Cuando pedimos un café en una buena cafetería y damos el primer sorbo, es normal pensar que ojalá pudiéramos disfrutar de ese sabor todos los días en casa. Y en realidad sí que es posible, aunque para conseguirlo necesitamos una buena cafetera. Hay que olvidarse de modelos de cápsulas o la italiana de toda la vida para apostar por una superautomática como esta Krups Roma, con la que obtener resultados de barista es sencillo y ahora vuelve a estar a uno de sus precios más bajos.

Esta cafetera de la marca Krups se estaba vendiendo hace muy poco por unos 329,99 euros, pero su precio recomendado ha bajado en los últimos meses hasta unos 299,99 euros. Y ojo, porque en estos momentos, gracias a una oferta flash, podemos conseguirla todavía más barata, ya que se ha desplomado hasta los 259,99 euros en Amazon.

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Si te gusta empezar la mañana con un buen café recién hecho, tomarte una taza después de comer o simplemente cuando te apetezca, la Krups Roma es una gran recomendación. Con ella ya no hace falta probar mil maneras diferentes de preparar café con la clásica moka italiana ni conformarnos con el resultado menos puro de una cafetera de cápsulas. Y es que estamos hablando de una cafetera superautomática que nos permite hacer cafés de barista.

Lo primero a resaltar es que tiene un diseño compacto y moderno para ponerla en cualquier rincón o zona que tengamos libre en nuestra cocina. En cuanto a su manejo, en la parte frontal nos encontramos con varios botones para seleccionar la intensidad, preparar dos tazas de una sola vez e incluso activar la función de vapor, porque sí, cuenta con una boquilla para espumar la leche o simplemente calentarla. Mientras que su perilla central sirve para ajustar la cantidad de café desde los 20 hasta los 220 ml.

Por otro lado, cabe mencionar que esta cafetera está pensada exclusivamente para utilizar café en grano, algo normal teniendo en cuenta que es uno de los pasos más importantes para que el resultado sea lo más profesional y saboreable posible. Por eso mismo viene con un depósito para 260 gramos de este tipo de café y, al mismo tiempo, integra un molinillo cónico de acero inoxidable con 3 niveles de molienda, dándonos así la posibilidad de probar distintas texturas para encontrar el sabor que más nos guste.

Este modelo en cuestión alcanza una potencia de 1.450 W y una presión de 15 bares, por lo que la extracción es bastante rápida y consigue extraer esos aceites esenciales de café que aportan mucho cuerpo. De hecho, gracias al sistema Thermoblock, la cafetera consigue calentar la cantidad de agua necesaria para cada taza en un abrir y cerrar de ojos. Sin olvidarnos de que su depósito de agua extraíble es de 1,7 litros, cantidad más que suficiente para olvidarnos de tener que estar rellenándolo cada día.

Por último, mantenerla a punto también es bastante sencillo. La cafetera incluye un programa automático de descalcificación para dejarla igual que el primer día, algo muy importante si queremos alargar tanto su vida útil como saborear al máximo cada taza. En definitiva, si eres un amante del café, esta cafetera es una apuesta infalible por el precio que tiene.

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Son tiempos de cambio en el sector de las bebidas alcohólicas. El consumidor está cambiando y las compañías buscan nuevas fórmulas para sostener sus negocios. Osborne, empresa que ha sobrevivido a 250 años de evolución y revoluciones en el mundo, también.

Como ha reconocido hoy su consejero delegado, Fernando Terry Osborne, no sólo se trata de que se esté registrando una caída en el consumo de alcohol sino de que también se están produciendo cambios en los hábitos de consumo, especialmente entre los jóvenes, lo que hace necesario que el sector busque alternativas para hacer frente al reto. "Habrá que bajar la graduación de los productos y buscar nuevos formatos", ha explicado el directivo en una rueda de prensa en el marco del congreso del gran consumo de Aecoc.

Terry ha apuntado a la necesidad de identificar nuevos momentos de consumo, más allá de los tradicionalmente vinculados a la noche, como el aperitivo o el tardeo.

Pero también ha asegurado que se hace necesario actuar sobre el producto, buscando nuevos formatos. Osborne, por ejemplo, ha destacado el lanzamiento de la compañía de la ginebra Nordés 0,0 y el desarrollo de aperitivos de baja graduación. También ha mencionado un formato listo para beber de Veterano con cola destinado al mercado alemán, como ejemplo de adaptación a las preferencias de cada país.

Terry ha hecho un análisis en su intervención de las previsiones que tienen de cara a la crucial campaña de Navidad, en la que la compañía factura el 60% de sus ventas. Terry ha destacado que Osborne afronta este tramo decisivo del ejercicio con confianza y ha asegurado que la compañía espera cumplir sus objetivos de resultados. "Creemos que el consumidor está animado y somos optimistas", ha señalado.

Difícil entorno

Durante su intervención, Fernando Terry ha reconocido que el entorno internacional sigue marcado por factores de incertidumbre como los aranceles, los conflictos bélicos o la volatilidad de los tipos de cambio. No obstante, ha advertido de que, en este momento, uno de los elementos de mayor impacto para el negocio de la compañía es la peste porcina africana.

El directivo ha explicado que esta situación está afectando de forma directa a mercados relevantes para Osborne. En Japón, un destino que venía mostrando una evolución muy positiva, la compañía se ha visto obligada a interrumpir ventas en un momento de fuerte crecimiento. En México también se está viendo afectada por el cierre de un mercado que hasta ahora representaba una referencia destacada para la compañía.

Terry ha detallado que, por el momento, es difícil cuantificar con precisión el impacto total en mercados como el Japón, que estaba en plena fase de desarrollo, aunque sí ha reconocido que podríamos estar hablando una pérdida agregada de entre 2 y 3 millones de euros en ventas como consecuencia de estas restricciones.

Fernando Terry ha subrayado que el crecimiento internacional seguirá siendo una de las grandes prioridades de Osborne, especialmente en un contexto en el que el mercado español presenta una elevada competencia y por los cambios en las tendencias de consumo. A su juicio, esta presión refuerza la necesidad de diversificar mercados y ganar presencia exterior. El directivo de Osborne ha explicado que abrir nuevos mercados no es sencillo, pero ha recalcado que la compañía trabaja de forma permanente en esa dirección. En este marco, ha recordado la reciente adquisición de una pequeña participación en una compañía distribuidora de Singapur que cotiza en bolsa y que Osborne se plantea como un proyecto a tres años vista. El sudeste asiático es uno de los mercados en los que la compañía quiere crecer.

A nivel financiero, ha destacado que el complicado entorno está complicando también sus costes, especialmente en materias primas y energía. Según ha explicado, esta presión ha afectado especialmente al negocio del ibérico, donde el encarecimiento de la materia prima ha sido muy acusado. Para hacer frente a esta situación, la compañía está aplicando medidas de eficiencia en fabricación, consumo energético y aprovisionamiento, además de buscar fórmulas que permitan reducir el coste de las compras a terceros. Terry ha precisado que algunas de estas acciones no tendrán un reflejo claro en el corto plazo, pero sí deberían empezar a notarse de cara al próximo ejercicio y, con más intensidad, a finales de 2027.

Covirán es más pequeña, pero crece más. La cooperativa andaluza nacida en Granada cuenta ahora mismo con 2.400 supermercados en España y Portugal. La cifra es inferior a la que tenía hace unos años a pesar de que llevan cinco ejercicios superando sus previsiones de aperturas y de que este año cerrará el año con unos 150 nuevos establecimientos, como ha reconocido hoy su director general, Esteban Gutiérrez. Sin embargo, crece más.

Como ha explicado Gutiérrez en una rueda de prensa celebrada en el marco del congreso del gran consumo que celebra estos días la patronal Aecoc en Sevilla, su modelo de proximidad, basado en pequeñas tiendas de entre 200 y 300 metros cuadrados, el producto fresco y regional y el conocimiento directo de sus clientes para ofrecerlos un servicio muy personalizado les está permitiendo rentabilizar cada centímetro cuadrado de sus lineales para competir con las grandes cadenas sin necesidad de incrementar su parque de tiendas.

Gutiérrez ha detallado que, más que tener más o menos tiendas, lo que les interesa es que las que abran o se sumen a la cooperativa "aporten valor". "Para nosotros, el tamaño no es tan importante como la calidad y la durabilidad del establecimiento. Prima más que cualquier tienda tenga futuro. Si no aporta valor, no invertimos", ha explicado.

La compañía, como todas las del sector, se está enfrentando a las dificultades que se están derivando de la inflación. El año, como ha dicho, está siendo en costes "complicado". No obstante, el directivo ha asegurado que desde hace tres años están trabajado para crear una cadena de suministro muy eficiente. "Estamos tratando de ser cada vez más ágiles y eficientes para soportar incrementos que vengan desde fuera. Seguimos con esa hoja de ruta. Toda la distribución está haciendo un esfuerzo brutal para no repercutir la subida de costes", ha asegurado.

La situación está siendo incluso más complicada en Portugal, mercado en el que Covirán cuenta con 250 tiendas. Según ha detallado Gutiérrez, el verano fue complicado porque la caída de turistas provocó un retroceso del consumo más acentuado. No obstante, la cooperativa considera que sigue habiendo terreno para seguir creciendo en el país vecino así como en otros porque su modelo es exportable. No obstante, Covirán no tiene entre sus objetivos inmediatos expandirse a otros países, como ha asegurado Gutiérrez.

De momento, su crecimiento se va a limitar a los territorios en los que ya está. El año pasado, su avance se centró, sobre todo, en Andalucía, Cataluña y País Vasco. Pero como ha explicado su director general, el modelo de Covirán se basa desarrollarse "donde hay oportunidad de negocio con nuestro modelo", buscando socios y también sumando a otros a la cooperativa.

La oferta de vivienda ha crecido en el último trimestre en las principales ciudades españolas durante el tercer trimestre del año. Ha aumentado un 15% en Valencia, pero también en Madrid (14%), San Sebastián (8%), Ávila (7%), Santa Cruz de Tenerife (3%), Sevilla (2%) y Barcelona (1%), según el último análisis realizado por Idealista.

Pero este incremento tiene más que ver con la disfuncionalidad del mercado que con una mejora de su situación. Como explica Francisco Iñareta, portavoz del marketplace, los fuertes incrementos de los precios en las grandes ciudades "están alejando a compradores que no pueden asumir esos niveles" y que se están viendo desplazados hacia ciudades más pequeñas y periféricas, que están perdiendo oferta a mayor ritmo que las urbes más grandes.

De hecho, en las capitales de provincia más pequeñas la oferta se ha reducido con mucha fuerza en el periodo. La mayor caída se ha producido en Palencia, con un desplome de la oferta que ha llegado al 43%. Le siguen Ceuta (-39%), Melilla (-37%), Orense (-32%), Zamora (-32%) y Jaén (-31%). Con caídas inferiores al 30% se encuentran Salamanca (-24%), Valladolid (-23%), Cáceres, Huesca y Segovia (-22%).

En el conjunto de España, entre julio y septiembre, la oferta de vivienda ha retrocedido un 9%, acentuando el ritmo respecto al 7% que registró en el segundo trimestre del ejercicio.

Aunque las subidas han sido mayoritarias en grandes mercados, la oferta se ha reducido un 5% en Alicante y Bilbao. En Palma la caída ha sido del 2%, mientras que en Málaga la oferta ha descendido un 1%.

La buena noticia de lo que está ocurriendo en las grandes ciudades es que, como asegura Iñareta, podría reducir la presión sobre el "stokc" disponible en estas localidades y, a medio plazo, podría llevar a un retroceso de los precios que, por el momento, no se ha producido.