Un niño puede recibir más calorías de las que necesita y, aun así, no cubrir nutrientes decisivos para crecer. Esa es la alerta que deja un relevamiento de la Universidad ISALUD sobre la dieta en la primera infancia: más de la mitad de los chicos evaluados superó la recomendación de proteínas, mientras una parte no alcanzó las cantidades aconsejadas de vitamina D, hierro y calcio.

La investigación abarcó a 496 niñas y niños de hasta 36 meses de AMBA, Córdoba, Mendoza y Rosario. El trabajo analizó durante cuatro días el consumo de alimentos y bebidas, con el objetivo de medir el aporte de energía, proteínas, hierro, calcio, vitamina D, ácido fólico, vitaminas A y C y zinc. También examinó la variedad de los alimentos incorporados en cada etapa.

El resultado pone el foco en una discusión habitual entre las familias: la cantidad no alcanza para evaluar si la dieta es adecuada. En los primeros años, la calidad nutricional, la diversidad de productos y la fuente de los lácteos pueden modificar de manera marcada el perfil de nutrientes que recibe un niño.

Entre los 13 y los 36 meses, la ingesta de proteínas llegó a quintuplicar lo recomendado

El indicador más llamativo apareció entre los chicos de 13 a 36 meses. En ese grupo, el consumo de proteínas se ubicó entre tres y cinco veces por encima de lo recomendado de acuerdo con el peso corporal. Más del 50% superaba la recomendación proteica y entre el 26% y el 35% obtenía más del 15% de la energía diaria a partir de este nutriente.

El patrón fue más frecuente entre quienes consumían leche de vaca. A la vez, el promedio de energía ingerida estuvo por encima de las recomendaciones tanto en los niños que tomaban fórmulas infantiles como en aquellos cuya alimentación incluía leche de vaca; el desvío fue mayor en este último grupo.

“Uno de los aspectos más interesantes del estudio es que obliga a dejar de pensar la nutrición infantil solo en términos de cantidad. Encontramos niños con un aporte elevado de energía y proteínas que, al mismo tiempo, no necesariamente alcanzaban cantidades adecuadas de micronutrientes esenciales”, explica Vanesa Rodríguez García, licenciada en Nutrición e investigadora principal del trabajo.

La especialista remarca que durante esta etapa importa la cantidad que comen los chicos, pero también la calidad de los alimentos que integran su dieta. El hallazgo no implica que las proteínas dejen de ser necesarias para el desarrollo: apunta a observar su proporción dentro de una alimentación que debe cubrir múltiples requerimientos.

Vitamina D, hierro y calcio concentraron las principales brechas nutricionales

El cruce entre consumo calórico y micronutrientes mostró la otra cara de la dieta relevada. La vitamina D fue el nutriente con mayor proporción de ingestas inadecuadas, seguida por el hierro y el calcio. Según el micronutriente analizado, entre el 10% y el 35% de los participantes no alcanzó las recomendaciones, con una mayor frecuencia entre quienes recibían leche de vaca.

“Que un niño reciba suficientes calorías o crezca adecuadamente no nos dice por sí solo todo lo que necesitamos saber sobre la calidad de su alimentación”, señaló la médica pediatra Irina Kovalskys, especialista en Nutrición e investigadora senior del proyecto. “Hierro, calcio, vitamina D y otros micronutrientes cumplen funciones esenciales y debemos mirar también si la dieta permite cubrirlos”, agregó.

La investigación detectó además diferencias vinculadas con las condiciones socioeconómicas. Los niños de los estratos más bajos tuvieron una ingesta media menor de micronutrientes y una mayor proporción de consumos por debajo de las recomendaciones. Las diferencias fueron significativas en hierro y vitamina D. También se registraron promedios inferiores de micronutrientes en Rosario y en AMBA frente a Córdoba y Mendoza.

Menos de la mitad de los bebés de 7 a 12 meses alcanzó una dieta diversa

Otro de los ejes del estudio fue la diversidad de la alimentación. Para medirla, los investigadores tomaron como referencia el consumo de al menos cinco de ocho grupos de alimentos. Bajo ese criterio, menos de la mitad de los niños de 7 a 12 meses tuvo una dieta diversa. Después del primer año, la proporción mejoró, aunque se mantuvo entre el 51% y el 58%.

Los lácteos fueron el grupo más consumido, seguidos por cereales y carnes. En cambio, frutas, vegetales y huevos aparecieron con menor frecuencia. Las legumbres y los frutos secos tuvieron una presencia mínima o casi nula en los registros dietarios.

“La alimentación saludable no se define por un nutriente aislado. Estos resultados muestran por qué tenemos que mirar el patrón completo: variedad, calidad y equilibrio”, sostuvo Alberto Cormillot, investigador senior y director de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad ISALUD. El especialista destacó que las preferencias y los hábitos que se construyen en estos años pueden perdurar durante mucho tiempo.

La diversidad fue mayor entre los niños que continuaban con lactancia materna. Les siguieron quienes recibían fórmulas infantiles y, en último lugar, los que consumían leche de vaca. La tendencia se repitió en los distintos grupos de edad incluidos en el relevamiento.

Las fórmulas infantiles mostraron un mayor aporte de hierro, vitamina D y zinc

Al comparar el componente lácteo de la alimentación, los niños que recibían fórmulas infantiles mostraron ingestas medias superiores de micronutrientes que aquellos que consumían leche de vaca. Las diferencias favorables se observaron en hierro, vitamina D y zinc. Sin embargo, el promedio de vitamina D permaneció por debajo de las recomendaciones en ambos grupos.

El análisis del hierro en relación con las calorías consumidas también exhibió diferencias. Quienes tomaban fórmulas fortificadas recibían más hierro y presentaban una mayor proporción de ingestas adecuadas. En los niños que bebían leche de vaca, el aporte de este mineral dependía en mayor medida del resto de la dieta, sobre todo de las carnes.

Para Matías De Nicola, director institucional del proyecto, el valor de la investigación está en traducir los datos sobre lo que comen los chicos en herramientas que permitan orientar decisiones de alimentación según las necesidades de cada etapa del crecimiento.

La lactancia descendió del 72% en los primeros seis meses al 18% entre los 25 y 36 meses

El estudio relevó, además, cómo cambia la alimentación en los primeros años. El 72% de los bebés de 0 a 6 meses recibía leche materna. La proporción bajaba al 18% entre los 25 y los 36 meses, mientras que la edad promedio de abandono de la lactancia fue de 7 meses.

Entre las razones mencionadas para combinar la lactancia con fórmulas o reemplazarla figuraron el regreso de las madres al trabajo o a actividades académicas y la percepción de una producción insuficiente de leche. Para los investigadores, estos datos refuerzan la necesidad de promover condiciones que permitan sostener la lactancia cuando las familias así lo desean.

Los primeros 1.000 días de vida constituyen una ventana sensible para el crecimiento y el desarrollo. En ese período, los especialistas plantean que cada consulta pediátrica puede ser una oportunidad para revisar la alimentación y, si es necesario, recurrir a nutricionistas especializados en primera infancia. La orientación busca acompañar la introducción de alimentos desde los 6 meses y favorecer que todos los grupos alimentarios formen parte de un patrón equilibrado.

La cantante y actriz Selena Gomez contó que el consumo de cigarrillos electrónicos con nicotina dejó una consecuencia que, según afirmó, no podrá revertir: el vapeo cambió su voz de forma permanente. La declaración puso el foco en un efecto menos conocido de estos dispositivos, que exponen la garganta y las cuerdas vocales a aire caliente, seco y a un aerosol con compuestos químicos.

La estadounidense, de 34 años, se refirió al tema en una historia de Instagram publicada este domingo 18 de octubre. Allí explicó que había dejado de vapear y advirtió a quienes evalúan empezar que no vale la pena. “No voy a poder cambiar mi voz”, sostuvo, después de semanas de comentarios de usuarios que notaban modificaciones en su manera de hablar.

La artista no precisó durante cuánto tiempo usó vapeadores ni la frecuencia de ese consumo. Tampoco informó un diagnóstico médico vinculado con sus cuerdas vocales. Por eso, su caso no permite establecer por sí solo una relación clínica concluyente. Sin embargo, especialistas consultados por Infobae señalan que el mecanismo que describe la cantante es posible y puede afectar con especial intensidad a quienes dependen de su voz para trabajar.

El vapeo puede irritar la laringe y provocar ronquera o cambios en la voz

Vapear consiste en inhalar el aerosol que genera un dispositivo electrónico al calentar un líquido. Aunque suele llamarse “vapor”, no se trata simplemente de agua: las formulaciones pueden incluir nicotina, saborizantes, propilenglicol, glicerina y otras sustancias. Ese aerosol ingresa por la boca y recorre la garganta antes de llegar a los pulmones.

En ese trayecto se encuentra la laringe, donde están las cuerdas vocales. La voz surge cuando el aire que sale de los pulmones las hace vibrar. Para que ese movimiento sea eficiente, los tejidos deben conservar humedad, elasticidad y una superficie sin irritación.

La Dra. Iris Rodríguez, médica laringóloga del Servicio de Otorrinolaringología del Hospital Italiano de Buenos Aires, explicó a Infobae que el vapeo, al igual que el cigarrillo, perjudica la voz y la salud general.

“El impacto nocivo es progresivo y sostenido. Puede ser origen de patologías permanentes y graves”, advirtió Rodríguez, docente de la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires y miembro fundadora de la Sociedad Argentina de la Voz. Y señaló que los componentes del aerosol son irritantes, calientes y agresivos para la mucosa respiratoria.

Esa exposición altera la humedad de los pliegues vocales y, con el tiempo, puede afectar su elasticidad y vibración, lo que puede provocar cambios en la voz. “Destruye la lubricación de la mucosa laríngea y altera la producción vocal”, sostuvo la especialista.

En diálogo con Infobae, el neumonólogo Juan Ignacio Enghelmayer, especializado en enfermedades pulmonares intersticiales del Hospital de Clínicas, añadió que la tos asociada al vapeo puede profundizar la irritación de las vías aéreas y afectar la voz. “La tos persistente que te provoca vapear también puede aumentar esa irritación y provocar ronquera o cambios en la voz”, señaló.

La disfonía que dura más de dos semanas requiere una consulta médica

Rodríguez detalló que, cuando el vapeo se vuelve un hábito constante, las señales de alerta pueden aparecer con rapidez. Entre ellas enumeró la disfonía o alteración de la voz, el carraspeo frecuente por sensación de cuerpo extraño en la laringe o la faringe, dolor al tragar, tos persistente y reducción de la extensión vocal.

“Hay que prestar especial atención en toda disfonía de más de dos semanas de duración. Es necesario hacer la consulta médica”, indicó la laringóloga. Una evaluación otorrinolaringológica permite revisar la laringe y las cuerdas vocales, así como descartar otras causas de ronquera o cambios sostenidos en la voz.

Enghelmayer remarcó además que los cigarrillos electrónicos no liberan un inocuo vapor de agua. “Lo que se inhala es un aerosol que puede contener nicotina, otras sustancias irritantes y compuestos tóxicos”, explicó. Entre los ejemplos que mencionó figuran el acetaldehído y el formaldehído, una sustancia clasificada como cancerígena.

Según el médico, la exposición puede provocar tos, irritación de los bronquios, silbidos al respirar y falta de aire en el corto plazo. Con un uso sostenido, agregó, existe la posibilidad de desarrollar afecciones pulmonares crónicas, aunque aún no se conoce con la precisión disponible para el cigarrillo convencional cuál es la magnitud de ese riesgo a lo largo de los años.

“Que todavía no sepamos con precisión los efectos nocivos a largo plazo de los vapeadores no significa para nada que sean seguros”, advirtió el neumonólogo. La falta de décadas de seguimiento, señaló, limita la estimación del riesgo de enfermedades como la enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC) y el cáncer de pulmón, pero no elimina los daños respiratorios que ya se observan.

La nicotina vuelve más difícil abandonar el hábito

En su mensaje, Selena Gomez también habló de la dificultad de dejar los dispositivos. “Dejé de hacerlo y solo espero que podamos mantenerlo. Es muy difícil”, dijo a sus seguidores. Esa advertencia apunta a la presencia de nicotina en buena parte de los vapeadores.

La nicotina es una sustancia adictiva. Puede generar dependencia y reforzar el impulso de volver a consumir, aun cuando la persona ya identifica consecuencias negativas. La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) advierte que puede modificar el funcionamiento cerebral y aumentar los deseos de consumo.

La percepción de que los cigarrillos electrónicos son una alternativa sin riesgos frente al tabaco tradicional también puede facilitar su adopción. Pero los organismos sanitarios estadounidenses sostienen que no existen productos de tabaco seguros, incluidos los vapeadores. La composición del aerosol cambia según el dispositivo, el líquido, la temperatura y el modo de uso.

Al referirse a quienes buscan abandonar el tabaco, Enghelmayer cuestionó la recomendación de reemplazar el cigarrillo convencional por un dispositivo electrónico. “El vapeador no es un buen método para dejar de fumar cigarrillos convencionales”, afirmó, y sostuvo que ambas formas de consumo conllevan riesgos para la salud.

El médico insistió en que la población joven debe conocer la capacidad adictiva de la nicotina. “La nicotina ha sido el producto que más gente mató en el siglo XX y sigue matando a muchísima gente todavía en el siglo XXI”, sostuvo al vincular sus efectos con la carga sanitaria histórica del tabaquismo. Aunque las tasas de consumo de cigarrillos convencionales descendieron en distintos países, remarcó, el tabaquismo continúa asociado a un elevado número de muertes.

Además de la irritación de garganta y de las vías aéreas, el vapeo ha sido asociado con efectos respiratorios y cardiovasculares. Entre los antecedentes que alertaron sobre estos riesgos figura el brote de lesiones pulmonares vinculadas con productos de vapeo registrado en Estados Unidos en 2019.

Para Enghelmayer, hay síntomas que no deben atribuirse sin más a una molestia pasajera. “Dificultad para respirar, dolor torácico, tos intensa o progresiva, y especialmente si se acompaña de fiebre, requieren una evaluación médica rápida”, indicó. Ante ese cuadro, recomendó concurrir a una guardia.

El neumonólogo recordó además el brote de lesiones pulmonares graves asociado al vapeo que se registró en 2019, sobre todo en Estados Unidos. Explicó que muchos de esos cuadros afectaron a jóvenes que habían consumido productos con cannabis adulterados con acetato de vitamina E. Hubo casos en Argentina y, según relató, el Hospital de Clínicas atendió a algunos pacientes.

Ese episodio, conocido como EVALI por sus siglas en inglés, incluyó neumonías graves y muertes. De acuerdo con Enghelmayer, los casos disminuyeron luego de que se identificara la vinculación con esos productos adulterados, aunque el antecedente expuso los riesgos que implica consumir líquidos de composición incierta.

Cantantes, docentes y locutores pueden advertir el daño antes

Para quienes trabajan con la voz, las modificaciones pueden detectarse de forma temprana porque afectan directamente el desempeño laboral. Rodríguez explicó que los cambios se manifiestan como disfonía intermitente o progresiva, un mayor esfuerzo para emitir sonidos que antes salían con comodidad, quiebres vocales y reducción de la extensión vocal.

En declaraciones a Today, el otorrinolaringólogo Paul Kwak, integrante del Centro de Voz de NYU Langone, señaló también que los cantantes suelen percibir antes estos cambios porque necesitan mayor agilidad, flexibilidad y precisión. Una variación mínima del timbre puede afectar su resistencia, estabilidad o registro.

Selena Gomez había mencionado variaciones en su voz antes de asociarlas públicamente al vapeo. En diciembre de 2025, había dicho durante una transmisión en vivo que a veces sentía inflamación interna en la garganta. Además, la cantante convive con lupus, una enfermedad autoinmune crónica que puede producir inflamación en distintos órganos y requiere tratamientos que deben ser considerados por sus médicos.

Evitar el vapeo, hidratarse y no forzar la voz son medidas de prevención

Para la Dra. Rodríguez, la principal medida de cuidado es evitar el vapeo, el cigarrillo y los ambientes con humo. También aconsejó beber abundante agua, moderar el consumo de alcohol y café, evitar comidas copiosas o picantes y cenar al menos dos horas antes de acostarse.

La especialista recomendó hablar en lugares con poco ruido ambiental para no elevar el volumen de la voz y usar amplificación si se trabaja al aire libre. También advirtió contra la automedicación, ya que algunos fármacos pueden favorecer la deshidratación de los pliegues vocales.

Quienes usan la voz como herramienta de trabajo deberían realizar una evaluación otorrinolaringológica y fonoaudiológica antes de iniciar la actividad, además de un control anual con especialistas en voz, señaló Rodríguez.

Para quienes vapean y presentan síntomas respiratorios o cambios persistentes en la voz, la recomendación es consultar. La evaluación con un neumonólogo permite valorar el impacto en las vías aéreas y los pulmones; una revisión con un otorrinolaringólogo puede determinar si hay irritación o lesiones en la laringe y las cuerdas vocales.

Un número creciente de personas llega al gimnasio con objetivos que exceden la imagen corporal: busca sostener su autonomía, prevenir enfermedades y sumar años de vida activa. Un relevamiento de Mercado Fitness entre operadores del sector indica que la salud general es hoy la principal motivación para comenzar a entrenar y que el grupo de 45 a 64 años fue el que más creció durante los últimos tres años.

La consulta se realizó durante septiembre de 2026 entre responsables de gimnasios de distintas regiones de Argentina. El 65,7% de los participantes ubicó el cuidado de la salud en el primer lugar de las razones que llevan a sus usuarios a iniciar actividad física. La apariencia física quedó segunda, con 13,7%, y bajar de peso reunió apenas 1,3% de las respuestas.

El dato acompaña un cambio que los gimnasios detectan en sus salas: el crecimiento de los asistentes de mediana edad y mayores, para quienes el ejercicio puede estar asociado a acciones cotidianas como subir una escalera, levantarse de una silla o conservar la independencia.

El público de entre 45 y 64 años concentra el mayor crecimiento

De acuerdo con el estudio, el 63,1% de los operadores de gimnasios identificó a las personas de entre 45 y 64 años como el segmento que más creció durante los últimos tres años. Dentro de esa franja, el grupo de 50 a 54 años fue el más mencionado, con el 30,7% de las respuestas.

La tendencia aparece en una etapa en la que preservar la fuerza, el equilibrio y la movilidad adquiere otra dimensión. La actividad física deja de estar ligada únicamente a una meta estética y se integra a una estrategia de bienestar que busca sostener la calidad de vida a lo largo del tiempo.

Detrás de esa decisión suelen aparecer metas concretas y cercanas: caminar varias cuadras sin cansancio, cargar una compra, jugar con los nietos o recuperar seguridad al moverse. Para este grupo, el entrenamiento se vincula menos con un resultado inmediato y más con la posibilidad de sostener una vida cotidiana activa.

Según la Cámara de Gimnasios de la Argentina, en el país funcionan cerca de 8.600 establecimientos, a los que asisten aproximadamente 4 millones de usuarios. El sector genera unos 90.000 puestos de trabajo directos, entre profesores, instructores y personal de recepción, administración y mantenimiento.

Desde la entidad plantearon que el crecimiento de la demanda requiere empresas que puedan invertir en capacitación, profesionales e instalaciones habilitadas. También señalaron los desafíos que representan los costos operativos y las cargas laborales y tributarias para las compañías que trabajan formalmente.

“Cada vez más personas llegan a los gimnasios para cuidar su salud y mejorar su calidad de vida. Y no buscan solamente máquinas: buscan profesores que las orienten, las acompañen y las ayuden a incorporar la actividad física como un hábito para toda la vida”, afirma Fernando Martín Storchi, presidente de la Cámara de Gimnasios de la Argentina.

El profesor lidera las formas de entrenamiento

La presencia de un profesional aparece como otro de los rasgos centrales del relevamiento. El 64,6% de los operadores señaló que la modalidad predominante en sus establecimientos es el entrenamiento con acompañamiento del profesor de sala. Las clases grupales fueron mencionadas por el 24,5%.

En conjunto, ambas opciones concentraron el 89,1% de las respuestas. En el otro extremo, el entrenamiento individual con una rutina propia obtuvo el 3,3%, mientras que el asesoramiento a través de aplicaciones o inteligencia artificial representó el 0,4%.

La preferencia por la guía presencial se repite en otro trabajo de Mercado Fitness. La encuesta “Qué quiere el cliente”, realizada en agosto de 2025 a 8.503 personas que entrenan en gimnasios, clubes y estudios, indicó que el profesionalismo del personal es el atributo más valorado entre los mayores de 50 años: lo eligió el 52,9% de ese grupo.

Además, el 47,5% de los encuestados afirmó seguir un plan personalizado elaborado por su entrenador. Para quienes retoman la actividad después de años de inactividad, una evaluación inicial, una progresión de las cargas y un seguimiento ajustado a cada caso pueden contribuir a la continuidad de la práctica.

“La orientación profesional es uno de los grandes valores de nuestra industria y es posible gracias a empresas que invierten en instalaciones, capacitación y empleo formal”, sostuvo Storchi.

La fuerza encabeza las preferencias y coincide con las guías de la OMS

La musculación y el entrenamiento de fuerza fueron las actividades más elegidas por los usuarios, según los operadores consultados: reunieron el 49,2% de las menciones. Esa inclinación está en línea con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

El organismo aconseja que los adultos acumulen entre 150 y 300 minutos semanales de actividad aeróbica moderada, junto con ejercicios de fortalecimiento muscular al menos dos días por semana. En el caso de los adultos mayores, también recomienda sumar actividades que trabajen el equilibrio y la fuerza funcional, dos capacidades asociadas a la prevención de caídas y al mantenimiento de la autonomía.

La OMS señala que la actividad física regular aporta beneficios para la salud mental y ayuda a prevenir y controlar enfermedades cardiovasculares y diabetes. En ese marco, la expansión del público adulto en los gimnasios se vincula con una búsqueda de hábitos sostenibles, más allá de resultados inmediatos.

La elección de una rutina, sin embargo, es apenas el comienzo. La frecuencia, la técnica y la adaptación de los ejercicios a cada condición física pueden definir si ese hábito logra mantenerse en el tiempo. Allí es donde la figura del profesor deja de ser un complemento y pasa a ser una referencia para quienes vuelven a entrenar o se inician por primera vez.

El valor de la supervisión también fue analizado en el ensayo LatAm-FINGERS, publicado en julio en The Lancet. La investigación, liderada por la neuropsicóloga Lucía Crivelli, de FLENI, siguió durante dos años a 1.065 adultos de entre 60 y 77 años con riesgo de deterioro cognitivo en 11 países de América Latina.

El estudio concluyó que quienes participaron de un programa de hábitos saludables con supervisión y apoyo continuo alcanzaron una mejora del rendimiento cognitivo 55 % superior a la del grupo que siguió una intervención más flexible. La observación suma elementos a una demanda que, según los datos del sector, gana presencia en los gimnasios: entrenar con guía profesional para llegar con más fuerza y autonomía a las distintas etapas de la vida.