Los azulejos nos llevan acompañando muchos años en la cocina. La elección de estas pequeñas baldosas no está hecha al azar, ya que suelen ser de unos materiales impermeables y resistentes al calor que facilitan su buena conservación en una estancia donde la humedad y las altas temperaturas están muy presentes. Sin embargo, con el paso del tiempo, esta corriente se ha quedado desfasada en los salpicaderos y han surgido nuevas alternativas que destacan por ser más elegantes y duraderas.
El hierro fundido es uno de los materiales estrella en la cocina. Esto se debe a que la marca francesa Le Creuset empezó a utilizarlo en sus ollas redondas -también conocidas como cocottes- hace poco más de un siglo. A pesar del paso de los años y la aparición de nuevas fuentes de calor (como es la inducción), el buque insignia de la firma sigue intacto porque día a día seguimos comprobando que es uno de los más resistentes que existe.
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