Miguel de Cervantes, nacido en Alcalá de Henares, abre las primeras páginas de El Quijote con una referencia culinaria para describir a su protagonista y contexto social: “Una olla de algo más vaca que carnero, salpicón las más noches, duelos y quebrantos los sábados, lentejas los viernes, algún palomino de añadidura los domingos”. Esta descripción, hoy en día, sigue resumiendo muy bien la gastronomía de Alcalá de Henares, siendo un espejo fiel de la historia de la ciudad como cruce de diferentes culturas.
En los fogones de esta ciudad Patrimonio de la Humanidad se entrelaza el legado castellano y la influencia madrileña para dar lugar a una de las cocinas más completas, ricas y variadas de la Comunidad de Madrid. Sus recetas se han transmitido de generación en generación y sirven para comprender la historia alcalaína, desde los productos frescos de la vega del río Henares hasta los asados y guisos del recetario clásico, combinando sencillez, tradición y memoria cultural.
"La gastronomía de Alcalá de Henares forma parte del patrimonio inmaterial de esta ciudad y, como la misma ciudad, ha ido evolucionando con las costumbres y con la diversidad cultural de una ciudad milenaria abierta a otras culturas. Hoy en día, como destino turístico de primer orden, la tradición de la cocina castellana se funde con otros sabores traídos desde los variados orígenes de su población y con la innovación constante", explica Javier Lerma, de la concejalía de turismo de Alcalá de Henares.
Por eso, visitar esta ciudad es una gran oportunidad para conocer su patrimonio histórico y cultural y, sobre todo, disfrutar de su gastronomía. Para descubrir sus principales atractivos, existen diferentes guías oficiales que se pueden consultar en la página web de Turismo de Alcalá de Henares.
Hay tradiciones que se esperan todo el año. Y en WAH Show, Halloween ya tiene nombre propio: Wahlloween. La celebración temática regresa una vez más a El Espacio WAH, en Ifema Madrid, para convertir una de las fechas más esperadas del otoño en una experiencia donde los disfraces, la música en directo, la gastronomía y el espectáculo confluyen en un mismo lugar.
Lejos de los planes convencionales de Halloween, Wahlloween propone una forma diferente de celebrar estas fechas: una experiencia de aproximadamente cinco horas en la que la fiesta comienza mucho antes de que arranque el espectáculo y continúa después de que termine.
Con una ambientación especialmente diseñada para la ocasión, sorpresas durante la experiencia y un público que también forma parte de la celebración, Wahlloween vuelve dispuesto a convertirse en uno de esos planes que nadie quiere perderse.
En Wahlloween, venir disfrazado es casi una declaración de intenciones. Y quienes se lo tomen en serio tendrán recompensa: todos los asistentes que acudan con un disfraz completo y elaborado recibirán un cóctel de cortesía, con opción con o sin alcohol.
La invitación es a dejar volar la imaginación, sacar el lado más creativo y sorprender con caracterizaciones que estén a la altura de la celebración. Porque en Wahlloween, el público también forma parte del espectáculo.
Además, cada función contará con un concurso de disfraces que premiará la originalidad y el esfuerzo de quienes se conviertan, por una noche, en parte del universo Wahlloween.
Tres actos y cinco horas para un Halloween diferente
La cita mantiene la esencia que ha convertido WAH en una de las experiencias de entretenimiento más reconocidas de Madrid: gastronomía internacional, música en directo y una gran producción escénica.
La experiencia comienza en el Food Hall, continúa con un espectáculo musical de gran formato protagonizado por más de 40 artistas y culmina en La Catedral, donde la celebración sigue su curso. Todo ello en un espacio de más de 5.000 m² en Ifema Madridque, durante estas fechas, se llena de ambiente temático, disfraces y alguna que otra sorpresa especial.
Cabe destacar que Wahlloween regresa coincidiendo con la sexta temporada de WAH Show, estrenada el pasado 17 de septiembre. Con más de 550.000 espectadores y reconocido con el Travellers’ Choice 2026 de Tripadvisor, WAH se encuentra entre el 10 % de las experiencias mejor valoradas del mundo.
Un proyecto 100 % Made in Spain que, temporada tras temporada, sigue reuniendo a quienes buscan algo más que un espectáculo: una experiencia para compartir, celebrar y recordar. Y si hay una ocasión para vivirlo de una forma diferente, es Halloween.
Horarios, entradas para WAHLLOWEEN
Wahlloween se celebrará en cinco únicas funciones especiales, del 29 de octubre al 1 de noviembre (de jueves a domingo), iniciándose a las 19.30, y el sábado por la mañana (31 de octubre), iniciándose a las 13.30.
Las entradas están disponibles desde 41 euros, con opciones VIP desde 91 euros, además de packs especiales para grupos y celebraciones, que permiten diseñar experiencias personalizadas y vivir esta cita de Halloween de una forma única.
Además, WAH Show continúa con su programación habitual durante el resto de la temporada, con funciones regulares de jueves a sábado, ofreciendo la experiencia gastromusical que ya ha conquistado a miles de personas.
Las entradas están disponibles en www.wahshow.com o llamando al 910 736 201 (de lunes a viernes de 9.00 a 22:00); y sábados, domingos y festivos de 9.00 a 21.00.
Casta Diva Group (CDG:IM) annuncia il riassetto organizzativo della unit Entertainment focalizzata sulle produzioni televisive e cinematografiche
Nell’ambito di questa riorganizzazione, Dimitri Cocciuti assume il ruolo di Head of Unscripted. L’operazione si inserisce in una strategia integrata che mette al centro dell’offerta editoriale entertainment, factual e brandedcontent, con l’obiettivo di coniugare la forza dello sviluppo creativo con la massima solidità produttiva e industriale.
Dimitri Cocciuti, già parte della squadra creativa e di sviluppo di Casta Diva dal 2025, assume il nuovo ruolo con l’obiettivo di rafforzare ulteriormente l’area unscripted nel posizionamento sul mercatoitaliano e internazionale e sviluppare una linea editoriale sempre più riconoscibile, costruendo progetti capaci di incontrare pubblici diversi e generare valore nel tempo.
Autore e creativo con quasi vent’anni di esperienza nel settore televisivo, Cocciuti ha collaborato nel corso della sua carriera con Rai, Discovery, Mediaset, Sky e Paramount+, lavorando tra scrittura, sviluppo di contenuti originali e adattamento di format internazionali. Tra i titoli più significativi del suo percorso figurano A raccontare comincia tu, ultima trasmissione condotta da Raffaella Carrà, e Drag RaceItalia, di cui è stato showrunner e autore per le tre stagioni finora prodotte. Ha inoltre lavorato tra intrattenimento e cultura a produzioni come Sette Meraviglie per Sky Arte e Artists in Love per Sky Arts, distribuita a livello internazionale.
La nuova fase di Casta Diva Entertainment trova già espressione nei progetti attualmente in sviluppo e produzione per i contenuti unscripted. La Porta Magica, condotta da Andrea Delogu su Rai 2, rappresenta una produzione di punta sulla quale Cocciuti è intervenuto dalla seconda stagione contribuendo all’evoluzione editoriale e al successo del format; D’Amore e d’Abruzzo su Food Network, tra i primi progetti sviluppati con il nuovo assetto creativo della struttura; e Linea Verde Racconti, su Rai 1, che ha appena concluso la sua prima stagione.
Cocciuti in questo nuovo corso è affiancato da una generazione di giovani professionisti, tra autori, registi, redattori e figureproduttive. La valorizzazione delle competenze interne e la fiducia nei talenti emergenti diventano così parte integrante del modello produttivo, con l’obiettivo di creare non soltanto nuovi contenuti ma, anche, le professionalità che contribuiranno a definire i linguaggi futuri.
“Credo che ogni buon progetto nasca da un’idea in cui si crede davvero”, commenta Dimitri Cocciuti. “Il nostro compito è proprio quello di darle forma, trovare il modo giusto per raccontarla e farla arrivare al pubblico. Per me questo è fondamentale cosi come avere uno sguardo inclusivo, raccontare nuove storie e dare spazio a voci e sensibilità differenti, perché la televisione deve saper parlare a tutte e a tutti, senza lasciare indietro nessuno”.
“La creatività è uno degli asset industriali più importanti per Casta Diva Group”, dichiara Andrea De Micheli, Presidente eAmministratore Delegato di Casta Diva Group. “Con Cocciuti vogliamo rafforzare ulteriormente la nostra capacità di trasformare intuizioni creative in contenuti di valore, mettendo insieme talento e disciplina industriale. Casta Diva Entertainment rappresenta un’area strategica per il Gruppo e un terreno nel quale vogliamo continuare a investire, con l’ambizione di costruire prodotti originali e partnership sempre più solide con broadcaster, piattaforme e brand”.
Il nuovo assetto rafforza inoltre il dialogo con le altre società del Gruppo. L’integrazione con Casta Diva Pictures, con G2 Eventi e con le realtà di comunicazione del Gruppo consente a Casta Diva Entertainment di sviluppare progetti di brandedcontent e formaticrossmediali capaci di unire racconto televisivo, comunicazione di marca ed esperienze live.
CASTA DIVA GROUP (CDG:IM – ISIN IT0005003782) è una multinazionale quotata su Euronext Growth Milan attiva nel settore della comunicazione per la produzione di brandedcontent, videovirali, contenutidigitali, film e livemusicentertainment. È presente in 4 continenti con sedi in 14 città: Milano, Roma, Modena, Londra, Praga, Beirut, Istanbul, New York, Los Angeles, Buenos Aires, Montevideo, Cape Town, Dubai e Riad. I brand del Gruppo sono Casta Diva Pictures, Akita Film, E-Motion, G2 Eventi, Genius Progetti e Blue Note Milano. Rappresenta il più esteso network di produzione di film pubblicitari ed eventi a livello mondiale, costruito attraverso un’attiva e continua interazione tra le diverse sedi e l’esperienza dei suoi professionisti nella comunicazione digitale e nel live entertainment.
È titolare di Blue Note Milano (parte di un network internazionale), il più noto jazz club dell’Europa continentale, aperto nel 2003, che nella sede di via Borsieri (e non solo) produce oltre 300 spettacoli l’anno, fattura circa il 26% dell’incasso jazz in Italia (fonte: Siae) e costituisce una realtà di punta nel panorama del jazz a livello mondiale.
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