Proteína de inseto é farinha num "pão que sabe a pão" Observador By: Agência Lusa 23 October 2026 at 14:57 Há 10 anos, os insetos eram vistos como algo exótico, atualmente são "alternativa sustentável às proteínas tradicionais" e encontram-se no pão, em massas, bolachas e barritas. © INÊS LACERDA/OBSERVADORProjeto pretende abrir caminho para democratizar o consumo, industrializando a alternativa para que chegue ao quotidiano do consumidor
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