Os aumentos rápidos nos níveis de glicose no sangue. Cinco passos são essenciais para evitar esses picos de glicemia. Os picos de glicemia são um assunto dentro do contexto de alimentação, de saúde; mas são um assunto relativamente pouco falado, sobretudo comparando com calorias, peso, açúcar es gorduras. Um pico de glicemia é um aumento rápido e acentuado da glicose no sangue após a ingestão de determinados alimentos: ricos em hidratos de carbono simples (como pão branco, bolos, refrigerantes ou arroz refinado). A glicose é a fonte de energia para o cérebro, músculos e células do organismo; é importante manter

Doces uma vez por mês, carnes vermelhas no máximo quatro. Adeus salgadinhos, nuggets e delícias do mar. E a sobremesa passa a ser fruta fresca. Eis as novas orientações do Ministério da Educação. Os refeitórios escolares devem proibir produtos ultraprocessados como nuggets ou delícias do mar e servir apenas uma sobremesa doce por mês, segundo as “Orientações para Refeições e Refeitórios Escolares de 2026” divulgadas esta sexta-feira. Os serviços do Ministério da Educação divulgaram as novas diretrizes para que as escolas ofereçam refeições mais próximas da dieta mediterrânica: menos carne vermelha e ultraprocessados por um lado e mais peixe, mais