El horario de invierno llegará a España este domingo 25 de octubre con el tradicional retraso de los relojes. A las 03:00 de la madrugada, en la Península y Baleares volverán a ser las 02:00, un ajuste que permitirá ganar una hora de sueño, pero que también adelantará la puesta de sol y cambiará las condiciones de luz en las que muchos conductores realizan sus desplazamientos diarios.

Este cambio es también una buena oportunidad para comprobar que el coche está preparado para los próximos meses. Pequeños detalles relacionados con el vehículo pueden marcar la diferencia en la carretera, especialmente cuando las condiciones meteorológicas empiezan a cambiar y los trayectos exigen prestar más atención. Antes del domingo, hay varios aspectos que conviene revisar.

Qué debes revisar en el coche antes del cambio de hora

Con la llegada del otoño, preparar el coche para los meses más fríos es una tarea que conviene incluir entre las prioridades de cualquier conductor. Uno de los primeros elementos que hay que comprobar es el sistema de iluminación, desde los faros delanteros hasta las luces traseras, los intermitentes y las de freno.

Su correcto funcionamiento es fundamental para ver la carretera con claridad y permitir que el resto de usuarios detecte nuestra presencia a tiempo. También es importante comprobar que los faros estén limpios y bien regulados.

Los neumáticos son otro punto esencial, ya que deben tener la presión adecuada y una profundidad del dibujo suficiente para mantener el agarre, especialmente cuando el asfalto está mojado.

A ello se suma la revisión de las escobillas del limpiaparabrisas, que deben retirar el agua sin dejar marcas, y del sistema de climatización, necesario para desempañar los cristales cuando bajan las temperaturas. Por último, conviene comprobar los niveles de líquidos, incluido el del limpiaparabrisas, y asegurarse de que la batería se encuentra en buen estado.

Cómo afecta el cambio de hora a la conducción

El retraso de los relojes modifica los horarios en los que amanece y anochece, por lo que muchos conductores tendrán que realizar parte de sus desplazamientos con menos luz natural.

La diferencia se notará especialmente por la tarde, cuando la oscuridad llegará antes y coincidirá con la salida del trabajo, las actividades escolares y otros trayectos habituales. En estas circunstancias, la visibilidad se reduce y resulta más difícil detectar a tiempo a peatones, ciclistas o vehículos que circulan con poca iluminación.

A este cambio se suman las condiciones propias de los próximos meses. El descenso de las temperaturas, las lluvias y la posible aparición de niebla pueden afectar al estado de la calzada y aumentar la distancia necesaria para detener el vehículo.

Por ello, conviene adaptar la velocidad, ampliar la distancia de seguridad y evitar maniobras bruscas, sobre todo en carreteras mojadas. También es importante utilizar correctamente las luces y prestar atención a los usuarios más vulnerables, especialmente en zonas urbanas y en los pasos de peatones.

El cambio de hora no implica por sí mismo un mayor riesgo de accidente, pero sí coincide con una época en la que la menor luminosidad y la meteorología exigen extremar las precauciones al volante. Anticiparse a estas condiciones ayuda a afrontar los desplazamientos con mayor seguridad.

Hay recetas que demuestran que no hace falta complicarse en la cocina para conseguir un plato lleno de sabor. Estos medallones de boniato con queso de cabra y cebolla caramelizada combinan ingredientes que encajan a la perfección: el dulzor del boniato y de la cebolla contrasta con el toque intenso y ligeramente ácido del queso, creando una mezcla equilibrada en cada bocado.

Además, su presentación los convierte en una opción ideal tanto para servir como entrante en una comida especial como para preparar una cena diferente sin pasar horas entre fogones.

La clave está en cocinar bien el boniato para que quede tierno, caramelizar la cebolla lentamente hasta que adquiera una textura melosa y añadir el queso de cabra para aportar cremosidad y carácter. El resultado es una receta sencilla, vistosa y con un contraste de sabores que funciona especialmente bien durante los meses de otoño.

Tiempo de preparación

La elaboración de estos medallones de boniato con queso de cabra y cebolla caramelizada requiere unos 40 minutos, aproximadamente, entre la preparación de los ingredientes, el horneado del boniato y el gratinado final.

Ingredientes

• 2 boniatos medianos
• 1 cebolla grande
• 150 g de queso de cabra
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de miel
• Especias al gusto, como pimentón dulce, pimienta negra, tomillo o romero
• Sal al gusto

Cómo hacer medallones de boniato con queso de cabra y cebolla caramelizada, paso a paso

1. Precalentamos el horno a 200 °C. Mezclamos el aceite de oliva con las especias elegidas y una pizca de sal. Lavamos los boniatos, los pelamos si lo preferimos y los cortamos en medallones de un grosor similar para que se cocinen de manera uniforme.
2. Colocamos las rodajas en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal y las pincelamos con la mezcla de aceite y especias. Horneamos durante unos 20-25 minutos, hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. El tiempo dependerá del grosor de los medallones.
3. Mientras se cocina el boniato, cortamos la cebolla en juliana y la ponemos en una sartén con un poco de aceite de oliva. La cocinamos a fuego bajo durante unos 20-30 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que quede blanda, dorada y melosa. Si es necesario, añadimos una cucharada de agua para evitar que se pegue.
4. Repartimos la cebolla caramelizada sobre los medallones de boniato y colocamos encima unas rodajas o pequeños trozos de queso de cabra.
5. Introducimos de nuevo la bandeja en el horno, esta vez con la función de gratinado, durante unos 3-5 minutos, hasta que el queso empiece a dorarse. Terminamos con un chorrito de miel por encima y servimos los medallones calientes.

Cuántas porciones tiene

La receta permite preparar aproximadamente 12 medallones de boniato, dependiendo del tamaño de los boniatos y del grosor de las rodajas. Puede servirse como entrante para 3 o 4 personas.

Valor nutricional

Por cada medallón, los valores nutricionales aproximados son:

• Calorías: 70 kcal
• Grasas: 3,3 g
• Hidratos de carbono: 8,8 g
• Proteínas: 2 g

Son estimaciones calculadas a partir de los ingredientes y las cantidades propuestas, por lo que pueden variar según el tamaño de cada medallón y la cantidad de queso, aceite y miel utilizada.

Cómo conservar los medallones de boniato con queso de cabra y cebolla caramelizada

Lo ideal es consumir estos medallones recién hechos, cuando el boniato está tierno, el queso de cabra fundido y la cebolla caramelizada conserva su textura melosa. Si sobran, se pueden guardar en un recipiente hermético en la nevera durante 3 días.

La sanidad pública de calidad es uno de los pilares de un Estado de bienestar. Garantizar que cualquier persona pueda recibir atención médica cuando lo necesita requiere profesionales bien formados, recursos suficientes y unas condiciones laborales que les permitan desempeñar su trabajo con todas las garantías.

Sin embargo, detrás de cada consulta, intervención o urgencia hay médicos que afrontan una enorme responsabilidad, jornadas exigentes y decisiones que pueden tener consecuencias directas sobre la vida de sus pacientes.

En muchos casos, estas decisiones se tienen que tomar cuando el especialista lleva más de 20 horas despierto. Esta es la situación a la que se enfrentan miles de sanitarios al día, como es el caso de Dani, un médico de familia que ha publicado un vídeo criticando el sistema de guardias actual.

Por qué ha perdido su sentido hacer guardias

“Antes, la guardia de 24 horas sí tenía sentido. El médico estaba en el hospital por si llegaba algo grave: un infarto, un accidente, una urgencia real. Si no llegaba nada, podía descansar. Hoy en día ha cambiado el paradigma”, explica el médico en su cuenta de TikTok (@consultaabierta).

El experto denuncia que las guardias han dejado de responder a la función para la que fueron concebidas. Si antes estaban pensadas para atender urgencias puntuales durante la noche, ahora los profesionales deben hacer frente a una asistencia continuada, incluso cuando las consultas no responden a una emergencia.

La demanda de atención inmediata ha reducido las posibilidades de descanso durante esas 24 horas, lo que cambia por completo las condiciones en las que trabajan.

Esta falta de descanso no es una cuestión menor. La fatiga afecta a la capacidad de concentración y a la toma de decisiones, dos aspectos fundamentales en una profesión en la que un error puede tener consecuencias para la salud de los pacientes. Por eso, Dani considera que el problema no es mantener los servicios sanitarios disponibles durante todo el día, sino hacerlo mediante jornadas tan prolongadas.

@consultaabierta El médico que te atiende a las 3am lleva 19h sin dormir 😳 Esto antes no pasaba tanto. Te explico el cambio de paradigma en las guardias médicas 🩺 #guardiasmedicas #medicina #sanidad #medicofamilia #saludpublica ♬ sonido original - Consulta Abierta

Ante esta situación, el médico plantea una alternativa: organizar la asistencia en turnos de ocho o doce horas, en lugar de mantener guardias de 24 horas en las que el descanso resulta cada vez más difícil.

A su juicio, no se trata de recuperar un modelo del pasado, sino de adaptar el sistema a las necesidades actuales sin comprometer la seguridad de quienes acuden a un centro sanitario.

Incongruencias del sistema de guardias

A la exigencia de trabajar durante jornadas tan prolongadas se suman dos problemas que afectan a los médicos: la forma en la que se retribuyen las guardias y las consecuencias que la falta de sueño tiene sobre su capacidad para trabajar. Aunque estas horas se añaden a la jornada ordinaria, la legislación española no las considera horas extraordinarias, sino jornada complementaria, con un sistema de compensación propio.

Así lo establece el artículo 48 del Estatuto Marco del personal estatutario de los servicios de salud, que deja su retribución en manos de las normas y los acuerdos aplicables en cada caso. Esto significa que las guardias no se abonan automáticamente como horas extra, aunque supongan prolongar la jornada durante muchas horas. Su remuneración depende del sistema establecido en cada servicio de salud, una situación que alimenta las críticas de los profesionales.

El segundo aspecto tiene que ver con el propio descanso. Llevar entre 17 y 19 horas despierto puede provocar un deterioro del rendimiento comparable al de una persona con una tasa de alcohol en sangre del 0,05% (0,5 gramos por litro), según un estudio.

En una profesión en la que la concentración y la rapidez de respuesta son esenciales, el descanso no debería considerarse un privilegio, sino una condición necesaria para proteger tanto a los profesionales como a los pacientes.

La salud mental es uno de los ámbitos que más importancia ha ganado en los últimos años en lo que a bienestar se refiere. A pesar del enorme estigma que ha existido alrededor de la misma durante siglos, cada vez se estudia más y se habla de ella con más naturalidad.

Según la Confederación Salud Mental España, una de cada cuatro personas tendrá un problema de esta índole a lo largo de su vida, por lo que se trata de una realidad que afecta de lleno a la sociedad.

Sin embargo, aunque el estrés, la ansiedad y otro factores estén presentes en la vida diaria de millones de personas, hay ciertos hábitos que tienen beneficios a nivel mental. Una de las expertas que ha profundizado en ello es la doctora en filosofía Marianna Pogosyan, que ha incidido en la importancia que tiene pasar tiempo en la naturaleza.

Por qué tiene tantos beneficios estar en contacto con la naturaleza

Según explica en el medio Psychology Today, pasar tiempo en entornos naturales puede tener efectos positivos tanto en el bienestar emocional como en el funcionamiento del cerebro.

Un paseo por el bosque, una visita a un parque o simplemente disfrutar del aire libre son actividades que ayudan a desconectar de las exigencias cotidianas. La investigación científica trata de comprender qué ocurre exactamente en nuestro organismo cuando entramos en contacto con estos espacios.

Una de las explicaciones es la teoría de la restauración de la atención, que sostiene que la naturaleza ayuda a recuperar parte de la capacidad de concentración que desgastamos durante el día. A diferencia de muchas tareas cotidianas, que requieren mantener la atención de forma constante, los paisajes naturales despiertan nuestro interés de una manera más espontánea.

Observar los árboles, escuchar el canto de los pájaros o contemplar el movimiento del agua permite descansar de ese esfuerzo mental y puede favorecer la memoria y otras funciones cognitivas.

Otro mecanismo está relacionado con la recuperación del estrés. Según esta teoría, los entornos naturales favorecen la activación del sistema nervioso parasimpático, vinculado al descanso y la recuperación del organismo. Esto puede traducirse en cambios fisiológicos, como una disminución de la frecuencia cardíaca, la presión arterial y los niveles de cortisol, una hormona relacionada con el estrés.

Por último, la hipótesis de la biofilia plantea que los seres humanos tenemos una afinidad natural por el entorno vivo. Esta relación, vinculada a nuestra historia evolutiva, ayuda a explicar por qué la presencia de árboles, plantas y otros elementos naturales puede generar sensaciones de bienestar.

Otros beneficios de la naturaleza para la salud

Los efectos de la naturaleza no se limitan a la concentración o al estrés. Pogosyan también recoge investigaciones que exploran su relación con otros procesos del organismo, como la respuesta inmunitaria, el sueño y la actividad física.

En el ámbito inmunitario, algunos estudios sugieren que el contacto con entornos naturales puede influir en determinados mecanismos relacionados con la inflamación y las defensas del organismo.

También se ha investigado cómo la exposición a microorganismos ambientales puede modificar la composición del microbioma, el conjunto de microorganismos que habitan en nuestro cuerpo. No obstante, estos resultados dependen de factores como el tipo de exposición y las características de cada estudio.

El descanso es otra de las áreas que destaca la experta. Vivir cerca de espacios verdes se ha asociado con una mejor calidad del sueño y una mayor duración del descanso. A esto se suma la actividad física: los parques y los caminos naturales ofrecen lugares donde caminar, correr o practicar ejercicio, una actividad que también contribuye al bienestar emocional.

En conjunto, estas investigaciones muestran que el contacto con la naturaleza puede beneficiar a la salud a través de distintas vías, aunque todavía quedan preguntas por resolver sobre los mecanismos concretos y el alcance de algunos de estos efectos.

Las experiencias que vivimos a lo largo de nuestra vida nos moldean y pueden cambiar nuestra forma de pensar, sentir y entender el mundo. Probablemente, ahora mismo no tengas la misma opinión sobre determinados temas que hace uno, dos o cinco años. Lo que antes te parecía importante quizá haya pasado a un segundo plano, mientras que situaciones que antes no comprendías hoy adquieren un significado diferente.

No se trata de una contradicción, sino de una parte natural de nuestro desarrollo. Esto se debe a que nuestro cerebro no es una estructura estática, sino un órgano capaz de adaptarse, aprender y reorganizarse a partir de las experiencias.

Por esta razón, nuestro entorno y la opinión de nuestros familiares y amigos pueden influir en el modo en el que entendemos la vida. Sin embargo, aunque haya ciertas figuras que puedan tener una gran influencia, somos nosotros quienes tomamos nuestras propias decisiones.

En este sentido, las experiencias difíciles pueden dejar una huella. No obstante, el sufrimiento no tiene por qué convertirnos en personas más desconfiadas, frías o incapaces de mostrar afecto.

La psicóloga Silvia Severino ha profundizado sobre este aspecto en uno de los últimos vídeos que ha publicado en su cuenta de TikTok (@silviaseverinopsico). “Estas son cinco señales de que estás frente a una persona que ha sufrido muchísimo, pero no ha dejado que eso la convierta en alguien peor”, afirma durante los primeros primeros segundos.

Disfruta de la soledad

Una de las primeras señales que destaca es la tendencia a buscar momentos de soledad. Esto no significa que la persona rechace a los demás, sino que ha aprendido a valorar el tiempo que pasa consigo misma. Después de atravesar situaciones difíciles, encontrar tranquilidad en la propia compañía puede ayudar a recuperar el equilibrio y tomar distancia de aquello que genera malestar.

Estar solo no siempre significa sentirse solo. Hay personas que necesitan esos espacios para ordenar sus pensamientos, comprender sus emociones y decidir qué lugar quieren dar a los demás en su vida.

Reflexiona profundamente sobre la vida

Otra característica es la tendencia a reflexionar sobre las relaciones personales, las experiencias vividas y aquello que se ha perdido. Quienes han atravesado momentos dolorosos pueden dedicar más tiempo a pensar en lo ocurrido y en lo que han aprendido de determinadas situaciones.

Una decepción puede llevar a replantearse qué esperan de una amistad, mientras que una pérdida puede modificar sus prioridades. Con el tiempo, algunas experiencias adquieren un significado diferente. No obstante, haber sufrido no implica necesariamente ser más sabio ni haber superado lo ocurrido.

Percibe las intenciones de los demás

Severino señala que estas personas pueden prestar especial atención a los gestos, las palabras y las actitudes de quienes las rodean. Después de vivir relaciones complicadas, algunas desarrollan una mayor sensibilidad ante las contradicciones entre lo que alguien dice y lo que hace.

Esta atención puede ayudarles a identificar comportamientos que generan desconfianza. Sin embargo, interpretar las señales de los demás no equivale a conocer con certeza sus intenciones. Las experiencias pasadas también pueden hacer que alguien permanezca alerta incluso cuando no existe una amenaza real.

Le cuesta confiar en los demás

Las decepciones y las promesas incumplidas pueden hacer que una persona se muestre más cautelosa al establecer nuevas relaciones. En lugar de confiar desde el principio, prefiere observar cómo actúa el otro y comprobar si sus palabras coinciden con sus hechos. Esta prudencia puede ayudar a protegerse, aunque también puede convertirse en un obstáculo para construir nuevos vínculos.

Conserva su bondad a pesar del sufrimiento

Para la psicóloga, esta es la señal más importante. Una persona puede haber atravesado situaciones muy dolorosas y, aun así, mantener la empatía, la amabilidad y el respeto hacia los demás.

La bondad se manifiesta en los pequeños gestos, en la capacidad de escuchar y en el trato hacia quienes nos rodean. Esto no significa justificar las malas acciones, tolerar que alguien nos haga daño o renunciar a poner límites.