❌

Reading view

La Mesa de Conus, la barra de Vigo que cultiva sus propias fabas y reivindica los platos de cuchara

Conus no es un apellido muy convencional. Mucho menos en Galicia, donde Víctor Conus (40 años) lleva ya un tiempo instalado. “Según la historia de mi familia, viene de un militar suizo que se instaló en Cataluña. Y todos los Conus que he encontrado tenemos relación entre nosotros”, explica el cocinero cuando se le pregunta por ello. De hecho, un pariente lejano, al que todavía no conoce, ha reservado para ir a comer a su restaurante en unos días. “Es por parte de mi abuelo. Y creo que es poeta o algo así”, comenta entre risas.

Seguir leyendo

Víctor Conus utiliza fabas lobas, una variedad recuperada en A Veiga, en las montañas ourensanas de Trevinca. Imagen proporcionada por el restaurante.
  •  

Javi Rodríguez ilumina la remontada del Celta en Glasgow

Dos tantos de Javi Rodríguez, el mismo central que el domingo le dio el triunfo al Celta ante el Alavés con un golazo y una asistencia exquisita, le sirvieron esta noche al grupo de Claudio Giráldez para remontar y tumbar al Celtic. El iluminado central de Poio, uno de los muchos canteranos de A Madroa que salpican cada jornada el once de los gallegos, decidió el duelo en Glasgow entre dos equipos que comparten nombre y que era fundamental para el club vigués tras los dos goles traicioneros y tardíos que había recibido en las dos primeras jornadas de la Europa League frente al Omonia y la Juventus y que lo habían dejado sin un solo punto en el torneo.

Seguir leyendo

© ROBERT PERRY (EFE)

Javi Rodríguez celebra su primer gol ante el Celtic este jueves en Glasgow.
  •  
❌