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Consumo: como reagem os compradores perante escolhas difíceis?

18 October 2026 at 20:00
Escolher entre várias opções nem sempre se torna mais simples quando há mais informação disponível. Neste episódio do Minuto Consumidor, olhamos para o que mais pesa quando é preciso tomar uma decisão, de que forma o medo de errar pode atrasar uma escolha e como algumas técnicas de venda procuram acelerar esse processo

La ruta canaria migratoria salda un fin de semana con dos muertos y 356 supervivientes

18 October 2026 at 19:51

La ruta canaria migratoria salda un fin de semana con dos muertos y 356 supervivientes

Los datos de llegadas desde África Occidental muestran que, si bien las llegadas a Canarias disminuyeron considerablemente desde el pico de 2024, las muertes y desapariciones registradas se mantuvieron prácticamente sin cambios

La ruta canaria engulle la vida de dos personas en un fin de semana en el que se han contabilizado cuatro embarcaciones con un total de 358 personas que han llegado al archipiélago entre el viernes y el domingo: 317 a El Hierro y 41 a Lanzarote.

La embarcación llegada este domingo fue detectada a las 04.30 horas, cuando un eco en el radar del Sistema Integrado de Vigilancia Exterior (SIVE) alertó de su presencia a 2,7 kilómetros al sur de La Restinga. La Salvamar Diphda acudió a su encuentro y la acompañó hasta el puerto. El dispositivo de asistencia en tierra confirmó dos muertes y organizó la evacuación de otras personas a centros sanitarios de la isla, con siete personas heridas de gravedad.

Un fin de semana trágico

En el primer cayuco del viernes, con 77 personas, viajaban siete menores y cinco mujeres. Había partido de Gunjur, en Gambia, y llevaba ocho días de navegación. Sus ocupantes procedían de Gambia, Senegal y Guinea Conakry. Dos de ellos fueron trasladados al hospital de la isla tras llegar a La Restinga.

El segundo llegó durante la tarde con 109 personas, entre ellas 32 mujeres y 16 menores. Fue avistado a ocho millas de la costa herreña y la Salvamar Navia lo escoltó hasta el puerto. Según la información facilitada por los servicios de emergencia, habría pasado once días en el mar y transportaba a personas procedentes de Gambia y Guinea Conakry.

El sábado, el rescate se produjo en aguas de Lanzarote. La Salvamar Al Nair localizó una patera de madera a 26 millas al noreste de Arrecife con 41 hombres de origen magrebí, todos en aparente buen estado de salud, y puso rumbo al puerto remolcando la embarcación. En el operativo también se movilizó al helicóptero Helimer 211 y se solicitó la colaboración de un buque mercante que se encontraba en la zona.

El Hierro ha concentrado así tres de las cuatro embarcaciones y 317 de las 358 personas transportadas durante estos tres días. Las travesías de los dos cayucos del viernes, de ocho y once días, dan cuenta del tiempo que parte de sus ocupantes habrían pasado en el mar antes de recibir asistencia.

El presidente de Canarias, Fernando Clavijo, ha lamentado en X la “tragedia que arroja la Ruta Atlántica» y ha anunciado que seguirá reclamando medidas a España y a Europa, a quienes atribuye ”la capacidad de tomar decisiones y evitar esta catástrofe humanitaria“.

La ruta

Cada vez menos personas procedentes de África Occidental llegan a Europa por mar, pero el viaje no se ha vuelto más seguro. Las llegadas desde cuatro de los principales países de origen de África Occidental disminuyeron un 59% en el primer semestre de 2026 en comparación con el mismo período de 2025, según nuevos datos de la Organización Internacional para las Migraciones (OIM). Sin embargo, los factores que impulsan la migración persisten y los viajes peligrosos continúan a través de múltiples rutas. 

“Que haya menos llegadas a un lugar no significa que las presiones hayan desaparecido”, afirmó la Directora General de la OIM, Amy Pope. “A menudo, simplemente se trasladan a otras rutas. Por eso debemos analizar todo el viaje, desde el punto de partida hasta el de llegada”. 

Los datos de la Ruta Atlántica de África Occidental muestran que, si bien las llegadas a Canarias disminuyeron considerablemente desde el pico de 2024 (una disminución del 62% entre 2024 y 2025), las muertes y desapariciones registradas se mantuvieron prácticamente sin cambios, disminuyendo un 4% entre 2024 y 2025 (de 1215 a 1172), “lo que pone de manifiesto que la ruta se ha vuelto mucho más peligrosa para los migrantes”.

Tal como se preveía en verano, los controles en Mauritania y Senegal, recientemente reforzados, han propiciado salidas desde países que se encuentran más al sur, sobre todo, desde Gambia. Una tendencia vaticinada en el informe de mayo del Instituto Español de Análisis Migratorio (IEAM), en colaboración con el Gobierno de Canarias. Las guerras civiles que azotan El Sahel, provocan un traslado de las migraciones hacia la salida atlántica, que unido a las condiciones meteorológicas propician un aumento de las llegadas, y, sobre todo, el riesgo para miles de personas de no llegar nunca a El Hierro, la isla más occidental, y perecer en el mar.

Jordon Steele-John says ‘I’m not on leave’ and accuses Greens leader of making ‘bad call’ regarding complaints

Greens senator for WA says complaints regarding his behaviour towards women not about ‘accountability’ but rather ‘factionalism’

Jordon Steele-John has accused an internal faction within the Greens of playing “nasty political games” and the leader, David Shoebridge, of pressuring him to take leave after complaints about his conduct were made public last week.

The 32-year-old Greens senator released a six-page statement on Sunday night after Nine newspapers reported last week that seven party members had demanded an investigation into allegations he had acted inappropriately towards women between 2017 and 2025.

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© Photograph: Mick Tsikas/AAP

© Photograph: Mick Tsikas/AAP

© Photograph: Mick Tsikas/AAP

Consumo: como reagem os compradores perante escolhas difíceis?

18 October 2026 at 20:00

Escolher entre várias opções nem sempre se torna mais simples quando há mais informação disponível. Neste episódio do Minuto Consumidor, olhamos para o que mais pesa quando é preciso tomar uma decisão, de que forma o medo de errar pode atrasar uma escolha e como algumas técnicas de venda procuram acelerar esse processo

El emotivo gesto para recordar en tu boda a quienes ya no están

18 October 2026 at 17:00

Una boda es el momento ideal para compartir nuestra felicidad con las personas que queremos, pero también para recordar a los que ya no están. Prepararse para la celebración o caminar hacia el altar sintiendo la ausencia de un familiar o un amigo cercano puede ser especialmente difícil.

Por eso, algunas parejas deciden dedicarles un pequeño homenaje durante la ceremonia. Es una forma de recordarles y sentirlos cerca en el gran día, que les habría gustado poder compartir con ellos. Así, aparte de estar presentes en tus pensamientos, también lo estarán de forma simbólica durante la celebración.

Una silla reservada para quien ya no puede acompañarte

Reservar una silla durante la ceremonia es una de las formas más emotivas de recordar a un familiar o ese amigo al que te habría gustado ver entre los invitados. Puedes colocarla en la primera fila, con una tarjeta que lleve su nombre, y dejar sobre ella unas flores en algún momento de la celebración.

Tú eliges el momento. Puede ser durante la celebración con los invitados presentes o, si lo prefieres, reservar ese momento para la intimidad y poner las flores antes de que comience la ceremonia.

Aparte de las flores, algunas parejas deciden poner una fotografía o algún objeto personal que les recuerde a esa persona. Sea como sea, lo importante es que tú sepas por qué está ahí y que te sientas cómoda con la manera de recordarla.

Otras formas de rendir homenaje a los que ya no están

Reservar una silla es un gesto muy emotivo para rendir homenaje a aquellos que ya no están, pero no el único. Si quieres llevar el recuerdo contigo, puedes prender una pequeña fotografía al ramo de novia o incorporar una joya que perteneciera a esa persona. Detalles como un pañuelo, un broche o unos gemelos también pueden tener un significado especial que solo tú y las personas más allegadas comprendan.

La música también puede convertirse en el mejor homenaje. Quizá haya una canción que escuchabais juntos y te apetezca que suene al entrar en la ceremonia o en otro momento de la celebración.

Si prefieres ponerlo en palabras, una buena idea es incluir una mención breve en los votos o pedir a alguien cercano que lea unas líneas. No tiene que ser un texto emotivo, también puede tratarse de un recuerdo o esa anécdota tan divertida que siempre te hace sonreír.

Otra forma de recordarles es a través de las flores. Si esa persona tenía una favorita, puedes incorporarla en tu ramo de novia o colocarla en el centro de mesa donde se sienten sus familiares. Es un detalle sencillo que tendrá un significado especial para quienes conocían sus gustos.

Carla Madeira e a ambiguidade moral do amor materno

18 October 2026 at 14:07
Antes, houve "Tudo é Rio", "A Natureza da Mordida" e "Véspera". Agora é a vez de "Quando": quando uma mãe vive a dúvida de denunciar ou não o filho? E nós bem no epicentro da narrativa.

Carla Madeira, não deixando de fazer da prosa um caudal, escreve sem texto inócuo e consegue deixar o leitor a ziguezaguear enquanto lê

Invierno decisivo y sangriento en Ucrania

16 October 2026 at 23:04
Un hombre sostiene una bandera en los restos de un edificio residencial donde ha caído un misil ruso en Kiev.

"Estamos ante la confrontación del bien y del mal. Cualquiera que responsabilice a Ucrania da un regalo al agresor, a Putin. Aquí en Polonia tenemos muy presente la Segunda Guerra Mundial. Los nazis querían convencer al mundo de que era Polonia la culpable. Ahora pasa lo mismo con Ucrania". En el Warsaw Security Forum, esta semana, Donald Tusk, primer ministro polaco, se dirigía, sin nombrarlo, a Donald Trump, quien ahora quiere impedir que Ucrania juegue sus cartas al limitar su acceso a Starshield/Starlink. Su desesperación por los previsibles malos resultados en las elecciones de mitad de mandato le han llevado de nuevo en confiar en Vladimir Putin. El presidente ucraniano se siente traicionado, en vísperas de un invierno decisivo y probablemente sangriento.

El plan de Rusia está claro: ataca las infraestructuras energéticas para dejar a Ucrania a oscuras. Para conseguirlo, Putin ha ofrecido el pacto del diésel a Trump, y el presidente de Estados Unidos, atrapado en las consecuencias de su intervención en Irán, ha querido creer que así bajarán los precios. Por eso presiona a Zelenski para que deje de atacar las refinerías rusas, algo que hace mucho daño al Kremlin. Y también exige al presidente ucraniano que celebre elecciones. En plena guerra. Sin embargo, le parece normal que Putin lleve 26 años en el poder y gane elección tras elección sin permitir que concurran los opositores.

El último gesto de Trump hacia Putin ha sido suspender temporalmente la aplicación de un amplio paquete de sanciones contra Rusia, mediante una orden ejecutiva, según informa la agencia Efe. Había sido aprobada por el Congreso y Trump la habái firmado. Ha argumentado que lo hace en defensa del interés nacional. La decisión afecta a una ley bautizada con el nombre del fallecido senador republicano Lindsey Graham, gran defensor de la causa ucraniana, que buscaba limitar el flujo de recursos financieros que contribuyen a sostener la guerra contra Ucrania. Otra señal más de que Trump está obrando al servicio de Putin. En el Kremlin brindan con vodka.

Escalada por tierra, mar y aire

"Afrontamos uno de los más difíciles inviernos", reconoce Andryi Sybiha, ministro ucraniano de Exteriores, en Varsovia. Y expone la lista de todo lo que necesitan los ucranianos para superarlo. "Necesitamos transformadores, generadores y toda clase de apoyo para superar el invierno. Desafortunadamente esperamos una escalada por tierra, mar y aire. Nuestra prioridad son los sistemas de defensa aérea, por supuesto, interceptores. También cualquier tipo de munición, por ejemplo, de 20 mm, que usan los F-16, muy eficaces contra los nuevos drones rusos". 

A estas carencias se suma la dependencia de Ucrania y Europa de la tecnología estadounidense en materia de comunicaciones por satélite y sistemas de alerta de misiles. La limitación de Starshield, la versión militar de Starlink, desde el miércoles por la mañana hasta el viernes, ha hecho temer lo peor a los ucranianos. Sin esa guía, sus ciudades son más vulnerables a los misiles rusos, y la mayoría de los drones ucranianos quedan inoperativos. Esa decisión solo llevaría a que muchos más ucranianos murieran. Ya estamos viendo ataques con decenas de muertos en las ciudades.

Elon Musk, dueño del sistema de comunicaciones, apuntó a que había sido el Pentágono, que controla Starshield, quien había limitado el acceso. Señaló a Trump en última instancia. Una exclusiva de The Telegraph ha desvelado que la idea fue de Musk, quien no oculta sus simpatías por la extrema derecha global, aliada del Kremlin.

El almirante Giuseppe Calvo Dragone, jefe del Comité Militar de la OTAN, coincide con que estamos ante un momento decisivo. Acaba de estar en Kiev en la primera visita del comité militar aliado desde 2018. "El invierno que viene es un factor clave. Trataremos de aportar el máximo de interceptores y sistemas de defensa aérea. Nunca serán suficientes. Si podemos ayudarles a superar el cuarto invierno, en 2027 se marcará una diferencia. Estos cuatro meses serán cruciales".

Ucrania necesita el apoyo de la OTAN, la ayuda financiera de los Veintisiete, y la presión del Congreso de Estados Unidos, donde hay muchos republicanos proucranianos, para impedir que Rusia provoque una sangría estos meses venideros. Muchos en Ucrania están cansados de tanta sinrazón. Les hierve la sangre cuando escuchan cómo Trump no utiliza su poder en favor de la víctima sino del agresor.

Meloni, entre los aliados más fieles a Kiev

Al menos pueden contar con algunos buenos aliados entre los líderes europeos. Donald Tusk aseguró que iba al Consejo Europeo a pedir más sanciones. Su ministro de Exteriores, Radosław Sikorski, añadió que los europeos no iban a aceptar que los activos rusos estuvieran en un fondo controlado por Washington. "Por encima de nuestros cadáveres", afirmó Sikorski.

También ha sido muy contundente esta semana la primera ministra italiana, Giorgia Meloni. A diferencia de otros líderes ultraconservadores europeos, Meloni es muy firme contra Putin. Y no tiene reparos en leerle la cartilla a Trump, a quien le ha dicho claramente que su pacto del diésel es, cuando menos, arriesgado. Supone, a su juicio, "una legitimación para Moscú mientras sus bombas siguen cayendo sobre las ciudades ucranianas, nuevos ingresos con los que financiar la guerra, un debilitamiento implícito de las sanciones. Todos son elementos que contradicen lo que hasta ahora han hecho los Estados occidentales, incluidos los Estados Unidos, para presionar a Putin a que se siente a la mesa de negociaciones". Y sigue: "El apoyo a Ucrania no es la alternativa a la paz: es lo que la hace posible. Porque si el agresor puede aspirar a la rendición de su adversario, ¿para qué necesita negociar?" A los filorrusos, les advirtió: "Yo no echo de menos los tanques rusos en Praga".

Sin embargo, los malos augurios también se ciernen sobre el escenario político que nos espera en 2027. Marine Le Pen, favorita en la contienda por la Presidencia de Francia, ha dicho que suprimiría la ayuda a Ucrania en seis meses si llega al Elíseo. Sostiene que la situación financiera de Francia no permite mantenerla. Ignora, o no quiere saber, que si pierde Ucrania, Europa va a tener que gastar mucho más en defenderse de Rusia.

La líder de Alternativa para Alemania, Alice Weidel, oculta su cercanía al Kremlin bajo el paraguas de la equidistancia: ninguno hace nada por la paz. AfD encabeza los sondeos, si bien no habría elecciones federales en Alemania hasta 2029.

Zelenski ante los Veintisiete y con Burnham

Esta semana Zelenski ha tenido una intensa agenda diplomática, con viaje a Londres y a Bruselas, donde ha asistido al Consejo Europeo. Tenía que insistir ante los europeos de la necesidad de mantener las sanciones. También les ha recordado que los ucranianos necesitan más ayuda financiera.

La Comisión Europea va a estudiar cómo facilitarles unos 70.000 millones de euros antes de fin de noviembre. Si hubiera voluntad y coraje político, los Veintisiete tendrían que recurrir a los 210.000 millones de euros en activos congelados rusos. Bélgica, el país donde se encuentran, es el que más se opone por las consecuencias jurídicas posteriores. Cuando hay niños muriendo bajo las bombas rusas, estar dándole vueltas a qué hará Rusia si se utilizan esos activos demuestra que a Europa le faltan agallas.

En Bruselas Zelenski ha escuchado buenas palabras. "No estáis solos", le decía Tusk. Zelenski les ha recordado: "Si Putin gana, todo lo que os mantiene unidos y permite a vuestros pueblos vivir en paz, desaparecerá". A sus interlocutores les ha explicado cómo el invierno ya ha llegado a Ucrania, donde los problemas de suministro de gas, agua y electricidad son cada vez mayores. Mientras Zelenski mantenía reuniones con los líderes europeos, el Kremlin lanzaba otro ataque con drones contra la infraestructura energética ucraniana en la ciudad de Lutsk.

Inseguridad entre los que volvieron

El riesgo ahora es que muchos de los ucranianos que regresaron a sus hogares tras huir de la guerra tengan que volver a desplazarse. Cada vez más viviendas sufren daños y quedan inhabitables. Los cortes de luz y gas son frecuentes, y el coste altísimo.

"Para millones de ucranianos, el reto ya no es simplemente si pueden volver a casa. Se trata de si pueden permanecer allí de forma segura y, en estos momentos, las condiciones lo están dificultando", ha declarado Arthur Erken, director regional de la Organización Internacional para la Migración (OIM) para Europa y Asia Central.

Según los últimos datos de la OIM, la intención de marcharse de nuevo es mayor entre quienes han regresado en los últimos tres meses. Las necesidades de alojamiento son considerables. Se estima que 1,45 millones de repatriados viven actualmente en distritos de primera línea, incluidos 565.000 solo en la región de Járkov.

Quienes se fueron a países vecinos, como Polonia, ven cada vez más difícil regresar. Ahora escuchan también en ciudades como Varsovia las sirenas, pero son medidas preventivas. Nada que ver con lo que sufren sus parientes en Kiev, donde ese sonido significa bombardeo.

A los que teorizan sobre lo que significa vivir en un país libre, el ministro Sybiha les dice contundente: "La idea de libertad se está defendiéndose en las trincheras de Ucrania ahora mismo. Nosotros estamos pagando el precio. Es en Ucrania donde se está defendiendo el liberalismo frente a la tiranía. El futuro de Europa y de la arquitectura de seguridad se decide en Ucrania ahora". 

Fusão Elf-Rhode abriu vaga de negócios na cosmética. Como a beleza também ‘hidrata’ o M&A

18 October 2026 at 13:33

Os cremes, produtos de maquilhagem, perfumes, protetores solares e outros cosméticos também têm uma palavra a dizer no mercado das fusões e aquisições. O crescente interesse pelos cuidados de pele e a massificação no Ocidente das rotinas de beleza sul-coreanas - a chamada k-beauty - está a materializar-se em mais negócios entre as grandes marcas, que procuram dimensão e especialização.

O índice transacional da BeautyMatter registou 73 transações neste setor durante o segundo trimestre, o que significou um aumento homólogo de 21,9%, incluindo M&A e investimentos em expansão. Entre janeiro e março,…

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Los Javis y el elenco de ‘La bola negra’ se van de fiesta en Hollywood: sus fotos con Kim Kardashian y Pamela Anderson al ritmo de Taylor Swift

18 October 2026 at 12:57
Carlos González,  Javi Ambrossi, Kim Kardashian, Guitarricadelafuente y Miguel Bernardeau (INSTAGRAM).

Los Javis han conquistado América con su talento y La bola negra continúa ampliando sus fronteras. Los directores han viajado a Estados Unidos para impulsar la proyección internacional de su película y, pocos días después de su llegada, han vivido una de las noches más exclusivas de la industria cinematográfica: la sexta edición de la Academy Museum Gala, celebrada en Los Ángeles. Una cita repleta de estrellas en la que han coincidido con figuras como Taylor Swift, Kim Kardashian y Pamela Anderson.

Los directores no han acudido solos. Junto a ellos han desfilado varios de los protagonistas de la cinta: Miguel Bernardeau, Guitarricadelafuente, Carlos González y Milo Quifes. El encuentro ha dejado imágenes poco habituales que muestran al equipo español compartiendo velada con algunas de las personalidades más reconocidas del cine, la música y la televisión internacional.

La gala del Academy Museum of Motion Pictures se ha convertido en uno de los acontecimientos destacados del calendario social de Hollywood. En esta sexta edición, la alfombra roja ha reunido a nombres tan conocidos como Charlize Theron, Demi Moore, Sabrina Carpenter, Eva Longoria, Sofía Vergara, Amanda Seyfried y Jacob Elordi, entre muchos otros.

Carlos González, Jessica Lange y Pamela Anderson (INSTAGRAM).

También ha estado presente Ana de Armas, en una noche que ha contado con una amplia representación de artistas internacionales. La cantante Taylor Swift ha sido una de las grandes protagonistas, tanto por su presencia como por su actuación musical.

Los Javis, entre las grandes estrellas de Hollywood

Precisamente, las fotografías compartidas en redes sociales por el equipo de La bola negra han despertado una enorme expectación. Carlos González ha publicado varias instantáneas en las que aparece junto a Ambrossi, Guitarricadelafuente y Bernardeau, además de imágenes junto a figuras como Taylor Swift, Kim Kardashian, Jessica Lange y Pamela Anderson.

El elenco también ha difundido un vídeo en el que se les ve disfrutando de la actuación de Swift mientras interpreta Love Story. Los actores y los directores cantan y bailan al ritmo de uno de los temas más conocidos de la artista, en unas imágenes que no han tardado en circular por las redes sociales.

Carlos González, Taylor Swift y Javi Ambrossi (INSTAGRAM).

Taylor Swift y Guitarricadelafuente, rivales

La fotografía de Taylor Swift junto a miembros del equipo ha provocado todo tipo de reacciones entre los seguidores de la película. Una de las bromas que más comentarios ha generado gira en torno a la posibilidad de que la cantante estadounidense y Guitarricadelafuente terminen compitiendo por el Oscar a mejor canción original.

Y es que la presencia de los Javis y sus actores en Los Ángeles llega después de un recorrido que comenzó en el Festival de Cannes y que ha continuado con una intensa campaña promocional en Estados Unidos. El equipo ha concedido entrevistas a distintos medios y ha participado en encuentros destinados a dar a conocer la película entre el público y la crítica internacional.

El guionista Javier Ambrossi (i) y el director Javier Calvo, galardonados con el Premio a la Dirección (Director Award). (EFE/ Ómar Alonso).

El filme, que se estrenó en Estados Unidos el pasado 16 de octubre, representa a España en la carrera hacia los Oscar, cuya ceremonia está prevista para el 14 de marzo de 2027. Su trayectoria ha alimentado las expectativas de cara a una posible presencia en las nominaciones, aunque todavía habrá que esperar para conocer el resultado.

Avance de ‘Sueños de libertad’ del lunes 19 al viernes 23 de octubre: Julia se va de casa y Gabriel acaba enfrentándose a Damián por ella

18 October 2026 at 12:28
Begoña en 'Sueños de libertad' (ATRESMEDIA).

La tensión no deja de crecer en Sueños de libertad. Del lunes 19 al viernes 23 de octubre, los De la Reina tendrán que afrontar nuevos conflictos familiares, decisiones empresariales arriesgadas y secretos sentimentales que amenazan con salir a la luz. Gabriel conseguirá que Begoña cambie de postura respecto a Beatriz, mientras Marta tendrá que soportar una nueva humillación pública. Además, la relación entre Fina y Marta atravesará uno de sus momentos más delicados, Julia se enfrentará a su padrastro y Salva descubrirá que los motivos de la visita de su progenitor son mucho más dolorosos de lo que imaginaba.

Capítulo 671 del lunes 19 de octubre

Begoña está decidida a echar a Beatriz de su casa, pero Gabriel consigue hacerla cambiar de opinión. El abogado convence a su mujer de que debe permitir que la joven permanezca allí hasta que termine su embarazo, aunque la convivencia quedará limitada a una relación estrictamente profesional.

En paralelo, Salva descubre que su padre no ha regresado a Toledo para reconciliarse con él, sino para romper definitivamente los lazos que todavía los unen. El cantinero encuentra consuelo en Paula, mientras Mabel se prepara para su primera cita con el chico al que conoció en el autobús.

Damián, por su parte, se derrumba ante Digna al comprobar cómo Gabriel le ha arrebatado en poco tiempo aquello que construyó durante toda una vida. Su mujer le anima a confiar en Marta y Andrés para recuperar lo perdido. Mientras tanto, el patriarca continúa preocupado por el contrato que Tasio ha conseguido para La Industrial, pese a que su hijo insiste en que todo está bajo control.

Los preparativos de la boda de Andrés y Valentina también generan diferencias. Él quiere invitar a Gabriel y a su familia, algo que despierta las sospechas de su prometida. Begoña, entretanto, sufre al ver cómo el hombre al que todavía ama se prepara para casarse con otra mujer.

En la perfumería, Gabriel vuelve a humillar a Marta con un encargo especialmente desagradable. La joven intenta mantener la compostura, pero cree que su relación con Fina ya no tiene arreglo. Fina, convencida de que Marta ha interpretado mal su encuentro con Bianca, intenta aclarar la situación, aunque ambas comprueban que recuperar la normalidad será complicado.

Gabriel y Beatriz en 'Sueños de libertad' (ATRESMEDIA).

Capítulo 672 del martes 20 de octubre

Andrés vuelve a descuidar los preparativos de su boda debido a sus obligaciones laborales, lo que aumenta el malestar de Valentina. La situación de Begoña tampoco mejora: descubre que Julia y Valentina están invitadas al enlace y debe disimular sus sentimientos mientras observa cómo Andrés construye una nueva vida.

Salva sigue sin entender la urgencia de su padre por vender la casa familiar. Durante una conversación con Paula, el cantinero encuentra una posible solución para conservar la propiedad. Además, los rumores sobre una supuesta relación entre ambos continúan extendiéndose por la colonia.

Mabel regresa decepcionada de su primera cita, aunque un nuevo encuentro con Josema le permite descubrir que tienen más cosas en común de las que esperaba. Por otro lado, Claudia consigue que Manuela reconozca su interés por Eduardo, pero el chófer cancela sus planes después de recibir una misteriosa carta acompañada de una fotografía.

En La Industrial, Damián comparte con Marta sus consejos para enfrentarse a Gabriel sin perder la dignidad. Los problemas con el primer pedido de electrodomésticos, sin embargo, siguen aumentando.

Beatriz vuelve a intervenir en los planes de Gabriel y consigue que el abogado se replantee su decisión de acudir a la boda. Sus palabras amenazan con empeorar la relación entre él, Begoña y Julia.

Andrés en 'Sueños de libertad' (ATRESMEDIA).

Capítulo 673 del miércoles 21 de octubre

Marta logra afrontar con dignidad la humillación que Gabriel le había preparado ante la prensa. Sin embargo, la distancia con Fina parece definitiva: después de la dolorosa confesión de Marta, la joven decide abandonar su puesto en la perfumería para alejarse de ella.

Mientras tanto, Gabriel cambia de opinión sobre la boda de Andrés y Valentina. Influido por Beatriz, decide no asistir y ofrece a Begoña una excusa poco convincente. Cuando Julia descubre que su padre no acudirá al enlace, se enfrenta a él y provoca que muestre su peor cara. La discusión termina con la pequeña abandonando la casa sin que Begoña consiga detenerla.

En el terreno empresarial, los problemas con el pedido de electrodomésticos obligan a Damián a exigir explicaciones a Tasio. Pablo también se siente culpable por la desaparición del apellido De la Reina del nombre de la empresa.

Salva, por su parte, ve cómo su amistad con Tasio se fortalece, aunque la relación secreta de este con Paula amenaza con complicar las cosas.

Tasio y Damián en 'Sueños de libertad' (ATRESMEDIA).

Capítulo 674 del jueves 22 de octubre

Digna y Damián no quieren que Julia regrese a casa con Gabriel después de lo ocurrido. Por eso, plantean a Begoña una alternativa que obligaría a la enfermera a renunciar a algo importante. Ella confía en conseguir que su marido entre en razón, pero Beatriz vuelve a manipularlo.

Cuando Gabriel aparece en casa de los De la Reina dispuesto a llevarse a Julia, la situación se vuelve violenta al intentar imponer su voluntad. La pequeña continúa asustada y su familia teme las consecuencias de lo sucedido.

Mientras tanto, Marta y Fina recuperan parte de su complicidad al trabajar juntas, pero la inesperada aparición de Bianca vuelve a distanciarlas. La pintora ha decidido regresar a Argentina y quiere que Fina la acompañe.

En La Industrial, Tasio toma una decisión arriesgada que puede ocasionar importantes pérdidas económicas. Damián recibe una llamada que hace saltar todas las alarmas, mientras Digna intenta aconsejarle sobre cómo afrontar los errores de su hijo.

Además, Andrés comunica a Valentina que su primo Luis regresará a Toledo durante unos días. Claudia y Valentina descubren que Paula les está mintiendo sobre sus encuentros en la cantina, aunque todavía desconocen quién es el hombre al que ve a escondidas.

Gabriel y Begoña en 'Sueños de libertad' (ATRESMEDIA).

Capítulo 675 del viernes 23 de octubre

Digna está decidida a impedir que Julia vuelva con Gabriel, aunque Marta duda de que pueda conseguirlo porque la ley favorece al abogado. Begoña también se enfrenta a su marido por haber intentado llevarse a la pequeña contra su voluntad, pero él resta importancia a lo sucedido y vuelve a cambiar de postura bajo la influencia de Beatriz.

Gabriel exige a Damián que le devuelva a su hija, aunque descubre que recuperarla será más difícil de lo que esperaba. Julia sigue aterrorizada tras el enfrentamiento.

Por otro lado, Damián considera que Saucedo, el químico, debe asumir las consecuencias de los problemas con el pedido de electrodomésticos. Tasio discrepa y cree que sería injusto responsabilizarlo de todos los errores.

Fina sorprende a Claudia al pedirle que conozca a Bianca, después de que la pintora le haya propuesto marcharse juntas a Argentina. Mientras tanto, Eduardo se disculpa con Manuela, pero continúa ocultándole la identidad de las dos mujeres que aparecen en la fotografía recibida desde Guatemala.

Salva en 'Sueños de libertad' (ATRESMEDIA).

La semana termina con un nuevo golpe para Salva: recibe una llamada que le comunica que su padre ha sufrido una importante agresión. La noticia llega en el peor momento para una relación familiar ya marcada por el distanciamiento y los reproches.

Avance de ‘Valle Salvaje’ del lunes 19 al jueves 22 de octubre: Rafael se enfrenta a la peor noticia y Atanasio descubre la verdadera identidad de Genaro

18 October 2026 at 11:00
Rafael no sabe si Lucas sigue respirando en 'Valle Salvaje' (RTVE).

Los secretos más oscuros de los habitantes de Valle Salvaje amenazan con salir a la luz en una semana marcada por las confesiones, los enfrentamientos familiares y la angustia. Victoria se encuentra en una situación límite después de revelar a Mercedes que asesinó a Pilara, mientras el futuro de su amistad queda en manos de la duquesa. Al mismo tiempo, la salud del pequeño Lucas empeora hasta el punto de que Rafael teme perderlo y un descubrimiento sobre la verdadera identidad de Genaro puede cambiar por completo la vida de Bárbara.

La semana estará marcada también por la rebelión de Alejo frente a los planes matrimoniales de su familia y por los intentos de Victoria de conseguir que José Luis acepte casarse con Enriqueta. Estos son los principales acontecimientos de los capítulos 507 al 510, que se emitirán de lunes a jueves. El viernes 23 de octubre no habrá capítulo de ‘Valle Salvaje’ debido a la retransmisión de los Premios Princesa de Asturias.

Capítulo 507 del lunes 19 de octubre

Victoria intenta explicar a Mercedes por qué acabó con la vida de Pilara. La duquesa asegura que actuó por amor a José Luis, pero sus argumentos no convencen a su amiga, que deberá decidir si puede perdonarla después de conocer semejante verdad. La situación deja a Victoria en una posición de máxima vulnerabilidad, sin saber qué consecuencias tendrá su confesión.

Victoria confiesa a Mercedes el mayor de sus crímenes en 'Valle Salvaje' (RTVE).

Mientras tanto, Enriqueta se muestra especialmente frágil ante Braulio, que trata de animarla después de sus últimos desencuentros. En la Casa Grande, Manuela mantiene ante Rafael su versión de lo sucedido con Alejo, para desesperación del joven y de Luisa.

Don Hernando quiere acelerar los preparativos de la boda, pero Alejo se niega a aceptar el matrimonio que pretenden imponerle. José Luis respalda esa decisión y llega a plantearle una alternativa humillante: que se case con Manuela y mantenga a Luisa como amante.

Rosalía, por su parte, busca consuelo en Leonor por la delicada situación de Lucas. Las noticias médicas siguen siendo preocupantes, aunque Rafael continúa confiando en ella.

En las cocinas, Francisco consigue abrir el misterioso baúl y descubre una planta y un reloj en su interior. Además, Genaro da un paso adelante con Bárbara: después de anunciar que se marchará, la joven le pide que se quede y ambos terminan besándose.

Genaro besa a Bárbara en 'Valle Salvaje' (RTVE).

Capítulo 508 del martes 20 de octubre

La preocupación por Lucas aumenta cuando Matilde llega con noticias alarmantes sobre su estado. El pequeño se encuentra cada vez peor y su familia teme que no consiga superar la enfermedad. José Luis descarga su ira contra Rosalía y llega a amenazarla con hacerle pagar cualquier consecuencia que pueda sufrir el bebé.

Rafael vive momentos de enorme angustia. Tras la muerte de Adriana y la revelación de la verdad sobre el intercambio de los bebés, la posibilidad de perder también a Lucas se convierte en su mayor temor.

En paralelo, Alejo insiste en defender su amor por Luisa y le promete que nada podrá separarlos. Sin embargo, su desafío provoca una reacción inesperadamente dura de Hernando, que no está dispuesto a renunciar a sus planes matrimoniales.

Victoria necesita a Mercedes en 'Valle Salvaje' (RTVE).

Victoria continúa intentando justificar el asesinato de Pilara ante Mercedes. Para ello, compara sus actos con lo que la duquesa hizo contra Dámaso, aunque Mercedes rechaza que ambas situaciones sean equivalentes. Mientras tanto, Enriqueta exige avances en el acuerdo que le permitiría casarse con José Luis.

En la Casa Pequeña, Matilde sospecha que ha ocurrido algo entre Bárbara y Genaro. La joven no sabe cómo explicar el beso que han compartido. Además, Amadeo empieza a fantasear con las posibilidades que podría ofrecer la misteriosa planta encontrada en el baúl.

Capítulo 509 del miércoles 21 de octubre

Atanasio avanza en sus pesquisas sobre el pasado de Genaro y finalmente descubre la verdad: el supuesto lacayo es en realidad don Genaro de Salazar, comisario de la Santa Inquisición. El hallazgo preocupa profundamente a Atanasio y Matilde, especialmente por la relación que el recién llegado está desarrollando con Bárbara, que desconoce su verdadera identidad.

Mientras tanto, Victoria se interesa por la salud de Lucas, pero José Luis reacciona con hostilidad y termina echándola del palacio. La situación de la antigua duquesa se complica justo cuando más necesita el apoyo de quienes la rodean.

José Luis echa a Victoria de palacio en 'Valle Salvaje' (RTVE).

Manuela continúa adelante con la boda pese a la negativa de Alejo. Braulio le reprocha su frialdad y su falta de consideración hacia los sentimientos del joven y de Luisa. Alejo, por su parte, mantiene su desafío a Hernando.

La tensión también se traslada a Rosalía, que vuelve a ser humillada por José Luis. Y, cuando Rafael intenta afrontar la enfermedad de su hijo, recibe una noticia devastadora que amenaza con hundirlo todavía más.

Capítulo 510 del jueves 22 de octubre

Hernando decide intervenir directamente en la relación de Alejo y Luisa. El marqués se presenta ante la joven y la amenaza para dejar claro que no permitirá que sus sentimientos por Alejo frustren el matrimonio con Manuela. Luisa tendrá que decidir cómo enfrentarse a una presión que no deja de aumentar.

Victoria, entretanto, intenta forzar una solución al conflicto con Enriqueta y coloca a José Luis entre la espada y la pared para conseguir que acepte casarse con la viuda.

Rosalía confiesa a Leonor que se ha enamorado de Rafael en 'Valle Salvaje' (RTVE).

Pero el momento más dramático llegará junto a Lucas. La salud del bebé es tan delicada que se plantea administrarle la extremaunción, una posibilidad que Rafael se niega a aceptar. Desesperado, el duque toma al pequeño en brazos e intenta comprobar si sigue respirando, pero el pequeño no consigue sobrevivir.

I’m the CEO of Torani, and we've never done layoffs. I believe they're a choice.

18 October 2026 at 10:47
Melanie Dulbecco headshot
Torani CEO Melanie Dulbecco has been in the role for 35 years.

Torani

  • Melanie Dulbecco has been CEO of the syrup company Torani for 35 years.
  • Dulbecco said layoffs are a choice, and that Torani's decision not to do them has helped with retention.
  • She said that the company is hiring fewer people than it would be if Torani didn't use automation.

This as-told-to essay is based on a conversation with Melanie Dulbecco, the CEO of syrup brand Torani. She's based in San Leandro, California, where the company is headquartered. This story has been edited for length and clarity.

I may sound different than most CEOs.

I grew up in a blue-collar neighborhood, and my parents divorced when I was really young. When I was little, I saw my mom struggle so much, and I noticed that some kids around me didn't have the same opportunities.

I felt this sense of inequity, and that became a motivating and driving force for me. I tried working in politics, then nonprofits, and eventually went into business. I wanted to build an opportunity company. When I met the family from Torani, they liked that idea.

I was the ninth hire at Torani in 1991 and became the first CEO in 1995. We now have over 500 employees.

When I started, we made $700,000 a year in annual revenue. We've grown 20% a year on average, and this year, we plan to hit over $800 million in revenue.

But to us, growth is not a financial endeavor. The trailing indicator of success may be the financials, but we think our work together creates the momentum and value in the marketplace that drives our growth.

It's very easy for us to say layoffs are not our approach. I think layoffs are a choice. I get it if a company is going through bankruptcy and has to make extremely challenging choices. Otherwise, I think it's a financial exercise that doesn't consider how you're going to be resilient or regain momentum — because you do that with a team.

Our workers aren't concerned about being replaced by AI

Torani is currently hiring fewer people than it would be if the company didn't use automation. We use automation to deprioritize manual, rote jobs with limited career mobility. We also use AI for consumer and market research, sales forecasting, and demand planning.

However, our team doesn't get worried about things like AI because they trust that we will both automate and elevate the work, that we will never do anything that squashes opportunities for people, and that we are looking out for everybody's success.

We're often in hyper-growth mode, which means we need people to know how to work together. The ability to work together, to collaborate, to address challenges, to be resilient in tough times, is critical. This strategy has also helped with retention.

We were faced with a choice during the pandemic

We had been planning a move to our new location in San Leandro in March 2020. That happened to coincide with the stay-at-home order. It was one of those moments where, as a leader, you feel like you have to breathe into a paper bag.

We had borrowed a lot of money from the bank to build our new flavor factory. The loans were going to start coming due in April, so the executive team came together to look at what we needed to do to be OK.

Before we did that, though, we asked: What will make us proud when we get to the other side of this? We had a long discussion about it and decided that making it as one team — without any layoffs or furloughs — would make us proud.

So we we scaled back marketing and advertising expenses and paused all company travel. All departments had to review their budgets. They got scrappy to identify and eliminate non-essential costs.

During the early months of the pandemic, Torani prepared for a 50% decline in sales. Thankfully, there was only a 20% decline in April of 2020, and revenue was back up in May. We quickly pivoted to online retail and grocery to fill the gaps left by cafés and drink shops closing their doors. Torani ended 2020 with a 15% year-over-year revenue increase.

We moved to our new location in six months instead of six weeks, but we got there. We couldn't have done that if we laid off our team. We needed to come together at that moment.

Read the original article on Business Insider

Irene Urdangarin acompaña al rey Juan Carlos en Sanxenxo y le presenta a su nueva pareja: todo lo que se sabe del encuentro

18 October 2026 at 10:10
Irene Urdangarin y el rey Juan Carlos a su llegada al puerto de Sanxenxo. (Europa Press).

El rey Juan Carlos regresó el pasado jueves a Galicia para disfrutar de unos días de sol en España. Y este sábado ha sido el día perfecto para inaugurar su primera jornada de vela en Sanxenxo, uno de los destinos habituales de sus visitas privadas a España. Sin embargo, en esta ocasión, la competición ha compartido protagonismo con un encuentro familiar: el de don Juan Carlos con su nieta Irene Urdangarin, que se ha desplazado hasta las Rías Baixas para pasar unos días con él. La joven, además, según apunta Informalia, habría aprovechado la ocasión para presentar a su nueva pareja al antiguo jefe del Estado.

El emérito llegó a Vigo el jueves 15 de octubre, procedente de Abu Dabi y con una parada previa en Cascais, Portugal, donde suele reunirse con amigos de toda la vida. Su visita coincide con la celebración del Trofeo Xacobeo de Sanxenxo, una prueba de la clase 6 Metros que ha vuelto a congregar a los aficionados a la vela en aguas de la ría de Pontevedra.

Con un tiempo soleado y temperaturas superiores a los 25 grados, la jornada ofreció unas condiciones favorables para seguir la competición. Don Juan Carlos, que mantiene una estrecha vinculación con el Bribón, siguió el desarrollo de la regata desde una lancha auxiliar. Aunque continúa figurando como patrón de la embarcación, sus dificultades de movilidad hacen que ya no se sitúe al timón como en otras etapas.

El rey emérito Juan Carlos I ha llegado a Vigo este jueves en su quinta visita a Galicia este año. (EFE/ Salvador Sas).

Irene Urdangarin, una compañía especial

Entre las personas que acompañaron al rey destacó Irene Urdangarin, hija menor de la infanta Cristina e Iñaki Urdangarin. La joven, de 21 años, mantiene un perfil discreto y reside habitualmente en Reino Unido, donde cursa estudios relacionados con la hostelería, la gestión de eventos y el turismo en la Universidad de Oxford.

Irene llegó al puerto con un conjunto informal, formado por vaqueros, chaqueta, visera y gafas de sol, antes de embarcar en una de las lanchas de apoyo. Desde allí pudo observar la evolución del Bribón junto a su abuelo. La joven permaneció en un segundo plano durante buena parte de la jornada, mientras el emérito saludaba a quienes se encontraban en las inmediaciones.

No es la primera vez que ambos comparten una salida náutica en Galicia. El pasado año, Irene ya acompañó a don Juan Carlos en Sanxenxo, en una jornada en la que también estuvieron presentes la infanta Elena y Simoneta Gómez-Acebo. Su reciente encuentro en Francia, durante la entrega de un premio relacionado con las memorias del rey, también evidenció la cercanía que mantienen.

El Rey Emérito de España Juan Carlos I a su llegada para competir en la Liga de Seis Metros en Sanxenxo. (EFE/Brais Lorenzo).

Una nueva relación tras su ruptura con Juan Urquijo

La principal novedad de esta visita estaría relacionada con la vida sentimental de Irene. Según informaciones publicadas por Informalia, la nieta del emérito habría acudido a Sanxenxo acompañada por su actual pareja, cuyo nombre no ha trascendido. Fuentes del entorno de don Juan Carlos citadas por el medio habrían confirmado su presencia y señalado que el rey está encantado de ver feliz a su nieta.

De acuerdo con esa información, la relación sería seria y la joven habría querido presentar a su nuevo novio a su abuelo. Se trataría de su primera pareja conocida desde que puso fin, en agosto de 2025, a su relación con Juan Urquijo, hermano de Teresa Urquijo, esposa del alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida.

A madrugada da "revolução" sem polícia na Praça D. João I

18 October 2026 at 10:06
Assembleia popular aprovou pernoitar e tendas. Depois, caixotes arderam e PSP exigiu desmobilização. Observador esteve nas negociações entre manifestantes e polícias: "Isto é a revolução, Sr. Agente".

© GUILHERME COSTA OLIVEIRA/OBSERVADOR

Minutos antes destas conversas intermitentes com a polícia, deflagrou um foco de incêndio junto a contentores do lixo nas imediações da praça

Vem aí uma vaga eleitoral decisiva. O que está em jogo para a União Europeia?

18 October 2026 at 09:45

A Europa prepara-se para um dos períodos eleitorais mais decisivos da sua história, com consequências que poderão ultrapassar largamente as fronteiras dos países chamados às urnas. Entre a pressão exercida pela Administração de Donald Trump sobre os aliados europeus e a ascensão de partidos nacionalistas e eurocéticos, os próximos meses poderão redefinir o equilíbrio político no “Velho Continente” e testar a capacidade da União Europeia (UE) para responder aos desafios económicos, de segurança e de competitividade que tem pela frente.

O calendário concentra eleições no Brasil, nos Estados Unidos, em Espanha, França, Itália e Polónia, entre outros países europeus, num momento em que os partidos tradicionais perdem terreno e a extrema-direita ganha…

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Imagem da Pantera Cor-de-Rosa nos protestos em Paris é real?

18 October 2026 at 08:15

O descontentamento saiu às ruas de Paris e, no meio dos protestos de estudantes que exigem melhores condições nas escolas e mais professores, há uma figura que não passa despercebida: a Pantera Cor-de-Rosa. Uma imagem mostra uma pessoa vestida da famosa personagem de animação em pleno protesto. Mas será que o registo é real? A SIC Verifica.

Cuando el vandalismo eclipsa una causa justa

18 October 2026 at 07:12

Lo más difícil de una manifestación, de una concentración o de una acampada reivindicativa es ponerle fin. Habitualmente, los grupos más extremistas, que no buscan soluciones a los problemas que movilizan a la inmensa mayoría de los participantes, suelen hacerse fuertes cuando la mayoría se disuelve.

Estos días estamos contemplando esta situación en la acampada por una vivienda digna y asequible que se desarrolla en la Puerta del Sol desde el 26 de septiembre.

Tras la división registrada en la última asamblea celebrada en Sol durante la votación sobre el levantamiento de la acampada, y después de que el Sindicato de Inquilinas anunciara públicamente su voluntad de abandonar la concentración instalada en las Setas de la Encarnación, en Sevilla, para concentrar sus esfuerzos en la huelga general convocada para el 11 de noviembre en todo el país, me vino a la memoria el desenlace de la acampada del 15-M.

Aquel 11 de junio de 2011, tras una votación similar en asamblea, se tomó la decisión de levantar la protesta para evitar un desalojo policial. Bajo el lema "No nos vamos, nos expandimos", aquella movilización dio paso a una nueva etapa de un movimiento político surgido de la indignación ciudadana que acabaría teniendo en Podemos su principal expresión partidista. La evolución de esta fuerza política ya la hemos visto todos, aunque todavía quede mucho por ver.

Volviendo a Sol, creo que muchos españoles coincidiremos en que las imágenes que hemos presenciado en las últimas horas son incívicas e injustificables y distan mucho de las que acapararon la atención de los medios de comunicación durante los primeros días.

Entonces destacaban unos organizadores que mantenían el orden en la concentración, conscientes de que se desarrollaba en la vía pública. La coordinación era permanente, la limpieza, constante, y la atención a los medios de comunicación se prestaba cada vez que estos la solicitaban. Además, se ponían sobre la mesa todas las medidas necesarias para mantener en primer plano la reivindicación de una vivienda digna y asequible.

Tras la decisión de la acampada de Sevilla de concentrar sus esfuerzos en la huelga general, y ante la desaparición progresiva de la primera línea pública de los portavoces del Sindicato de Inquilinas, que habían ejercido como tales durante los primeros días, resulta evidente que la acampada de la Puerta del Sol ha ido perdiendo parte de su orientación inicial.

El movimiento parece haber quedado cada vez más en manos de grupos menos representativos de la lucha contra los desahucios y más extremistas, que han encontrado una oportunidad para ocupar un espacio político y mediático del que antes carecían. Algunos de ellos eran prácticamente desconocidos antes de la acampada.

Las imágenes de personas vandalizando la fuente de Carlos III, de sillas de playa y colchonetas en su interior, así como las agresiones y los insultos dirigidos a los medios de comunicación, distan mucho de la imagen de los primeros días y de la simpatía que la protesta despertó en una parte importante de la sociedad española.

Quienes, en las votaciones de las últimas horas, se negaban a abandonar la acampada hasta el próximo 11 de noviembre deberían hacer un esfuerzo por evitar que la imagen de la protesta siguiera deteriorándose, especialmente si el objetivo es concentrar los esfuerzos en la huelga general. Sin embargo, a estas alturas, considero que revertir ese deterioro resulta prácticamente imposible.

Estos más de veinte días nos dejan imágenes de solidaridad con quienes carecen de algo tan básico para la dignidad humana como un techo. Nos dejan una protesta justa y una reivindicación necesaria, pero, desgraciadamente, también un desenlace incívico y absolutamente rechazable.

Receta de mostillo manchego, un postre de toda la vida a base de mosto de uva

18 October 2026 at 06:00
Receta de mostillo manchego (Flickr / Extraños Maridajes)

Hay recetas que destacan por su sencillez, pero que, tras su fachada, esconden grandes historias. Este postre es buen ejemplo de ello. El mostillo es un dulce tradicional manchego de una simplicidad absoluta, un bocado exquisito que se elabora a partir del mosto de uva recién exprimido. A este brebaje se le añade harina para espesar y especias como la canela, el anís o la cáscara de limón para aromatizar.

El resultado es una especie de crema dulce de textura gelatinosa que se sirve fría, con un sabor intenso que a muchos les recordará a las meriendas de su infancia. Aunque este postre se puede preparar durante todo el año, era tradicional hacerlo en la época de la vendimia, cuando el mosto sobrante se convertía en recurso en días de escasez y de ‘agudizar el ingenio’.

A pesar de su simpleza, existen tantas recetas de mostillo como casas en La Mancha; algunas añaden cáscara de limón o de naranja, nueces o piñones para un toque crujiente, sabores como el anís… Aunque lo cierto es que cada vez es más difícil de encontrar en las tiendas tradicionales, este dulce de origen humilde todavía hoy conserva su importancia cultural y gastronómica, digna de poner en valor en estas fechas de vendimia.

Receta de mostillo manchego

El mostillo es una preparación dulce y gelatinosa, similar al dulce de membrillo. Se consigue al reducir el mosto de uva y espesarlo con harina de maíz y harina de trigo.

Tiempo de preparación

  • Tiempo total: 45 minutos, más el enfriado.
    • Tiempo activo: 15 minutos.
    • Tiempo de cocción: 30 minutos.
    • Tiempo de reposo: 2 horas como mínimo.

Ingredientes

  • 2 litros de mosto de uva blanca
  • 75 gramos de harina de maíz refinada
  • 50 gramos de harina de trigo
  • 50 gramos de almendras tostadas
  • La ralladura de ½ naranja
  • La ralladura de ½ limón
  • Canela en polvo
  • Menta fresca para decorar

Cómo hacer mostillo manchego, paso a paso

  1. Reserva 200 mililitros de mosto en un vaso.
  2. Vierte el resto del mosto en una cazuela amplia.
  3. Cuece a fuego medio durante unos 30 minutos, hasta que el mosto se reduzca aproximadamente a la mitad.
  4. Si utilizas mosto natural, elimina la espuma con una espumadera.
  5. Pon la harina de maíz y la harina de trigo en un bol.
  6. Incorpora poco a poco el mosto reservado. Remueve hasta obtener una mezcla lisa y sin grumos.
  7. Vierte la mezcla de harinas en la cazuela.
  8. Añade la ralladura de naranja, la ralladura de limón y 30 gramos de almendras tostadas.
  9. Cocina a fuego medio-bajo sin dejar de remover.
  10. Remueve con una cuchara de madera hasta que la mezcla se despegue de las paredes de la cazuela.
  11. Para comprobar el punto, coloca una pequeña cantidad en un plato. Pasa el dedo por el centro. Si el surco permanece abierto unos segundos, el mostillo está listo.
  12. No subas demasiado el fuego: una temperatura alta puede pegar la mezcla al fondo.
  13. Vierte el mostillo en una fuente. Procura que tenga una altura de 2-3 centímetros.
  14. Deja enfriar a temperatura ambiente.
  15. Guarda la fuente en la nevera durante varias horas. También puedes dejarla reposar de un día para otro.
  16. Sirve en porciones con almendras picadas, canela y unas hojas de menta.

¿Cuántas porciones rinde esta receta?

Esta receta rinde 6 porciones.

¿Cuál es el valor nutricional de cada porción?

Estimación aproximada por porción:

  • Calorías: 340 kcal.
  • Hidratos de carbono: 72 gramos.
  • Azúcares: 52 gramos.
  • Proteínas: 5 gramos.
  • Grasas: 7 gramos.
  • Fibra: 2 gramos.

Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores precisos dependen de los ingredientes específicos.

¿Cuánto tiempo se puede conservar?

Guarda el mostillo en la nevera, dentro de un recipiente hermético o cubierto con film.

Puede conservarse durante 3-4 días en buenas condiciones. Su textura se vuelve más firme después de varias horas de reposo.

No lo dejes a temperatura ambiente durante periodos prolongados, especialmente si la cocina está caliente.

Ucranianos desesperados arriesgan su vida al escapar de una ciudad controlada por Rusia mientras caminan por rutas minadas

Una imagen fija extraída de un vídeo grabado por un dron muestra vehículos destruidos en una calle de Oleshky, en la región de Kherson (34.ª Brigada Independiente de Infantería de Marina «Borysfen»/Material cedido vía REUTERS)

En Oleshky, ciudad situada a orillas del río Dnipro, que separa a las fuerzas ucranianas de los ocupantes rusos, la escasez de alimentos y suministros médicos se ha prolongado durante meses. No hay electricidad, calefacción ni agua corriente. Las carreteras que salen de la ciudad están minadas y plagadas de coches calcinados. Drones amenazantes sobrevuelan la zona.

Una residente desesperada vio cómo la ciudad, en primera línea del frente, se precipitaba cada vez más hacia una crisis humanitaria, mientras su población atrapada se reducía a menos de 2.000 personas. Decidió que era hora de escapar por lo que se ha denominado “el camino de la muerte”. Así que la ex peluquera de 40 años caminó durante 20 kilómetros por la carretera parcialmente minada, temiendo que “cada paso podría haber sido el último”, según relató.

Oleshky, que alguna vez fue una ciudad de aproximadamente 24.000 habitantes, fue capturada por las fuerzas de Moscú el primer día de su invasión a gran escala de Ucrania en 2022. Sus edificios fueron bombardeados e incendiados, y su infraestructura sufrió daños. Una nueva calamidad se abatió sobre la ciudad en junio de 2023, cuando las aguas inundaron la ciudad tras el colapso de la presa de Kakhovka a causa de una explosión que, según una investigación de Associated Press, probablemente fue provocada por el ejército ruso, causando la muerte de cientos de residentes.

Y ahora, quienes aún permanecen en la ciudad devastada a lo largo del frente sureste de Ucrania se enfrentan a la muerte por hambre o enfermedad, mientras se avecina otro crudo invierno, sin que se vislumbre ningún acuerdo, ni siquiera para una evacuación humanitaria.

“En Oleshky no queda nada”, dijo la mujer, que huyó en agosto y habló con Associated Press bajo condición de anonimato por temor a su seguridad. “No hay comida, ni suministros, ni atención médica, ni ayuda de ningún tipo”.

Imagen extraída de un video grabado por un dron que muestra un edificio destruido en Oleshky (34.ª Brigada Independiente de Infantería de Marina «Borysfen» / Material cedido vía REUTERS)

Ambas partes se culpan mutuamente de la catástrofe. Rusia afirma que Ucrania bloquea deliberadamente los suministros y las evacuaciones; Kiev, por su parte, alega que Moscú mantiene a la población civil como rehén.

Ucrania ha pedido reiteradamente un alto el fuego local para organizar las evacuaciones. Rusia, que como potencia ocupante está obligada por el derecho internacional a garantizar que los civiles bajo su control tengan lo necesario para sobrevivir, no ha asumido ningún compromiso.

El presidente Volodimir Zelensky mencionó el sufrimiento de Oleshky a manos de Rusia el 12 de octubre en un foro internacional en Polonia, diciendo que la ciudad había sido “arrasada”. Ucrania está “intentando ayudar a estas personas, pero están bajo ocupación”, dijo. “Desbloqueen la ciudad de Oleshky y traigan de vuelta a nuestros ciudadanos”.

En una llamada telefónica mantenida el viernes con el presidente Vladimir Putin, el papa León XIV instó a un alto el fuego para permitir la entrega de alimentos y medicinas a Oleshky y la evacuación segura de la población civil, según informó el Vaticano. El Kremlin indicó que Putin expresó su apoyo a los esfuerzos del Vaticano para proteger a la población y garantizar el suministro de bienes esenciales, y manifestó su disposición a cooperar.

La morgue está repleta de cadáveres

Según los informes, los residentes que aún permanecen en la ciudad buscan comida entre los edificios destruidos o intentan cultivar verduras en huertos. El agua se extrae de pozos. La leña se usa para calentarse. Los cuerpos en la morgue municipal se descomponen sin electricidad.

Otros 100 cadáveres llenan el sótano del hospital de Oleshky, según Tetiana Hasanenko, la jefa exiliada de la administración militar ucraniana de la ciudad.

La oficina de derechos humanos de la ONU afirmó que el último reparto regular de alimentos por carretera se realizó el 26 de mayo. Los funcionarios de Oleshky, instalados por Rusia, declararon este mes que entregaron 2 toneladas de ayuda, aunque admitieron que era insuficiente.

La oficina de la ONU afirmó que el hospital de Oleshky carece de medicamentos y suministros básicos, que los ataques con drones impiden que las ambulancias lleguen a los pacientes y que no es seguro trasladarlos a otro lugar.

“Es imposible vivir en Oleshky, ya no queda vida allí”, dijo otro residente que huyó a Mariúpol, controlada por los rusos, y que habló bajo condición de anonimato por temor a su seguridad.

Se observa humo saliendo de un barrio residencial en la ciudad de Oleshky, ocupada por Rusia, en la región de Khersón, Ucrania. (34.ª Brigada de Infantería de Marina Ucraniana

Según la ex peluquera, incluso los soldados rusos se han adentrado más en la zona ocupada de la región de Kherson, alejándose del Dnipro. Las autoridades designadas por Moscú parecían habernos abandonado hace mucho tiempo, afirmó.

Se consideraba afortunada de haber sobrevivido al viaje desde Oleshky hasta el pueblo de Radensk, también ocupado por Rusia, pero más alejado del frente y, por lo tanto, en mejores condiciones.

Según relató, un conocido que intentó llevarle comida a Oleshky murió en la carretera cuando su coche fue atacado a tiros, y añadió que vio una foto suya “cubierto de sangre, con pan y muslos de pollo esparcidos a su alrededor”.

Hasanenko afirmó que la ruta entre Oleshky y Radensk es conocida como “la carretera de la muerte” porque “hay cadáveres en ella y nadie los retira”. Citó como ejemplo una explosión ocurrida este mes que dejó cuatro muertos y un hombre de 86 años gravemente herido.

Las tropas rusas fueron expulsadas de la ciudad de Kherson, al otro lado del Dnipro, en 2022, pero minaron las carreteras alrededor de Oleshky, según declaró el teniente Yevhen Voronetskyi, portavoz de la 34.ª Brigada de Infantería de Marina de Ucrania. Los drones de Kiev también minaron a distancia los senderos forestales utilizados por las tropas rusas, añadió.

Algunos evacuados que logran llegar a Radensk intentan regresar a Oleshky con comida “porque tienen hijos esperándolos en casa o padres ancianos con movilidad reducida”, dijo Hasanenko, añadiendo que al menos 35 niños permanecen allí.

Un evacuado ayuda a otros que aún están atrapados

Ksenia Arkhipova, que huyó de Oleshky en 2022 y ahora ayuda a otros a marcharse, dijo que los pueblos y aldeas ocupados cercanos en una zona a lo largo del Dnipro se enfrentan a condiciones igualmente precarias y a carreteras minadas.

Soldados ucranianos en un lugar no revelado de la región de Khersón, Ucrania, enganchan un paquete de suministros a un dron antes de su vuelo a la ciudad de Oleshky (34.ª Brigada de Infantería de Marina Ucraniana

Según explicó, se tarda entre seis y ocho horas en ir a pie o en bicicleta desde Oleshky hasta Radensk, porque los evacuados pueden ser mayores y estar debilitados por el hambre, o tienen que esperar a que pasen los ataques o cargar con sus bicicletas para evitar las minas.

Según Arkhipova, viajar solo es posible con tiempo seco, y “me aterra pensar en el próximo invierno, cuando mucha gente en Oleshky estará simplemente condenada”.

Algunos no quieren abandonar sus hogares ni arriesgarse a un viaje peligroso, según sostuvo el teniente Voronetskyi.

Aún no se ha llegado a un acuerdo sobre la evacuación

Rusia y Ucrania han discutido un posible alto el fuego temporal y un corredor humanitario, pero no han llegado a ningún acuerdo, según informó la Oficina de Derechos Humanos de la ONU. “Ante la llegada del invierno, la situación es urgente”, añadió.

Si bien continúan las comunicaciones con Moscú, “Rusia no ha proporcionado garantías claras y verificables para llevar a cabo una operación humanitaria”, según la oficina del comisionado ucraniano de derechos humanos, Dmytro Lubinets.

Según los funcionarios de la ciudad, nombrados por los rusos, las carreteras están minadas, lo que imposibilita la evacuación, y no todos los residentes quieren marcharse.

Un soldado ucraniano lanza un dron sobre la ciudad de Oleshky (34.ª Brigada de Infantería de Marina Ucraniana

Vladimir Saldo, nombrado por Moscú gobernador de la parte ocupada de la región de Khersón, prometió a principios de este mes ayudar a cualquiera que quisiera abandonar la ciudad. El ex peluquero declaró a la AP que los residentes han solicitado en repetidas ocasiones a las autoridades locales la creación de un corredor humanitario y han presentado listas de quienes desean marcharse, pero sin éxito.

El Comité Internacional de la Cruz Roja estaba dispuesto a prestar asistencia en una evacuación, pero solo si ambos países estaban de acuerdo y existían garantías de seguridad para los civiles, declaró la portavoz del CICR, Sarah Davies.

El ejército ucraniano afirma que sus drones entregan algo de ayuda

Voronetskyi, el teniente ucraniano, afirmó que la escasez de alimentos en Oleshky persiste desde hace meses y que está empeorando cada vez más.

Un dron lanza un paquete de suministros a civiles en la ciudad de Oleshky (34.ª Brigada de Infantería de Marina Ucraniana

Según explicó, su brigada ha estado utilizando drones capaces de transportar al menos 20 kilogramos (44 libras) cada uno sobre el río Dnipro hasta la ciudad con ayuda alimentaria durante al menos un año, y añadió que se han entregado más de 7 toneladas desde septiembre.

Los paquetes contenían alimentos enlatados, ingredientes para hornear pan, trigo sarraceno, arroz, azúcar y dulces para niños, además de kits de higiene y medicamentos, incluida insulina.

Pero Voronetskyi advirtió que estos suministros no estaban destinados a que la gente sobreviviera al invierno, sino a ayudarlos a “recuperar fuerzas, empacar sus cosas... y aun así intentar abandonar Oleshky”.

Rusia debería “entrar y sacar a la gente”, afirmó. “Nadie los detendrá”.

(AP)

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