Jake Edmiston, a business reporter for the Toronto Star, thinks highly of his mustard chicken recipe. So when one batch goes over like a lead balloon, he checks his namesake ingredients and finds that his usual glass pot of Maille Dijon Originale is extraordinarily spicy—a fact he confirms, good reporter that he is, by conducting a blind test with a professional taster. In no time, Edmiston is on the floor of one of Canada’s largest mustard mills, trying to stay dry and avoid mustard dust burns(!), and peppering Unilever, Maille’s owner, with questions. This isn’t exactly a case for Benoit Blanc, but Edmiston’s investigation takes a few surprising turns and drops some serious knowledge on glucosinolates on the way. Every ingredient is in harmony here.

“Do a little dollop,” she said, then turned her back so I could do my work in secret.

I spooned the mustard from my jar onto a plate, and some from another jar of Maille I found in the grocery store that morning. She tried the sample from my jar first and sputtered a little. 

“It’s quite spicy,” she said.

I asked her how much spicier it was than the control jar. 

“Like, 10 times,” she said.

America might still be the world’s most powerful country economically, but by turning trade into a weapon, Washington may be accelerating the very redistribution of global influence it fears the most. The trajectory of power The most important shift in the US-China competition may not be the size of either economy today, but the direction […]

Os Mercados Municipais de Olhão estão na Grande Final Nacional das Novas 7 Maravilhas de Portugal, depois de garantirem, no passado sábado, a passagem à última fase do concurso.

Entre os 21 patrimónios apurados para a final nacional, os Mercados de Olhão são o único património representante do Algarve.

A passagem à final constitui um momento histórico para Olhão e para o Algarve. Depois de uma caminhada marcada pelo reconhecimento e pelo forte envolvimento da população, os Mercados Municipais de Olhão chegam, agora, ao momento decisivo da competição, com a possibilidade de serem eleitos uma das Novas 7 Novas Maravilhas de Portugal 2026.

“Hoje, os Mercados de Olhão já não representam apenas Olhão. Representam todo o Algarve”, destaca o presidente da Câmara Municipal, Ricardo Calé. “Chegar à Grande Final Nacional, sendo o único património algarvio entre os 21 finalistas, é motivo de enorme orgulho e demonstra a força da nossa identidade, da nossa história e daquilo que temos para mostrar ao país. Depois do folar e da Ria Formosa, com a eleição dos Mercados, seremos o único município do país com três Maravilhas”, acrescenta o autarca.

Com mais de um século de história, os Mercados Municipais são uma das imagens mais emblemáticas de Olhão. Mais do que um espaço de comércio, constituem um lugar de encontro, de memória e de identidade, profundamente ligado à relação da cidade com a Ria Formosa, com a pesca, com a gastronomia e com a vivência quotidiana dos olhanenses.

A Grande Final Nacional das Novas 7 Maravilhas de Portugal realiza-se no próximo dia 12 de setembro, às 21:30, em direto na TVI, reunindo os 21 Finalistas Nacionais, correspondentes aos três patrimónios mais votados em cada categoria. Os Mercados Municipais de Olhão concorrem na categoria Século XX.

Será durante esta gala que serão reveladas as Novas 7 Maravilhas de Portugal 2026.

Até lá, a votação do público continua aberta e será determinante para o resultado final. Para votar nos Mercados Municipais de Olhão, basta ligar para o 761 207 097. A votação pode, também, ser realizada através da aplicação TVI Pass, tendo cada voto o custo de 1€ + IVA. O Município de Olhão apela, assim, à mobilização de todos os olhanenses, algarvios e amigos de Olhão para esta última etapa da candidatura.

A Praça do Mar, em Quarteira, volta a ser o ponto de partida para mais uma edição da Marcha-Corrida da Batata-Doce, que se realiza no próximo dia 4 de outubro.

Com dois percursos à escolha, de 5 e 10 quilómetros, a iniciativa convida participantes de todas as idades a praticar atividade física e a percorrer diferentes cenários da freguesia, num momento que alia desporto, convívio e tradição.

«Esta já é uma iniciativa que faz parte da tradição na nossa cidade. Tanto para os amantes da corrida ou para quem prefere caminhar, fica o convite a participarem em mais um grande evento da nossa freguesia, que continua a apostar na promoção do desporto e na adoção de estilos de vida e comportamentos saudáveis», refere João Romão, Presidente da Junta de Freguesia de Quarteira.

O programa tem início com o aquecimento, às 9h30, estando a partida marcada para as 10h00. No final, mantém-se uma das tradições da iniciativa, com a distribuição de batata-doce assada pelos participantes.

As inscrições são gratuitas, mas obrigatórias, e encontram-se já a decorrer, podendo ser realizadas presencialmente na Junta de Freguesia de Quarteira ou através do formulário disponível no website [www.jf-quarteira.pt](http://www.jf-quarteira.pt).

A atividade é organizada pela Junta de Freguesia de Quarteira, em parceria com a Câmara Municipal de Loulé, e integra o Calendário Regional de Marcha e Corrida do Algarve do Instituto Português do Desporto e Juventude (IPDJ).