El paso de la DANA Adam por la Península ha provocado este fin de semana la muerte de una mujer que fue arrastrada por una riera en Barcelona y un reguero de incidencias en el litoral mediterráneo, donde este domingo Valencia, Alicante, Ibiza o Formentera han estado en alerta máximo ante las peligrosas lluvias torrenciales. Los avisos, eso sí, seguirán activos este lunes en varias comunidades, donde se seguirán produciendo tormentas, acumulados importantes e inundaciones. Lo más complicado se espera de nuevo en la Comunidad Valenciana y Baleares, donde numerosos municipios han cancelado las clases. Solo en la primera son más de 40 municipios y más 87.000 alumnos afectados.

El temporal provocado por la DANA ha seguido produciendo así todo tipo de incidentes. En Cataluña, los equipos de emergencias han localizado este domingo el cuerpo de la mujer de 35 años que se encontraba desaparecida desde el sábado por la tarde tras haber sido arrastrada por una riera en la localidad barcelonesa de Cabrera del Mar. Los hechos ocurrieron sobre las 19:30 horas, cuando la mujer caminaba junto a su marido y sus dos hijos en la zona del pabellón municipal de Cabrera, ubicado en las inmediaciones de la riera, donde la familia había acudido para ver un partido de baloncesto.

Tal y como ha explicado el alcalde de Cabrera, Óscar Fernández, mientras ocurría el acontecimiento deportivo se dio el aviso de lluvia torrencial en el municipio, por lo que se pidió a todos los asistentes que no salieran de las instalaciones. A pesar de ello, ha contado el regidor, "algunas personas" decidieron salir del pabellón. Entre ellas se encontraba la familia, quienes caminaban por una calle anegada de agua cuando, de repente, la mujer cayó en una riera y fue entonces arrastrada por la fuerza del agua. Tras un amplio dispositivo de búsqueda, en el que han participado 18 dotaciones de los bomberos, Mossos d'Esquadra, Policía Local y Salvamento Marítimo, las autoridades han encontrado finalmente el cuerpo sin vida sobre las 11:00 horas en el puerto de Premià, a unos 6 kilómetros del punto en el que desapareció.

Tras conocerse los hechos, Fernández ha expresado el pésame por parte de su Ayuntamiento. Además, ha asegurado que se va a decretar un día de luto y que se va a llevar a cabo un minuto de silencio en recuerdo de la mujer. El president de la Generalitat, Salvador Illa, ha lamentado la muerte de la mujer en un mensaje en sus redes sociales y ha transmitido su pesar a los familiares de la víctima, al tiempo que ha agradecido el trabajo de los efectivos del dispositivo de búsqueda.

En el resto de Cataluña, aunque la DANA ha dado algo más de tregua que el sábado, la Generalitat ha mantenido activada la alerta de su plan Inuncat de Protección Civil, ya que, si bien han cesado durante la jornada las lluvias torrenciales, se espera que este lunes se reactiven las fuertes precipitaciones. Fuentes de los Bomberos han informado que, desde el inicio de las precipitaciones se han recibido un total de 430 llamadas que han generado en 337 incidentes por las lluvias, la mayoría de ellos en las comarcas del norte y litoral de Barcelona.

Las lluvias han afectado además al tráfico aéreo y se han ocasionado hasta 45 cancelaciones de vuelos en el aeropuerto de Barcelona-El Prat, aunque durante la mañana el aeropuerto ha vuelto ya a funcionar con normalidad. De igual forma, Rodalies de Cataluña también ha recuperado este domingo su servicio, que quedó suspendido el sábado a partir de las 22:00 horas debido a afectaciones en las varias de sus líneas.

Los datos recabados por el servicio Meteocat indican que hacía seis años que no llovía tanto en un solo día en Cataluña. Desde el mediodía de este sábado y hasta las 09:00 horas de este domingo, numerosos puntos del este de Cataluña han superado los 50 litros por metro cuadrado. En Ciuret, en la comarca de Osona, se han llegado a acumular 97,7, mientras que en algunos puntos del Vallès y el Baix Llobregat han llegado cerca de 100 litros por metro cuadrado.

Alerta máxima en Comunidad Valenciana

Otro de los puntos críticos por el temporal ha sido la Comunidad Valenciana, con el litoral sur de Valencia y el norte de Alicante en alerta roja (peligro extraordinario) por lluvias durante toda jornada, un aviso que, lejos de remitir, se mantendrá en activo hasta las 10:00 horas de este lunes, cuando pasará a ser amarillo. Ante las lluvias persistentes, la Generalitat ha enviado un mensaje Es-Alert en el que se ha pedido a los ciudadanos de las zonas afectadas que evitasen desplazamientos, que no cruzasen zonas inundables y que se alejasen de ríos, barrancos, cauces y paseos marítimos.

Además, se ha producido una víctima mortal: una mujer ha muerto en Sagunto tras decidir bañarse en la playa de Corinto de esta localidad. La alerta se dio a las 20:13 horas y tras unas horas de búsqueda dificultadas por el oleaje, su cuerpo apareció en la playa de Canet d'En Berenguer.

Las precipitaciones han afectado especialmente a la comarca de La Safor, donde este domingo se han llegado a superar los 200 litros por metro cuadrado. En concreto, el observatorio de Avamet en Real de Gandía acumula 217,6 litros, en Rafelcofer 213,4 y en Benirredrá 201,4. Con estas cifras, el Centro de Coordinación de Emergencias de la Generalitat ha informado que se han gestionado un total de 236 incidentes por daños materiales en vía pública y por incidentes en la red viaria. La mayoría se ha producido en Alicante (145), seguida de Valencia (87) y Castellón (4).

Este Centro de Emergencias ha activado además la preemergencia hidrológica nivel amarillo del Plan Especial de Inundaciones en la zona de Pego-Girona-Gorgos, en la provincia de Alicante, una declaración que insta a los municipios de la zona a activar sus planes municipales de inundaciones y emergencias y a intensificar la vigilancia de los cauces y otros puntos conflictivos. Durante la tarde, la localidad de Pego ha llegado a sumar 85 litros por metro cuadrado de precipitación en solo 45 minutos. También se han llegado a producir inundaciones en el municipio alicantino de Denia.

La UME se activa en Baleares

En Baleares, la alerta roja por precipitaciones también ha estado activada este domingo desde primera hora de la mañana en Ibiza y Formentera, mientras que Mallorca ha permanecido con alerta naranja, a la espera de que se active la alerta roja durante la madrugada de este lunes. El episodio de lluvias intensas ha dejado hasta el momento registros significativos como los 97,4 l/m² en una hora, entre los 8 y las 9:00 horas de la mañana, en Formentera, o los 122,8 l/m² acumulados en 24 horas en esa isla (hasta las 18:10 horas).

Las fuertes tormentas han hecho que se active la Unidad Militar de Emergencias (UME), que ha movilizado unidades de su tercer batallón en la base de Valencia para colaborar con los servicios de emergencias tanto en Ibiza como en Mallorca. El Govern ha activado asimismo el Plan Especial para hacer frente al riesgo de inundaciones (Inunbal), en situación operativa 2 en Ibiza y Formentera y se han enviado dos mensajes Es-Alert a todos los ciudadanos de ambas islas. En el primero de ellos, Protección Civil ha pedido a los ciudadanos precaución y que evitasen zonas inundables hasta que remitiesen las condiciones adversas. En el segundo mensaje, emitido tan solo 25 minutos después, se ha anunciado la suspensión de todas las actividades deportivas, sociales y culturales en el exterior ante el riesgo de inundaciones.

El temporal ha obligado a paralizar además en dos ocasiones las operaciones del aeropuerto de Ibiza, lo que ha provocado 27 cancelaciones de vuelos y 16 desvíos, afectando tanto a vuelos nacionales como internacionales. Además, la carretera del aeropuerto permanece cerrada por inundación, pero se han habilitado vías alternativas para llegar hasta él. En este punto, de hecho, se han acumulado 121,3 l/m² en las últimas 24 horas. Hasta las 14:00 horas, el Centro coordinador Emergencias 112 ha registrado 87 incidencias, la mayoría por inundaciones en establecimientos, caídas de árboles o desprendimientos de elementos urbanos.

Lluvias fuertes también en Andalucía, Extremadura y Murcia

La DANA Adam ha golpeado a su vez territorio andaluz, con algunas zonas de Sevilla, Málaga, Cádiz, Almería y del litoral de Granada en aviso naranja por lluvias de 50 litros por metro cuadrado en una hora. En total, el centro de Emergencias de Andalucía ha atendido 357 incidencias desde el inicio del las precipitaciones. Una de las zonas más afectadas ha sido la barriada de El Palo, en Málaga, donde una parte del techo de un centro de salud se ha caído sin que se hayan producido daños personales. En toda la ciudad, además, se ha activado el Plan Territorial de Emergencia de Protección Civil.

Otra de las localidades más afectadas ha sido Algeciras, en Cádiz, donde el puerto y varias calles del municipio han quedado completamente anegadas y el Ayuntamiento se ha visto obligado a activar la fase 1 del Plan de Emergencia Municipal. En la localidad de El Cuervo, en Sevilla, la lluvia ha provocado el desbordamiento de varios arroyos, lo que ha complicado el tráfico en la autopista AP-4 a su paso por la localidad. En Motril, Granada, las tormentas han hecho que se suspenda el Campeonato de Andalucía de Media Maratón para el que había apuntados cerca de 2.500 corredores.

Por otro lado, durante la tarde la Agencia Estatal de Meteorología (Aemet) ha emitido un aviso especial por lluvias muy fuertes y persistentes en la Región de Murcia, así como en la provincia de Almería, lo que ha llevado a las autoridades a pedir precaución a la población. El 112 de Murcia ha atendido un total de 122 incidentes desde la llegada de la borrasca. En Extremadura, el Centro de Atención de Urgencias y Emergencias ha activado los avisos amarillos en zonas del sur de Badajoz por lluvias de hasta 20 litros por metro cuadrado en una hora.

Continúa la inestabilidad este lunes

Con todo, la DANA Adam no se aleja de la Península y este lunes la Aemet prevé que continúe la situación de inestabilidad en buena parte del país, especialmente en la Comunidad Valenciana, en los litorales del sureste y de Baleares, donde se prevén tormentas de intensidad muy fuerte o torrencial. A lo largo del día, eso sí, irán debilitándose, aunque las lluvias se desplazarán hasta Cataluña, donde pueden darse entre el lunes por la tarde y el martes chubascos muy fuertes.

La Comunidad Valenciana seguirá manteniendo así la alerta roja hasta las 10.00 horas en el litoral sur de Valencia y en el norte de Alicante. Ante ello, un total de 42 municipios de estas zonas han informado de la suspensión de las clases durante el lunes como medida preventiva. Las localidades que han adoptado esta medida en Valencia son: Gandía, Beneixida (hasta las 11:30), L'Alcúdia, Fortaleny, Algemesí, Oliva, Alberic, Carcaixent, Carlet, Montroi, Càrcer, Cullera, Sollana, Albalat de la Ribera, Riola, Tavernes de la Valldigna, Xeraco, Bellreguard, Piles, Benirredrà, Xeresa, así como por la mañana en Sueca y Alzira. En Alicante, por su parte, se ha suspendido la actividad lectiva en El Verger, Pego, Callosa d'En Sarrià, Benissa, Pedreguer, Gata de Gorgos, Els Poblets, Denia, Murla, Benigembla, Altea, Jávea, Calpe, La Sella y Poble Nou de Benitatxe. La Universitat de València (UV) y la Universitat Politècnica de Valencia (UPV) ya establecieron el pasado viernes el nivel de Emergencia 2, que implica el cierre de los campus y la suspensión de las actividades culturales, deportivas y sociales presenciales.

En Baleares, tanto Mallorca como Ibiza y Formentera estarán este lunes en aviso naranja por fuertes tormentas según la Aemet y los pronósticos apuntan a que se podría alcanzar los 160 litros por metro cuadrado en las Pitiusas y los 140 litros por metro cuadrado en Mallorca. Ante ello, el Govern balear ha tomado también la decisión de suspender las clases en las tres islas. El Ejecutivo autonómico ha pedido a las familias y a la comunidad educativa que sigan las comunicaciones de los centros y la información de los canales oficiales del Govern, como las redes sociales. La presidenta del Govern, Marga Prohens, ha explicado que la decisión se ha adoptado siguiendo las recomendaciones de Emergencias y el protocolo firmado con Educación.

En Andalucía, la Aemet ha activado para la jornada de este lunes el aviso naranja por fuertes lluvias y tormentas en la provincia de Almería, donde se esperan acumulaciones de agua de 50 litros por metro cuadrado en una hora, mientras que el nivel desciende a amarillo en el resto de la comunidad a excepción de en Huelva, única provincia exenta de alertas meteorológicas. De igual forma, la Región de Murcia tendrá activos los avisos naranjas. También se esperan fuertes chubascos con tormenta en Ceuta y Melilla. A la espera de lo que pueda ocurrir en Cataluña, la Aemet ha activado de momento avisos por fuerte oleaje en los litorales.

Para conseguir que nuestro hogar esté bien decorado y que parezca sacado de un anuncio de revista especializada, es necesario tener en cuenta cualquier esquina. La del recibidor forma parte de la ecuación, porque es esta zona lo primero que veremos nosotros y nuestros invitados nada más entrar a la estancia, así que también merece destinar parte de nuestro empeño y cariño en diseñarlo de la mejor forma posible.

A continuación compartimos cinco trucos con los que diseñar y decorar un recibidor de la manera con la que se merece, con básicos como el mueble principal y objetos como un jarrón a modo de decoración y una bandeja en el que dejar llaves, joyas, relojes, etc.

Truco 1: un mueble con estilo

Hay quien prefiere no incluir muebles en el recibidor, pero otras personas sí lo desean. Si eres de los que forman parte de la segunda opinión, nuestro consejo sería buscar modelos en colores neutros como el blanco o diseños fabricados en materiales como la madera o el mármol.

Una opción que hemos encontrado es esta consola recibidor de la firma Sklum (Ref. 190370-487312). Fabricado en madera Juvira, ofrece un diseño perfecto para aquellos hogares cuya decoración se basa en la estética rústica, aunque también es un mueble que encaja con paredes lisas y de color blanco. Tiene un precio de 379,75 euros.

Truco 2: un espejo

Tener un espejo al lado de la puerta siempre es una buena idea porque ayuda, entre otras cosas, a darte los últimos retoques del maquillaje y del look antes de salir perfecta de casa. En la actualidad hay muchos modelos para dar con el apropiado para tu recibidor.

En Ikea, por ejemplo, hemos encontrado este modelo que combina perfectamente en la consola recibidor de Sklum. Se llama VRIGSTAD (Ref. 805.184.66) y desde la firma aseguran que los juncos han sido confeccionados a mano. Tiene un precio de 39,99 euros.

Truco 3: un jarrón para decorar

Son muchos los recibidores que cuentan como objeto de decoración jarrones con formas muy singulares y originales. No hace falta gastarse una suma importante de dinero con el fin de dar con uno con las mencionadas características. En sitios como Leroy Merlin darás con auténticas maravillas y a precios bastante asequibles.

Una prueba de lo que decimos es este jarrón hecho de cerámica, que tiene un precio de 18,90 euros (Ref. 78679994) y se vende en la marca mencionada. Tiene un diseño muy divertido, aunque es muy fácil que encaje en más de un recibidor.

Truco 4: un perchero para la ropa

Contar con un perchero en un recibidor es a lo que cuberterías y vajillas son para la cocina: un básico en el que hay que invertir. Lo agradecerás cuando llegues a casa y tengas un propio lugar en el que colgar bolsos, abrigos, paraguas, etc. Y que no estén desperdigados por toda la casa.

En Zara Home tienen uno perfecto para esta parte del hogar. Tiene tres colgadores ideales para dejar los abrigos largos o los bolsos. Cuesta 99,99 euros y la referencia es 6150/426/822.

Truco 5: una bandeja para dejar las llaves y otros objetos

Si cuentas con una superficie encima del recibidor con el que dejar objetos como las llaves del coche, de la casa, relojes, joyas o, incluso, monedas, posiblemente lo agradecerás en un futuro. Porque a veces es frustrante olvidarse de dónde ha guardado uno alguno de estos básicos para salir a la calle y estar horas y horas buscándolo.

En La Redoute hemos dado con una bandeja perfecta para estos objetos y dejarlos en el recibidor, con un diseño que combina perfectamente con diferentes muebles. Tiene un precio de 18,99 euros.

Lo que han hecho Los Javis -Javier Calvo y Javier Ambrossi- con La Bola Negra les ha servido para representar a España en los próximos premios Oscar y haber ganado importantes reconocimientos como el premio a 'Mejor dirección' en el último Festival de Cannes. Su nueva película está principalmente inspirada en una obra que el poeta granadino Federico García Lorca dejó sin acabar antes de su asesinato, que tuvo lugar en 1936.

En la película aparecen escenas rodadas en diferentes lugares de la península como Cantabria y Madrid. De hecho, en la capital de España, se grabó una protagonizada por Lola Dueñas y Carlos González en un bar asturiano situado en La Latina.

La especialidad de este establecimiento es la cocina asturiana, lleva abierto desde 1959 y su fachada, que sigue siendo la original, está catalogada como Elemento Protegido por el Ayuntamiento de Madrid.

Así es La copita asturiana

La historia de La copita asturiana nace cuando Pepe y Mari, procedentes de Asturias, llegan a Madrid y deciden abrir la taberna en 1959 que aún sigue activa para el disfrute de todos aquellos que quieran pasarse.

"En su interior, un centenario mostrador de estaño recibe a sus clientes y amigos para transportarlos a un mundo de sabores tradicionales construidos con los mejores productos: fabada, fabes con almejas, callos con garbanzos, pescados frescos y carnes seleccionadas que acompañamos de una cuidada selección de vinos", señala el local en su página web sobre algunos detalles que hay dentro y productos culinarios.

Lo que dicen los clientes de La copita asturiana

En la actualidad, La copita asturiana tiene más de mil reseñas en Google y una calificación de 4,5 sobre 5. "Sitio tradicional de los de toda la vida, de los que se come bien y a un precio todavía asequible sabiendo la zona donde esta, de aqui de verdad no te vas con hambre", señala una usuaria.

Las fabes con almejas son uno de los platos más aclamados. "Fantásticas las fabes con almejas y las verdinas con sepia. El tomate con ventrescas estaba espectacular, vamos para no perderse este restaurante de toda la vida", indica otro usuario en Google.

Dirección: Calle de Tabernillas, 13

La ciudad de Dubái lleva años establecida como una de las principales metrópolis tanto de Oriente Medio como de todo el mundo. La ciudad más poblada de Emiratos Árabes Unidos ha ido atrayendo a millones de personas procedentes de todo el globo terráqueo (incluida España), sobre todo por su política fiscal y sus imponentes rascacielos, lo que ha hecho que se convierta en una de las urbes más vanguardistas del planeta.

La contemporaneidad de Dubái, que hace apenas unas décadas no era ni la sombra de lo que es ahora, hace que muchos piensen que no se pueden visitar monumentos con siglos de historia en la ciudad, pero la realidad es diametralmente opuesta; prueba de ello es el fuerte del siglo XVIII que hay a unos 11 kilómetros del centro urbano de la megalópolis y que se reabrirá al público dentro de muy poco tiempo.

El fuerte Al Fahidi, el tesoro del siglo XVIII en Dubái

El fuerte Al Fahidi es el edificio más antiguo que se mantiene aún en pie en toda la ciudad de Dubái, y fue erigido en el año 1787. En un principio tuvo una función defensiva, aunque a lo largo de sus casi 230 años de historia también ha sido utilizado como residencia gubernamental, centro administrativo e incluso prisión, mientras que en el año 1971 se convirtió en el primer museo del país arábigo.

En él se puede conocer la historia de Dubái, y alberga recreaciones de casas árabes históricas, zocos, mezquitas o cultivos, así como ilustraciones del mar y del desierto. Con objetos que tienen más de 3.000 años de antigüedad, es sin duda el gran centro cultural de la ciudad y se ubica en la zona de Bur Dubai, aunque desde el año 2021 se encuentra cerrado debido a diversas reformas que se han estado llevando a cabo.

Con estas remodelaciones, los visitantes ya no solo podrán conocer las reliquias que guarda el fuerte Al Fahidi, sino también adentrarse en galerías modernas donde se puede aprender más sobre el fortín y sobre la ciudad, e incluso adentrarse en una exposición inmersiva acerca de la fortaleza defensiva a lo largo de los siglos, pero siempre con el imponente complejo como principal protagonista de la visita.

Se trata del monumento más antiguo de toda la ciudad de Dubái, por lo que es casi una obligación visitarlo si se está en la metrópoli emiratí por el motivo que sea; además, también puede servir para cambiar un poco de ambiente entre tantos rascacielos de cientos de metros de altura, como el imponente Burj Khalifa.

Los viajes no tienen que ser simplemente visitar los principales lugares de interés de una ciudad o pasar unos relajantes días en la playa junto al mar, sino que se pueden tener experiencias inolvidables, y cada vez son más los viajeros que buscan realizar ese tipo de actividades... y uno de los mejores ejemplos es el ver de cerca animales salvajes que no se puede ver en ningún lugar de España.

Los safaris y las expediciones a algunos de los rincones más asombrosos del planeta están ganando mucho protagonismo en los últimos años, ya que muchos han optado por realizar uno de estos viajes. Para saber cuáles son los mejores destinos para ver animales salvajes en la naturaleza, la compañía Bailey Robinson ha elaborado un ranking con esos entornos en los que la fauna es la principal protagonista y en los que es posible tener especies imponentes a tan solo unos centímetros.

Los destinos perfectos para ver animales en libertad

Según la clasificación, el mejor destino para ver animales salvajes son las montañas de Ruanda y Uganda, donde habitan centenares de gorilas que se acercan a apenas unos metros de los aventureros, mientras que la segunda posición la ocupa un destino diametralmente opuesto: la Antártida, donde se puede hacer una impresionante expedición para ver pingüinos. El podio lo completa Kazajistán, donde viven miles de antílopes en entornos naturales de otro planeta.

La cuarta plaza se la lleva el Himalaya, en concreto el territorio de Ladakh, una zona de cultura tibetana en la que viven muchos leopardos de las nieves, uno de los animales más singulares de todo el planeta. Justo detrás, en el quinto puesto, se encuentra la isla de Java, en Indonesia, en la que es posible contemplar de cerca los imponentes rinocerontes que habitan uno de los entornos más fascinantes del globo terráqueo.

En la sexta posición de la clasificación se encuentran Namibia y Kenia, y es que los dos países africanos son ideales para contemplar rinocerontes negros, mientras que el séptimo puesto lo ocupan las Islas Svalbard, que, además de ser uno de los destinos más especiales del mundo, están habitadas por decenas de osos polares; una plaza por detrás, en el octavo puesto, está la isla de Borneo (Indonesia), conocida por su enorme población de orangutanes.

Cierran el ranking otros dos países de África: la República Democrática del Congo (9º), donde vive una importante cantidad de gorilas orientales de planicie, y Botsuana y Tanzania, empatados en la décima plaza, gracias a los muchos perros salvajes africanos que habitan en sus espectaculares parajes naturales.

La belleza coreana ha enseñado al mundo que la rutina compuesta por hasta diez pasos puede ser efectiva y que nos ayudará a obtener una piel más bonita, radiante y perfectamente cuidada. Sin embargo, algunos dermatólogos y expertos en el tema de España opinan que no hay por qué invertir en tanto producto con el fin de hacer un 'skincare' completo.

Francisco Vizcaíno, doctor especializado en dermatología que cuenta en su perfil de TikTok con casi noventa mil seguidores, explica en un vídeo que está a favor de la idea de no tener que invertir tanto dinero por una rutina interminable de pasos. Opina que "una rutina efectiva no tiene por qué tener muchos productos, sino los adecuados para tu piel".

En ese mismo vídeo, comparte qué productos sí recomendaría invertir, comenzando por un básico que nunca falla y uno de los productos más recomendados por los especialistas: un buen protector solar.

De un protector solar a un retinol

Del protector solar señala que "poco te tengo que contar. Es el producto con más evidencia científica en retrasar el fotoenvejecimiento y prevenir el cáncer de piel". Añade también que "si vas a invertir en un solo cosmético", es mejor comenzar con este paso que suele ser el último en toda rutina de cuidado de la piel por la mañana.

El siguiente es la vitamina C. "Es uno de los antioxidantes con más respaldo científico. Ayuda a neutralizar el daño de los radicales libres, potencia la protección frente al daño solar y además, favorece la producción de colágeno", señala el experto haciendo mención a productos como el sérum de la gama Endocare de Cantabria Labs como ejemplos.

Por último, recomienda "un buen retinol. Aquí sí que merece la pena pagar un poco más ya que no solo importa la concentración, importa la formulación". Añade que "los buenos retinoides están diseñados para penetrar donde tienen que actuar, mantenerse estables y liberar el activo de forma eficaz".

En el mercado gastronómico de España hay ingredientes económicos con los que poder elaborar recetas fáciles y capaces de sorprender bajo un coste muy reducido. El calabacín es un ejemplo. Rico en fibra, en agua y con una cantidad moderada de minerales como el potasio, no hay duda de que es un alimento beneficioso para la salud, pero tampoco lo hay en cuanto a su versatilidad en la cocina, porque es de especial interés.

De hecho, Samantha Vallejo-Nágera, chef y exjueza de MasterChef España, muestra en un vídeo publicado en sus redes sociales un ejemplo de receta diferente con la que usar calabacín. Se trata de una fritata perfecta para compartir en la hora de la comida o la cena.

¿Cómo hacer fritata de calabacín?

La fritata de calabacín de Samantha Vallejo-Nágera es muy simple y el resto de ingredientes son igual de económicos como la verdura protagonista. Se puede cortar el calabacín a mano, pero una mandolina facilita más el proceso de extraer las rodajas.

Ingredientes

• 2 calabacines
• ​4 huevos
• ​2 cebollas
• 1/2 cucharadita de pimiento
• 1 cucharadita de queso parmesano
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de yogur natural
• 2 lonchas de jamón york
• 4 lonchas de queso mozzarella
• ​Aceite de oliva

Receta de la fritata de calabacín

1. Lavamos y cortamos con una mandolina los calabacines.
2. ​En una bandeja de horno, colocamos los trozos de calabacín, echamos aceite, salpimentamos y horneamos durante 20 minutos a 200ºC.
3. ​Cortamos las cebollas y las caramelizamos en una sartén con aceite de oliva.
4. ​Batimos los huevos y les agregamos la cebolla caramelizada, el yogur y los calabacines horneados.
5. ​Echamos la mitad de la mezcla en una fuente apta para el horno. Encima, colocamos unas lonchas de jamón york y queso. Cubrimos con la otra mitad de la mezcla.
6. ​Horneamos durante 15 o 25 minutos a 200ºC.
7. ​Terminamos con otras lonchas de queso mozzarella y gratinamos.

Propiedades y beneficios del calabacín

Tal y como habíamos mencionado, es un alimento con varios beneficios nutricionales. En su interior hay más de un 90% de agua, es rico en potasio y bajo en sodio, por lo que hablamos de un ingrediente hidratante que ayuda a combatir problemas como la eliminación de líquidos.

También es bueno para la salud de los ojos al contener antioxidantes como la luteína y la zeaxantina. Otros antioxidantes que posee, como la vitamina C, son beneficiosos para los riñones. Además, contiene fibra, que ayuda a prevenir problemas como el estreñimiento y a mantener un tránsito intestinal correcto. Por si fuera poco, es bajo en grasa, así que es un excelente aliado para las dietas orientadas a la pérdida de peso.

La isla de Ibiza es, sin duda, el destino de España favorito de los turistas internacionales en los meses de verano. En la temporada estival, la joya de las Baleares se convierte en el epicentro del ocio nocturno de casi todo el mundo, con infinidad de fiestas de música electrónica que atraen a millones de jóvenes procedentes de todo el planeta.

Eso sí, la isla no solo tiene para ofrecer playas idílicas y noches de desenfreno, ya que ‘La Isla Blanca’ alberga muchísimos más tesoros que todos los viajeros que busquen otro tipo de vacaciones deben conocer de primera mano. Por ello, la publicación Lonely Planet ha elaborado una lista con las 15 cosas que hay que hacer en Ibiza más allá de las habituales para conocer este impresionante destino en profundidad.

Los imprescindibles de Ibiza

Lo primero que recomienda el medio especializado en viajes es, como no podía ser de otra manera, explorar la magnífica Dalt Vila, es decir, la parte alta del casco urbano de la propia ciudad de Ibiza, declarada Patrimonio de la Humanidad y que oculta reliquias como la magnífica Catedral de Santa María, el Portal de ses Taules, el castillo ibicenco que ha sido reconvertido en Parador o las antiguas murallas de la ciudad.

Otra de las cosas que aconseja es subirse a un barco para ver el atardecer desde la vecina y pequeña isla de Es Vedrà, situada justo enfrente de la Cala d’Hort, así como recorrer todas las calas encantadoras que se esconden en el norte de la isla, como la de Ses Caletes o la de Es Portitxol. Otra opción que da la publicación, además de probar los exquisitos vinos ibicencos y la magnífica gastronomía local, es hacer una excursión a la isla de Formentera, a la que se tarda apenas media hora en llegar.

Los amantes de la naturaleza también pueden completar algunas de las magníficas rutas de senderismo que discurren tanto por el litoral como por la costa de la isla, sobre todo los itinerarios que serpentean por el extraordinario Parque Natural de las Salinas, mientras que para los apasionados del turismo rural, perderse por las callejuelas de Santa Eulària es toda una experiencia, aunque hacer un road trip por los pueblecitos de interior, como Santa Gertrudis de Fruitera o Santa Agnès de Corona, también es una alternativa inmejorable.

Por supuesto, hay que experimentar al menos una noche la noche ibicenca en alguna de sus discotecas más icónicas, pero eso no evita que no se pueda hacer tiempo para visitar lugares más culturales como el Museo de Arte Contemporáneo o perderse por los pintorescos mercadillos que se instalan en distintos puntos de la isla, todo ello antes de relajarse en alguna de las fantásticas playas y calas de Ibiza, que son uno de los principales atractivos de este destino; por último, y para los que les gusta experimentar, el medio recomienda visitar una granja orgánica en el corazón de la isla para conocer la verdadera esencia local.

La reacción de lagrimeo al manipular una cebolla está causada por determinadas sustancias volátiles que se desprenden cuando cortamos este alimento. Cuando ese ocurre, las sustancias de las que te hablo llegan a nuestros ojos y los irritan. Las lágrimas son una reacción de protección para combatir esa irritación.

Es algo parecido a lo que sucede con las plantas olorosas. 

Percibimos el aroma de sus flores porque tienen sustancias volátiles que llegan hasta nuestra nariz. A veces, esas sustancias no están en las flores sino en las hojas y hay que cortarlas para que se desprendan y lleguen a nuestra pituitaria, la mucosa pituitaria recubre el interior de nuestra nariz y es la responsable de que podamos oler.

En el caso de las cebollas, ciertas sustancias azufradas y las enzimas que actúan sobre ellas se encuentran almacenadas en compartimentos celulares separados. Están contenidas en ellos. Cuando cortamos la cebolla, las células se rompen y estos compuestos se liberan y entran en contacto entre ellos. Entonces se producen una seria de reacciones químicas que son las que, al final, nos hacen llorar.

Aquí son muy importantes las enzimas, que son los catalizadores biológicos que actúan en los seres vivos. Intervienen en los procesos químicos que tienen lugar dentro de las células para acelerarlos sin consumirse. Pues bien, lo primero que ocurre cuando las sustancias sulfurosas y las enzimas de las cebollas se liberan y entran en contacto porque hemos cortado una de esas verduras es que la enzima alinasa actúa sobre esos compuestos azufrados. Debido a esa intervención de la enzima alinasa, se forman otros compuestos intermedios llamados ácidos sulfónicos. En ese momento, una nueva enzima, llamada sintasa del factor lacrimógeno, transforma esos compuestos en un gas volátil llamado syn-propanotial-S-oxido, también llamado sulfóxido de tiopropanal y al que conocemos como factor lacrimógeno. 

Este gas liberado por la verdura que estamos cortando asciende hasta nuestros ojos y se disuelve en la película acuosa que recubre la córnea que es la parte frontal y transparente de los ojos. Al disolverse, el gas actúa como irritante químico y estimula las terminaciones nerviosas oculares. 

En ese momento, nuestro cerebro impulsa una respuesta defensiva, ordena a las glándulas lagrimales que produzcan una gran cantidad de lágrimas con la finalidad de diluir y eliminar la sustancia irritante. Y por eso, las cebollas nos hacen llorar. 

Mª Carmen Martínez Rodríguez es doctora en biología, Investigadora Científica del CSIC y jefa del Grupo de Viticultura, Olivo y Rosa de la Misión Biológica de Galicia (CSIC).

Coordinación y redacción: Victoria Toro.

— Pregunta enviada por Pol (8 años).

Investigadoras al rescate es un consultorio científico semanal, patrocinado por el programa L’Oréal-Unesco ‘For Women in Science’ que contesta a las dudas de lectores y lectoras sobre ciencia y tecnología. Son científicas y tecnólogas, socias de AMIT (Asociación de Mujeres Investigadoras y Tecnólogas), las que responden a esas dudas. Envía tus preguntas a nosotrasrespondemos@gmail.com o por Bluesky o Instagram como #investigadorasalrescate.

Solidaridad, esperanza, futuro, cohesión y acogida, pero también rechazo, dudas, miedo y expulsión. Todas ellas son palabras relacionadas con las consecuencias del fenómeno migratorio. Que la sociedad decida quedarse con las primeras y no con las últimas pasa por consensuar medidas ambiciosas que intenten frenar la ola reaccionaria que asola Europa, porque otro sistema migratorio es posible. Así lo defiende Gonzalo Fanjul, investigador y activista en el campo de la pobreza y la desigualdad, en Contra las fronteras. Cómo reemplazar un régimen migratorio fallido (Anagrama, 2026).

En este pequeño ensayo de apenas 120 páginas, el cofundador y director de investigaciones de la Fundación PorCausa apuesta por fortalecer los derechos humanos como la única forma de “no cruzar una línea de la que será muy difícil retornar”.

A ojos de este especialista, la solución debería tener en cuenta tres aspectos principales. Por un lado, la necesidad de no renunciar al terreno ya ganado en materia de derechos humanos y reglas internacionales; por otro, tener en cuenta a los trabajadores desplazados y sus intereses; y, además, optimizar el equilibrio de riesgos y oportunidades que estos procesos generan en las partes involucradas. “El peligro es que el desprecio cada vez más impúdico de nuestras democracias por las reglas internacionales se produce en el contexto de un crecimiento sin precedentes de las necesidades de protección”, escribe Fanjul en este panfleto al más estilo anglosajón, tal y como lo tilda.

Contra las fronteras es un alegato moral y político, no solo ético. Su objetivo es despertar en el lector un pequeño rayo de esperanza, sacarle del fatalismo en el que a menudo muchos sectores de la población se ven atrapados a la hora de pensar el debate migratorio. La primera medida que el investigador saca a la palestra para materializar el pretendido reemplazo del actual régimen migratorio es la introducción de un cortafuegos eficaz entre las políticas de control migratorio y la violación de los derechos humanos. “Las vidas de los migrantes están amenazadas por muchas razones, pero una parte del debate estaba ganada. Durante mucho tiempo nos hemos dado una serie de normas y directivas que protegen el derecho internacional de protección”, introduce en conversación telefónica con elDiario.es.

Fanjul recalca que todas esas regulaciones ahora están en cuestión. “La migración es alarmante en sí misma por lo que afecta a los migrantes y la movilidad humana, pero particularmente porque lleva al Estado a traspasar unas líneas rojas de las que es muy difícil retornar, y no se limitan a la cuestión migratoria”, se explaya.

Esos cortafuegos que propone Fanjul están orientados a poner los mimbres para que no se vuelva a repetir lo que actualmente ocurre en Ceuta, “donde se ha deshumanizado al colectivo migrante y se vive en un estado de excepción casi permanente que justifica saltarse las leyes, y la posibilidad de que eso se traslade a otros ámbitos de actuación pública es muy alta”. Tal y como apunta en el ensayo, “como canarios en una mina, los migrantes se han convertido en el laboratorio de un proceso reaccionario que amenaza con determinar el conjunto amplio de libertades y derechos”.

El cofundador de PorCausa (Investigación, periodismo y migraciones) ve imprescindible que todo ello venga acompañado de un rescate del sistema de protección internacional “del arroyo presupuestario y administrativo en el que ha sido abandonado”. “Una norma o política pública carente de recursos es una norma absolutamente inane, sin consecuencias prácticas”, recalca con la vista puesta en el día a día del sistema de protección español que “carece de recursos económicos y humanos para garantizar un correcto triaje”.

La violencia en el sistema escala aún más al introducir la robotización en aras de la eficiencia. Tal y como asegura el mismo Fanjul, antes de llegar a hablar con una persona, el migrante solicitante de protección internacional en España ya se ha expuesto a máquinas que determinarán si su acento es exactamente igual al del lugar de procedencia del que asegura ser, o si las inflexiones de la voz denotan fiabilidad. “Los estados usan la tecnología para debilitar los derechos de las personas, casi nunca para garantizarlos”, denuncia.

Imaginar nuevos escenarios para el futuro

La regularización extraordinaria de migrantes aprobada por el Congreso en abril y a la que se acogieron cerca de 1.175.000 personas es uno de los principales ejemplos esperanzadores en los que Fanjul ve la promesa de un futuro mejor. Por eso, invita a los demás países a seguir los mismos pasos: “La irregularidad es una aberración ética, legal y económica, un fenómeno indeseable”. Desde su punto de vista, la sociedad también pierde debido a que el migrante, que a menudo trabaja, no tiene la posibilidad de contribuir según sus obligaciones. “Es una medida sencilla y barata, con beneficios para las personas migrantes muy inmediatos”, incide.

La propuesta de la promoción de programas piloto de movilidad laboral temporal es otro de los aspectos que el investigador defiende en su monografía. El ejemplo está claro y sucede en Alemania. El Triple Win Programme se inició ante la gran falta de enfermeras que golpeará el país. De esta forma, por cada enfermera que llega de alguno de los países de origen suscritos al programa y formada según los estándares del sistema sanitario alemán, Alemania forma hasta a otras dos profesionales que permanecen en sus países. “Necesitamos imaginar nuevos escenarios, realizar un ejercicio ambicioso de innovación de políticas públicas, y eso exige la prueba y el error”, comenta.

Consensuar programas como este de Alemania conlleva trasladar a la opinión pública una percepción de control, pues el elemento de orden es clave: “La sociedad no es que sea más o menos partidaria de la inmigración, sino que su rechazo se deriva de la sensación de caos que transmite la política migratoria”. Se tratarían, eso sí, de programas voluminosos, de decenas de miles de personas que vendrían a suplir una necesidad laboral del país de destino. “Y eso se puede hacer sin grandes reformas legislativas. Necesitamos adelantarlos a lo que vendrá”, sostiene el autor.

La unión hace la fuerza

Forjar coaliciones que frenen y reviertan la deriva de odio contra el colectivo migrante es la última propuesta que Fanjul recoge en su escrito. A diferencia de otros aspectos, la política migratoria es algo que une a las diversas extremas derechas que repuntan en Europa. “No solo han sido muy exitosas a la hora de reconocer el debate emocional y operar en él, sino que han capturado a gobiernos de centroderecha y centroizquierda víctimas del miedo, que aplican sin decirlo las mismas políticas que la ultraderecha”, se explaya el investigador.

Las uniones entre sectores tan dispares como la Conferencia Episcopal y organizaciones comunistas se han dejado ver en el proceso de regularización extraordinaria, que ha tenido a los colectivos migrantes a la cabeza. Al mismo también se han sumado los empleadores en busca de un sistema más racional. “Es gente del centroderecha capaz de reconocer que la regularización de migrantes es una medida de sentido común”, defiende el integrante de PorCausa.

La convocatoria de elecciones por parte de Pedro Sánchez para el próximo 29 de noviembre no es una buena noticia para el futuro de la migración en España, a ojos de Fanjul. “El PP planteó en su momento buenas ideas en materia de movilidad laboral, pero ahora vemos una deriva preocupante. Hay una especie de impudicia del odio, una extensión del odio público, incluso violento, que nos preocupa. Si hay cambio de gobierno, habrá un peso específico de la ultraderecha mayor del que podríamos pensar”, vaticina el investigador.

De todas formas, el espíritu reformista de Contra las fronteras impregna cada uno de sus capítulos. “El reformismo sincero y profundo puede tener consecuencias revolucionarias”, afirma al final del libro. Ahí deja su diagnóstico de la situación y el tratamiento pertinente: “Nos jugamos cruzar un punto de no retorno, y ese punto es moral”, comenta. Tal y como él mismo finaliza en su ensayo, “hoy puede parecer que la desaparición de las fronteras físicas y mentales es una utopía, pero mañana echaremos la vista atrás con el orgullo de haber librado esta batalla”.

La DANA Adam ha irrumpido con fuerza este fin de semana en la Península, donde su interacción con otro sistema de bajas presiones en el suroeste ha dejado lluvias muy fuertes en todo el litoral mediterráneo. Este domingo, hasta seis comunidades han permanecido en aviso amarillo, naranja o rojo por lluvias o tormentas, según la Agencia Estatal de Meteorología (Aemet): Cataluña, Baleares, Comunidad Valenciana, Murcia, Andalucía y sur de Extremadura. Lo peor ha ocurrido en la Comunidad Valenciana, en aviso rojo desde las 10:00 h de la mañana y que se mantendrá hasta las 10:00 horas de este lunes, lo que ha motivado que se suspendan las clases en 42 municipios de Valencia y Alicante, con 87.000 alumnos afectados. También han permanecido en alerta roja durante la jornada las islas de Ibiza y Formentera y, ante unas tormentas que no cesan, se ha cedido también suspender las clases este lunes en ambas islas. La misma decisión se ha tomado para Mallorca, donde este lunes se activará también la alerta roja.

Además, una mujer ha muerto en Sagunto tras decidir bañarse en la playa de Corinto de esta localidad. La alerta se dio a las 20:13 horas y tras unas horas de búsqueda dificultadas por el oleaje, su cuerpo apareció en la playa de Canet d'En Berenguer.

En Cataluña, los Bomberos de la Generalitat han encontrado finalmente este domingo el cuerpo de la mujer que se encontraba desaparecida desde este sábado en Cabrera del Mar tras ser arrastrada por una riera. Tal y como han explicado, el cuerpo lo han localizado alrededor de las 11:00 horas en una zona cercana al espigón del puerto de Premià de Mar, a unos kilómetros de donde desapareció. Las autoridades también han llevado a cabo rescates de personas atrapadas en coches y en viviendas inundadas en la provincia de Barcelona.

En España hay multitud de hoteles que no son simples alojamientos, sino que también tienen una peculiar historia detrás, bien sea por su construcción, porque en otra época tuvieron otro uso o porque son auténticas maravillas arquitectónicas que los convierten en un monumento más; además, por algunos de ellos también han pasado algunas de las figuras más relevantes de todos los tiempos.

Uno de los mejores ejemplos de estos majestuosos hoteles se encuentra en el norte de España, en concreto en el precioso municipio de Gautéguiz de Artega, uno de los más bonitos de la provincia de Vizcaya y situado a tan solo 45 minutos por carretera de la ciudad de Bilbao. Allí, escondido en el corazón de uno de los entornos naturales más especiales del País Vasco, se erige un imponente castillo que ha encontrado una segunda vida acogiendo huéspedes y que fue levantado por un conocido emperador hace casi dos siglos.

El impresionante hotel en el castillo de Arteaga

El espectacular Castillo de Arteaga se oculta en plena Reserva de la Biosfera de Urdabai, como si se tratase de un tesoro oculto. Es una magnífica fortaleza del siglo XIII, aunque su imagen actual data del 1856, cuando Napoleón III y Eugenia de Montijo ordenaron su reconstrucción después de que su hijo fuera nombrado vizcaíno de origen, tal y como explica la propia página web turística del País Vasco.

Desde entonces, este fortín ha tenido un aspecto de palacio neomedieval que está coronado por una imponente torre y que tiene un estilo gótico francés, el cual está presente en numerosos elementos decorativos del complejo, que desde 2004 se ha reconvertido en un espectacular hotel de lujo en el que los huéspedes pueden encontrar la paz que tanto ansían, todo ello rodeado de unos parajes naturales incomparables.

Las 14 habitaciones del Hotel Castillo de Artega combinan todas las comodidades modernas con esa esencia medieval que aún perdura en todos y cada uno de los rincones de la fortaleza. “Sumérgete en otra época”, reza la web oficial de un alojamiento que también cuenta con un alucinante restaurante en el que se pueden degustar exquisitos platos para que la experiencia sea totalmente inolvidable.

En la web del hotel se indican los precios de las habitaciones, que varían dependiendo de la época del año: en temporada baja, es posible reservar una habitación con desayuno por 160 euros para una persona, mientras que en la temporada alta, esa cuantía asciende a 190 euros, mientras que si se quiere pernoctar en una de las suites entre junio y septiembre (o Semana Santa), habrá que abonar 295 o 315 euros por noche.

Muchos aficionados a la gastronomía de España están acostumbrados a mencionar recetas como el guacamole, la arepa colombiana, los tacos mexicanos, el ceviche peruano y la bandeja paisa colombiana cuando hablan de la cocina latinoamericana, la cual se compone de un sinfín de platos más que también merecen ser citados, como es el caso de las pupusas, la comida preferida de Nayib Bukele, actual presidente de El Salvador, que es donde son famosas.

Lo cierto es que las pupusas son parecidas a las arepas de Colombia en cuanto a forma, pero hay algunas diferencias entre ambas, como los ingredientes que se usan para elaborarlas o los rellenos.

¿Qué son las pupusas?

Las pupusas son un platillo popular de El Salvador, unas tortillas redondas elaboradas a partir de harina de maíz o de arroz. Aunque su origen sea desconocido, hay una teoría que dice que pueden tener una mezcla entre la cocina nativa mesoamericana y las tradiciones gastronómicas procedentes de España en momentos de colonización.

Suelen ir rellenas con ingredientes como los frijoles y los chicharrones, que son las opciones más clásicas. "Las pupusas se sirven con ensalada de repollo ligeramente fermentada (curtido) y salsa de tomates natural fría", explica el Instituto Cervantes en su página web.

No hace falta viajar hasta El Salvador para probar las pupusas, ya que se pueden elaborar en casa. La empresa Remitly tiene publicada una receta en su página web, que la compartimos a continuación.

Ingredientes

• 2 tazas de masa harina
• 1 taza de agua
• Ingredientes para el relleno. Puede ser frijoles refritos, mozzarella rallada, chicharrones o calabacín
• Sal kosher o sal gruesa

Receta de las pupusas

1. En un bol, mezclamos la masa harina con la sal y amasamos hasta obtener una masa parecida a la plastilina.
2. ​Formamos bolitas con la masa.
3. ​Hacemos un hueco en el centro de cada bola y lo rellenamos con los ingredientes que queramos. Sellamos y aplastamos como si fuera un disco.
4. ​Calentamos una sartén a fuego medio. Echamos una gota de aceite vegetal y doramos las pupusas. Debemos cocinar cuatro minutos cada lado.

¿Qué más tipos de rellenos de pupusas pueden haber?

Aunque las que incluyen chicharrones, queso y frijoles en su interior son las más clásicas, se pueden encontrar diferentes versiones de pupusas en El Salvador. La guía turística Visit El Salvador menciona varios ejemplos de otros rellenos para este platillo:

• Pupusas rellenas de pollo
• Pupusas rellenas de camarón
• Pupusas rellenas de espinaca
• Pupusas rellenas de jalapeño con queso
• Pupusas rellenas de ayote (calabaza)

Son varios los rostros conocidos en España que han hablado sobre cómo se desenvuelven en la cocina y qué es lo que comen en momentos como el desayuno. Paco León, por ejemplo, explicó en una entrevista cómo es su desayuno preferido. Julia Otero, periodista y presentadora del programa de radio Julia en la Onda, también lo ha hecho.

La comunicadora gallega fue entrevistada en el programa Late Xou, presentado por Marc Giró, el año pasado. En otros temas, habló sobre su desayuno habitual. Explicó que lo que no puede faltar en este momento es la coca, y que es capaz de cocinarla de manera artesanal.

El desayuno preferido de Julia Otero

En la conversación con Giró, Otero afirmó que, en los días en los que no tenía coca para la hora del desayuno, ella "es capaz de hacerla". Dio algunas pinceladas de cómo la prepara. "Me la hago con muchos huevos y con poco azúcar, porque el azúcar, todo lo muy procesado, no es bueno. Es muy amigo del cáncer", avisó.

En el año 2021, Julia Otero fue diagnosticada con un cáncer de colon, una enfermedad que ha logrado superar y sobre la que ha hablado en distintas ocasiones. "Aún lo tengo muy presente. Los pacientes oncológicos nunca dejamos atrás del todo la enfermedad. Solo me planteo metas cercanas. El cáncer me ha enseñado que la vida es provisional", aseguró la comunicadora en una entrevista para la revista Pronto.

Los gustos culinarios de Julia Otero

Además del desayuno, Julia Otero explicó algunos aspectos de su faceta culinaria. "No cocino muchos platos, pero los que cocino, los cocino muy bien. Soy muy de horno y de cuchara. Los potajes de cuchara me quedan como Dios", aseguró la presentadora de radio.

En las siguientes líneas, compartimos algunas recetas para hacer al horno y disfrutarlas con cuchara, especialmente durante los próximos meses, cuando las bajas temperaturas formen parte de nuestro día a día:

• Fabada exprés: esta versión de fabada se elabora en 15 minutos. Es una idea estupenda para aquellos día en los que no tenemos tiempo pero queremos algo caliente y reconfortante a la vez.
• ​Lentejas con verduras: esta es una receta que lleva la firma de unos de los cocineros españoles más conocidos a nivel internacional: el chef José Andrés.
• ​Patatas a la riojana con chorizo: un plato de origen riojano, las patatas a la riojana con chorizo son también una excelente forma de alimentar a nuestro organismo en otoño y en invierno.
• ​Pastel de patata, atún y berenjena al horno: para los que buscáis una receta con la que alimentar a una familia, este pastel es una buena idea.
• Coliflor gratinada al horno: otro clásico que nunca falla en los días de frío.

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“No es como un alquiler, que cuando se te acaba el contrato no sabes si te lo subirán, si te lo renovarán o si tendrás que marcharte. Aquí sabes que esto no ocurrirá y que la cuota mensual no aumentará más de lo que sube el coste de la vida”. Pol Díaz (32 años) habla de su piso en La Sala, el primer proyecto de vivienda cooperativa en cesión de uso para jóvenes que existe en el país, según Sostre Cívic, la organización que está detrás de esta iniciativa. Habitar este tipo de vivienda le ha dado tranquilidad económica, dice.

Su bloque está ubicado en el municipio catalán de Calonge i Sant Antoni (Girona), un pueblo de la costa brava muy turístico y, por eso mismo, con precios de alquileres disparados. Pero en su edificio, diseñado para el ahorro de agua y energía –tiene una caldera de biomasa (de pellets), placas solares fotovoltaicas, coche eléctrico compartido entre los vecinos e instalaciones comunes que reducen la demanda de recursos– los pisos no son de alquiler, ni tampoco se venden. Son viviendas destinadas al disfrute de los socios de la cooperativa. Cada miembro paga una cuota de uso, similar a un alquiler –pero mucho más barato– y una entrada, una aportación inicial que es parcialmente recuperable, y que ayuda a impulsar el proyecto: contribuir a pagar al promotor, financiarlo desde sus inicios o afianzar su compromiso. Cada uno tiene derecho a habitar el piso hasta que se vaya de la cooperativa. Pero no es suyo, no la puede dejar en herencia ni ponerla en venta o en alquiler. En La Sala, los socios y residentes pagan entre 280 euros y 400 euros al mes por cada piso. La aportación inicial no supera los 5.500 euros.

La vida así, cuenta Díaz, resulta más fácil, no solo por la renta mensual, mucho más baja de la que impone el mercado, también por la ayuda continua entre vecinos, difícil de ver en el modelo de vivienda convencional.

Así piensa también Alicia Conejero, residente de La Balma, otro edificio de la cooperativa de vivienda Sostre Cívic. Vive aquí desde los inicios del proyecto, situado en el barrio de Poblenou, en Barcelona. Desde la azotea de La Balma, a la sombra que dan las placas solares, uno puede apreciar sus vistas privilegiadas, de cara al barrio. Este espacio abierto, donde también hay un columpio para los niños, es uno de los lugares de uso común del edificio. Desde allí arriba se pueden avistar las dos almas del distrito: a un lado, la herencia de su pasado obrero e industrial, con viviendas bajas de ladrillo visto; al otro, las edificaciones imponentes, brillantes y polémicas del Distrito 22@, el área de negocios destinada a la concentración estratégica de actividades intensivas en conocimiento. Según el portal Idealista, un piso de unos 50 metros cuadrados, la media en esta zona, se alquila a 1.300 euros al mes. Los residentes de La Balma pagan 700 euros de media por una casa de igual tamaño y muchos más espacios de uso común. No solo es que paguen menos; viven de otra manera y, según la mayoría de ellos, mucho mejor.

En La Sala, los socios y residentes pagan entre 280 euros y 400 euros al mes por cada piso. La aportación inicial no supera los 5.500 euros

Unas escaleras de madera conectan la azotea de La Balma con sus distintas plantas, en las que los pisos individuales se comunican a través de un pasillo exterior repleto de plantas. La luz entra por todos lados y las puertas de cada hogar son de cristal transparente; si sus habitantes están dispuestos a la convivencia, dejan los estores subidos en forma de invitación a un café de improviso, al cuidado de familiares o a la cesión de una pizca de sal. Si quieren intimidad, los bajan.

En cada planta hay espacios de uso común: un coworking con varias pantallas, mesas y sillas de oficina, una sala de curas con una bañera grande, un cuarto de lavandería, habitaciones de invitados, una sala polifuncional que han conquistado los niños con sus juguetes y, como joya de la corona, una gran sala común en la planta baja, con una cocina a disposición de todos los residentes, un taller anexo para los manitas y varios útiles donados al colectivo. El espacio, así, ya no es solo de paso, de saludos indiferentes en el ascensor: es de disfrute. “El edificio es nuestra casa”, resume Conejero.

Los socios, como parte de la cooperativa, poseen el edificio en su conjunto, y pueden habitar las viviendas de forma indefinida. Pero no son suyas, sino del colectivo. El modelo se mantiene al margen del mercado inmobiliario y, por lo tanto, del lucro, de los fondos buitres y de la especulación; y tampoco es un alquiler sujeto a la inestabilidad y al abuso de poder de la propiedad. Los cooperativistas participan para que todos puedan acceder a un inmueble digno, también en el día a día, en la organización del edificio, en los cuidados y en la convivencia conjunta.

La crisis de la vivienda en todo el país encuentra en Catalunya, y en concreto en Barcelona, uno de sus epicentros; y también una respuesta social y organizativa contundente. En esta provincia, el coste medio del alquiler residencial se situó en julio de 2025 en 1.155 euros, la cifra más alta del país, según el Observatorio del Alquiler. El valor medio de un piso en la ciudad condal asciende a los 377.000 euros, inasequible para amplias capas de la mayoría. Y los jóvenes, bajo este panorama, encuentran muros infranqueables; más de ocho de cada diez catalanes (el 82,4%) entre 16 y 34 años siguen viviendo en el hogar familiar, según el Consejo de la Juventud de España, una cifra que asciende al 84,8% en el caso del conjunto de los jóvenes.

La aportación inicial media de cada residente en La Balma es de 33.000 euros y la cuota de uso media es de 712 euros

En este contexto, el modelo cooperativista coge aire y fuerzas. La aportación inicial media de cada residente en La Balma es de 33.000 euros y la cuota de uso media es de 712 euros. Algo muy por debajo de los precios de Poblenou (y en general, de la capital) pero por encima de otras viviendas de la cooperativa Sostre Cívic, que cuenta con proyectos más centrados en el derecho de acceso. Gracias a la Ley Catalana de Vivienda, estas organizaciones pueden acceder a la compra en condiciones ventajosas de edificios deshabitados y, mediante una “rehabilitación energética de mínimos” ponerlos a disposición de socios a cambio de una especie de renta antigua, muy asequible durante toda la vida, con aportaciones de capital de máximo 8.000 euros y unas cuotas de 300 ó 400 euros, detallan desde la cooperativa.

“A mis nietas les encanta La Balma. Es que no quieren ir a ningún lado. Les digo: vamos a la playa, a un parque, al cine. No, no, no, dicen. Porque toda La Balma es su casa”, explica Conejero. Los niños entran y salen dentro del entorno seguro del edificio de la cooperativa, corren, juegan, conquistan la sala polivalente; sin la necesidad de que los adultos estén al cuidado de ellos sino que basta con que haya un adulto atento, por si surge algún problema. “Hay otro niño que su madre teletrabaja y muchas veces, si está enfermo y tal, se baja a mi casa. Pero ya es que ni me lo dice. O se viene a ver una serie, o a jugar con los juguetes de mis nietas”.

La crianza así no es en tribu, pero tampoco gira en torno a la familia tradicional en exclusiva, se amplía. Los vecinos quedan cada dos por tres para cenar, unos cocinan y otros solamente gozan del menú. Y en la siguiente se invierten los roles; el chat grupal bulle de favores cruzados y pertenencias que se prestan y se devuelven; y el hogar se extiende. “Sabes que si pasa algo, siempre hay una vecina al lado. Y que puedes tocar una puerta y no es alguien desconocido. Te sientes mucho menos sola”, dice. Y no solo se refiere a la calidez de la compañía en sí, sino al hecho de saber que, al otro lado de la pared, “hay alguien que sabe en qué momento vital estás”, cuenta Conejero.

Su historia con la vivienda cooperativa comenzó en 2015, cuando un viaje a Grecia, en plena crisis de refugiados, le hizo cambiar el chip. “Me puse a cooperativizar mi vida”, asegura; y en ese proceso encontró a Sostre Cívic. Vivía de alquiler y estaba apuntada a la lista municipal para acceder a una Vivienda de Protección Oficial (VPO). Precisamente por no tener propiedades, cumplía los criterios de la cooperativa para acceder a una vivienda en cesión de uso en el inmueble. Y le cambió la vida. “Yo vivía sola y a mí me gusta la soledad, o sea, no la he sufrido, pero aquí vivo mejor”, concluye.

No hay una lavadora en cada piso, hay un cuarto de lavadoras; no hay bañera en todos los pisos, sino una en un cuarto específico por si algún residente la necesita o la quiere disfrutar

Los residentes de su edificio habitan un concepto ampliado del hogar que no solo les facilita el derecho a una vivienda digna y asequible, también la vida en sí. Cuentan con el apoyo mutuo indispensable ante las inclemencias, y de paso sus viviendas tienen un menor consumo y aplican criterios de eficiencia –ecológica, energética, temporal–. No hay una lavadora en cada piso, hay un cuarto de lavadoras; no hay bañera en todos los pisos, sino una en un cuarto específico por si algún residente la necesita o la quiere disfrutar. Los arquitectos del inmueble, junto a los socios, diseñaron un edificio bien aislado y calefactado con geotermia, que aprovecha el calor de la tierra para repartirla por conductos dentro del edificio.

“Este sistema también les permite hacer free-cooling y refrigerar los pisos durante los meses cálidos sin aporte energético, solo con la circulación de agua refrescada por el mismo terreno”, explican desde el estudio de arquitectura, que inciden en un diseño del edificio pensado para maximizar la captación solar en las plantas bajas y reducir la radiación excesiva en las altas. La madera utilizada en la mayor parte de la infraestructura, y ya común en los edificios de Sostre Cívic, requiere entre un 60% y un 80% menos de energía para su obtención que el cemento, según el instituto de Arquitectura Econova, y es muy eficaz a la hora de aislar las viviendas, que necesitan menos calefacción en invierno y menos aire acondicionado en verano.

De lo individual a lo colectivo

Pero el camino para llegar hasta aquí no ha sido fácil. “Hay que hacer un cambio de chip de lo individual a lo colectivo”, explica Conejero. Y en esa transición hay distintas velocidades y preferencias. Algunos residentes, por ejemplo, eran reacios a ceder sus herramientas al taller colectivo y siguen siendo reacios a la creación de una pequeña biblioteca en la sala común. Y en las asambleas, a veces, saltan chispas.

Las decisiones en La Balma se toman de manera democrática entre los socios, con una interlocución constante con la cooperativa, Sostre Cívic, y su junta rectora. “Aquí somos diferentes. A la hora de la verdad, siempre llegamos a acuerdos, pero si te tienes que fijar solo en las discusiones del grupo de Telegram dices: 'uf, qué horror de sitio'”, se ríe Conejero. “Todos se responsabilizan, pero hay gente que se pone más fácilmente y otra que menos… y al final hay que entender que no es lo que yo quiero, es lo que el grupo quiere o lo que el grupo necesita”.

Hay conflictos, claro. “Pero muchas veces son conflictos mucho menores de los que tiene cualquier comunidad de vecinos que se reúne a ver si ponen el ascensor. No se trata de que el conflicto no exista, sino de saber gestionarlo”, aseguran: hay unos estatutos, unas sanciones disciplinarias en caso de incumplimiento grave y un protocolo de violencia machista, así como vías para recurrir a “instrumentos legales” al margen de la autogestión de la cooperativa, instrumentos que, por ahora, no se han tenido que aplicar.

Homera Rosetti vive en Cirerers, un edificio de vivienda cooperativa en el barrio barcelonés de Roquetes. Es, a día de hoy, el edificio de madera más alto del país, con ocho plantas. Junto a la madera, el otro material más utilizado aquí es el mortero de cal en las fachadas y las placas de yeso en los interiores. “Todos son materiales biodegradables y de baja huella ecológica, pues su producción, transporte y reciclaje comporta muy pocas emisiones de CO2 ”, resaltan desde Sostre Civic.

No cambiaría su vivienda ni su modo de vida en él, pero destaca que los comienzos no fueron para nada sencillos. “Hubo un currazo para aterrizar el proyecto, acabar de diseñar el edificio y tirar adelante la obra” codo a codo con los arquitectos; un proceso que se interrumpió por la pandemia y se complicó por el ascenso del coste de los materiales. “Y para nosotros eso era más dinero que poner, buscar más financiación y se nos complicaba la cosa”, relata. En abril de 2022, finalmente, entraron a vivir e inauguraron el edificio con una gran fiesta.

“El primer año de todos estos proyectos, que eso no lo sabíamos nosotros, se nos presentaron un montón de incidencias que tuvimos que ir resolviendo”. Si el edificio es nuestra casa, las goteras del edificio también son nuestras. “Eso y los desajustes a nivel comunitario”, pues una de las familias que residía en Cirerers se marchó. “No es para todo el mundo esta forma de vivir, tan comunitaria”, relata Rosetti.

A vueltas con la propiedad

Conejero apunta a otro cambio de chip importante: la relación con la propiedad de la vivienda. La casa es tuya y se tiene que sentir hogar, a diferencia de la desposesión del alquiler. Pero no es tuya en el sentido estricto de la propiedad inmobiliaria, es de la cooperativa. Y se nota en la relación con el espacio, que debe ser diferente. “Yo puedo pintar la casa del color que quiera, pero tenemos una norma que dice que consumimos ecológico, por lo que a lo mejor me sale más cara la pintura. Tampoco puedo tirar o poner un tabique si me apetece, porque tengo que pensar que detrás de mí vendrá otra persona.

No la va a heredar mi hija, porque esto no es heredable. Tienes que pedir permiso“. Si un residente de uno de los pisos tiene que abandonarlo temporalmente –porque se marcha al extranjero a trabajar unos años, por ejemplo– puede pedir una excedencia; pero si se va definitivamente, otro socio de la cooperativa ocupará su lugar. No se puede ni alquilar ni vender.

Conejero dice que su hija “está encantada”, a pesar de que no heredará el patrimonio. Es consciente de que su madre está mucho menos sola, que el acceso a la propiedad inmobiliaria era difícil, en plena escalada de precios y la familia extendida lo celebra. “En Navidad nos juntamos todos los hermanos y los hijos y cenamos en la sala común”, con unas instalaciones mucho más espaciosas y cómodas que las de cualquier piso medio.

Un sector en alza que quiere más

En Catalunya existen 67 edificios de vivienda cooperativa, que albergan un total de 1.190 hogares, según datos de la Federación de Cooperativas de Vivienda de Cataluña (Habicoop). Desde 2016, ha crecido una media anual del 53%. Desde Sostre Cívic reconocen, no obstante, que “es difícil” sin unas instituciones favorables a este modelo, como las que hay en Barcelona. “En mercados completamente desregulados es muy difícil que puedas desarrollar modelos de vivienda asequible a precio de coste”, sentencia un portavoz. Las cooperativas de vivienda en Barcelona tienen acceso a financiación en condiciones favorables a través del Instituto Catalán de Finanzas; mediante el derecho de tanteo y retracto que establece la Ley Catalana de Vivienda pueden comprar a bajo precio edificios que, de otra manera, acabarían en manos de fondos con ánimo de lucro; y el ayuntamiento les cede suelo gratis, lo que abarata los proyectos.

Los cuidados del futuro

Conejero reflexiona sobre cómo se imagina el futuro en La Balma. Espera que se alcancen acuerdos para que instalen aire acondicionado. A su juicio, el ecodiseño del edificio no basta para soportar el verano barcelonés, cada vez más difícil en un contexto de cambio climático. A la vez, está convencida de que los cuidados que necesita van a estar a la altura. “Yo tengo una enfermedad crónica y cualquier día necesitaré ayuda. El grupo me ha dicho que cuando llegue el momento lo solucionaremos. Yo tengo confianza plena en que cuando pase, se solucionará”, dice, porque ya ha visto cómo los residentes de La Balma se vuelcan en las necesidades específicas que surgen. La confianza, añade, surge desde el conocimiento de que el modelo funciona para vivir mejor.

Las ventas nocturnas de arte de los Siglos XX y XXI de Christie’s en Londres no han defraudado. En total, la casa de subastas consiguió recaudar más de 258 millones de euros, un 103% más que en la misma cita del año pasado, gracias a dos grandes como Kandinsky y Mondrian.

Kandinsky y Mondrian triunfan en la última subasta de arte de Christie’s

De hecho, las dos grandes pinturas protagonistas que salían a subasta cumplieron las expectativas. Das bunte Leben (1907), de Wassily Kandinsky, alcanzó los 37,3 millones de euros tras casi seis minutos de pujas en sala, convirtiéndose en el lote más caro vendido en la temporada de octubre de Londres en los últimos cinco años.

El cuadro llegaba a la sala con una gran historia detrás, pues ha sido puesto a la venta tras su devolución, en junio de 2023, a los herederos de Hedwig Lewenstein-Weyermann, la familia judeoneerlandesa a la que se lo confiscaron los nazis.

Por su parte, Composition III (1920), de Piet Mondrian, se adjudicó por 29,8 millones de euros. Se trata de una pieza que salía por primera vez al mercado y llevaba más de 25 años sin exhibirse, al pertenecer a la colección privada del arquitecto Armand P. Bartos y su esposa Celeste

No obstante, pese a que se estimaba que podría batir récords al ser la obra más importante del autor que salía a la venta en Europa en casi tres lustros, no ha conseguido batir el récord que aún ostenta Composition No. II (1930). Se vendió por 51 millones de dólares en la sede de Sotheby´s en Nueva York

Por su parte, completa el podio de la noche Figure in Movement (1978), de Francis Bacon, que se vendió por 20,3 millones de euros a un comprador presente en la sala, convirtiéndose en la pieza estrella de la colección de Peter Simon.

La subasta consigue recaudar 127 millones

De hecho, la colección brilló con luz propia y alcanzó los 127 millones, convirtiéndose en la colección de un único propietario de mayor valor jamás vendida por Christie’s en Londres, con un 98% de lotes vendidos y un 43% por encima de su estimación máxima.

Además, la noche dejó siete récords de subasta. El más llamativo fue el de Liubov Popova, cuya Arquitectónica pictórica (1918) se vendió por 9 millones tras casi ocho minutos de pujas en sala y por teléfono, frente a una estimación mínima de 1,8 millones de libras. Bridget Riley también marcó su mejor cifra con Streak 2 (1979), adjudicada por 6,16 millones, y David Bomberg hizo lo propio con San Miguel, Toledo, Tarde (1929), que alcanzó los 3,86 millones.

Adoptar un perro es una decisión importante que no conviene tomar a la ligera, especialmente cuando se convive con niños, ya que se tiende a idealizar la relación entre el animal y los menores. Pero más allá del capricho o el “qué bonito es”, la realidad requiere un análisis minucioso de las necesidades de ambas partes.

“En primer término, debemos valorar la compatibilidad: las edades de los niños, el tiempo disponible del núcleo familiar, quién se va a encargar de los cuidados, el presupuesto y el estilo de vida”, señala el adiestrador canino Jorge García, del centro integral canino De Casa Tassio. 

Uno de los errores más frecuentes al acudir a una protectora es dejarse llevar por la apariencia estética del perro o por ideas preconcebidas sobre la raza, destaca el profesional, que aconseja no tomar la decisión en función del tamaño o la apariencia, sino recurrir al diagnóstico de un adiestrador o etólogo que evalúe el comportamiento real del perro.

“Aparte de los test que hacen en muchas asociaciones de adopción, es muy importante que haya un profesional que nos asesore porque al final hay que analizar al individuo”, explica García, que cree que esta valoración previa puede ayudar a evitar incompatibilidades que puedan derivar en la dolorosa devolución del perro. 

Los niños de menos edad

La convivencia entre menores y perros conlleva dinámicas sensibles a las que no se puede dar la espalda. “El 68% de las mordidas que ha habido de perros a niños ha sido a menores de cinco años. Y de todas estas mordidas, el 89,8%, que es un dato elevadísimo, han sido por parte de un perro conocido, es decir, por un perro con el que convives, no un perro que te encuentras por la calle. Son datos del sector actualizados en 2023”, cita García. 

La etapa comprendida entre los dos y los cinco años es especialmente compleja, valora el entrenador, ya que los pequeños no cuentan con la madurez suficiente para comprender el lenguaje canino y tienden a percibir al animal como un juguete. “En casi todas estas situaciones el problema aparece a través de la protección de recursos: cuando el niño quiere invadir el espacio donde el perro duerme, o quitarle la comida o su juguete”, advierte. 

La estabilidad de un perro adulto

Por esa razón, frente al impulso habitual de buscar un cachorro para un niño pequeño, el experto sugiere valorar el grado de tranquilidad que aporta un perro maduro o de edad avanzada. “Si vamos a adoptar, yo optaría más por un perro bastante estable, ya con una edad, porque juntar a un cachorro que está en fase de socialización y de comprender cosas con un niño tan pequeño en la misma fase puede llegar a ser muy complicado”, subraya.

Para estos perfiles familiares, García recomienda perros estables o razas de temperamento apacible como el Bulldog o el Golden Retriever, evitando razas de trabajo con alto nivel de instinto, como el Pastor Belga Malinois, el Rottweiler o el Border Collie, cuyo impulso predatorio puede activarse ante las carrerillas y juegos del menor. 

Por el contrario, los perros mayores o los jubilados, como los detectores de sustancias de los cuerpos de seguridad, son una alternativa idónea. “Los perros mayores son los grandes olvidados, pero en muchos casos son los más estables, los más agradecidos y los mejores para un hogar con niños”, argumenta el experto.

Para garantizar el éxito de la integración en el hogar, el adiestrador recalca que la adopción debería someterse a varias jornadas de prueba antes de la decisión definitiva. Recomienda acudir en diversas ocasiones a la protectora, pasear al animal en diferentes entornos y observar su comportamiento ante coches, otros perros y, fundamentalmente, en presencia del menor. 

Una vez formalizada la convivencia, la interacción debe regirse bajo la supervisión activa del adulto. “Supervisión no es estar en la misma habitación mientras el niño y el perro hacen lo que quieren; implica medir los tiempos de juego, controlar las salidas y enseñar al niño a respetar estrictamente los momentos de descanso y alimentación del perro”, concluye Jorge García.

La conmemoración de los 90 años del asesinato de Federico García Lorca ha dejado tras de sí todo un reguero de publicaciones, nuevas lecturas, representaciones teatrales y eventos en memoria del poeta. Sin embargo, ninguna de estas iniciativas ha estado pensada como lo esté Réquiem por Lorca. A lo largo de cuatro días y cuatro actos, las plazas y calles de Granada se convertirán en el escenario de un duelo colectivo, un funeral en el que hasta medio millar de personas, entre cantantes, bailarines y escritores, elevarán la voz para llorar y homenajear al dramaturgo, cuya vida segaron los sublevados el 18 de agosto de 1936, apenas un mes después de iniciada la Guerra Civil. Aquí a nadie se le escapa que, además de por homosexual, aquellas balas dispararon a una voz antifascista que todavía reverbera en miles de gargantas.

Artistas de la talla de Rocío Márquez, Soleá Morente, Eric Jiménez, Guille Galván, Ángeles Toledano, Alberto Cortés, Sara Torres y Antonio Ruz protagonizarán la programación de este particular réquiem. Dirigido por las gestores culturales Maral Kekejian y Pep Olona, y con la colaboración de la Fundación Federico García Lorca, está vertebrado en torno al caligrama “La rosa de la muerte”.

Ambos creadores ya habían trabajado alrededor de esta idea hace dos años, cuando armaron el réquiem de Mozart en Madrid, en el marco de la celebración del festival POETAS. “Una vez nos pusimos a trabajar, tuvimos que ir entendiendo qué implicaciones, qué significaba y desde qué lugares nos queríamos posicionar en torno a Lorca, sobre todo al ser un artista que habla tanto en su trabajo sobre la muerte y la pérdida, pero también al ser una persona asesinada de forma violenta al principio de la Guerra Civil”, relata la propia Kekejian a elDiario.es.

Esas dudas e inquietudes poco a poco fueron tomando forma. Una de las cuestiones que siempre tuvieron claras los directores fue que el tejido local granadino debería tener una elevada presencia. “Hemos invitado a artistas que sabíamos que podían ser afines y otros muchos que son de la misma ciudad”, comenta la que fue directora durante cuatro años de los Veranos de la Villa de Madrid. De las 500 personas que participan aproximadamente en el proyecto, el 90% procede de Granada.

Agua, tierra, fuego y aire

Réquiem por Lorca pivota en torno al caligrama “La rosa de la muerte”. Todo empezó cuando Laura García-Lorca, sobrina del poeta y presidenta de la fundación homónima, ofreció a Kekejian y Olona indagar en la obra del granadino. Por descontado, el Llanto por Ignacio Sánchez Mejías adquiere un papel preponderante en el homenaje, pero no fue hasta encontrar el caligrama ya mencionado que ambos creadores supieron cómo contarían el réquiem: a partir de sus versos.

Agua para tu amor

Tierra para tu alma

Fuego para tu ceniza

Aire para tu boca.

Estos versos ayudaron en gran medida a Olona y Kekejian a invitar de manera específica a los artistas a realizar sus producciones, pues todas son nuevas. “Es un recorrido que va desde la tierra, las raíces, hasta arriba, el aire. Un recorrido desde la lágrima hasta la liberación, como cuando el dolor por la pérdida de alguien, una vez superado, deja paso a un recuerdo cariñoso que aparece desde un sitio mucho más bonito”, expresa la creadora.

El jueves ha estado dedicado al primer acto, Agua para tu amor, donde ha dado comienzo el llanto y el lamento colectivo. El viernes, Tierra para tu alma, tendrá lugar un canto a la pérdida con intervenciones corales, danza y performances espaciales. El sábado llegará con Fuego para tu ceniza, cuando una ceremonia nocturna entrelazará la tradición musical sacra y la lectura dramática en escenarios patrimoniales de la ciudad. Por último, el domingo, Aire para tu boca, el cierre dedicado a la esperanza y la memoria futura que culmina con la intervención poética y sonora en los entornos del Carmen de los Mártires y La Alhambra.

Laura, la sobrina de Lorca, recalca a elDiario.es que el poeta ha recibido innumerables homenajes a lo largo de estas últimas décadas, pero nunca un funeral. “Tal y como está estructurado, es un llanto por Lorca y por todas las víctimas de esa terrible represión”, explica. A ojos de la presidenta de la Fundación, la idea baila entre el llanto y la celebración. “Lo que diferencia este evento de los demás es su carácter colectivo”, incide.

Reconquistar el espacio público

“Queremos que la voz, el silencio, la música y la poesía sean los elementos que entren en diálogo todo el rato”, asegura Kekejian. El espíritu está orientado a que los espectáculos se integren con el público. Por ejemplo, el que está programado para este viernes, 16 de octubre, titulado Yo canto para luego, juntará 150 voces, entre las que se cuenta la de Ángeles Toledano, que seguirán la composición realizada por Guille Galván, guitarrista y letrista de Vetusta Morla. “Buscamos la emoción, que el espacio público ayude a generar esta situación de diálogo y duelo colectivo”, apuntilla la ideóloga.

Este es el motivo principal por el que Réquiem por Lorca visitará enclaves como la Corrala de Santiago, la plaza de la Universidad, la plaza de las Pasiegas, el Corral del Carbón, la Catedral y El Albaicín. “Tenemos una responsabilidad pública de ir a buscar a la gente, volver a las plazas”, defiende Kekejian. Desde su punto de vista, esta es de las mejores maneras que existen para usar el espacio público, habitarlo, y que no solo sea lugar de tránsito. “No solo queremos las calles y plazas para ir a trabajar, quedar con los colegas o ir de compras, sino que sea un espacio de convivencia, diálogo y aprendizaje, un espacio en el que recuperar también nuestra cultura, que hasta hace no mucho era llevar a nuestros muertos a hombros”, desarrolla.

La sobrina del poeta, por su parte, precisa que tomar las calles es uno de los papeles de la cultura y una de las obligaciones de las instituciones. “Debemos trabajar con la gente, con la ciudadanía, que esto sea un camino de ida y vuelta”, añade.

Asesinado por sus ideas

Laura García-Lorca se muestra algo dubitativa al ser preguntada qué pasará cuando, dentro de una década, se cumpla un siglo sin el poeta. “Supongo que habrá una gran celebración, un gran recuerdo, pero esto está pasando ya todos los días, no hay que esperar diez años”, comenta. Es ella quien subraya que no hay que olvidar que a su tío, hermano de su padre Francisco, lo mataron por antifascista. “Más allá de su orientación sexual, lo cual tuvo un peso muy importante, le asesinaron por sus ideas, de las que habló muy claramente”, abunda. Y, algo preocupada, agrega: “El auge de la ultraderecha lo vivimos con mucho temor. Entre todos tenemos que hacer que no avance”.

Lo dejó escrito en 1937 Manuel Altolaguirre, compañero y amigo del poeta de la Generación del 27: “En realidad, Federico García Lorca murió desconocido, le mataron las bestias cuando era todavía un lucero ignorado. Gran parte de su obra estaba por escribir. Siempre que se encontraba a un amigo le descubría un proyecto, inventaba su próxima tragedia. Ahora somos nosotros quienes tenemos que despertar para nuestro pueblo su magnífico teatro, que vivirá para nuestros campesinos, para nuestros compañeros en el trabajo de la Universidad, de las fábricas”.

Las plazas de Granada, la ciudad que guarda el alma de Lorca, están a punto para acoger este duelo colectivo que viene a reparar la deuda histórica de la ciudad con su paisano más universal, pero también en recuerdo a todas las víctimas de la Guerra Civil. En resumidas cuentas, para despertar en el pueblo su magnífica obra, como dijo Altolaguirre. Víctima del odio más espurio y de la sinrazón, el teatro, la poesía y el canto lorquiano siguen presentes en el eco del tiempo.

Comprar una entrada de cine o encender la televisión después de cenar y dejar el móvil en modo avión puede ser un hábito cotidiano de pura evasión. Apagar las luces, acallar las preocupaciones del día y dejar que las vivencias de un personaje centren nuestra atención durante un par de horas. Sin embargo, hay quien en una secuencia cinematográfica de apenas tres minutos consigue todo lo contrario: no huir de los problemas, sino mirarlos de frente.

“Muchas cosas pueden resultarnos terapéuticas en la vida cotidiana, pero eso no es un proceso de terapia. Por eso nosotros no prescribimos películas; lo que hacemos es analizar pequeños fragmentos que funcionan como un recurso clínico preciso dentro de un tratamiento individualizado”, dice el psicólogo sanitario Jesús Rivero, coautor junto al también psicólogo y guionista Fernando Samper del libro Psicosecuencias: 100 recursos de cine y series para trabajar en terapia (Ediciones Psara, 2026).

El manual, gestado tras años de experiencia en consulta y formación docente de ambos profesionales de la plataforma yees!, recopila una selección totalmente heterogénea de cien escenas de películas, series y cortometrajes, con sus respectivas fichas técnicas, orientadas a trabajar problemas tan frecuentes como fobias, depresiones o la baja autoestima. 

“Una secuencia concreta puede reflejar con exactitud el comportamiento que una persona tiene, el que teme tener o el que desea modificar”, explica Rivero, especializado en el análisis de conducta y las terapias contextuales. “Cuando una persona intenta entender sus conflictos, la vergüenza o la culpa a menudo bloquean el relato. Ver esa misma dinámica proyectada en la pantalla de un televisor permite tomar perspectiva: ya no es algo 'mío' que me abruma, sino algo que observo desde fuera y que puedo analizar con distancia”, añade.

Este tipo de aproximación indirecta es especialmente útil con pacientes que se encuentran estancados o les cuesta poner en palabras vivencias traumáticas. “No es necesario conocer la película entera ni ser un apasionado del séptimo arte”, defiende el psicólogo. “La secuencia funciona por sí misma dentro de la sesión y lo que ocurre en esos tres minutos de metraje basta para detonar el objetivo terapéutico que estamos trabajando”, señala.

Los cien fragmentos del manual recorren la historia audiovisual en orden cronológica desde el Hollywood dorado con Ciudadano Kane (1941) de Orson Welles, a la televisión española más contemporánea con Física o Química: las nuevas generaciones (2025), que retoma el universo de la serie original emitida entre 2008 y 2011.

Cuando una persona intenta entender sus conflictos, la vergüenza o la culpa a menudo bloquean el relato. Ver esa misma dinámica proyectada en la pantalla de un televisor permite tomar perspectiva

“Organizarlo por temas habría significado restringir el propio recurso”, argumenta Rivero sobre la estructura del libro. “Una misma escena puede servir para objetivos clínicos muy diferentes en función del paciente y el momento del proceso. Preferimos mantener una estructura cronológica y añadir al final un índice temático orientativo, invitando a que cada terapeuta elabore su propio mapa”, justifica. 

Preguntado sobre a qué personaje de ficción le gustaría recibir en su consulta de Gijón, Rivero revela su cariño por Fox Mulder, el agente de la serie Expediente X: “Con todo el trauma no resuelto en torno a la desaparición de su hermana, arrastra una carga enorme de sufrimiento que condiciona cada una de las decisiones de su vida”. En el plano infantil, se decanta por un clásico de los ochenta: “Bastian, de La historia interminable, es un niño golpeado por el acoso escolar que busca refugio desesperado en la fantasía de los libros. Trabajar con él desde la psicología infantil sería fascinante”. “Son personajes que a mí personalmente me gustan y que no me importaría poder ayudarles, si ellos lo decidieran así”, añade.

Annie Hall, Tiburón, Los Simpson, El Resplandor, Buscando a Nemo, Cisne negro, La red social o Los Vengadores conviven entre las páginas de este libro, concebido como un manual de recursos para psicólogos, que ha terminado desbordando las paredes de la consulta. “Inicialmente, lo enfocamos para el trabajo en sesión, pero nos llega un gran feedback de personas ajenas a la psicología a las que el libro les permite ver el cine de otra manera”, afirma Rivero, que cree que cualquier lector curioso puede disfrutar descubriendo los pliegues psicológicos que esconden sus películas favoritas, aunque insiste en que no se trata de una guía de autoayuda ni autoterapia para aplicarse uno mismo. “Incluso desde el mundo del cine, directores, guionistas, incluso actrices y actores nos han dicho que les sirve también para poder ver la repercusión que puede tener aquello que están mostrando en pantalla, cómo construir los guiones o cómo dirigir”, confiesa.

“Este libro no le dice al profesional 'usa esta película para la ansiedad' o 'aplica esta otra para la depresión'. Nosotros facilitamos el análisis de la secuencia y el trabajo previo, pero el terapeuta tiene que moldear el recurso en función de la persona que tiene delante. La psicología rigurosa exige contextualizar siempre”, advierte el especialista. “No somos nada fans de las recetas en psicología”, asegura con rotundidad, ante la tendencia de las soluciones fáciles y el consumo rápido de autoayuda en cuanto a la salud mental.

Tras la gran acogida y el interés por Psicosecuencias desde más allá de la psicología, Jesús Rivero y Fernando Samper han empezado grabar un videopodcast divulgativo con el mismo nombre. “En cada episodio analizaremos una secuencia acompañados por invitados del ámbito de la cultura, el cine, el deporte o las artes escénicas. Queremos cruzar miradas: ver qué descubre un psicólogo en una escena, pero también qué aprecia en ella un actor o un deportista de élite. En definitiva, invitar a la gente a mirar el cine con otros ojos”, adelanta Rivero, que declara que no estará enfocado únicamente a especialistas, sino que será accesible para todos los públicos.

Para comprender en detalle el método planteado por Psicosecuencias, a modo de ejemplo, Rivero analiza para elDiario.es cinco escenas míticas, desde la conducta y la emocionalidad, lejos de juzgar su estética o de la pura crítica cinematográfica.

Casablanca y el duelo bloqueado

En la escena final del aeropuerto, Rick Blaine renuncia a su deseo personal por un bien mayor. “Con esa serenidad, Rick evita entrar en contacto con el miedo y la tristeza que le produce la despedida. Actúa según las normas de su época, que pedían a un hombre cumplir con su deber sin mostrar debilidad. Así protege su imagen, pero se queda sin llorar la pérdida y el duelo se atasca”, observa el psicólogo, que aunque cree injusto juzgar a Rick con los criterios actuales, ante esa imagen del hombre fuerte, “decir que algo me está doliendo permite que los demás sepan cómo estamos y puedan acompañarnos”, valora.

Pulp Fiction y la comunicación informal 

En la primera escena de la película se muestra a Vincent y Jules charlando distendidamente en el coche sobre comida rápida y si es aceptable echar mayonesa a las patatas, justo antes de una situación de alto riesgo. “Esa charla les ayuda a bajar la tensión y a llegar al momento difícil sintiéndose parte de un equipo. Cuando el trabajo exige mucho, el apoyo de los compañeros amortigua el estrés y, con el tiempo, ayuda a prevenir el agotamiento profesional”, considera el especialista, dejando a un lado el trabajo que realizan ambos compañeros. “Su humor les sirve para aguantar la presión y no indica que se tomen a la ligera lo que está en juego”, explica Rivero, que cree conveniente cuidar esos ratos en los equipos de trabajo, ya que “después de hablar del fin de semana a veces resulta más fácil decir ‘últimamente estoy bastante agobiado'”.

The Office y las formas del acoso laboral

En el segundo episodio de la segunda temporada de la serie estadounidense, Michael Scott confiesa que asigna a sus empleados personajes de Friends. Más tarde, insiste en que un vídeo obsceno de un mono no ofende a nadie y, por último, Todd Packer, un amigo suyo que viene de fuera, hace un comentario despectivo sobre la orientación sexual de Jim, un empleado. “Los personajes son tan exagerados que es fácil pensar ‘yo no soy así’, pero el episodio sirve para reconocer las versiones pequeñas de acoso laboral, como el mote que nadie eligió o los comentarios sobre el aspecto de una compañera”, detalla Rivero, que distingue tres formas distintas de acoso, de la menos a la más explícita. 

“Decir ‘era una broma’ explica la intención de quien habló, pero deja sin atender cómo lo vivió quien la recibió. Si la empresa tolera estas conductas, se repiten y van a más”, declara.

Her y la ansiedad tecnológica

Cuando Theodore intenta comunicarse con Samantha, su sistema operativo, pero no obtiene respuesta y recibe el mensaje de “sistema operativo no encontrado”, entra en pánico, reinicia el dispositivo de forma compulsiva y corre desesperado. “Theodore reacciona como alguien a quien le retiran de golpe aquello de lo que depende: se angustia, la busca con desesperación y su cuerpo se altera por completo. Cuanto más ocupa un aparato el lugar de las personas, más indefenso queda uno cuando falla”, aporta el psicólogo.

“Algo de lo que vive Theodore aparece cuando revisamos una y otra vez si alguien ha contestado un mensaje, o cuando sentimos que el día depende de recibir una respuesta. El riesgo crece cuando casi todo el bienestar pasa por un solo contacto y la tecnología ocupa el sitio de las personas cercanas. Tener otras relaciones y actividades propias da más sitios donde apoyarse cuando uno falla”, compara.

Call me by your name y la validación emocional

El potentísimo monólogo de Mr. Perlman, el padre de Elio, cuando al final de la película, le habla a su hijo de la naturaleza del dolor, para acompañarlo y ayudarlo a comprender su tristeza. “El padre no intenta arreglar la situación ni le pide que pase página. Le dice que esa tristeza refleja la alegría y la conexión que ha vivido, y le pide que no se cierre para dejar de sufrir. Así le transmite que su dolor tiene sentido y que puede sentirlo”, examina Rivero, que anima a ayudar a los demás de la misma manera, sin quitar importancia a lo que sienten “o, simplemente, quedándonos a su lado en silencio”. 

El experto también advierte de que es posible sentir envidia o pena al ver la escena si nunca se contó con una figura así. “Conviene tomarla como ejemplo de lo que ayuda y no como la medida de lo que debió ser su pasado”, concluye.