicada en Nature Human Behaviour reunió 137 estudios y 12.966 participantes.

Sus resultados asociaron las intervenciones de contacto con reducciones de dolor, síntomas depresivos y ansiedad en adultos. Con la advertencia de que los diseños de los estudios impiden aislar todos los factores que intervienen.

La frecuencia pareció más relevante que prolongar cada encuentro. El análisis no halló que una mayor duración del contacto mejorara de forma consistente los resultados en adultos. Para que sea una práctica saludable, el consentimiento es indispensable. La cercanía física debe ser bienvenida y puede expresarse de maneras diferentes según el vínculo, la cultura y las circunstancias.

La nutricionista especializada en longevidad Beatriz Larrea, citada por Vogue, plantea que los momentos de conexión deliberados pueden integrarse en la rutina del mismo modo que otras prácticas de autocuidado. La evidencia no permite convertir esa idea en una promesa contra el envejecimiento, pero sí respalda la importancia de sostener relaciones cuidadas.

2. Una conversación sin pantallas favorece la presencia compartida

Reservar un momento para hablar cara a cara, escuchar y compartir una comida sin interrupciones digitales puede reforzar los lazos cotidianos. La OMS incluye entre las acciones individuales para disminuir el aislamiento el hecho de contactar a un amigo, saludar a un vecino o estar plenamente presente durante una conversación.

La calidad del intercambio importa tanto como su cantidad. No hace falta convertir cada charla en una intervención de salud. Se trata de habilitar espacios en los que las personas puedan sentirse acompañadas. Quienes atraviesan soledad persistente, ansiedad o depresión pueden requerir además apoyo profesional y redes comunitarias.

3. Convivir y jugar con animales puede aportar compañía

El vínculo con un animal de compañía también forma parte de la experiencia de conexión para muchas personas. La psicóloga especializada en intervención asistida con perros Mireia Bosch Falgueras, citada por el medio, señaló que la interacción con perros puede asociarse con mayor bienestar emocional y menor sensación de soledad.

Ese efecto no convierte la convivencia con animales en un tratamiento ni implica que sea adecuada para todos los hogares. Los cuidados, tiempo disponible y condiciones de cada persona y de cada animal deben estar en el centro de la decisión.

4. Bailar, reír y compartir actividades fortalecen los vínculos

Las actividades grupales, desde bailar hasta reír con amistades o participar en una propuesta comunitaria, ofrecen ocasiones para encontrarse. El informe de la OMS recomienda respuestas que van desde acciones personales hasta políticas públicas y espacios comunitarios, porque la conexión social no depende únicamente de la voluntad individual.

El bioquímico Carlos López-Otín, citado en el artículo de Vogue, advierte sobre el peso de la toxicidad en las relaciones humanas para el bienestar emocional.

Elegir entornos respetuosos y distanciarse de dinámicas dañinas forma parte de cuidar esos vínculos. La cercanía que resulta protectora es la que se construye con confianza, reciprocidad y ausencia de coerción.

La investigación sobre oxitocina y longevidad continúa en desarrollo. Los resultados en animales no pueden trasladarse de forma automática a seres humanos.

Por eso, los hábitos de conexión conviene entenderlos como apoyos posibles para el bienestar diario, junto con descanso, actividad física, atención sanitaria y acompañamiento psicológico cuando sea necesario.

Ordenar los bolsos por uso, tamaño y temporada permite liberar espacio sin perder acceso a las piezas necesarias. La clave consiste en asignar una ubicación definida a cada grupo y evitar acumulaciones que deformen los materiales o dificulten la búsqueda.

1. La rotación estacional deja visibles los bolsos de uso inmediato

Separar los bolsos que se usan en la estación actual de los que permanecerán guardados reduce la cantidad de objetos en las zonas de acceso diario. Los modelos de uso frecuente pueden quedar a la altura de la vista o en estantes de fácil alcance. Los restantes pueden ocupar estantes altos, cajones bajo la cama u otros sectores destinados al almacenamiento.

La recomendación coincide con el criterio de Kiley Getz, consultada por Architectural Digest, sitio especializado en decoración. Reservar espacio accesible para piezas que entran en mayor rotación y guardar el resto hasta que vuelva a ser necesario. Para evitar confusiones al cambiar de temporada, conviene definir categorías antes de moverlos:

• Bolsos de uso diario
• Modelos para ocasiones puntuales
• Piezas de una temporada específica
• Artículos que requieren protección adicional

Esta selección previa permite que el armario priorice los accesorios que efectivamente se utilizan.

2. Sector exclusivo facilita ver y elegir cada modelo

Destinar una repisa, módulo o parte de la barra del armario a los bolsos evita que queden mezclados con ropa u otros accesorios. La ubicación puede estar cerca del calzado si esa disposición ayuda a preparar combinaciones antes de salir.

En espacios muy reducidos, el criterio central es conservar una zona estable, aunque sea pequeña, en vez de repartir los bolsos en varios lugares.

El especialista en interiores Arvin Olano aconseja separar las piezas por estilo, forma y color, de acuerdo con una nota de Architectural Digest. Esta clasificación permite reunir, por ejemplo, los bolsos estructurados en un sector y los de materiales flexibles en otro. El orden por color puede utilizarse como una segunda referencia visual, siempre que no sustituya la división por tipo y frecuencia de uso.

3. Ganchos de pared convierten la altura disponible en guardado

Una pared libre puede asumir parte de la función de un armario mediante ganchos con una distribución que respete el tamaño y peso de cada bolso. El recurso resulta útil para bandoleras, asas largas y piezas que se usan a menudo, porque quedan visibles y al alcance.

La disposición requiere limitar la cantidad de accesorios expuestos para que el conjunto no se convierta en otro foco de desorden. Agruparlos por tamaño o color puede facilitar su identificación.

Los bolsos con estructura rígida necesitan apoyos que no los deformen. Por eso, antes de colgarlos, conviene revisar si el peso queda sostenido por una parte resistente.

4. La parte trasera de una puerta suma una superficie de guardado

Las puertas de dormitorio, armario o entrada ofrecen una alternativa cuando las repisas ya están ocupadas. Allí pueden ubicarse bolsos planos, livianos o de uso habitual mediante ganchos adecuados. Esta solución libera estantes y mantiene los accesorios a la vista, sin sumar mobiliario al ambiente.

El sistema funciona mejor si la puerta conserva suficiente espacio para abrir y cerrar sin que los bolsos rocen paredes, muebles o el suelo. Es preferible no concentrar demasiadas piezas en un solo punto. El objetivo es que cada una pueda retirarse sin mover las demás.

5. Los separadores mantienen verticales los bolsos pequeños

Los divisores transparentes o los organizadores con compartimentos permiten ordenar carteras de mano, billeteras y modelos de poco grosor en posición vertical. Al quedar separados, reduce la necesidad de apilar accesorios y revisar una pila completa para encontrar uno determinado.

Getz y Olano recomiendan conservar el relleno de papel de los bolsos cuando sea posible y volver a colocarlo después de usarlos para mantener su forma. Olano también señala la utilidad de las fundas guardapolvo originales para proteger la superficie de las piezas durante el almacenamiento.

6. Un perchero reúne bolsos que deben quedar disponibles

Un perchero puede concentrar los accesorios de salida frecuente en un único lugar, sobre todo cuando no hay espacio suficiente dentro del armario. Su uso exige reservar los ganchos para una cantidad acotada de bolsos y distribuir el peso de forma equilibrada.

Esta opción puede complementarse con la rotación estacional y separadores. El perchero queda para los modelos de uso inmediato, mientras los pequeños se ordenan en compartimentos y los de otras temporadas permanecen guardados. Así, cada solución responde a un tipo de bolso y disponibilidad real del espacio.

La llamada batería social describe el desgaste mental, emocional y físico que algunas personas perciben después de interactuar con otros. No es un diagnóstico clínico, pero puede ser una forma útil de reconocer necesidades de descanso y ajustar la agenda cotidiana.

La carga no depende solo de la cantidad de encuentros

La psicóloga de Hamburgo Alica Schellhorn, consultada por Vogue, explica que una conversación o un evento exige atender señales sociales, elaborar respuestas y regular emociones. Esa demanda puede sentirse más intensa en situaciones complejas, con ruido, personas desconocidas o expectativas de adaptación.

El impacto varía entre individuos y contextos. Schellhorn señala que rasgos como la sensibilidad a los estímulos, reactividad emocional y capacidad de autorregulación influyen en cuánto esfuerzo supone un encuentro.

También pueden pesar la falta de sueño y estrés acumulado. Una reunión con alguien de confianza, por ejemplo, puede requerir menos energía que un grupo amplio de desconocidos.

Las personas introvertidas pueden encontrar menos gratificante una alta estimulación social, aunque eso no impide que las extrovertidas sientan agotamiento. La ansiedad social puede añadir una atención excesiva sobre uno mismo.

En personas con trastorno por déficit de atención e hiperactividad o dentro del espectro autista, el esfuerzo de adaptarse a códigos sociales también puede resultar exigente.

El descanso debe ayudar a recuperar interés por los vínculos

Schellhorn propone observar patrones antes de interpretar el cansancio. Sentirse irritable, sobreestimulado o con necesidad de silencio tras una jornada intensa puede responder a una necesidad normal de regulación. Una señal relevante es que el descanso permita recuperar luego las ganas de conversar, hacer planes y retomar otras actividades.

La Organización Mundial de la Salud recomienda, para manejar el estrés, sostener una rutina diaria que incluya sueño, ejercicio, recreación y contacto con personas de confianza. El organismo también advierte que la exposición excesiva a noticias y redes sociales puede aumentar el estrés en algunas personas.

Una pausa reparadora no necesita implicar aislamiento absoluto. La profesional citada por el medio indica que compartir un espacio tranquilo con alguien cercano, aun sin mantener una conversación constante, puede resultar reconfortante. La diferencia está en si la retirada permite recobrar recursos o si se convierte de forma sostenida en una manera de eludir malestar, miedo o inseguridad.

Registrar qué encuentros consumen energía permite anticiparse

Schellhorn sugiere llevar durante una semana un registro sencillo de las situaciones que agotan y de aquellas que restituyen energía. Con esa información, una persona puede evitar encadenar compromisos exigentes o reservar un intervalo de transición después del trabajo antes de volver a casa.

El registro puede contemplar:

• El tipo de encuentro y su duración
• El nivel de ruido, exigencia o familiaridad del entorno
• El estado de descanso y estrés previo
• Cómo cambia el ánimo después de la actividad
• Qué pausas o actividades ayudan a recuperarse

Dormir de manera suficiente, moverse, descansar y pasar tiempo al aire libre figuran entre las alternativas que Schellhorn menciona para disminuir estímulos y demandas de autorregulación.

La OMS también aconseja mantener horarios regulares para acostarse y levantarse, limitar el uso de dispositivos electrónicos antes de dormir y realizar actividad física durante el día como parte de los hábitos de sueño. Estas pautas deben adaptarse a las posibilidades y condiciones de cada persona.

Poner límites requiere claridad y alternativas concretas

Cancelar un plan o pedir una noche tranquila no equivale, por sí solo, a rechazar a los demás. Schellhorn recomienda comunicarlo con claridad, consideración y tiempo, sin extenderse en justificaciones. Una opción es explicar que se necesita descansar y proponer otra fecha para verse.

La culpa puede aparecer al priorizar esa necesidad, en especial cuando existen aprendizajes familiares o sociales orientados a mantener la armonía y atender primero a otros. Para la psicóloga, ese malestar no prueba automáticamente que el límite sea incorrecto. Puede ser parte de un proceso de aprendizaje.

Conviene buscar apoyo profesional si el retraimiento aumenta durante un período prolongado, obliga a abandonar vínculos o actividades importantes, o se acompaña de pérdida de interés. La guía de la OMS recomienda reforzar estrategias de afrontamiento y redes de apoyo. Además de consultar a servicios de salud cuando el malestar dificulta la vida diaria.

La combinación de frutillas frescas, crema pastelera y gelatina transforma una torta sencilla en un postre vistoso, fresco y muy rendidor. Su textura cremosa y la cobertura brillante la convierten en una opción ideal para una merienda especial.

En Argentina suele prepararse durante la primavera y el verano, cuando las frutillas están en su mejor momento. También es una alternativa práctica para cumpleaños, reuniones familiares o cuando se busca un postre casero sin pasar horas frente al horno.

Receta de torta de frutillas con gelatina y crema pastelera

Se trata de una torta fría armada con una base de bizcochuelo comprado, una capa abundante de crema pastelera, frutillas frescas y una cobertura de gelatina de frutilla. Es una versión rápida porque permite usar una base lista y concentrar la preparación en el relleno y el armado.

Tiempo de preparación

• Preparación activa: 25 minutos
• Cocción de la crema pastelera: 8 minutos
• Enfriado y gelificación: 3 horas
• Tiempo total estimado: 3 horas y 35 minutos

Ingredientes

• 1 bizcochuelo de vainilla de aproximadamente 500 gr, comprado o casero.
• 500 gr de frutillas.
• 500 cc de leche.
• 3 yemas.
• 100 gr de azúcar.
• 40 gr de fécula de maíz.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 1 sobre de gelatina de frutilla de 40 gr.
• 250 cc de agua caliente.
• 150 cc de agua fría.
• 100 ml de almíbar o jugo de naranja, para humedecer el bizcochuelo.
• 1 cucharada de azúcar, para macerar las frutillas.
• 1 cucharada de jugo de limón.

Cómo hacer torta de frutillas con gelatina y crema pastelera, paso a paso

1. Lavar las frutillas, retirarles el cabito y cortarlas en láminas. Mezclarlas con 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de jugo de limón. Dejarlas reposar durante 10 minutos.
2. Para preparar la crema pastelera, colocar las yemas, el azúcar y la fécula de maíz en una cacerola. Mezclar hasta obtener una preparación lisa, sin grumos.
3. Agregar la leche de a poco, mientras se revuelve con un batidor de mano. Incorporar la esencia de vainilla.
4. Llevar la cacerola a fuego medio y revolver en forma constante hasta que la crema espese. No dejar de mezclar para evitar que se formen grumos o que la crema se pegue en el fondo.
5. Pasar la crema pastelera a un recipiente limpio y cubrirla con papel film en contacto. Dejarla enfriar hasta que quede apenas tibia o fría.
6. Preparar la gelatina de frutilla con 250 cc de agua caliente. Revolver hasta que se disuelva por completo y agregar 150 cc de agua fría. Llevar a la heladera durante 20 a 30 minutos, hasta que tome una consistencia espesa pero todavía líquida.
7. Cortar el bizcochuelo en 2 capas. Colocar una de ellas dentro de un molde desmontable o una fuente con aro.
8. Humedecer la base con la mitad del almíbar o jugo de naranja. Usar el líquido con moderación para que el bizcochuelo no se desarme.
9. Extender toda la crema pastelera sobre la base y emparejar con una espátula.
10. Distribuir la mitad de las frutillas sobre la crema. Colocar la segunda capa de bizcochuelo y humedecerla con el resto del almíbar.
11. Acomodar las frutillas restantes sobre la superficie de la torta.
12. Verter la gelatina espesa sobre las frutillas, formando una capa pareja. La gelatina debe estar fría y con cierta consistencia para no derretir la crema pastelera.
13. Llevar la torta a la heladera durante 3 horas o hasta que la gelatina esté firme.
14. Desmoldar con cuidado, cortar en porciones y servir bien fría.

¿Cuántas porciones rinde esta receta?

Esta receta rinde aproximadamente 10 porciones.

¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?

• Calorías: 310 kcal
• Grasas: 10 gr
• Carbohidratos: 48 gr
• Proteínas: 6 gr

Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.

¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?

La torta se conserva en la heladera, cubierta con papel transparente o dentro de un recipiente hermético, durante 2 días.

Por la presencia de crema pastelera y frutillas frescas, no conviene dejarla a temperatura ambiente durante más de 2 horas.

No se recomienda congelarla, porque la gelatina puede perder su textura y las frutillas liberar líquido al descongelarse.

Verter agua que acaba de hervir por el desagüe no tiene una respuesta única. La seguridad de esta práctica depende, ante todo, del material de las tuberías y la forma en que se realiza.

Antes de vaciar una olla o intentar limpiar el fregadero, conviene identificar la instalación y reducir los riesgos de salpicaduras.

Tuberías metálicas toleran el calor, pero la grasa sigue siendo un problema

Michael Faraone, especialista en plomería consultado por Better Homes & Gardens, sitio especializado en hogares, señaló que los desagües de metal, como los de cobre o acero galvanizado, suelen admitir temperaturas elevadas.

Según explicó, un vertido ocasional puede ayudar a desprender depósitos grasos y residuos adheridos, siempre que el líquido pueda circular y no contenga una gran cantidad de restos de comida o grasa.

Esa posibilidad no convierte al agua hirviendo en un método para desechar aceite de cocina. La Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (EPA) indica que la grasa, aceites y posos de café no deben ir al desagüe porque pueden no degradarse con facilidad, afectar los sistemas sépticos y generar obstrucciones.

Aconseja retirarlos de sartenes y recipientes antes de lavarlos; en el caso de la grasa, guardarla en un recipiente hasta que se solidifique y luego tirarla a la basura. Así se evita confiar en que el calor resolverá una disposición inadecuada.

El calor repetido puede debilitar las conexiones de plástico

La situación cambia con los conductos de PVC u otros plásticos. Faraone advirtió al medio que la exposición reiterada al agua a 100℃ (212℉) puede ablandar el material y debilitar las uniones, con el consiguiente riesgo de filtraciones. Un vertido aislado no equivale necesariamente a una avería, pero la repetición de esa práctica añade desgaste.

La Oficina de Alcantarillado del Gobierno Metropolitano de Tokio también aconseja enfriar el agua de cocción antes de desecharla. Su guía para hogares indica que los tubos rígidos de PVC empleados en aguas residuales domésticas no toleran bien el calor y propone esperar hasta que el agua baje aproximadamente a 45℃.

Las recomendaciones sobre abrir el grifo al mismo tiempo no son uniformes. Mientras la guía japonesa contempla el paso de agua corriente, Faraone desaconsejó combinar de forma simultánea agua fría y agua hirviendo en instalaciones plásticas por el cambio brusco de temperatura.

Una alternativa prudente, según el especialista, es dejar reposar el líquido unos minutos y comprobar el tipo de cañería antes de verterlo.

Un desagüe lento requiere precaución, no más temperatura

Si el agua ya queda estancada, añadir una olla de agua hirviendo concentra el calor en un mismo punto durante más tiempo. Faraone recomendó no insistir: esperar a que el agua se enfríe, retirarla si es posible y repetir solo cuando el desagüe vuelva a evacuar con normalidad.

También alertó contra la mezcla de agua hirviendo y productos químicos para destapar cañerías, ya que puede provocar reacciones peligrosas.

Para el mantenimiento cotidiano, el profesional sugirió evitar que los residuos lleguen al tubo. Entre los materiales que mencionó figuran las cáscaras de huevo y los posos de café. Las primeras pueden acumularse porque no siempre se trituran por completo, y los segundos tienden a apelmazarse. Un colador en el fregadero y la limpieza previa de ollas y platos reducen esa carga.

• Retirar la grasa visible con papel o una espátula antes del lavado.
• Desechar los aceites y las grasas en un recipiente, según las normas locales.
• Evitar arrojar posos de café, cáscaras de huevo y restos sólidos.
• No mezclar limpiadores químicos con agua muy caliente.
• Consultar a un profesional si el drenaje continúa lento o se repite la obstrucción.

El traslado de una olla también implica riesgo de quemaduras

El cuidado no se limita a las cañerías. El agua hirviendo puede causar quemaduras por salpicaduras durante el traslado o el vertido. La Organización Mundial de la Salud (OMS) identifica los líquidos calientes como una causa de quemaduras térmicas y recuerda que el hogar es uno de los ámbitos donde ocurren estos incidentes.

Faraone aconsejó verter el agua lentamente y usar guantes para proteger las manos. Si ocurre una quemadura por calor, la OMS recomienda enfriarla de inmediato con agua corriente fresca y no aplicar hielo, aceites, manteca, pasta dental ni otras sustancias domésticas. Las lesiones profundas, extensas o ubicadas en cara, manos, pies o genitales requieren atención médica urgente.

Más allá de ser una práctica recomendada en cientos de hogares, lo cierto es que agregar sal al lavado no fija los colores ni devuelve brillo a las prendas, pese a que esa práctica circula como un consejo doméstico para evitar que la ropa se destiña. La medida puede dejar residuos y sumar un elemento sin beneficio comprobado al ciclo de lavado.

La explicación de este mito está ligada a un uso industrial real. La sal puede intervenir en algunas etapas del teñido para favorecer la absorción del colorante por la fibra. Sin embargo, ese proceso ocurre antes de que una prenda llegue al hogar y no se replica al añadir sal en el tambor de un lavarropas.

La sal interviene en el teñido industrial, no en el cuidado posterior

La Asociación Estadounidense de Químicos y Coloristas Textiles (AATCC) publica métodos para evaluar la solidez de los colores frente al agua y procesos de teñido. La entidad señala que la sal se emplea con frecuencia durante esos procesos para ayudar a fijar tintes. Aunque advierte que la exposición al agua salada también puede provocar decoloración o transferencia de color con el tiempo.

Kim Romine, científica especializada en cuidado de telas, explicó a Better Homes & Gardens, sitio especializado en estilo de vida, que una vez que los tintes ya se fijaron, la sal no contribuye a conservarlos durante el lavado. Por ese motivo, incorporarla al agua no evita que el color se transfiera de una prenda a otra ni recupera la intensidad de una remera o un pantalón que ya se percibe opaco.

El desgaste del color no depende de una sola causa. El agua caliente, el roce entre prendas, los lavados repetidos, ciertos productos de limpieza y la exposición a la luz pueden afectar el aspecto de los tejidos. Añadir sal no corrige ninguno de esos factores.

El residuo puede afectar la ropa y piezas metálicas

El uso repetido de sal tampoco es una alternativa inocua. Romine advirtió al medio que su exceso puede acumularse tanto en las telas como dentro del lavarropas. En la ropa, esos depósitos pueden dar un aspecto apagado; en el electrodoméstico, implican una carga adicional de residuos que no forma parte de su funcionamiento habitual.

La Asociación de Fabricantes de Electrodomésticos para el Hogar (AHAM) recomienda limitar el uso de lavadoras cuando el agua de suministro presenta niveles elevados de sal.

La organización indica que esa condición puede acelerar la corrosión de componentes metálicos y dejar residuos en las prendas. Aunque ese escenario se refiere al agua salobre, respalda la necesidad de evitar incorporar sal de manera sistemática al lavado.

Mezclar sal con suavizantes, aromatizantes u otros agregados tampoco aporta una ventaja conocida para proteger el color. Romine fue categórica al respecto: “No es aconsejable usar sal en el proceso de lavado”. Conviene utilizar cada producto solo de acuerdo con sus instrucciones y evitar combinaciones que no respondan a una necesidad de limpieza concreta.

Agua fría y menos fricción ayudan a conservar los tonos

Para reducir la pérdida de color, la orientación más consistente es seguir la etiqueta de cuidado de cada prenda y separar las cargas por colores similares.

La Extensión y Divulgación de la Universidad Estatal de Iowa explica que el sangrado ocurre cuando el tinte se libera en el agua o en solventes de limpieza. Lavar prendas de colores semejantes es la forma más segura de limitar que ese color pase a otras piezas.

La misma institución identifica al calor y la fricción como factores que favorecen el deterioro visible de los tonos. El agua fría o fresca, cuando la etiqueta lo permite, reduce el riesgo de que las fibras se hinchen y liberen color.

Dar vuelta a las prendas antes de lavarlas y cerrar cierres o herrajes también disminuye el roce sobre la cara exterior de la tela. Entre las prácticas recomendadas figuran:

• Revisar y respetar las indicaciones de la etiqueta
• Separar blancos, claros, oscuros y colores intensos
• Lavar por separado una prenda nueva si la etiqueta lo pide
• Elegir agua fría o fresca cuando sea compatible con el tejido
• Reducir el secado prolongado, el roce y exposición innecesaria a la luz

La AATCC mantiene métodos específicos para medir la resistencia de los colores al agua, transferencia y otros agentes. La durabilidad del tinte depende de características del material y condiciones de cuidado evaluables, no de un agregado casero.

Conservar el queso en buenas condiciones depende de protegerlo de la deshidratación, olores y exceso de humedad sin aislarlo por completo del aire. El envase original puede servir en algunos casos, pero no funciona igual para todas las variedades.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) recomienda mantener el refrigerador a 4°C o menos y refrigerar los alimentos perecederos cuanto antes. Esa pauta es relevante para los quesos, cuya conservación también cambia según su humedad, proceso de maduración y modo en que fueron envasados.

Los quesos de horma necesitan una envoltura que conserve la humedad

El científico especializado en quesos y profesor de la Universidad Drexel, Michael Tunick, explicó a Martha Stewart, sitio especializado en tareas domesticas, que los quesos duros de una quesería suelen entregarse envueltos en papel diseñado especificamente.

Este material combina una capa exterior que reduce la exposición a la luz con otra interior porosa, que ayuda a mantener condiciones de humedad adecuadas.

Tunick indicó que el plástico transparente usado como única envoltura puede frenar la actividad de microorganismos vinculados con el desarrollo de sabores durante la maduración. Además, la luz que atraviesa ese material puede favorecer la oxidación y enranciamiento.

Por eso, tras abrir un envase plástico, conviene reemplazarlo por papel para queso; si no se dispone de él, se puede usar papel manteca o encerado y guardarlo dentro de una bolsa con cierre.

El cuidado cambia según el tipo de queso

Como guía rápida, estas son las pautas de conservación para cada variedad:

• Quesos duros y semiduros: si se compraron al corte, envolverlos en papel para queso, manteca o encerado; luego, colocarlos en una bolsa con cierre. El empaque sellado de fábrica sirve hasta abrirlo.
• Quesos frescos: conservarlos en el pote original, cubiertos por suero o salmuera, y siempre refrigerados.
• Quesos blandos de corteza florida: después de abrirlos, envolverlos en papel para queso y guardarlos en su caja de madera si la tienen.
• Quesos azules: envolverlos en papel y ponerlos dentro de un recipiente cerrado para limitar la dispersión de su aroma.

En todos los casos, la envoltura debe estar limpia, cubrir la cara cortada y evitar que el producto quede expuesto directamente al aire de la heladera.

La salmuera y suero son parte de la conservación de los quesos frescos

Los quesos frescos, como la ricota, mozzarella y aquellos vendidos en salmuera o suero, requieren otro tratamiento. Tunick señaló que deben permanecer en sus potes originales junto con el líquido en el que se comercializan, con el producto cubierto. Estas variedades tienen un alto contenido de agua y una vida útil más corta que los quesos curados.

La FDA advierte que los quesos frescos deben conservarse refrigerados y que el frío limita el crecimiento de bacterias. También recomienda seguir las indicaciones de conservación impresas en la etiqueta y consumir los alimentos listos para comer lo antes posible. La fecha del envase orienta sobre calidad, pero no reemplaza prácticas seguras de refrigeración y manipulación.

Los bloques de cheddar o de quesos tipo jack que se venden sellados al vacío son una excepción antes de abrirse: pueden mantenerse en su empaque original. Una vez abierto, si el envoltorio ya no cierra de manera segura o deja partes al descubierto, corresponde pasarlos a una cobertura apropiada.

Los quesos blandos y azules requieren cuidados según su corteza y aroma

El comerciante especializado Scott Young, copropietario de una tienda de quesos en Nyack, Nueva York, recomendó a Martha Stewart evitar que el queso quede apretado en plástico, porque necesita respirar. Para el brie, camembert y otros quesos de corteza florida, aconsejó envolver la porción abierta en papel para queso y devolverla a su caja de madera, que aporta estabilidad.

En el caso de los quesos azules, Young sugirió colocar la pieza ya envuelta en papel dentro de un recipiente cerrado. De esa manera, queda aire en el interior, mientras se limita la transferencia de su aroma a otros alimentos y quesos de sabor más suave.

La temperatura y tiempo determinan la seguridad del alimento

Según la guía de la FDA sobre almacenamiento seguro de alimentos, mantener los perecederos a 4°C o menos ayuda a frenar el crecimiento bacteriano. La entidad también aconseja no sobrecargar la heladera, para que el aire frío pueda circular, y conservar los alimentos cubiertos.

Incluso con una envoltura adecuada, puede aparecer moho. Tunick advirtió que las condiciones de almacenamiento no lo evitan de forma indefinida. Por eso, comprar cantidades acordes al consumo y revisar el estado del queso antes de servirlo reduce desperdicios y permite respetar sus necesidades de conservación.

Incorporar fruta con regularidad puede ampliar la variedad de alimentos de la dieta. El kiwi aporta fibra, vitamina C, folato y potasio, nutrientes que intervienen en distintas funciones del organismo.

La fruta forma parte de una pauta alimentaria diversa

La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda a las personas mayores de 10 años consumir al menos 400 gramos diarios de frutas y verduras.

La meta no se refiere a una fruta concreta ni convierte un alimento aislado en garantía de salud: plantea la importancia de sumar opciones al menú cotidiano. El kiwi puede integrarse en ese conjunto, por ejemplo, en desayunos, colaciones o preparaciones con otras frutas.

En dos contenidos publicados por Vogue, la nutricionista Marta Verona propuso abordar estos cambios desde la constancia y no desde reglas rígidas. La profesional señaló que los objetivos sostenibles ayudan a evitar la presión de pasar de hábitos poco estructurados a una pauta difícil de mantener. Ese enfoque sitúa la elección de alimentos en una rutina que pueda sostenerse a largo plazo.

• Priorizar frutas y verduras variadas a lo largo de la semana.
• Elegir preparaciones que resulten accesibles y agradables.
• Combinar la fruta con una dieta equilibrada, sin atribuirle efectos terapéuticos por sí sola.
• Consultar a un profesional de la salud ante síntomas digestivos persistentes o necesidades nutricionales particulares.

La vitamina C participa en la síntesis de colágeno y función inmunitaria

Entre los nutrientes presentes en el kiwi, la vitamina C concentra buena parte del interés nutricional. La Oficina de Suplementos Dietéticos de los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos (NIH) explica que esta vitamina actúa como antioxidante.

Interviene en la formación de colágeno, mejora la absorción del hierro procedente de alimentos vegetales y contribuye al funcionamiento del sistema inmunitario.

Ese papel no equivale a que una fruta o un suplemento prevengan por sí mismos enfermedades frecuentes. El mismo organismo advierte que, para la mayoría de las personas, los suplementos de vitamina C no reducen el riesgo de resfriado.

La precisión resulta relevante frente a mensajes que presentan nutrientes específicos como soluciones rápidas. El efecto nutricional depende del conjunto de alimentos, de las cantidades y de las necesidades individuales.

Según la información nutricional recogida en el artículo, las variedades verde y amarilla de kiwi aportan vitamina C y folato, además de potasio.

El folato, también llamado vitamina B9, participa en la formación de células sanguíneas y el crecimiento de tejidos maternos durante el embarazo. Mientras que el potasio interviene en la función muscular y nerviosa. Estos aportes deben interpretarse dentro de una dieta diversa y no como sustitutos de una indicación médica.

La fibra y actinidina se vinculan con la digestión

La versión verde del kiwi destaca por su contenido de fibra soluble e insoluble, de acuerdo con los datos citados en las publicaciones. La fibra forma parte de los componentes de los alimentos vegetales y puede ayudar a estructurar una pauta alimentaria con frutas, verduras, legumbres y cereales integrales. La OMS incluye esos grupos entre las bases de una dieta saludable.

Los textos también mencionan la actinidina, una enzima presente en el kiwi que participa en la descomposición de proteínas durante la digestión. Sin embargo, las molestias gastrointestinales recurrentes, cambios persistentes en el tránsito intestinal o dolor abdominal requieren una valoración clínica. No deben resolverse únicamente con modificaciones alimentarias puntuales.

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) considera que una mayor frecuencia de deposiciones puede ser un efecto fisiológico beneficioso si no provoca diarrea. Además, indica que las declaraciones sobre función intestinal deben sustentarse en estudios realizados en personas y durante periodos suficientes.

Un hábito alimentario se construye con elecciones repetibles

Verona planteó que la adherencia es central para convertir una decisión puntual en costumbre. En la práctica, el kiwi puede consumirse solo, junto con yogur o en ensaladas y otras preparaciones, según las preferencias de cada persona. La elección puede facilitar el consumo de fruta, pero no reemplaza otros grupos de alimentos ni la atención profesional cuando esta es necesaria.

La recomendación internacional mantiene el foco en la suma diaria de frutas y verduras. Elegir opciones disponibles permite obtener nutrientes de distintos alimentos, sin reducir el cuidado de la salud a un único producto.

Quitarse el calzado al cruzar la puerta es una costumbre que puede reducir el ingreso de suciedad y microorganismos desde el exterior. Funciona como una barrera doméstica sencilla, aunque no sustituye la limpieza habitual ni las recomendaciones sanitarias.

Las suelas pueden trasladar microorganismos al piso del hogar

El artículo de Architectural Digest propone dejar los zapatos en la entrada para limitar la suciedad que llega de la calle. Entre los antecedentes disponibles figura una investigación difundida en 2008 por Charles Gerba, microbiólogo de la Universidad de Arizona, junto con el investigador Jonathan Sexton.

El trabajo examinó 26 pares de zapatos usados y registró un promedio de 421.000 unidades bacterianas en la superficie exterior.

En ese estudio, las bacterias pasaron de las suelas a baldosas limpias en más del 90% de los ensayos. También se identificaron bacterias coliformes y Escherichia coli. El resultado requiere cautela: la investigación no tuvo revisión por pares y contó con financiación vinculada a la industria del calzado, según una revisión de USA Today.

La presencia de microbios en una suela no equivale, por sí misma, a que una persona enferme. El profesor de enfermedades infecciosas William Schaffner, de la Universidad Vanderbilt, indicó que no hay casos documentados que demuestren transmisión desde la suela hasta la boca o nariz en una cantidad suficiente para iniciar una infección.

El control del polvo y sus fuentes requiere varias medidas

La Organización Mundial de la Salud (OMS) advierte que el ambiente interior puede contener contaminantes procedentes del polvo, los materiales de construcción, combustión y ventilación deficiente.

Entre los riesgos que menciona figuran el plomo, radón, compuestos orgánicos volátiles y humedad que favorece el moho. Sus orientaciones aconsejan asegurar una ventilación adecuada y reducir o sustituir sustancias peligrosas cuando sea posible.

En ese marco, dejar el calzado de calle cerca de la puerta puede reducir una vía de ingreso de partículas, tierra y residuos adheridos a las suelas.

Su efecto puede cobrar mayor importancia en viviendas con bebés que gatean, personas que pasan tiempo en el suelo o habitantes expuestos a polvo de obras, jardines tratados con plaguicidas o zonas de tránsito intenso. La calidad del aire interior, sin embargo, depende de múltiples factores y no puede atribuirse solo al uso de zapatos.

La OMS identifica como fuentes relevantes de contaminación en los hogares la combustión para cocinar o calefaccionar, el humo y algunos materiales y productos de uso cotidiano. Prevenir la exposición en el origen, junto con el control de la humedad y una limpieza regular, forma parte del cuidado del ambiente doméstico.

Una entrada organizada ayuda a sostener el hábito

La decisión de crear un hogar sin calzado exterior es personal y también puede responder a costumbres familiares o culturales. Para aplicarla sin convertir el recibidor en un lugar desordenado, conviene establecer una rutina clara:

1. Destinar un espacio ventilado próximo a la entrada para los pares de uso diario.
2. Retirar barro o suciedad visible antes de guardarlos.
3. Usar calzado reservado para interiores si caminar descalzo resulta incómodo o no ofrece suficiente apoyo.
4. Mantener limpio el suelo de la entrada, donde se concentran los residuos que quedan en las suelas.
5. Lavarse las manos después de manipular zapatos sucios y antes de comer o preparar alimentos.

Estas medidas no requieren tratar el hogar como un espacio estéril. La higiene doméstica se apoya en la combinación de limpieza de pisos y superficies, ventilación, control de humedad y lavado de manos.

En hogares donde una persona vuelve con calzado especialmente contaminado por trabajo, jardinería o atención sanitaria, separar ese par del resto puede sumar una precaución razonable.

Convertir la entrada en un punto de transición evita que parte de la suciedad exterior recorra toda la vivienda. El respaldo disponible indica que el gesto tiene valor preventivo para el manejo del polvo y los residuos, con una expectativa realista. Quitarse los zapatos ayuda a reducir lo que entra, pero no elimina todos los contaminantes ni reemplaza las demás medidas de higiene.

Un programa de ocho semanas de clases de salsa se asoció con una reducción de síntomas depresivos en jóvenes adultos, según un ensayo aleatorizado realizado en Oxford. El resultado apunta a una alternativa complementaria, no a un sustituto de la atención clínica.

Ocho semanas de clases se vincularon con menos síntomas depresivos

El estudio, publicado en Psychological Medicine, incluyó a 121 personas de entre 18 y 24 años con síntomas de depresión de leves a moderadamente graves. Los participantes fueron asignados al azar a clases semanales de salsa o a una lista de espera; la intervención debía completarse durante ocho semanas y el seguimiento llegó a las 12.

La investigación utilizó el cuestionario PHQ-9, una escala de 0 a 27 puntos para evaluar síntomas depresivos. Al final del período, el grupo que asistió a las clases registró una reducción media de tres puntos, frente a una caída inferior a un punto en el grupo de espera.

La diferencia entre los grupos fue de 2,45 puntos, un cambio que los autores consideraron clínicamente relevante. El grupo de salsa también mostró una mayor disminución de la ansiedad social y un aumento más pronunciado de la felicidad diaria, de acuerdo con el estudio en Psychological Medicine.

La autora principal, Brennan Delattre, investigadora de psicología e instructora de baile en pareja, explicó a Women’s Health que una clase puede reunir interacción social positiva, movimiento sincronizado con otras personas y música, aprendizaje. Una rutina semanal y actividad física de intensidad leve a moderada. Cada uno de esos elementos cuenta con antecedentes de apoyo al bienestar anímico.

El baile grupal combina movimiento, rutina y contacto social

La psicóloga clínica Thea Gallagher, consultada por el medio, relacionó las clases estructuradas con la activación conductual. La práctica de involucrarse en actividades potencialmente gratificantes aun cuando el estado de ánimo empuja al aislamiento. Tener un horario fijo, señaló, también reduce la necesidad de decidir cada semana qué actividad hacer y con quién.

El psicólogo John Mayer añadió que la concentración requerida por los pasos, ritmos y música puede apartar momentáneamente la atención de la ansiedad social.

Por su parte, la psicóloga clínica Hillary Ammon indicó que una clase organizada puede resultar útil para quienes buscan conocer gente o probar una actividad nueva. Aunque remarcó que no debe ser la única respuesta ante problemas de salud mental.

El diseño del ensayo no permite afirmar que la salsa sea superior a otros bailes, actividades físicas o tratamientos. Tampoco se realizó con una muestra diagnosticada mediante entrevistas clínicas estructuradas. De los 121 participantes iniciales, 94 completaron el estudio; por ello, los propios autores plantean la necesidad de investigaciones más amplias y con grupos de comparación activos.

La actividad física puede acompañar, pero no reemplazar el tratamiento

La Organización Mundial de la Salud (OMS) señala que la depresión tiene tratamientos eficaces, entre ellos las intervenciones psicológicas y medicamentos cuando están indicados. La entidad incluye la activación conductual entre los tratamientos psicológicos eficaces y aconseja buscar atención profesional ante síntomas de depresión.

También recomienda mantener actividades disfrutables, vínculos sociales y ejercicio regular como parte del autocuidado en su ficha sobre depresión.

En la misma línea, el Instituto Nacional para la Excelencia en la Salud y la Atención (NICE) del Reino Unido indica que realizar actividad física de forma habitual puede mejorar la sensación de bienestar, sea el baile, caminar, correr, nadar o la jardinería.

Sus guías contemplan programas grupales de ejercicio como una opción de tratamiento según las necesidades y preferencias de cada persona, sin presentarlos como reemplazo de la evaluación clínica en sus recomendaciones para adultos. Para interpretar el hallazgo con prudencia, conviene considerar estos puntos:

• El ensayo evaluó síntomas, no una cura de la depresión.
• La población estudiada tuvo entre 18 y 24 años; los resultados no demuestran el mismo efecto en otras edades.
• La salsa puede ser una opción complementaria si resulta accesible y atractiva para la persona.
• Si los síntomas afectan la vida cotidiana, corresponde consultar a un profesional de salud mental o de atención primaria.

La evidencia disponible respalda seguir investigando el baile social como parte de programas comunitarios y universitarios de bienestar para jóvenes, junto con las alternativas de atención ya establecidas.

Con una buena distribución en la bandeja, calor suficiente y una capa fina de almidón, las papas al horno pueden quedar doradas, crocantes y sin adherirse a la superficie de cocción. La clave es controlar la humedad desde el lavado hasta el horneado.

Cómo hacer para que las papas al horno queden crocantes y doradas

La elección de la papa influye en el resultado. La Universidad Estatal de Kansas explica que las variedades con más almidón y menos humedad tienden a dar una textura más seca y esponjosa al cocinarse. Para buscar exterior crocante e interior tierno, conviene usar papas de pulpa harinosa o de uso general, antes que las muy cerosas.

El corte también importa. Todas las piezas deben tener un tamaño parecido para que se cocinen al mismo ritmo. Cubos o gajos de unos 2 a 3 centímetros permiten que el calor llegue al centro sin que la superficie se queme antes de tiempo. Tras lavarlas, hay que secarlas con atención: el agua que queda en el exterior genera vapor y retrasa el dorado.

Otro paso útil es precalentar bien el horno y la bandeja. El horno debe estar a temperatura alta, entre 220℃ y 230℃ (428℉ y 446℉), según su potencia. La fuente caliente comienza a sellar la cara en contacto con el metal apenas se colocan las papas. Un aceite apto para horno, usado en cantidad moderada, ayuda a conducir el calor y favorece el color.

Para una cocción pareja, las papas deben disponerse en una única capa, con espacio entre ellas. Amontonarlas hace que liberen vapor en vez de asarse. Darlas vuelta una vez, cuando la base ya tomó color, permite dorar el otro lado sin romper la costra inicial.

• Lavar las papas bajo agua corriente y cepillar la cáscara si se utilizará.
• Secarlas por completo antes de condimentar.
• Cortarlas de manera uniforme.
• Mezclarlas con aceite, sal y los condimentos elegidos.
• Hornearlas sin superponerlas y voltearlas a mitad de la cocción.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos recomienda enjuagar frutas y verduras bajo agua corriente y frotar los productos firmes, como las papas. No hace falta emplear jabón ni productos de limpieza, que pueden dejar residuos no aptos para consumo.

Cómo agregar fécula de maíz a las papas al horno

La fécula de maíz se incorpora después de secar las papas y antes de llevarlas a la bandeja. Su función es formar una película muy fina sobre la superficie: al recibir calor, esa capa contribuye a una corteza dorada.

Un material educativo sobre ciencia de los alimentos señala que el almidón de maíz ayuda a lograr exteriores dorados y crocantes en preparaciones sometidas a aire caliente.

La proporción debe ser moderada para evitar un recubrimiento pastoso: una a dos cucharadas por cada kilogramo de papas suele alcanzar. Primero se mezclan los trozos con el aceite y condimentos; después se espolvorea la fécula y se revuelve hasta que cada pieza quede apenas cubierta. Si se forman grumos, conviene separarlos con las manos o agitar el recipiente.

No es necesario añadir mucha más grasa para obtener crocancia. El resultado depende de que la capa de almidón sea fina, de que las papas estén secas y de que el vapor pueda escapar durante la cocción. La sal puede agregarse antes del horneado para condimentar de forma uniforme o al final si se busca preservar una superficie todavía más seca.

El truco para que las papas al horno no se peguen

El recurso principal contra las papas pegadas es combinar una bandeja bien caliente con una superficie apenas aceitada. Puede usarse papel para horno o una lámina de silicona limpia, siempre que sea apta para la temperatura elegida.

Si se cocina directamente sobre metal, hay que cubrir de forma uniforme toda la base con una película de aceite y esperar unos minutos para que se caliente.

También hay que evitar mover las papas demasiado pronto. Al comienzo, la cara que toca la bandeja libera humedad; cuando se dora, se desprende con mayor facilidad. Una espátula ancha permite girarlas sin arrancar la costra. Si alguna se resiste, conviene esperar unos minutos antes de insistir.

Al retirarlas, es preferible servirlas de inmediato. El vapor que queda atrapado en un recipiente profundo ablanda el exterior. Para conservar la textura, pueden pasar a una fuente amplia, sin tapa y sin apilarlas.

El cuero cabelludo alberga comunidades de bacterias, hongos y otros microorganismos que conviven con la piel y los folículos. La investigación sobre su vínculo con la caída del cabello avanza, pero todavía no permite atribuir a la microbiota una causa única ni recomendar tratamientos específicos para modificarla.

La microbiota capilar se estudia como factor asociado, no como causa demostrada

La microbiota capilar reúne los microorganismos presentes en el cuero cabelludo. Su composición puede variar según las condiciones de la piel, sebo, edad, entorno y prácticas de cuidado. Estudios recientes examinan si los cambios en estas comunidades se relacionan con inflamación alrededor del folículo y distintas formas de alopecia.

Una revisión sistemática publicada en Clinical and Experimental Dermatology reunió 55 estudios, con 1.811 pacientes de 19 países. Encontró alteraciones repetidas en géneros como Cutibacterium y Staphylococcus, aunque también una gran diversidad de métodos y resultados entre trabajos. Por ello, los autores advierten que aún no existe una firma microbiana propia y reproducible para cada trastorno capilar.

Esta cautela es importante: una asociación entre un desequilibrio microbiano y caída no prueba que el primero provoque la segunda. Los cambios observados pueden ser una consecuencia de la inflamación, enfermedad o modificaciones en el entorno del folículo.

La genética, hormonas, enfermedades autoinmunes, déficits nutricionales y algunos fármacos también intervienen en la pérdida de pelo, según el caso.

La inflamación del cuero cabelludo justifica una consulta profesional

La dermatóloga Claudia Bernárdez, citada por Vogue, señaló que observa con frecuencia cueros cabelludos inflamados en su consulta. Picazón persistente, dolor, enrojecimiento, descamación marcada, costras o una caída repentina son motivos para pedir evaluación médica, en lugar de intentar diagnosticar el problema solo con productos cosméticos.

El medio también recogió la explicación de Caroline Bertrand, especialista en comunicación científica, quien diferenció la microbiota —los microorganismos vivos— del microbioma, término que abarca además su material genético y su interacción con el entorno. La precisión importa porque estudios sobre estas comunidades no se traducen todavía en una pauta clínica universal para prevenir caída.

En ese tono, un estudio sobre alopecia areata, disponible en la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, halló diferencias entre la microbiota del cuero cabelludo de pacientes y controles sanos. Sus autores aclararon que no está establecido si esas variaciones son causa o consecuencia de la enfermedad y reclamaron más investigación.

Los cuidados cotidianos deben priorizar la tolerancia de la piel

Mientras se aclara el papel de la microbiota, la recomendación prudente es evitar prácticas que irriten el cuero cabelludo. El lavado debe ajustarse a las necesidades de cada persona y realizarse con fórmulas que se toleren bien. La irritación tras un producto, ardor o empeoramiento de la descamación justifican suspenderlo y consultar.

También conviene reducir la agresión mecánica y térmica. El secador muy caliente y aplicado de cerca puede resultar molesto para una piel sensible. Peinados que tiran de forma constante, rascado intenso o procedimientos químicos que causan ardor pueden dañar el tallo del cabello o agravar una irritación previa.

Un masaje suave puede resultar confortable, pero no hay base suficiente para presentarlo como un tratamiento capaz de reactivar folículos o modificar por sí solo la caída.

Entre las medidas razonables de cuidado se incluyen:

• Proteger la cabeza del sol con sombrero o gorra cuando la exposición sea prolongada
• Evitar aplicar calor intenso directamente sobre la piel
• No compartir peines o cepillos si hay una infección activa
• Consultar antes de iniciar suplementos o tratamientos para la caída

Una alimentación suficiente no reemplaza el diagnóstico

La nutrición influye en la salud general y en el riesgo de carencias, pero no existe una dieta que corrija por sí sola todas las causas de alopecia.

La Organización Mundial de la Salud recomienda una alimentación adecuada, equilibrada, moderada y diversa, con variedad de frutas, verduras, legumbres, cereales integrales y fuentes de proteína. Para mayores de 10 años, señala al menos 400 gramos diarios de frutas y verduras como orientación general.

En presencia de caída sostenida o parches sin cabello, la evaluación profesional permite identificar la causa y definir si hace falta un tratamiento médico. La evidencia disponible sitúa a la microbiota capilar como una línea de investigación relevante, pero todavía en desarrollo.

El lavavajillas simplifica la limpieza cotidiana, pero el calor, chorros de agua y detergentes pueden deteriorar ciertos utensilios y recipientes.

Antes de cargar una pieza que genera dudas, la indicación del fabricante debe ser el criterio principal.

1. El hierro fundido puede perder su capa de curado

La sartén de hierro fundido requiere lavado a mano. Carolyn Forté, exdirectora ejecutiva del laboratorio de cuidado del hogar y limpieza citado por Good Housekeeping, sitio especializado en tareas domésticas, advirtió que no debe dejarse en remojo ni introducirse en el lavavajillas.

El ciclo puede eliminar el curado, la capa de aceite fijada con el uso que reduce la adherencia de los alimentos y ayuda a evitar la oxidación. El American Cleaning Institute también incluye el hierro fundido entre las piezas que conviene lavar manualmente.

2. La madera puede deformarse o agrietarse

Cucharas, espátulas y otros utensilios de madera están expuestos al agua caliente y al secado con calor. Según la información recogida por el medio, esos factores pueden deformarlos, abrir grietas o alterar su forma. Forté extendió la precaución a las tablas de cortar de madera: su acabado puede perder aspecto y la tabla puede deformarse o partirse.

La limpieza a mano no exime de la higiene. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos recomienda lavar tablas, platos, utensilios y superficies con agua caliente y jabón antes y después de preparar alimentos. Y separar los elementos que tocaron carne, aves o mariscos crudos antes de reutilizarlos.

3. La vajilla antigua, decorada o de cristal necesita un trato distinto

La loza antigua, pintada a mano o con detalles dorados, puede sufrir el efecto combinado del detergente y el agua caliente. El riesgo también alcanza al cristal delicado: puede quedar opaco o manchado y, si se acomoda de forma inadecuada, astillarse o quebrarse.

El American Cleaning Institute aconseja lavar a mano la porcelana pintada o antigua y el cristal, salvo que el fabricante establezca que toleran el lavavajillas.

4. Prensas de ajo y ralladores pueden conservar residuos

Los utensilios con cavidades pequeñas requieren una revisión posterior. En las prensas de ajo, la pasta puede quedar adherida en zonas a las que el ciclo no llega por completo.

Los restos de queso también pueden permanecer en los orificios del rallador. Para ambos casos, el lavado manual con jabón y una esponja o cepillo permite verificar que no haya residuos antes del siguiente uso.

5. Los vasos térmicos dependen de las instrucciones del fabricante

Los recipientes con aislamiento no admiten una regla única. Forté indicó que algunos modelos recientes pueden ser aptos para lavavajillas, mientras que otros pueden sufrir daños en el aislamiento.

Por eso corresponde consultar la etiqueta o las instrucciones específicas antes de colocarlos en la máquina.

6. Las etiquetas de frascos pueden afectar el filtro

Un frasco de vidrio puede reutilizarse, pero primero deben retirarse la etiqueta de papel y restos de adhesivo.

El motivo es práctico: esos materiales pueden desprenderse durante el lavado y alojarse en el filtro del equipo. La medida evita incorporar objetos que no forman parte de la vajilla y que pueden dificultar el funcionamiento del aparato.

7. El aluminio y el cobre pueden perder su acabado

Las piezas de aluminio pueden decolorarse en el lavavajillas. La guía de Health Canada, el departamento del Gobierno de Canadá responsable de liderar las políticas nacionales de salud, aconseja lavar a mano este material con detergente suave y paño o esponja no abrasiva.

Para el cobre, la institución también recomienda el lavado manual y advierte que no se deben usar recipientes rayados o sin revestimiento para cocinar o conservar alimentos. En el caso de tazas, ollas y sartenes de cobre, el ciclo puede apagar o modificar el aspecto de la superficie. Esa es una razón adicional para limpiarlas fuera de la máquina.

8. Los cuchillos pueden perder filo y dañar el interior

Los cuchillos afilados pueden golpearse contra otros cubiertos o contra los soportes durante el ciclo, con deterioro del filo y de las hojas. Los mangos de madera suman la vulnerabilidad propia de ese material.

La Universidad Estatal de Utah aconseja lavar los cuchillos a mano con jabón suave y agua tibia, y secarlos enseguida. La excepción depende de que el fabricante autorice expresamente el lavado automático y de que el equipo disponga de un compartimento adecuado.

9. El recubrimiento antiadherente se preserva mejor con lavado manual

Aunque algunos utensilios antiadherentes se comercializan como aptos para lavavajillas, Forté señaló que los ciclos repetidos pueden degradar sus propiedades con el tiempo.

La recomendación es lavarlos a mano si se busca prolongar la vida útil del recubrimiento. Como pauta general, cualquier señal de desgaste o desprendimiento exige dejar de usar la pieza, de acuerdo con MedlinePlus.

La salud intestinal depende de un patrón alimentario completo, pero la fibra dietética aporta sustrato a las bacterias del colon y se asocia con beneficios para la salud. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que las personas mayores de 10 años consuman al menos 25 gramos diarios de fibra presente de forma natural en los alimentos. Dentro de una alimentación basada sobre todo en cereales integrales, verduras, frutas y legumbres.

La fibra resiste la digestión en el intestino delgado y llega al colon. Allí puede modificar el entorno gastrointestinal y favorecer el crecimiento de determinadas bacterias.

La Organización Mundial de Gastroenterología (WGO) señala que este proceso se vincula con la producción de ácidos grasos de cadena corta, compuestos relevantes para la homeostasis intestinal y la función inmunitaria. Estas relaciones siguen bajo investigación y no permiten atribuir a un alimento aislado efectos sobre la longevidad.

La dietista-nutricionista Mireia Cabrera Cárdenas, consultada por Vogue, indicó que una mayor ingesta de fibra se ha asociado con menor riesgo de varias enfermedades crónicas. La OMS también informa que las dietas con más fibra se asocian con menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y algunos cánceres. La clave, según sus recomendaciones, está en priorizar fuentes naturales y variadas.

1. Las aceitunas combinan fibra y ácido oleico

El doctor Leo Cerrud, citado por Vogue, destacó que contienen grasas monoinsaturadas, entre ellas ácido oleico, además de fibra. Esa composición las diferencia de otros alimentos que se usan como acompañamiento, aunque su aporte nutricional final depende de la variedad y de la porción consumida.

Incorporarlas a una comida puede ampliar la diversidad de alimentos de origen vegetal, pero no reemplaza las fuentes que habitualmente concentran más fibra, como legumbres, frutas, verduras, frutos secos y cereales integrales.

La guía de la WGO recomienda aumentar el consumo de fibra de forma gradual, ya que un cambio brusco puede provocar gases, hinchazón o cólicos en algunas personas. Para sumarlas sin desplazar otros grupos de alimentos, pueden combinarse con:

• Ensaladas con verduras y legumbres
• Preparaciones con cereales integrales
• Platos que incluyan frutos secos o semillas

2. La palta aporta fibra además de grasas insaturadas

El aguacate suele asociarse a las grasas insaturadas, aunque también es una fuente de fibra dietética. Cabrera Cárdenas señaló al medio que tiene un contenido elevado de este nutriente. La referencia citada en la nota indica que media palta aporta 4,6 gramos de fibra alimentaria.

Este dato ilustra por qué la calidad de los carbohidratos no se mide solo por la presencia de azúcares o almidones. La OMS incluye la cantidad de fibra entre los componentes que definen esa calidad y aconseja obtenerla de alimentos, no de productos sustitutos.

La recomendación de 25 gramos diarios es una meta general para mayores de 10 años, no una indicación individual para tratar síntomas digestivos.

La nutricionista y especialista en conducta alimentaria Gabriela Uriarte, también consultada por Vogue, explicó que, al llegar al colon, la fibra sirve de alimento para bacterias de la microbiota y contribuye a producir ácidos grasos de cadena corta. Añadió que participa en la regulación de la glucemia y contribuye a la saciedad.

3. Los pochoclos conservan la fibra del maíz

Pochoclos hechos en casa a partir de granos de maíz son otra alternativa que puede aportar fibra. Cabrera Cárdenas las incluyó entre los alimentos con alto contenido de este nutriente.

El experto en longevidad Dan Buettner, citado en la misma publicación, ha señalado que contienen fibra, carbohidratos complejos y polifenoles.

La forma de preparación modifica el perfil final del plato. Las recomendaciones internacionales sobre fibra se centran en el alimento y en el conjunto de la dieta. Por lo que conviene priorizar preparaciones sencillas y alternar estas opciones con los grupos que la OMS enumera como fuentes principales: cereales integrales, frutas, verduras y legumbres.

Quienes tienen síntomas digestivos persistentes o una enfermedad gastrointestinal deberían consultar a un profesional de salud antes de realizar cambios importantes en su alimentación.

La alfombra previa al desfile de Victoria’s Secret reunió a intérpretes, modelos, creativos y figuras de la televisión en Sony Pictures Studios, en Culver City, California. 18 apariciones marcaron la antesala del Victoria’s Secret Fashion Show 2026, celebrado el 18 de octubre.

El encuentro combinó invitados y artistas del cartel musical con personalidades vinculadas a la industria de la moda. La selección de asistentes fue documentada por All the Stars en el 2026 Victoria’s Secret Fashion Show y por la cobertura de llegadas de Women’s Wear Daily. En el escenario estaban anunciadas actuaciones de KATSEYE, Tate McRae, Megan Moroney y Megan Thee Stallion.

1. Tate McRae

Tate McRae posó en la alfombra rosa del Victoria’s Secret Fashion Show con un conjunto negro de dos piezas firmado por Ludovic de Saint Sernin. La prenda superior es un corpiño de breteles finos con un recorte en forma de mariposa en el centro, mientras que la falda, a la cintura, repite el mismo motivo calado sobre la cadera.

Completó el look con una pulsera de strass en la muñeca derecha y uñas en tono blanco. Llevó el cabello rubio suelto, con ondas, y posó con una mano apoyada en la cintura mientras sonreía hacia un costado.

2. KATSEYE

Las integrantes del grupo Katseye posaron juntas en la alfombra rosa. Lara Raj llevó un vestido plateado de estampado animal print con escote en V; Megan Skiendiel, un diseño burdeos de tiras cruzadas con abertura lateral.

Yoonchae Jeong, un vestido negro con cuello asimétrico de canutillos plateados y Daniela Avanzini cerró el grupo con un vestido negro de cuello halter cubierto de lentejuelas.

3. Vanessa Bryant

Para su aparición en el evento, Bryant eligió un vestido camisero de Dior en color azul marino, con cuello solapa, botonadura frontal y cinturón a tono que define la cintura. La prenda presenta mangas largas con puños abotonados y un ribete en contraste blanco que recorre el cuello, puños y borde inferior de la falda, de corte evasé por encima de la rodilla.

Combinó la pieza con un collar de cadena plateada, un bolso pequeño en tono metalizado con cadena del mismo color y sandalias de tacón alto en blanco. Llevó el cabello suelto, con ondas.

4. Megan Thee Stallion

Megan Thee Stallion posó en la alfombra rosa del Victoria’s Secret Fashion Show con un vestido largo de lentejuelas en tono rosa y negro, de escote profundo en V y silueta entallada hasta el piso.

El diseño incorpora un tren de plumas rosas en la parte posterior, que la cantante sostuvo con una mano mientras apoyaba la otra en la cadera.

5. Dylan Sprouse

El actor Dylan Sprouse asistió para acompañar a su esposa, la modelo Barbara Palvin, que volvió a la pasarela seis semanas después del nacimiento de su primera hija. Su presencia quedó registrada en las coberturas de las llegadas.

6. Law Roach

Law Roach, la reconocida estilista de Zendaya, posó con una chaqueta de plumas en tonos marrón y burdeos, de mangas largas y textura abundante en todo el cuerpo de la prenda. Combinó la pieza con un pantalón negro de corte recto y botines negros de punta fina.

7. Romy Mars

Romy Mars posó en la alfombra rosa con un top negro sin mangas, de escote redondeado, combinado con una falda midi de tul bordado con lentejuelas negras y flecos de cuentas de colores en el ruedo. Llevó una cartera pequeña en tono rosa colgada del hombro, pulseras y anillos dorados, y completó el look con sandalias de taco bajo en color rosa.

8. Megan Moroney

Megan Moroney posó con un vestido corto de tiras cruzadas en la espalda, confeccionado con hileras de cuentas y lentejuelas en tonos burdeos y bronce que dejan el torso parcialmente descubierto. La prenda, de corte asimétrico, se ciñe al cuerpo y deja un costado abierto desde la cadera hasta el hombro.

9. Tinashe

Tinashe llegó con un conjunto de Erik Charlotte compuesto por una chaqueta satinada blanca de cuello alto y solapas anchas, usada sobre un bandeau a tono con un broche metálico en forma de flor y una cadena plateada que cae desde la cintura.

Completó el look con una minifalda de tul blanco con volumen de estilo tutú y sandalias plateadas de taco alto con plataforma frontal.

10. Lisa Rinna llegó junto a Delilah Belle

Lisa Rinna posó junto a su hija Delilah Belle en la alfombra rosa. La actriz lució un diseño de Elias Matso x Erik Charlotte que combina un bolero de piel sintética en tono topo con hombros estructurados, un corpiño de satén blanco y una falda voluminosa de tul color rosa pálido hasta la rodilla. Completó el look con un tocado a juego con el bolero, adornado con una pluma larga que se eleva por encima de su cabeza, y zapatos de taco alto en tono burdeos.

A su lado, Delilah Belle llevó un vestido negro de encaje semitransparente, con un hombro descubierto y un corte que deja ver parte de la espalda y varios tatuajes en el brazo. La joven sostuvo una estola de plumas celestes y combinó el vestido con zapatos chatos bordados con motivos florales.

11. Victoria Monét

Victoria Monét posó en el Victoria’s Secret Fashion Show con un vestido corpiño de Bone & Busk, confeccionado en satén rosa pálido con costuras verticales tipo corset y un panel de encaje blanco en la zona del busto. La prenda, sin tirantes y de largo mini, incorpora un cierre delantero con ojales y cordones visibles a la altura del abdomen.

Completó el look con una gargantilla de perlas de varias hileras, aros a juego y zapatos de taco alto en tono beige.

12. Tan France

Tan France llegó con un traje de lino en tono rosa palo, compuesto por un saco cruzado de solapas anchas y un pantalón amplio de cintura con cordón ajustable.

Debajo, llevó una remera blanca de cuello redondo y una cadena fina de metal dorado. Completó el look con anteojos de sol redondos de lentes color ámbar y sandalias negras de tiras cruzadas.

13. LaQuan Smith

LaQuan Smith posó en el Victoria’s Secret Fashion Show con una musculosa negra de encaje semitransparente, que deja ver el torso, combinada con un pantalón negro de cuero de corte acampanado.

Llevó varias cadenas plateadas superpuestas, una de ellas con un dije en forma de cruz con incrustaciones de brillantes, además de pulseras en la muñeca derecha.

14. Charlotte Lawrence

Charlotte Lawrence vistió un vestido largo de tirantes finos, confeccionado en tul semitransparente color beige con bordado de flores y hojas en hilo plateado que recorre toda la prenda. El diseño, de corte recto hasta el piso, deja ver la silueta a través de la tela traslúcida.

15. Blake Griffin y Francesca Aiello

El exjugador de básquet Blake Griffin y la diseñadora Francesca Aiello llegaron juntos al evento. Él llevó una camisa de rayas finas en celeste y blanco, con el cuello abierto y una cadena dorada con un dije verde, combinada con una gorra azul marino con un bordado blanco en el frente.

A su lado, Francesca Aiello lució un vestido negro de escote profundo en V, con un panel semitransparente de tul plisado sobre el busto y breteles finos cruzados al cuello.

16. Olivia Ponton

Olivia Ponton se sumó al evento con un vestido largo sin breteles, de corpiño estructurado con aplicaciones de lentejuelas iridiscentes en forma de escamas superpuestas. La falda, de encaje bordado en tono champán, incorpora una abertura frontal que deja ver la pierna y se extiende hasta el piso en un diseño de cola amplia. Completó el look con una gargantilla de cadena fina dorada y un anillo de piedra ovalada en la mano derecha.

17. Evelyn Ha

Evelyn Ha acudió al Victoria’s Secret Fashion Show con un vestido corto sin tirantes, de escote en corazón, confeccionado en tono rosa con aplicaciones de brillantes y motivos florales bordados en toda la prenda.

Un cinturón con hebilla de strass en forma de moño marca la cintura. Completó el look con una gargantilla de perlas finas y sandalias plateadas de tiras cruzadas con taco alto.