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¿Zapatos afuera o adentro? Qué dice la evidencia sobre esta costumbre doméstica

Quitarse los zapatos en la entrada reduce el ingreso de suciedad y residuos al hogar. (Imagen Ilustrativa Infobae)

Quitarse el calzado al cruzar la puerta es una costumbre que puede reducir el ingreso de suciedad y microorganismos desde el exterior. Funciona como una barrera doméstica sencilla, aunque no sustituye la limpieza habitual ni las recomendaciones sanitarias.

Las suelas pueden trasladar microorganismos al piso del hogar

El artículo de Architectural Digest propone dejar los zapatos en la entrada para limitar la suciedad que llega de la calle. Entre los antecedentes disponibles figura una investigación difundida en 2008 por Charles Gerba, microbiólogo de la Universidad de Arizona, junto con el investigador Jonathan Sexton.

Las suelas pueden transportar microorganismos y partículas adheridas desde el exterior. (Imagen Ilustrativa Infobae)

El trabajo examinó 26 pares de zapatos usados y registró un promedio de 421.000 unidades bacterianas en la superficie exterior.

En ese estudio, las bacterias pasaron de las suelas a baldosas limpias en más del 90% de los ensayos. También se identificaron bacterias coliformes y Escherichia coli. El resultado requiere cautela: la investigación no tuvo revisión por pares y contó con financiación vinculada a la industria del calzado, según una revisión de USA Today.

La presencia de microbios en una suela no equivale, por sí misma, a que una persona enferme. El profesor de enfermedades infecciosas William Schaffner, de la Universidad Vanderbilt, indicó que no hay casos documentados que demuestren transmisión desde la suela hasta la boca o nariz en una cantidad suficiente para iniciar una infección.

Las bacterias presentes en el calzado no demuestran por sí mismas una transmisión capaz de causar una infección. (Imagen Ilustrativa Infobae)

El control del polvo y sus fuentes requiere varias medidas

La Organización Mundial de la Salud (OMS) advierte que el ambiente interior puede contener contaminantes procedentes del polvo, los materiales de construcción, combustión y ventilación deficiente.

Entre los riesgos que menciona figuran el plomo, radón, compuestos orgánicos volátiles y humedad que favorece el moho. Sus orientaciones aconsejan asegurar una ventilación adecuada y reducir o sustituir sustancias peligrosas cuando sea posible.

La ventilación adecuada contribuye a mejorar la calidad del aire dentro de la vivienda. (Imagen Ilustrativa Infobae)

En ese marco, dejar el calzado de calle cerca de la puerta puede reducir una vía de ingreso de partículas, tierra y residuos adheridos a las suelas.

Su efecto puede cobrar mayor importancia en viviendas con bebés que gatean, personas que pasan tiempo en el suelo o habitantes expuestos a polvo de obras, jardines tratados con plaguicidas o zonas de tránsito intenso. La calidad del aire interior, sin embargo, depende de múltiples factores y no puede atribuirse solo al uso de zapatos.

La OMS identifica como fuentes relevantes de contaminación en los hogares la combustión para cocinar o calefaccionar, el humo y algunos materiales y productos de uso cotidiano. Prevenir la exposición en el origen, junto con el control de la humedad y una limpieza regular, forma parte del cuidado del ambiente doméstico.

Un espacio próximo a la puerta facilita la separación entre el calzado exterior y el de uso interno. (Imagen Ilustrativa Infobae)

Una entrada organizada ayuda a sostener el hábito

La decisión de crear un hogar sin calzado exterior es personal y también puede responder a costumbres familiares o culturales. Para aplicarla sin convertir el recibidor en un lugar desordenado, conviene establecer una rutina clara:

  1. Destinar un espacio ventilado próximo a la entrada para los pares de uso diario.
  2. Retirar barro o suciedad visible antes de guardarlos.
  3. Usar calzado reservado para interiores si caminar descalzo resulta incómodo o no ofrece suficiente apoyo.
  4. Mantener limpio el suelo de la entrada, donde se concentran los residuos que quedan en las suelas.
  5. Lavarse las manos después de manipular zapatos sucios y antes de comer o preparar alimentos.
El lavado de manos después de manipular zapatos sucios refuerza la higiene doméstica. (Imagen Ilustrativa Infobae)

Estas medidas no requieren tratar el hogar como un espacio estéril. La higiene doméstica se apoya en la combinación de limpieza de pisos y superficies, ventilación, control de humedad y lavado de manos.

En hogares donde una persona vuelve con calzado especialmente contaminado por trabajo, jardinería o atención sanitaria, separar ese par del resto puede sumar una precaución razonable.

Convertir la entrada en un punto de transición evita que parte de la suciedad exterior recorra toda la vivienda. El respaldo disponible indica que el gesto tiene valor preventivo para el manejo del polvo y los residuos, con una expectativa realista. Quitarse los zapatos ayuda a reducir lo que entra, pero no elimina todos los contaminantes ni reemplaza las demás medidas de higiene.

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Cómo la salsa podría ayudar a combatir los síntomas depresivos, según expertos

La Organización Mundial de la Salud recomienda combinar el autocuidado con la atención profesional cuando sea necesaria. (Imagen Ilustrativa Infobae)

Un programa de ocho semanas de clases de salsa se asoció con una reducción de síntomas depresivos en jóvenes adultos, según un ensayo aleatorizado realizado en Oxford. El resultado apunta a una alternativa complementaria, no a un sustituto de la atención clínica.

Ocho semanas de clases se vincularon con menos síntomas depresivos

El estudio, publicado en Psychological Medicine, incluyó a 121 personas de entre 18 y 24 años con síntomas de depresión de leves a moderadamente graves. Los participantes fueron asignados al azar a clases semanales de salsa o a una lista de espera; la intervención debía completarse durante ocho semanas y el seguimiento llegó a las 12.

Un programa de ocho semanas de salsa se asocia con una reducción de los síntomas depresivos. (Imagen Ilustrativa Infobae)

La investigación utilizó el cuestionario PHQ-9, una escala de 0 a 27 puntos para evaluar síntomas depresivos. Al final del período, el grupo que asistió a las clases registró una reducción media de tres puntos, frente a una caída inferior a un punto en el grupo de espera.

La diferencia entre los grupos fue de 2,45 puntos, un cambio que los autores consideraron clínicamente relevante. El grupo de salsa también mostró una mayor disminución de la ansiedad social y un aumento más pronunciado de la felicidad diaria, de acuerdo con el estudio en Psychological Medicine.

La autora principal, Brennan Delattre, investigadora de psicología e instructora de baile en pareja, explicó a Women’s Health que una clase puede reunir interacción social positiva, movimiento sincronizado con otras personas y música, aprendizaje. Una rutina semanal y actividad física de intensidad leve a moderada. Cada uno de esos elementos cuenta con antecedentes de apoyo al bienestar anímico.

La práctica del baile grupal favorece una rutina semanal con actividades potencialmente gratificantes. (Imagen Ilustrativa Infobae)

El baile grupal combina movimiento, rutina y contacto social

La psicóloga clínica Thea Gallagher, consultada por el medio, relacionó las clases estructuradas con la activación conductual. La práctica de involucrarse en actividades potencialmente gratificantes aun cuando el estado de ánimo empuja al aislamiento. Tener un horario fijo, señaló, también reduce la necesidad de decidir cada semana qué actividad hacer y con quién.

El psicólogo John Mayer añadió que la concentración requerida por los pasos, ritmos y música puede apartar momentáneamente la atención de la ansiedad social.

El grupo que asiste a las clases registra un aumento más pronunciado de la felicidad diaria. (Imagen Ilustrativa Infobae)

Por su parte, la psicóloga clínica Hillary Ammon indicó que una clase organizada puede resultar útil para quienes buscan conocer gente o probar una actividad nueva. Aunque remarcó que no debe ser la única respuesta ante problemas de salud mental.

El diseño del ensayo no permite afirmar que la salsa sea superior a otros bailes, actividades físicas o tratamientos. Tampoco se realizó con una muestra diagnosticada mediante entrevistas clínicas estructuradas. De los 121 participantes iniciales, 94 completaron el estudio; por ello, los propios autores plantean la necesidad de investigaciones más amplias y con grupos de comparación activos.

La concentración en los pasos y ritmos puede apartar temporalmente la atención de la ansiedad social. (Imagen Ilustrativa Infobae)

La actividad física puede acompañar, pero no reemplazar el tratamiento

La Organización Mundial de la Salud (OMS) señala que la depresión tiene tratamientos eficaces, entre ellos las intervenciones psicológicas y medicamentos cuando están indicados. La entidad incluye la activación conductual entre los tratamientos psicológicos eficaces y aconseja buscar atención profesional ante síntomas de depresión.

También recomienda mantener actividades disfrutables, vínculos sociales y ejercicio regular como parte del autocuidado en su ficha sobre depresión.

En la misma línea, el Instituto Nacional para la Excelencia en la Salud y la Atención (NICE) del Reino Unido indica que realizar actividad física de forma habitual puede mejorar la sensación de bienestar, sea el baile, caminar, correr, nadar o la jardinería.

La salsa se presenta como una alternativa complementaria y no como un sustituto del tratamiento clínico. (Imagen Ilustrativa Infobae)

Sus guías contemplan programas grupales de ejercicio como una opción de tratamiento según las necesidades y preferencias de cada persona, sin presentarlos como reemplazo de la evaluación clínica en sus recomendaciones para adultos. Para interpretar el hallazgo con prudencia, conviene considerar estos puntos:

  • El ensayo evaluó síntomas, no una cura de la depresión.
  • La población estudiada tuvo entre 18 y 24 años; los resultados no demuestran el mismo efecto en otras edades.
  • La salsa puede ser una opción complementaria si resulta accesible y atractiva para la persona.
  • Si los síntomas afectan la vida cotidiana, corresponde consultar a un profesional de salud mental o de atención primaria.

La evidencia disponible respalda seguir investigando el baile social como parte de programas comunitarios y universitarios de bienestar para jóvenes, junto con las alternativas de atención ya establecidas.

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El truco para que las papas al horno queden doradas, crocantes y no se peguen

La elección de una papa harinosa favorece un interior tierno y una superficie crujiente. (Imagen Ilustrativa Infobae)

Con una buena distribución en la bandeja, calor suficiente y una capa fina de almidón, las papas al horno pueden quedar doradas, crocantes y sin adherirse a la superficie de cocción. La clave es controlar la humedad desde el lavado hasta el horneado.

Cómo hacer para que las papas al horno queden crocantes y doradas

La elección de la papa influye en el resultado. La Universidad Estatal de Kansas explica que las variedades con más almidón y menos humedad tienden a dar una textura más seca y esponjosa al cocinarse. Para buscar exterior crocante e interior tierno, conviene usar papas de pulpa harinosa o de uso general, antes que las muy cerosas.

Una fuente amplia y sin tapa conserva mejor la textura crujiente al servir. (Imagen Ilustrativa Infobae)

El corte también importa. Todas las piezas deben tener un tamaño parecido para que se cocinen al mismo ritmo. Cubos o gajos de unos 2 a 3 centímetros permiten que el calor llegue al centro sin que la superficie se queme antes de tiempo. Tras lavarlas, hay que secarlas con atención: el agua que queda en el exterior genera vapor y retrasa el dorado.

Otro paso útil es precalentar bien el horno y la bandeja. El horno debe estar a temperatura alta, entre 220℃ y 230℃ (428℉ y 446℉), según su potencia. La fuente caliente comienza a sellar la cara en contacto con el metal apenas se colocan las papas. Un aceite apto para horno, usado en cantidad moderada, ayuda a conducir el calor y favorece el color.

El corte uniforme permite que todas las piezas se cocinen al mismo ritmo. (Imagen Ilustrativa Infobae)

Para una cocción pareja, las papas deben disponerse en una única capa, con espacio entre ellas. Amontonarlas hace que liberen vapor en vez de asarse. Darlas vuelta una vez, cuando la base ya tomó color, permite dorar el otro lado sin romper la costra inicial.

  • Lavar las papas bajo agua corriente y cepillar la cáscara si se utilizará.
  • Secarlas por completo antes de condimentar.
  • Cortarlas de manera uniforme.
  • Mezclarlas con aceite, sal y los condimentos elegidos.
  • Hornearlas sin superponerlas y voltearlas a mitad de la cocción.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos recomienda enjuagar frutas y verduras bajo agua corriente y frotar los productos firmes, como las papas. No hace falta emplear jabón ni productos de limpieza, que pueden dejar residuos no aptos para consumo.

El secado completo reduce el vapor y facilita el dorado durante el horneado. (Imagen Ilustrativa Infobae)

Cómo agregar fécula de maíz a las papas al horno

La fécula de maíz se incorpora después de secar las papas y antes de llevarlas a la bandeja. Su función es formar una película muy fina sobre la superficie: al recibir calor, esa capa contribuye a una corteza dorada.

Un material educativo sobre ciencia de los alimentos señala que el almidón de maíz ayuda a lograr exteriores dorados y crocantes en preparaciones sometidas a aire caliente.

Una cantidad moderada de aceite favorece la transmisión del calor sin saturar la preparación. (Imagen Ilustrativa Infobae)

La proporción debe ser moderada para evitar un recubrimiento pastoso: una a dos cucharadas por cada kilogramo de papas suele alcanzar. Primero se mezclan los trozos con el aceite y condimentos; después se espolvorea la fécula y se revuelve hasta que cada pieza quede apenas cubierta. Si se forman grumos, conviene separarlos con las manos o agitar el recipiente.

No es necesario añadir mucha más grasa para obtener crocancia. El resultado depende de que la capa de almidón sea fina, de que las papas estén secas y de que el vapor pueda escapar durante la cocción. La sal puede agregarse antes del horneado para condimentar de forma uniforme o al final si se busca preservar una superficie todavía más seca.

La fécula de maíz forma una capa fina que mejora la textura exterior. (Imagen Ilustrativa Infobae)

El truco para que las papas al horno no se peguen

El recurso principal contra las papas pegadas es combinar una bandeja bien caliente con una superficie apenas aceitada. Puede usarse papel para horno o una lámina de silicona limpia, siempre que sea apta para la temperatura elegida.

Si se cocina directamente sobre metal, hay que cubrir de forma uniforme toda la base con una película de aceite y esperar unos minutos para que se caliente.

La distribución en una sola capa permite que el aire caliente circule entre los trozos. (Imagen Ilustrativa Infobae)

También hay que evitar mover las papas demasiado pronto. Al comienzo, la cara que toca la bandeja libera humedad; cuando se dora, se desprende con mayor facilidad. Una espátula ancha permite girarlas sin arrancar la costra. Si alguna se resiste, conviene esperar unos minutos antes de insistir.

Al retirarlas, es preferible servirlas de inmediato. El vapor que queda atrapado en un recipiente profundo ablanda el exterior. Para conservar la textura, pueden pasar a una fuente amplia, sin tapa y sin apilarlas.

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Qué es la microbiota capilar y qué relación tiene realmente con la caída del cabello, según la ciencia

La microbiota capilar reúne bacterias, hongos y otros microorganismos presentes en el cuero cabelludo. (Imagen Ilustrativa Infobae)

El cuero cabelludo alberga comunidades de bacterias, hongos y otros microorganismos que conviven con la piel y los folículos. La investigación sobre su vínculo con la caída del cabello avanza, pero todavía no permite atribuir a la microbiota una causa única ni recomendar tratamientos específicos para modificarla.

La microbiota capilar se estudia como factor asociado, no como causa demostrada

La microbiota capilar reúne los microorganismos presentes en el cuero cabelludo. Su composición puede variar según las condiciones de la piel, sebo, edad, entorno y prácticas de cuidado. Estudios recientes examinan si los cambios en estas comunidades se relacionan con inflamación alrededor del folículo y distintas formas de alopecia.

La investigación estudia la relación entre las comunidades microbianas y la inflamación alrededor del folículo. (Imagen Ilustrativa Infobae)

Una revisión sistemática publicada en Clinical and Experimental Dermatology reunió 55 estudios, con 1.811 pacientes de 19 países. Encontró alteraciones repetidas en géneros como Cutibacterium y Staphylococcus, aunque también una gran diversidad de métodos y resultados entre trabajos. Por ello, los autores advierten que aún no existe una firma microbiana propia y reproducible para cada trastorno capilar.

Esta cautela es importante: una asociación entre un desequilibrio microbiano y caída no prueba que el primero provoque la segunda. Los cambios observados pueden ser una consecuencia de la inflamación, enfermedad o modificaciones en el entorno del folículo.

La genética, hormonas, enfermedades autoinmunes, déficits nutricionales y algunos fármacos también intervienen en la pérdida de pelo, según el caso.

Las alteraciones de la microbiota no demuestran por sí solas el origen de la caída del cabello. (Imagen Ilustrativa Infobae)

La inflamación del cuero cabelludo justifica una consulta profesional

La dermatóloga Claudia Bernárdez, citada por Vogue, señaló que observa con frecuencia cueros cabelludos inflamados en su consulta. Picazón persistente, dolor, enrojecimiento, descamación marcada, costras o una caída repentina son motivos para pedir evaluación médica, en lugar de intentar diagnosticar el problema solo con productos cosméticos.

El medio también recogió la explicación de Caroline Bertrand, especialista en comunicación científica, quien diferenció la microbiota —los microorganismos vivos— del microbioma, término que abarca además su material genético y su interacción con el entorno. La precisión importa porque estudios sobre estas comunidades no se traducen todavía en una pauta clínica universal para prevenir caída.

En ese tono, un estudio sobre alopecia areata, disponible en la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, halló diferencias entre la microbiota del cuero cabelludo de pacientes y controles sanos. Sus autores aclararon que no está establecido si esas variaciones son causa o consecuencia de la enfermedad y reclamaron más investigación.

La genética, las hormonas y las enfermedades autoinmunes también intervienen en algunas formas de alopecia. (Imagen Ilustrativa Infobae)

Los cuidados cotidianos deben priorizar la tolerancia de la piel

Mientras se aclara el papel de la microbiota, la recomendación prudente es evitar prácticas que irriten el cuero cabelludo. El lavado debe ajustarse a las necesidades de cada persona y realizarse con fórmulas que se toleren bien. La irritación tras un producto, ardor o empeoramiento de la descamación justifican suspenderlo y consultar.

También conviene reducir la agresión mecánica y térmica. El secador muy caliente y aplicado de cerca puede resultar molesto para una piel sensible. Peinados que tiran de forma constante, rascado intenso o procedimientos químicos que causan ardor pueden dañar el tallo del cabello o agravar una irritación previa.

La caída sostenida o la aparición de parches sin cabello justifican una consulta profesional. (Imagen Ilustrativa Infobae)

Un masaje suave puede resultar confortable, pero no hay base suficiente para presentarlo como un tratamiento capaz de reactivar folículos o modificar por sí solo la caída.

Entre las medidas razonables de cuidado se incluyen:

  • Proteger la cabeza del sol con sombrero o gorra cuando la exposición sea prolongada
  • Evitar aplicar calor intenso directamente sobre la piel
  • No compartir peines o cepillos si hay una infección activa
  • Consultar antes de iniciar suplementos o tratamientos para la caída
El calor excesivo puede irritar el cuero cabelludo y afectar la tolerancia de la piel. (Imagen Ilustrativa Infobae)

Una alimentación suficiente no reemplaza el diagnóstico

La nutrición influye en la salud general y en el riesgo de carencias, pero no existe una dieta que corrija por sí sola todas las causas de alopecia.

La Organización Mundial de la Salud recomienda una alimentación adecuada, equilibrada, moderada y diversa, con variedad de frutas, verduras, legumbres, cereales integrales y fuentes de proteína. Para mayores de 10 años, señala al menos 400 gramos diarios de frutas y verduras como orientación general.

En presencia de caída sostenida o parches sin cabello, la evaluación profesional permite identificar la causa y definir si hace falta un tratamiento médico. La evidencia disponible sitúa a la microbiota capilar como una línea de investigación relevante, pero todavía en desarrollo.

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9 artículos que no conviene limpiar en el lavavajillas, según expertos

El calor, el detergente y el secado automático afectan la durabilidad de distintos artículos de cocina. (Imagen Ilustrativa Infobae)

El lavavajillas simplifica la limpieza cotidiana, pero el calor, chorros de agua y detergentes pueden deteriorar ciertos utensilios y recipientes.

Antes de cargar una pieza que genera dudas, la indicación del fabricante debe ser el criterio principal.

1. El hierro fundido puede perder su capa de curado

El hierro fundido pierde su capa de curado cuando recibe un lavado inadecuado. (Imagen Ilustrativa Infobae)

La sartén de hierro fundido requiere lavado a mano. Carolyn Forté, exdirectora ejecutiva del laboratorio de cuidado del hogar y limpieza citado por Good Housekeeping, sitio especializado en tareas domésticas, advirtió que no debe dejarse en remojo ni introducirse en el lavavajillas.

El ciclo puede eliminar el curado, la capa de aceite fijada con el uso que reduce la adherencia de los alimentos y ayuda a evitar la oxidación. El American Cleaning Institute también incluye el hierro fundido entre las piezas que conviene lavar manualmente.

2. La madera puede deformarse o agrietarse

La madera puede deformarse, agrietarse o partirse por la exposición al agua caliente. (Imagen Ilustrativa Infobae)

Cucharas, espátulas y otros utensilios de madera están expuestos al agua caliente y al secado con calor. Según la información recogida por el medio, esos factores pueden deformarlos, abrir grietas o alterar su forma. Forté extendió la precaución a las tablas de cortar de madera: su acabado puede perder aspecto y la tabla puede deformarse o partirse.

La limpieza a mano no exime de la higiene. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos recomienda lavar tablas, platos, utensilios y superficies con agua caliente y jabón antes y después de preparar alimentos. Y separar los elementos que tocaron carne, aves o mariscos crudos antes de reutilizarlos.

3. La vajilla antigua, decorada o de cristal necesita un trato distinto

La vajilla antigua, decorada y de cristal necesita una limpieza más delicada. (Imagen Ilustrativa Infobae)

La loza antigua, pintada a mano o con detalles dorados, puede sufrir el efecto combinado del detergente y el agua caliente. El riesgo también alcanza al cristal delicado: puede quedar opaco o manchado y, si se acomoda de forma inadecuada, astillarse o quebrarse.

El American Cleaning Institute aconseja lavar a mano la porcelana pintada o antigua y el cristal, salvo que el fabricante establezca que toleran el lavavajillas.

4. Prensas de ajo y ralladores pueden conservar residuos

Las prensas de ajo y los ralladores pueden conservar restos de alimentos en sus cavidades. (Imagen Ilustrativa Infobae)

Los utensilios con cavidades pequeñas requieren una revisión posterior. En las prensas de ajo, la pasta puede quedar adherida en zonas a las que el ciclo no llega por completo.

Los restos de queso también pueden permanecer en los orificios del rallador. Para ambos casos, el lavado manual con jabón y una esponja o cepillo permite verificar que no haya residuos antes del siguiente uso.

5. Los vasos térmicos dependen de las instrucciones del fabricante

Los vasos térmicos requieren consultar las instrucciones específicas del fabricante. (Imagen Ilustrativa Infobae)

Los recipientes con aislamiento no admiten una regla única. Forté indicó que algunos modelos recientes pueden ser aptos para lavavajillas, mientras que otros pueden sufrir daños en el aislamiento.

Por eso corresponde consultar la etiqueta o las instrucciones específicas antes de colocarlos en la máquina.

6. Las etiquetas de frascos pueden afectar el filtro

Las etiquetas y los adhesivos de los frascos pueden obstruir el filtro del lavavajillas. (Imagen Ilustrativa Infobae)

Un frasco de vidrio puede reutilizarse, pero primero deben retirarse la etiqueta de papel y restos de adhesivo.

El motivo es práctico: esos materiales pueden desprenderse durante el lavado y alojarse en el filtro del equipo. La medida evita incorporar objetos que no forman parte de la vajilla y que pueden dificultar el funcionamiento del aparato.

7. El aluminio y el cobre pueden perder su acabado

El aluminio y el cobre pueden perder su acabado durante los ciclos automáticos. (Imagen Ilustrativa Infobae)

Las piezas de aluminio pueden decolorarse en el lavavajillas. La guía de Health Canada, el departamento del Gobierno de Canadá responsable de liderar las políticas nacionales de salud, aconseja lavar a mano este material con detergente suave y paño o esponja no abrasiva.

Para el cobre, la institución también recomienda el lavado manual y advierte que no se deben usar recipientes rayados o sin revestimiento para cocinar o conservar alimentos. En el caso de tazas, ollas y sartenes de cobre, el ciclo puede apagar o modificar el aspecto de la superficie. Esa es una razón adicional para limpiarlas fuera de la máquina.

8. Los cuchillos pueden perder filo y dañar el interior

Los cuchillos pueden perder filo y dañar otros elementos dentro del equipo.  (Imagen Ilustrativa Infobae)

Los cuchillos afilados pueden golpearse contra otros cubiertos o contra los soportes durante el ciclo, con deterioro del filo y de las hojas. Los mangos de madera suman la vulnerabilidad propia de ese material.

La Universidad Estatal de Utah aconseja lavar los cuchillos a mano con jabón suave y agua tibia, y secarlos enseguida. La excepción depende de que el fabricante autorice expresamente el lavado automático y de que el equipo disponga de un compartimento adecuado.

9. El recubrimiento antiadherente se preserva mejor con lavado manual

El lavado manual ayuda a preservar las propiedades del recubrimiento antiadherente. (Imagen Ilustrativa Infobae)

Aunque algunos utensilios antiadherentes se comercializan como aptos para lavavajillas, Forté señaló que los ciclos repetidos pueden degradar sus propiedades con el tiempo.

La recomendación es lavarlos a mano si se busca prolongar la vida útil del recubrimiento. Como pauta general, cualquier señal de desgaste o desprendimiento exige dejar de usar la pieza, de acuerdo con MedlinePlus.

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Aceitunas, palta y pochoclos: 3 aliados inesperados para la microbiota

La fibra dietética llega al colon y sirve de sustrato para determinadas bacterias intestinales. (Imagen Ilustrativa Infobae)

La salud intestinal depende de un patrón alimentario completo, pero la fibra dietética aporta sustrato a las bacterias del colon y se asocia con beneficios para la salud. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que las personas mayores de 10 años consuman al menos 25 gramos diarios de fibra presente de forma natural en los alimentos. Dentro de una alimentación basada sobre todo en cereales integrales, verduras, frutas y legumbres.

La fibra resiste la digestión en el intestino delgado y llega al colon. Allí puede modificar el entorno gastrointestinal y favorecer el crecimiento de determinadas bacterias.

La Organización Mundial de la Salud recomienda consumir al menos 25 gramos diarios de fibra natural. (Imagen Ilustrativa Infobae)

La Organización Mundial de Gastroenterología (WGO) señala que este proceso se vincula con la producción de ácidos grasos de cadena corta, compuestos relevantes para la homeostasis intestinal y la función inmunitaria. Estas relaciones siguen bajo investigación y no permiten atribuir a un alimento aislado efectos sobre la longevidad.

La dietista-nutricionista Mireia Cabrera Cárdenas, consultada por Vogue, indicó que una mayor ingesta de fibra se ha asociado con menor riesgo de varias enfermedades crónicas. La OMS también informa que las dietas con más fibra se asocian con menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y algunos cánceres. La clave, según sus recomendaciones, está en priorizar fuentes naturales y variadas.

1. Las aceitunas combinan fibra y ácido oleico

Las aceitunas combinan fibra alimentaria con grasas monoinsaturadas como el ácido oleico. (Imagen Ilustrativa Infobae)

El doctor Leo Cerrud, citado por Vogue, destacó que contienen grasas monoinsaturadas, entre ellas ácido oleico, además de fibra. Esa composición las diferencia de otros alimentos que se usan como acompañamiento, aunque su aporte nutricional final depende de la variedad y de la porción consumida.

Incorporarlas a una comida puede ampliar la diversidad de alimentos de origen vegetal, pero no reemplaza las fuentes que habitualmente concentran más fibra, como legumbres, frutas, verduras, frutos secos y cereales integrales.

El aumento repentino de fibra puede provocar gases, hinchazón o cólicos. (Imagen Ilustrativa Infobae)

La guía de la WGO recomienda aumentar el consumo de fibra de forma gradual, ya que un cambio brusco puede provocar gases, hinchazón o cólicos en algunas personas. Para sumarlas sin desplazar otros grupos de alimentos, pueden combinarse con:

  • Ensaladas con verduras y legumbres
  • Preparaciones con cereales integrales
  • Platos que incluyan frutos secos o semillas

2. La palta aporta fibra además de grasas insaturadas

La palta aporta fibra dietética además de grasas insaturadas. (Imagen Ilustrativa Infobae)

El aguacate suele asociarse a las grasas insaturadas, aunque también es una fuente de fibra dietética. Cabrera Cárdenas señaló al medio que tiene un contenido elevado de este nutriente. La referencia citada en la nota indica que media palta aporta 4,6 gramos de fibra alimentaria.

Este dato ilustra por qué la calidad de los carbohidratos no se mide solo por la presencia de azúcares o almidones. La OMS incluye la cantidad de fibra entre los componentes que definen esa calidad y aconseja obtenerla de alimentos, no de productos sustitutos.

Una alimentación variada incluye cereales integrales, frutas, verduras, legumbres, frutos secos y semillas. (Imagen Ilustrativa Infobae)

La recomendación de 25 gramos diarios es una meta general para mayores de 10 años, no una indicación individual para tratar síntomas digestivos.

La nutricionista y especialista en conducta alimentaria Gabriela Uriarte, también consultada por Vogue, explicó que, al llegar al colon, la fibra sirve de alimento para bacterias de la microbiota y contribuye a producir ácidos grasos de cadena corta. Añadió que participa en la regulación de la glucemia y contribuye a la saciedad.

3. Los pochoclos conservan la fibra del maíz

Los pochoclos caseros conservan parte de la fibra presente en los granos de maíz. (Imagen Ilustrativa Infobae)

Pochoclos hechos en casa a partir de granos de maíz son otra alternativa que puede aportar fibra. Cabrera Cárdenas las incluyó entre los alimentos con alto contenido de este nutriente.

El experto en longevidad Dan Buettner, citado en la misma publicación, ha señalado que contienen fibra, carbohidratos complejos y polifenoles.

Los ácidos grasos de cadena corta contribuyen a la homeostasis intestinal y la función inmunitaria. (Imagen Ilustrativa Infobae)

La forma de preparación modifica el perfil final del plato. Las recomendaciones internacionales sobre fibra se centran en el alimento y en el conjunto de la dieta. Por lo que conviene priorizar preparaciones sencillas y alternar estas opciones con los grupos que la OMS enumera como fuentes principales: cereales integrales, frutas, verduras y legumbres.

Quienes tienen síntomas digestivos persistentes o una enfermedad gastrointestinal deberían consultar a un profesional de salud antes de realizar cambios importantes en su alimentación.

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Desde Tate McRae hasta Megan Thee Stallion: las figuras que deslumbraron en la previa al Victoria’s Secret Fashion Show 2026

Figuras de la música, la moda y la televisión asistieron a la alfombra previa del Victoria’s Secret Fashion Show 2026 en Sony Pictures Studios, en Culver City. REUTERS/Mario Anzuoni

La alfombra previa al desfile de Victoria’s Secret reunió a intérpretes, modelos, creativos y figuras de la televisión en Sony Pictures Studios, en Culver City, California. 18 apariciones marcaron la antesala del Victoria’s Secret Fashion Show 2026, celebrado el 18 de octubre.

El encuentro combinó invitados y artistas del cartel musical con personalidades vinculadas a la industria de la moda. La selección de asistentes fue documentada por All the Stars en el 2026 Victoria’s Secret Fashion Show y por la cobertura de llegadas de Women’s Wear Daily. En el escenario estaban anunciadas actuaciones de KATSEYE, Tate McRae, Megan Moroney y Megan Thee Stallion.

1. Tate McRae

Tate McRae asistió a la alfombra antes de su actuación programada en el Victoria’s Secret Fashion Show 2026. REUTERS/Mario Anzuoni

Tate McRae posó en la alfombra rosa del Victoria’s Secret Fashion Show con un conjunto negro de dos piezas firmado por Ludovic de Saint Sernin. La prenda superior es un corpiño de breteles finos con un recorte en forma de mariposa en el centro, mientras que la falda, a la cintura, repite el mismo motivo calado sobre la cadera.

Completó el look con una pulsera de strass en la muñeca derecha y uñas en tono blanco. Llevó el cabello rubio suelto, con ondas, y posó con una mano apoyada en la cintura mientras sonreía hacia un costado.

2. KATSEYE

Las integrantes de KATSEYE llegaron a Sony Pictures Studios para formar parte del cartel musical de la noche. REUTERS/Mario Anzuoni

Las integrantes del grupo Katseye posaron juntas en la alfombra rosa. Lara Raj llevó un vestido plateado de estampado animal print con escote en V; Megan Skiendiel, un diseño burdeos de tiras cruzadas con abertura lateral.

Yoonchae Jeong, un vestido negro con cuello asimétrico de canutillos plateados y Daniela Avanzini cerró el grupo con un vestido negro de cuello halter cubierto de lentejuelas.

3. Vanessa Bryant

Vanessa Bryant posó en su llegada al desfile en Culver City. REUTERS/Mario Anzuoni

Para su aparición en el evento, Bryant eligió un vestido camisero de Dior en color azul marino, con cuello solapa, botonadura frontal y cinturón a tono que define la cintura. La prenda presenta mangas largas con puños abotonados y un ribete en contraste blanco que recorre el cuello, puños y borde inferior de la falda, de corte evasé por encima de la rodilla.

Combinó la pieza con un collar de cadena plateada, un bolso pequeño en tono metalizado con cadena del mismo color y sandalias de tacón alto en blanco. Llevó el cabello suelto, con ondas.

4. Megan Thee Stallion

Megan Thee Stallion combinó su paso por la alfombra con una presentación en vivo durante el desfile. REUTERS/Mario Anzuoni

Megan Thee Stallion posó en la alfombra rosa del Victoria’s Secret Fashion Show con un vestido largo de lentejuelas en tono rosa y negro, de escote profundo en V y silueta entallada hasta el piso.

El diseño incorpora un tren de plumas rosas en la parte posterior, que la cantante sostuvo con una mano mientras apoyaba la otra en la cadera.

5. Dylan Sprouse

Dylan Sprouse acompañó a Barbara Palvin, quien regresó a la pasarela seis semanas después de convertirse en madre. (Photo by Xavier Collin/Image Press Agency/Sipa USA)

El actor Dylan Sprouse asistió para acompañar a su esposa, la modelo Barbara Palvin, que volvió a la pasarela seis semanas después del nacimiento de su primera hija. Su presencia quedó registrada en las coberturas de las llegadas.

6. Law Roach

El estilista Law Roach fue uno de los referentes de la industria de la moda que asistieron al evento.

Law Roach, la reconocida estilista de Zendaya, posó con una chaqueta de plumas en tonos marrón y burdeos, de mangas largas y textura abundante en todo el cuerpo de la prenda. Combinó la pieza con un pantalón negro de corte recto y botines negros de punta fina.

7. Romy Mars

Romy Mars se sumó a la lista de invitadas que desfilaron por la alfombra previa al espectáculo.

Romy Mars posó en la alfombra rosa con un top negro sin mangas, de escote redondeado, combinado con una falda midi de tul bordado con lentejuelas negras y flecos de cuentas de colores en el ruedo. Llevó una cartera pequeña en tono rosa colgada del hombro, pulseras y anillos dorados, y completó el look con sandalias de taco bajo en color rosa.

8. Megan Moroney

Megan Moroney posó antes de subir al escenario como parte de la programación musical del desfile. REUTERS/Mario Anzuoni

Megan Moroney posó con un vestido corto de tiras cruzadas en la espalda, confeccionado con hileras de cuentas y lentejuelas en tonos burdeos y bronce que dejan el torso parcialmente descubierto. La prenda, de corte asimétrico, se ciñe al cuerpo y deja un costado abierto desde la cadera hasta el hombro.

9. Tinashe

Tinashe fue una de las artistas e invitadas fotografiadas antes del inicio de la función. (Photo by Richard Shotwell/Invision/AP)

Tinashe llegó con un conjunto de Erik Charlotte compuesto por una chaqueta satinada blanca de cuello alto y solapas anchas, usada sobre un bandeau a tono con un broche metálico en forma de flor y una cadena plateada que cae desde la cintura.

Completó el look con una minifalda de tul blanco con volumen de estilo tutú y sandalias plateadas de taco alto con plataforma frontal.

10. Lisa Rinna llegó junto a Delilah Belle

Lisa Rinna y su hija Delilah Belle asistieron juntas a la alfombra en Sony Pictures Studios. (Photo by Richard Shotwell/Invision/AP)

Lisa Rinna posó junto a su hija Delilah Belle en la alfombra rosa. La actriz lució un diseño de Elias Matso x Erik Charlotte que combina un bolero de piel sintética en tono topo con hombros estructurados, un corpiño de satén blanco y una falda voluminosa de tul color rosa pálido hasta la rodilla. Completó el look con un tocado a juego con el bolero, adornado con una pluma larga que se eleva por encima de su cabeza, y zapatos de taco alto en tono burdeos.

A su lado, Delilah Belle llevó un vestido negro de encaje semitransparente, con un hombro descubierto y un corte que deja ver parte de la espalda y varios tatuajes en el brazo. La joven sostuvo una estola de plumas celestes y combinó el vestido con zapatos chatos bordados con motivos florales.

11. Victoria Monét

Victoria Monét participó de la recepción previa al desfile de Victoria’s Secret en California. (Photo by Xavier Collin/Image Press Agency)

Victoria Monét posó en el Victoria’s Secret Fashion Show con un vestido corpiño de Bone & Busk, confeccionado en satén rosa pálido con costuras verticales tipo corset y un panel de encaje blanco en la zona del busto. La prenda, sin tirantes y de largo mini, incorpora un cierre delantero con ojales y cordones visibles a la altura del abdomen.

Completó el look con una gargantilla de perlas de varias hileras, aros a juego y zapatos de taco alto en tono beige.

12. Tan France

Tan France estuvo entre las figuras de la moda y la televisión presentes en la convocatoria - 18 Oct 2026

Tan France llegó con un traje de lino en tono rosa palo, compuesto por un saco cruzado de solapas anchas y un pantalón amplio de cintura con cordón ajustable.

Debajo, llevó una remera blanca de cuello redondo y una cadena fina de metal dorado. Completó el look con anteojos de sol redondos de lentes color ámbar y sandalias negras de tiras cruzadas.

13. LaQuan Smith

El diseñador LaQuan Smith asistió a la recepción organizada antes del comienzo del espectáculo. (Photo by Xavier Collin/Image Press Agency/Sipa USA)

LaQuan Smith posó en el Victoria’s Secret Fashion Show con una musculosa negra de encaje semitransparente, que deja ver el torso, combinada con un pantalón negro de cuero de corte acampanado.

Llevó varias cadenas plateadas superpuestas, una de ellas con un dije en forma de cruz con incrustaciones de brillantes, además de pulseras en la muñeca derecha.

14. Charlotte Lawrence

Charlotte Lawrence llegó a Sony Pictures Studios como una de las invitadas de la noche. (Photo by Xavier Collin/Image Press Agency/Sipa USA)

Charlotte Lawrence vistió un vestido largo de tirantes finos, confeccionado en tul semitransparente color beige con bordado de flores y hojas en hilo plateado que recorre toda la prenda. El diseño, de corte recto hasta el piso, deja ver la silueta a través de la tela traslúcida.

15. Blake Griffin y Francesca Aiello

Blake Griffin y Francesca Aiello asistieron juntos al evento antes de que comenzara el desfile. (Photo by Richard Shotwell/Invision/AP)

El exjugador de básquet Blake Griffin y la diseñadora Francesca Aiello llegaron juntos al evento. Él llevó una camisa de rayas finas en celeste y blanco, con el cuello abierto y una cadena dorada con un dije verde, combinada con una gorra azul marino con un bordado blanco en el frente.

A su lado, Francesca Aiello lució un vestido negro de escote profundo en V, con un panel semitransparente de tul plisado sobre el busto y breteles finos cruzados al cuello.

16. Olivia Ponton

Olivia Ponton formó parte de las asistentes fotografiadas durante la llegada al show. (Photo by Richard Shotwell/Invision/AP)

Olivia Ponton se sumó al evento con un vestido largo sin breteles, de corpiño estructurado con aplicaciones de lentejuelas iridiscentes en forma de escamas superpuestas. La falda, de encaje bordado en tono champán, incorpora una abertura frontal que deja ver la pierna y se extiende hasta el piso en un diseño de cola amplia. Completó el look con una gargantilla de cadena fina dorada y un anillo de piedra ovalada en la mano derecha.

17. Evelyn Ha

Evelyn Ha acudió a la presentación realizada en los estudios de Sony, en Culver City. (Photo by Richard Shotwell/Invision/AP)

Evelyn Ha acudió al Victoria’s Secret Fashion Show con un vestido corto sin tirantes, de escote en corazón, confeccionado en tono rosa con aplicaciones de brillantes y motivos florales bordados en toda la prenda.

Un cinturón con hebilla de strass en forma de moño marca la cintura. Completó el look con una gargantilla de perlas finas y sandalias plateadas de tiras cruzadas con taco alto.

© REUTERS

Katseye attends the Victoria's Secret fashion show at Sony Pictures Studios in Culver City, California, US, October 18, 2026. REUTERS/Mario Anzuoni
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