Cuando hablamos de perder peso, solemos pensar en fuerza de voluntad, en comer menos o en entrenar más. Pero la ciencia lleva años señalando otra dirección y es que la clave está en cómo funciona nuestro sistema de saciedad, en cómo responde el intestino, en cómo se comunican nuestras hormonas y en cómo podemos modular ese proceso de forma natural. En su nuevo libro, La revolución del GLP‑1 Natural (Ed. Oberon), la nutricionista-dietista y farmacéutica, Salena Sainz, explica que para conseguirlo la solución no está en comer distinto, sino de activar mecanismos internos que ya existen en nuestro cuerpo. Entre esos moduladores naturales, hay uno que sorprende por su potencia y por lo fácil que es incorporarlo: la capsaicina.

El GLP‑1 natural: la hormona de saciedad que podemos activar con alimentos

El GLP‑1 es una hormona clave en la regulación del apetito, la glucosa y la sensación de satisfacción tras las comidas. Activarlo de forma natural es una estrategia real para perder peso sin pasar hambre, y la capsaicina es uno de los moduladores más directos. Salena Sainz explica en su libro que: "La capsaicina, el compuesto responsable del picante en chiles, cayena y guindilla, es uno de los moduladores más interesantes y directos de la secreción de GLP‑1. Su acción no depende del metabolismo de la microbiota, sino de la activación de un receptor sensorial específico: TRPV1, presente tanto en neuronas sensoriales como en células del tracto gastrointestinal".

El picante no actúa como un alimento más, sino como un estímulo inmediato que desencadena una cascada hormonal. La saciedad entonces no es psicológica, es química.

Cómo actúa la capsaicina: un estímulo rápido, directo y potente

Cuando la capsaicina del picante activa el receptor TRPV1, se produce un flujo rápido de calcio hacia el interior de la célula. Ese aumento de calcio es la señal que desencadena la liberación del famoso GLP‑1. Sainz lo detalla así: "En las células L, este aumento de calcio es una señal clave para la exocitosis de GLP‑1. A diferencia de la respuesta a carbohidratos o proteínas, que depende de pasos metabólicos intermedios, la capsaicina actúa como un estímulo directo, inmediato y potente".

Esto significa que el picante activa la saciedad más rápido que otros nutrientes, sin necesidad de procesos complejos. Además, la capsaicina estimula fibras del nervio vago, que conectan el intestino con el cerebro. "Por eso, los alimentos picantes suelen generar una reducción espontánea de la ingestión calórica y una mayor sensación de satisfacción tras las comidas", aclara la autora.

Más allá de la saciedad: metabolismo, inflamación y microbiota

El picante no solo activa el GLP‑1. También mejora el metabolismo energético, aumenta el gasto calórico y favorece la oxidación de grasas. Sainz aclara que: "La activación continuada de TRPV1 aumenta el gasto energético y la oxidación de grasas, lo que reduce el riesgo de acumulación grasa hepática y mejora la sensibilidad a la insulina". Un metabolismo más eficiente significa menos fatiga, menos picos de hambre y una respuesta hormonal más estable.

La capsaicina también tiene efectos antiinflamatorios y antioxidantes que protegen la mucosa intestinal. Una mucosa menos inflamada produce más GLP‑1, responde mejor a los nutrientes y mejora la saciedad. Además, modula la microbiota: "El picante modula la composición de la microbiota, favoreciendo algunas especies productoras de AGC, lo que amplifica el efecto incretínico a largo plazo".

Incluso puede aumentar la expresión de genes relacionados con la producción de GLP‑1: "Se ha observado que la capsaicina puede aumentar la expresión de genes relacionados con la producción de GLP‑1, lo que contribuye a una mayor capacidad de secreción basal y posprandial", asegura la experta. El picante no solo actúa en el momento sino que entrena al cuerpo para producir más saciedad de forma sostenida.

Cómo usar el picante para perder peso

No hace falta convertir cada plato en un desafío extremo. La capsaicina funciona en cantidades moderadas, fáciles de integrar en la cocina diaria. Sainz lo recomienda así: "Usar capsaicina en cantidades moderadas —cayena, guindilla, chile seco— no solo añade sabor, sino que también es una herramienta metabólica para potenciar la saciedad y mejorar el control glucémico de forma natural". Un toque de cayena en una crema, un poco de chile en unas verduras, una guindilla en un sofrito…

Beneficios reales del picante según la experta:

• Más saciedad sin esfuerzo.
• Menor ingesta calórica espontánea.
• Mejor control glucémico.
• Mayor gasto energético.
• Mejor oxidación de grasas.
• Menos inflamación intestinal.
• Microbiota más eficiente.
• Producción de GLP‑1 más estable.

El picante no es una moda foodie, en realidad, según Salena, es una herramienta metabólica que puede jugar a nuestro favor si sabemos usarla.

El verano en España ha finalizado con algunos titulares que han dejado interés en el mundo de la moda y el sector empresarial. Marta Ortega (42 años), hija de Amancio Ortega y actual presidenta no ejecutiva del grupo Inditex, concedió una entrevista a Vogue, redactada por Gaby Wood, la periodista y escritora de origen británico que tuvo la oportunidad de conversar con Cristiano Ronaldo y Georgina Rodríguez tras anunciar su boda íntima en Portugal, también para la mencionada publicación.

En la conversación, la hija de Amancio Ortega y Flora Pérez no solo ha hablado sobre temas como Inditex y el fichaje del polémico diseñador John Galliano con el fin de hacer una colaboración para la marca Zara, también ha confesado algunos aspectos de su vida más personal y familiar, como la disciplina que suele practicar.

En el artículo, la entrevistadora cuenta que Ortega se suele despertar a las 6:45 y va a entrenar al gimnasio, donde realiza, en palabras de la misma empresaria, "una tabla normal y algo de pilates, nada del otro mundo".

Qué beneficios tiene practicar pilates

El cuerpo femenino nota cambios una vez superada la barrera de los 40 años. En cuanto a los físicos, puede sentir fenómenos como un aumento de la grasa abdominal y pérdida de masa muscular.

Con respecto al descenso de la masa muscular, Bàrbara Munar, dietista especializada en climaterio, menopausia y autora de Reinas sin Reglas, explicaba para Mujer.es que sucede porque "a nivel fisiológico hay un descenso hormonal y una pérdida de masa muscular que pueden favorecer un enlentecimiento del metabolismo".

El deporte es importante para mantener mejor la masa muscular, y el pilates es una buena opción porque ayuda a tonificar y a fortalecer la musculatura, entre otras cuestiones. Este método, creado en el s. XX por Joseph Pilates, no sólo está orientado a reducir el estrés y la ansiedad. También ayuda a ganar fuerza y flexibilidad y a controlar la respiración.

Beneficioso tanto para mujeres como para hombres

El pilates no es únicamente bueno para la mujer, el hombre también puede obtener diferentes beneficios practicando esta disciplina. Además, existen distintas formas para hacer este ejercicio y engancharse a él, desde el pilates en pared hasta el funcional en máquinas.

Sobre el pilates funcional en máquinas, Diana Gil, 'trainer' de Solid Studio, explicaba también para Mujer.es que lo recomienda para las mujeres a partir de 40 años porque "mejora la movilidad, la elasticidad y la flexibilidad del cuerpo en general, contrarrestando la rigidez que normalmente acompaña al envejecimiento y a la falta de actividad física".

Comienza el otoño y los días se acortan, hay menos luz, cambia la presión atmosférica, se altera el sueño y el cuerpo tarda en adaptarse. De repente, aparece esa mezcla de somnolencia, falta de energía, apatía y dificultad para concentración que puede limitarnos en nuestro día a día. Es la llamada astenia otoñal, un cuadro tan común como incómodo, que no es grave pero sí puede ser incómoda. Y aunque no tiene una causa orgánica clara, sí responde a un patrón estacional que se repite cada otoño.

La buena noticia es que se puede prevenir, y no solo con descanso y buena alimentación. Según el nutricionista y cofundador de Synsera Labs, Endika Montiel, una suplementación adecuada puede marcar la diferencia si se empieza a tiempo, especialmente en personas con déficits de base. Su enfoque es claro: anticiparse, reforzar el organismo y acompañar al cuerpo en su proceso de adaptación al cambio de estación.

Qué es la astenia otoñal y por qué aparece

Al igual que ocurre en primavera, la astenia otoñal es un cuadro caracterizado por somnolencia, debilidad física, falta de vitalidad, cefaleas, apatía y cambios en el apetito y el sueño. No es grave, pero sí muy molesto. Montiel explica que su origen está en la adaptación del cuerpo al nuevo clima: “Probablemente, la astenia otoñal está relacionada con el cambio de tiempo, la presión atmosférica, la humedad… El cuerpo debe aclimatarse a las nuevas condiciones climatológicas y esto requiere un esfuerzo extra. Además, no podemos obviar la influencia de otros factores, como padecer estrés de forma crónica, o el impacto de las patologías alérgicas y víricas características de esta época del año”.

El cuerpo necesita tiempo para reajustarse, y durante ese proceso la energía baja. Además, el experto recuerda que entre el 60 % y el 80 % de los españoles presenta déficit de vitamina D, lo que agrava la sensación de cansancio. Es un cuadro temporal, pero puede durar hasta cuatro semanas si existen carencias nutricionales de base. El otoño no solo cambia el paisaje, también cambia la química interna.

El estilo de vida como primera línea de defensa: luz solar, descanso y alimentación variada

Antes de hablar de suplementos, Montiel insiste en algo esencial: el estilo de vida es la base de todo. "Seguir una dieta variada, hidratarnos bien, hacer ejercicio físico, exponernos a la luz solar y descansar lo suficiente son hábitos básicos que pueden ayudarnos a evitar la astenia otoñal, pero la realidad es que muchas personas los descuidan por culpa del ritmo de vida tan acelerado que llevamos".

La luz solar regula la vitamina D, el ejercicio mejora la circulación y el descanso estabiliza el cortisol. Una alimentación rica en proteína de calidad, verduras, huevos, frutos secos y marisco ayuda a mantener los niveles de hierro, zinc y vitaminas del grupo B, esenciales para la energía.

El cuerpo funciona mejor cuando lo tratamos bien, y el otoño es el momento perfecto para recuperar hábitos que quizá se han desordenado durante el verano.

Suplementos que sí funcionan: vitamina C, vitamina D, magnesio y vitaminas del grupo B

Cuando el estilo de vida no es suficiente, o cuando existen déficits de base, Montiel recomienda recurrir a la suplementación. "Ante esta situación, recomiendo optar por la suplementación con micronutrientes, en particular con vitamina C, vitamina D y/o magnesio. Además, en dietas pobres en proteína animal sería necesario complementar con vitaminas del grupo B".

La vitamina C y TetraSOD aportan vitalidad, reducen la sensación de cansancio y refuerzan la función inmune. El experto lo detalla: "Los suplementos de Vitamina C y TetraSOD aportan una mayor vitalidad y menor sensación de cansancio, además de mejorar la función inmune, por lo que están indicados para personas expuestas al estrés, la inflamación, la fatiga o quienes buscan cuidar su salud celular en profundidad".

La vitamina D3+K2 es especialmente útil para deportistas, mujeres en menopausia y personas que quieren reforzar su sistema inmunitario ante los cambios de estación. El magnesio + potasio es ideal para trabajadores sedentarios, personas con estrés, ansiedad o problemas de sueño: "Para trabajadores sedentarios o de oficina con tensiones musculares o bajo nivel de energía, para personas con un alto nivel de estrés o ansiedad y para quienes tienen problemas para dormir y se despiertan con fatiga mental y física puede ser más beneficioso tomar un suplemento de magnesio + potasio". La suplementación no sustituye hábitos, pero sí corrige carencias que impiden que el cuerpo funcione con normalidad.

Cuándo empezar y cómo elegir el suplemento adecuado

La clave para que la suplementación funcione es empezar antes de que llegue el bajón. Montiel señala que: "Para quienes deciden tomarlos como forma de prevención de la astenia otoñal, es recomendable empezar, como mínimo, un mes antes del cambio de estación, a finales de febrero, para que, cuando termine el invierno, el organismo esté más preparado".

Anticiparse es más eficaz que reaccionar, porque permite que el organismo llegue al otoño con reservas suficientes. Además, el experto insiste en la importancia de elegir bien: "Es fundamental elegir el suplemento que mejor cubre nuestras necesidades y suple nuestras carencias y, sobre todo, elegir uno que esté bien formulado, con ingredientes de alta calidad". No todos los suplementos sirven para todo, y cada uno está diseñado para cubrir un tipo de déficit o necesidad concreta.

El otoño puede ser una estación de energía renovada, siempre que acompañemos al cuerpo en su proceso de adaptación.

La menopausia sigue rodeada de silencios, prejuicios y creencias que pueden influir en cómo las mujeres afrontan una de las grandes transiciones de su vida. En un país como España, donde la esperanza de vida supera los 85 años, las mujeres vivirán más de un tercio de su existencia después de esta etapa, por lo que entender qué ocurre en el cuerpo y cuándo buscar asesoramiento sanitario es fundamental.

"Hemos pasado del tabú de la menopausia al exceso de 'ruido' sobre el tema; y seguimos teniendo una imagen sesgada de esta etapa vital de las mujeres", explica Mar Santamaria, responsable de Atención Farmacéutica de PromoFarma by DocMorris. Con motivo del Día Mundial de la Menopausia, que se celebra el 18 de octubre, la experta identifica cinco mitos que conviene dejar atrás.

Mito 1: La menopausia solo afecta a mujeres mayores

La edad media de llegada en España ronda los 51 años, pero puede producirse antes. Entre los 40 y los 45 se considera temprana y, antes de los 40, precoz, una situación que requiere valoración médica. Las reglas irregulares, los sofocos o los cambios intensos de ánimo a edades más jóvenes también merecen atención.

Mito 2: Todo empieza con la última regla

En realidad, la menopausia es un proceso gradual. La perimenopausia puede prolongarse durante varios años y traer consigo cambios en los ciclos menstruales, el sueño o el estado de ánimo. Se considera que la menopausia se ha establecido tras doce meses consecutivos sin menstruación.

Mito 3: Todas las mujeres experimentan los mismos síntomas

Los sofocos son frecuentes, pero no universales. También pueden aparecer insomnio, cansancio, dificultades de concentración, molestias articulares o sequedad vulvovaginal. Cada mujer vive esta transición de manera diferente y no todos los síntomas deben atribuirse automáticamente a ella.

Mito 4: La vida sexual se acaba

Los cambios hormonales pueden afectar al deseo y provocar sequedad vaginal, pero no implican el final de la sexualidad. Existen cuidados y tratamientos indicados por profesionales sanitarios que pueden aliviar las molestias y mejorar el bienestar íntimo.

Mito 5: Ya no hacen falta revisiones ginecológicas

El fin de la etapa reproductiva no elimina la necesidad de prevención. Mantener los controles recomendados, cuidar la salud ósea y continuar con los cribados correspondientes sigue siendo importante. Además, cualquier sangrado después de la menopausia debe consultarse con un profesional sanitario.

¿Alguna vez te has preguntado por qué no puedes tener las manos quietas? Puede que lo achaques a que eres muy nerviosa o, incluso, a una situación que te incomoda, pero lo cierto es que este comportamiento tiene un nombre y no tiene por qué estar relacionado con la ansiedad o con algún trastorno.

Así lo explica Patricia Ramírez, más conocida en redes como Patri Psicóloga, en una de sus publicaciones. La experta señala que este comportamiento se denomina fidgeting y consiste en realizar pequeños movimientos repetitivos, a menudo de forma automática, mientras hacemos otra cosa.

Por qué no puedes dejar las manos quietas

Según explica la psicóloga, para algunas personas estos movimientos funcionan como una forma de autorregulación. Pueden aparecer cuando están nerviosas, aburridas o impacientes, pero también cuando necesitan mantener la atención en una tarea o una conversación.

Ese pequeño movimiento les proporciona un estímulo que puede ayudarlas a regular su nivel de activación. En muchos casos se realiza de manera automática, por lo que la persona puede no darse cuenta de que está manipulando un objeto o moviendo una parte del cuerpo.

Patricia Ramírez aclara, además, que el fidgeting "no significa necesariamente que exista ansiedad, TDAH u otro trastorno". Tener la costumbre de mover las manos, tocar objetos o repetir un gesto no permite, por sí solo, sacar ninguna conclusión de este tipo.

Por qué estos gestos pueden molestar a los demás

Aunque para quien los hace puedan pasar prácticamente inadvertidos, los movimientos y sonidos repetitivos pueden resultar muy molestos para las personas que están alrededor. El clic de un bolígrafo, una pierna que no deja de moverse o el ruido de un papel al romperse captan la atención con facilidad.

El cerebro trata de ignorar ese estímulo, pero vuelve a detectarlo una y otra vez. Además, cuanto más intenta una persona no prestarle atención, más consciente puede hacerse de él. "Si además estás cansada, estresada o irritable, la tolerancia suele ser menor", explica.

Esto no significa que la persona tenga que dejar de hacer estos movimientos. La psicóloga propone buscar alternativas más discretas que cumplan la misma función sin distraer o incomodar a quienes están cerca. Por ejemplo, pueden mover los dedos debajo de la mesa, apretar suavemente una pelota antiestrés o manipular un anillo u otro objeto silencioso.