As rabanadas são o doce mais antigo de Portugal ainda hoje consumido. Em Os Doces Mais Antigos de Portugal, João Pedro Gomes revisita séculos de história, recupera receitas esquecidas e desafia algumas das ideias mais enraizadas sobre a doçaria nacional
As rabanadas são o doce mais antigo de Portugal ainda hoje consumido. Em Os Doces Mais Antigos de Portugal, João Pedro Gomes revisita séculos de história, recupera receitas esquecidas e desafia algumas das ideias mais enraizadas sobre a doçaria nacional
Fumeiro do Barroso, enchidos de cura natural do Alentejo, vitela barrosã e porco de raça alentejana são alguns dos protagonistas do cozido que Nuno Diniz prepara para o Rei dos Leitões, na Mealhada, a 30 de janeiro. O almoço está já quase esgotado
Fumeiro do Barroso, enchidos de cura natural do Alentejo, vitela barrosã e porco de raça alentejana são alguns dos protagonistas do cozido que Nuno Diniz prepara para o Rei dos Leitões, na Mealhada, a 30 de janeiro. O almoço está já quase esgotado
Chefs on Fire instala-se junto Museu do Côa nos dias 24 e 25 de outubro. "Barbo, açorda de espargos silvestres e ovas" ou "Costela Mendinha, cevada de abóbora, nabo e farofa de castanha" são alguns dos pratos que se inspiram nos ingredientes da região e nas origens da cozinha paleolítica
Chefs on Fire instala-se junto Museu do Côa nos dias 24 e 25 de outubro. "Barbo, açorda de espargos silvestres e ovas" ou "Costela Mendinha, cevada de abóbora, nabo e farofa de castanha" são alguns dos pratos que se inspiram nos ingredientes da região e nas origens da cozinha paleolítica
Ricardo Costa é o primeiro convidado de Lídia Brás na Xispa - Cozinha de Pote, ciclo de jantares que se estreia a 22 de outubro, no restaurante Stramuntana, em Vila Nova de Gaia. A primeira edição tem como protagonista uma caldeirada de enguias confecionada no pote, elemento central do conceito criado pela chef transmontana
Ricardo Costa é o primeiro convidado de Lídia Brás na Xispa - Cozinha de Pote, ciclo de jantares que se estreia a 22 de outubro, no restaurante Stramuntana, em Vila Nova de Gaia. A primeira edição tem como protagonista uma caldeirada de enguias confecionada no pote, elemento central do conceito criado pela chef transmontana
Nasceu de um capricho de um cliente, mas acabou por conquistar gerações. O Croissant com panado da Confeitaria Bom Gosto, em Famalicão, é hoje uma das especialidades mais emblemáticas da cidade
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