Carlos I Single Malt Whisky es la nueva apuesta de Carlos I, la marca de Brandy de Jerez Solera Gran Reserva de Osborne, que ha anunciado su lanzamiento en la categoría del whisky. Se trata de su primera referencia en este segmento, elaborada con malta de cebada 100% española y sometida a un proceso de doble envejecimiento durante seis años en botas históricas de Jerez.

Según informó la compañía, con este lanzamiento traslada al mercado del whisky su experiencia en la elaboración y crianza de vinos y brandies de Jerez, aprovechando el patrimonio de soleras históricas de Osborne que ha conservado a lo largo de generaciones.

El nuevo whisky combina dos sistemas de envejecimiento. Durante los primeros cuatro años, el destilado reposa de forma estática en botas de aproximadamente 70 años de antigüedad, que previamente albergaron vinos de Jerez Oloroso y Amontillado durante 50 años y, posteriormente, Brandy de Jerez Solera Gran Reserva Carlos I durante otros 20 años, en las bodegas de El Puerto de Santa María (Cádiz).

La segunda fase de maduración se prolonga durante dos años mediante el tradicional sistema de Criaderas y Solera, en botas de más de un siglo de antigüedad que han contenido los vinos de Jerez VORS Amontillado 51-1ª y Oloroso Sibarita de Osborne. Este proceso permite integrar aromas y sabores procedentes de la madera y de los vinos que anteriormente envejecieron en ella.

Carlos I Single Malt Whisky se elabora a partir de malta de cebada española, que se muele en Granada y se somete a un proceso de sacarificación con agua procedente del deshielo de Sierra Nevada. Posteriormente, el mosto fermenta y se destila dos veces en alambiques de cobre, antes de trasladarse a las bodegas de Osborne para completar su envejecimiento.

Según explicó Marcos Alguacil, Master Blender y enólogo de Osborne, la selección de las botas ha sido uno de los elementos fundamentales para definir el carácter del nuevo producto. "Cada bota cuenta una historia. Al envejecer nuestro destilado primero en botas de Brandy de Jerez Carlos I y luego en las exclusivas botas de Osborne VORS, nuestro whisky Carlos I ofrece una experiencia de cata única, que refleja generaciones de artesanía e historia de la región de Jerez", señaló. "El resultado es un whisky de color ámbar dorado, con notas de ciruelas pasas, frutas confitadas, chocolate, especias y frutos secos, en el que destaca la influencia de las botas de Jerez".

La nueva referencia se incorpora a la categoría de whiskies sin declaración de edad (Non-Age Statement), que prioriza el perfil sensorial y la selección de barricas frente a la indicación de los años de envejecimiento en su etiquetado. Coincidiendo con el lanzamiento, la marca ha desarrollado una propuesta de coctelería en El Coleccionista, el nuevo espacio del Grupo Dani García en Madrid, donde se podrá degustar el cóctel Don Carlos, elaborado con el nuevo whisky, licor artesanal de tabaco, sirope de azúcar moscabado y bitter de especias.

El presidente de la Junta de Andalucía, Juanma Moreno, y el presidente de la Fundación "la Caixa", Isidro Fainé, han firmado en Sevilla la renovación del acuerdo marco de colaboración entre ambas instituciones para el impulso de iniciativas sociales en la comunidad. La principal novedad organizativa de esta edición radica en su periodicidad: el convenio abandona el carácter anual y adopta una vigencia bienal para los ejercicios 2026 y 2027, un formato diseñado para dotar de mayor estabilidad y eficiencia técnica a los proyectos a largo plazo.

En el plano económico, la entidad destinará un presupuesto de 76 millones de euros a la obra social andaluza a lo largo de 2026, lo que supone un incremento de ocho millones respecto a los 68 millones de 2025. Para 2027, la previsión de gasto asciende a 78 millones de euros, situando el compromiso conjunto para el bienio en 154 millones.

Tras la firma en la sede de la Presidencia de la Junta, Moreno ha agradecido la rúbrica de un convenio que ha calificado de "importantísimo" para avanzar hacia una Andalucía más inclusiva y con mayores oportunidades. El presidente andaluz ha destacado que la entidad representa una "ayuda insustituible" y un aliado estratégico continuado desde 2005 para dar respuesta a retos como la soledad no deseada en personas mayores, la atención a la discapacidad, el respaldo a víctimas de violencia de género, el acompañamiento a menores hospitalizados o la exclusión sociolaboral.

Empleo, infancia y mayores

En el terreno del empleo, el programa Incorpora, activo desde 2006 para facilitar la inserción de personas vulnerables, impulsó durante el último ejercicio 5.927 contrataciones en Andalucía –3.149 de ellas de mujeres– gracias a la implicación de 2.467 empresas colaboradoras.

Por su parte, la intervención contra la pobreza infantil registrará un salto estructural con el programa CaixaProinfancia. La iniciativa, centrada en el apoyo educativo y psicológico a menores y familias en dificultad, pasará de su escala estrictamente municipal a un marco regional que incorporará por primera vez a la Consejería de Educación, de modo que los propios centros escolares canalicen las derivaciones de los casos detectados.

El acuerdo garantiza igualmente la continuidad del programa de Mayores, una línea de actuación con 29 años de trayectoria desplegada en la Red de Centros de Participación Activa (CPA) mediante un convenio vigente hasta diciembre de 2027. La red autonómica cuenta ya con 62 centros en funcionamiento tras la reciente incorporación de las instalaciones de Almería II y de la localidad onubense de Valverde del Camino.