As rabanadas são o doce mais antigo de Portugal ainda hoje consumido. Em Os Doces Mais Antigos de Portugal, João Pedro Gomes revisita séculos de história, recupera receitas esquecidas e desafia algumas das ideias mais enraizadas sobre a doçaria nacional

Fumeiro do Barroso, enchidos de cura natural do Alentejo, vitela barrosã e porco de raça alentejana são alguns dos protagonistas do cozido que Nuno Diniz prepara para o Rei dos Leitões, na Mealhada, a 30 de janeiro. O almoço está já quase esgotado

Há um novo ingrediente a entrar no universo da Francesinha. Chama-se pastrami e é a base de uma edição limitada criada pelas cervejarias Dote em parceria com a Kau Barbecue. Inovação ou heresia, a “Pastrami Frenchi” está disponível durante o outono em cinco restaurantes da Grande Lisboa

Nasceu de um capricho de um cliente, mas acabou por conquistar gerações. O Croissant com panado da Confeitaria Bom Gosto, em Famalicão, é hoje uma das especialidades mais emblemáticas da cidade