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Christiane Amanpour deixará a CNN após 43 anos

Um dos principais nomes da CNN, Christiane Amanpour, 68, anunciou nesta segunda-feira (19) que deixará a emissora em junho do ano que vem, após 43 anos na empresa. "Após muitos meses de reflexão e algumas noites sem dormir, decidi me separar da CNN, minha parceira ao longo de 43 anos fantásticos", disse ela em comunicado. Leia mais (10/19/2026 - 16h01)
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Students across the US South demand justice for Nolan Wells

Calls for justice and for the reopening of Nolan Wells’ case are mounting after a grand jury declined to bring criminal charges, despite the question of Wells’ cause of death remaining unanswered.

Wells, a young Black student at Southwest Mississippi Community College, went on a boating trip on July 4 to Horn Island, just off the coast of Mississippi, with several white friends. He never returned.

His friends, who returned to the mainland with Wells’ cell phone but without him, claimed he chose to stay behind. Wells’ body was found in the water near Horn Island two days later.

A state medical examiner declared the 18-year-old’s cause of death “undetermined.” The grand jury, however, claimed that the conditions of his death were “consistent with drowning.” When the autopsy reports were publicly released after the grand jury decision, they revealed that there were two contusions on the back of Wells’ head. The family’s attorney and others have described these injuries as blunt-force trauma, insisting that they do not believe Nolan drowned.

The autopsy also reported a lack of fluid or debris in his airways, and that his stomach was empty.

Read more: Nolan Wells, disputed Black deaths, and the legacy of racial violence in the US

The suspicion and confusion surrounding his death has only been amplified by recently released text messages between various friends of Wells.

Newly released messages between Wells’ friends fuel suspicions and calls for justice

A 292-page report of cell phone messages between Nolan Wells’ friends was released on October 15. In one group chat, the friends that returned to the mainland without Wells appear to be discussing the investigation by authorities.

“Don’t speculate about s— yall.” “Because they can try to get your a–.” “If you talk more,” said one user.

As information about the case became public, sparking calls for answers about Wells’ death, the messages appear to express frustration at the increasing suspicion toward this friend group.

One user said, “small minded individuals who are so full of hate towards themselves that they can’t help but try and push it onto other people.”

Another said, “lay low” “and pray I love yall but we don’t needa be texting ab this.”

In a different groupchat, presumably of several Black friends of Wells, users expressed suspicion toward the group of white friends that came back from Horn Island without Nolan.

“Ts weird af,” said one friend.

“Dem white n—- mane.”

“They did sum wit bra,” said another.

“i lowkey feel like they drugged his ahh assum icl,” said one friend.

“All them white —— was lying ——- was crying otw last night while we was just asking questions,” said another user.

“wtf,” responded another.

Returning to the majority-white group chat of friends that were with Wells on July 4, one user said:

“We need to go to Nolan’s funeral and get with all our other black friends to prove a statement for the media.”

“It would shut everyone down.”

The conversation then turned toward the Wells’ family attorney, Ben Crump, and the Wells’ funeral.

“Whoever paid for the funeral wants it to be some huge thing,” said one friend.

“it’s almost like their brainwashing Nolan’s parents and taking advantage of them while their overwhelmed with grief.” “it’s so evil.”

The group continued to exchange messages expressing frustration at what they described as “racism” being directed towards them by the public as questions around Wells’ death mounted.

An online fundraiser was reportedly set up on behalf of Wells’ white friends, titled “Stand With Nolan Wells’ Targeted Friends,” and included messages like, “Thank you for Standing with The Boys!” The fundraiser received over two hundred thousand dollars to “prosecute cases of defamation” so that “these Boys” can win lawsuits against “fanatical opponents who have unlimited resources.”

As more information comes out about the case, the unanswered questions are boiling over into anger and demands for accountability. A spontaneous movement is now demanding Wells’ case be reopened and investigated thoroughly until justice is served.

Movement for Nolan Wells surges across HBCUs

Following the grand jury decision, spontaneous student walkouts were seen across dozens of historically Black colleges and universities across the South.

“It was clear to us living here seeing the rage around the Nolan Wells case start to come to a boil,” said North Carolina-based organizer with the Party for Socialism and Liberation Prince Williams, speaking to BreakThrough News.

There was a walkout at Atlanta University Center on October 1, another at North Carolina Central October 6, and Prairie View A&M University on October 7. 

After these spontaneous walkouts, students at Jackson State University called a Southern Day of Action on October 15, demanding justice for Nolan Wells. Specifically, they called for the investigation into the death of Nolan Wells to be reopened immediately.

“The call spread like wildfire, especially in North Carolina,” said Williams. “Six schools called walkouts and demonstrations.”

In total, about a dozen schools across five states in the South answered the call from students in Jackson, he said. 

From an institutional perspective, the case is a settled matter after the grand jury decision. But organizers on the ground say the institutional legacy of racism, white supremacy, and Jim Crow, have not been forgotten. And neither has the historical tradition of Black resistance. 

Generations of resistance in the US South

“There has never been a moment in the history of the US where Black Americans could rely on the government to get justice for us,” said Williams.

Instead, he pointed to the countless ancestors who, through relentless struggle, freed themselves from slavery and broke the back of Jim Crow.

“That reality has created a generational responsibility for us to see our own power when we come together on one accord to find justice for ourselves.”

As suspicious deaths of young Black Americans are on the rise, Williams says there is little trust in law enforcement. “About 7 in 10 Black adults say prisons, policing, and the court system were designed to hold Black people back.” The recognition of a highly racist system enforced by these very institutions is widespread, he added. The suspicious deaths we are seeing today are a continuation of a long history, especially in Mississippi, where kidnappings of Black people are “written off as disappearances” and lynchings are ruled “accidental drownings.”

“We must stay vigilant and continue to raise this case in our daily lives with everyone we know.”

National solidarity in the call for justice for Nolan Wells

Organizers urge all students and communities across the United States to support the campaign for justice and accountability.

“Put pressure on local, state, and federal officials to reopen Wells’ case,” said Williams. However, he emphasized that this can’t be done effectively in isolation.

“We need to join organizations of like-minded people that are sustaining these campaigns who can take this movement far beyond the Southern day of Action on October 15.”

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‘El sótano club’ explica la marcha de Alba Carrillo: “Decidimos no emitir el programa del viernes con el objetivo de proteger al equipo”

Tras la polémica salida de Alba Carrillo de El sótano club el pasado jueves, lo que provocó que el programa dejara de emitir el viernes en Ten, el espacio ha querido contar su versión de los hechos, después de las numerosas manifestaciones que la hasta ahora presentadora del espacio ha ofrecido en sus redes sociales, anunciando incluso demandas contra sus responsables. “Decidimos no emitir el programa del viernes con el objetivo de proteger al equipo”, han asegurado los responsables de la producción. También han apuntado que, el jueves, Carrillo abandonó sus labores en directo sin previo aviso y que hasta el miércoles no comunicó su intención de abandonar el programa.

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'El sótano club' este lunes, ya sin Alba Carrillo como presentadora.
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Cinco pantalones originales que no pararás de llevar

Este 2026, colores como el verde oliva, el verde pistacho o el ciruela están arrasando en el mundo de la moda, especialmente dentro de las tendencias de este otoño. En lo que concierne al sector de los pantalones, luciremos esta prenda con algo de color y con 'prints' que regresan a nuestras vidas una temporada más, como el de cuadros o las rayas.

En firmas de moda como Zara o Sfera, podemos encontrar modelos de pantalones con estampados apropiados de cara a los próximos meses, como los que compartimos en las siguientes líneas.

Con estampado de cuadros

Los cuadros seguirán siendo uno de los estampados clave este otoño. Si el año pasado vimos a muchas seguidoras de la industria lucir este 'print' en faldas de corte midi, en los próximos meses las veremos lucirlos en los pantalones, como estos de Zara, con corte bombacho. Tienen un precio de 29,95 euros. Ref. 1165/212/330.

Sfera

El 'paisley' es un estampado que siempre ha estado atribuido al verano, pero con prendas como estos pantalones bombacho, se puede lucir perfectamente durante el otoño. Este modelo de Sfera en tonos kaki tiene un precio rebajado de 21,55 euros. Ref. 58405003912.

Springfield

Tal y como hemos mencionado, las rayas se quedan por un tiempo más, convirtiéndose en la excusa perfecta para incluir en nuestro armario pantalones como estos en color kaki de Springfield. Tienen un precio rebajado de 19,99 euros. Ref. 6834428.

Desigual

El de periódico es un original estampado que enamoró a muchos seguidores de la moda cuando vimos a Carrie Bradshaw lucir un vestido firmado por Dior en Sexo en Nueva York. Desigual ha decidido revivir este 'print' con prendas como este vestido que llevó Rosalía en México o estos pantalones. Tienen un precio de 89,95 euros. Ref.

Ese O Ese

El jacquard es un tejido que vuelve cada temporada, y estos pantalones son una prueba de ello. Firmados por Ese O Ese, son perfectos para lucir en la oficina o en la calle, con una camiseta básica en color blanco y una americana negra. Tienen un precio de 79,90 euros. Ref. 305390-1080.

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Cómo cocinar la tortilla francesa para que quede perfecta y en su punto

La tortilla francesa es una receta que muchas personas preparan para comer en momentos como la hora del desayuno o a modo de cena ligera, con guarniciones como una ensalada o un tomate partido con una pizca de aceite de oliva. Todo el mundo ha hecho este plato una vez en su vida, pero algunos cocineros profesionales de España aseguran que hacer la versión perfecta no es fácil, ya que hay que saber dominar la técnica.

Diego Domínguez, chef y creador de contenido, explica en un vídeo publicado en sus redes sociales que la tortilla francesa perfecta tiene que cumplir con tres características: "Debe tener el exterior de un amarillo uniforme, una capita de huevo cuajado y un interior poco hecho".

Así se cocina la tortilla francesa perfecta y en su punto

Según Domínguez, la tortilla francesa perfecta se consigue batiendo tres huevos y una pizca de sal con un tenedor hasta lograr una mezcla completamente homogénea.

Tras conseguir la mezcla, lo siguiente es derretir un poco de mantequilla en una sartén antiadherente y a fuego medio. En el momento en que empiece a burbujear, se echan los huevos batidos.

El tercer paso es mezclar de manera efusiva los huevos con la ayuda de una espátula y moviendo la sartén mientras. "Poco a poco se irá cuajando el huevo", informa el creador de contenido.

En cuanto el huevo esté algo cuajado por debajo, hay que bajar el fuego al mínimo y "dejar crear una capa exterior", añade el chef. Se deja cuajando la tortilla durante 10 segundos, se separan los bordes con la espátula, "se pliega primero la parte de abajo siendo muy delicado y, después, la de arriba". Se cierra la tortilla, se le da la vuelta y se sella durante 10 segundos más, y ya estaría lista, con las características mencionadas.

Los ingredientes de la tortilla francesa

La tortilla francesa lleva los siguientes ingredientes para una persona, siguiendo la receta de Diego Domínguez:

  • 3 huevos
  • ​Unos daditos de mantequilla
  • Una pizca de sal
  • Pimienta negra para echar después (opcional)

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Los profesores de Cataluña deciden durante esta semana si vuelven a la huelga

Los sindicatos educativos de Catalunya han abierto hasta este viernes a las 12 horas una consulta a todo el profesorado de la comunidad autónoma para saber si apoyan o no comenzar un nuevo ciclo de movilizaciones. Después de la convocatoria de huelga del primer día de curso y ante la suma de estas organizaciones a la huelga general del próximo 11 de noviembre, plantean ahora al profesorado catalán qué hacer tras esta fecha y cómo volver a situar en el centro de la propuesta sus principales reivindicaciones: menos ratios y burocracia, refuerzo en la inclusiva y mejores condiciones salariales.

A través de un formulario que ya han recibido los miembros de la comunidad educativa de Catalunya este lunes, se preguntan tres cuestiones sobre cómo abordar nuevas jornadas de movilizaciones. Primero, si la persona está dispuesta a hacer huelga ante una eventual convocatoria. Después, sí participaría en una movilización de todo el personal docente, junto a las familias y los estudiantes de la escuela pública. Finalmente, preguntan qué propuesta de huelga considera más adecuada, escogiendo una única opción de entre cuatro planteadas.

En este punto, Ustec, CGT, la Intersindical, la COS, la CNT y la Assemblea Educativa de Catalunya (AEC) preguntan a los profesores si están dispuestos a hacer un día de huelga en toda Catalunya; dos días por persona, siendo uno de ámbito territorial y el otro en toda Catalunya; tres días de paro por persona, siendo uno territorial y dos en Catalunya; y cuatro días de huelga por persona, dos territoriales y dos en toda Catalunya.

Las organizaciones sindicales que han impulsado esta consulta piden que, antes de contestar a las tres preguntas, se pueda hablar en los centros, asambleas y claustros, pero que cada docente responda "individualmente" al formulario. Según explican, para poder participar, los profesores deben acceder a un correo recibido con el asunto 'Consulta Unitaria' y hacer la votación. El plazo para contestarlo cierra este viernes 23 de octubre a las 12 horas.

Dar continuidad a las protestas del pasado curso

En un comunicado, Ustec también ha enmarcado la consulta en el ciclo de protestas que marcaron el final del curso pasado y para dar continuidad a la huelga celebrada el primer día de clase, que tuvo menor seguimiento que las anteriores, pero sí un impacto similar en cortes de carreteras. Además, la última huelga despertó el malestar de las familias, que no vieron idóneo que la protesta se celebrara el día en que los alumnos volvían a las aulas después del verano. Tampoco vieron con buenos ojos que los profesores añadieran a las jornadas de huelga y movilización no hacer excursiones ni convivencias a modo de protesta. Un punto que tampoco ha recibido con agrado el alumnado.

Desde el sindicato apuntan que esta consulta "debe ayudar a decidir cómo continuar la movilización" más allá del 11N. En esta línea, desde Ustec reclaman al Govern que "abra una negociación real para blindar la educación pública y cumplir con los acuerdos ya alcanzados". De esta manera, también reiteran su crítica al debate abierto y propuesto por el presidente de la Generalitat, Salvador Illa, que se celebra en el marco del Consell d'Educació de Catalunya, y que ya ha tenido las primeras reuniones con el conjunto de la comunidad educativa.

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Ascienden a cinco los muertos por la DANA, que deja graves inundaciones y provoca cientos de rescates en zonas de Valencia y Alicante

Máxima alerta este lunes por las lluvias. Tras dos días de precipitaciones, y con el recuerdo aún de la DANA de 2024 que asoló varios municipios, Adam ha vuelto a provocar lluvias extraordinarias en Valencia y Alicante, dejando dos nuevas víctimas mortales en la localidad valenciana de Oliva. También las lluvias han seguido produciendo incidentes en Andalucía, donde el desprendimiento de una roca sobre un vehículo en Benaoján, Málaga, ha resultado en otra persona fallecida y tres personas heridas. A estas tres muertes hay que sumar los dos fallecidos por el temporal durante el fin de semana, con lo que el total de muertos por Adam asciende ya a cinco. Las lluvias torrenciales han hecho además que algunos puntos superen ya incluso los 700 litros por metro cuadrado y han dejado este lunes cientos de municipios confinados, clases suspendidas, desbordamientos de ríos, calles anegadas y centenares de rescates de personas que habían quedado atrapadas en sus casas.

Lo más complicado se ha vivido en la Comunidad Valenciana. Tras una noche muy complicada, desde el Centro de Coordinación de Emergencias de la Generalitat han vuelto a enviar a primera hora de la mañana un mensaje Es-Alert para pedir a la población de hasta 145 municipios del litoral sur de Valencia y del norte de Alicante que permanecieran confinados en sus casas y que evitasen cualquier desplazamiento. Pasadas las 15.00 horas, la Generalitat Valenciana ha levantado finalmente las restricciones, aunque la medida se ha mantenido hasta las 20.30 horas en las ocho localidades más afectadas: Bellreguard, Daimús, Miramar, Oliva, Piles, Xàbia, Pego y Els Poblets.

En estos municipios las autoridades han tenido que activar asimismo una quincena de helicópteros para poder rescatar a un gran número de afectados que han quedado aislados en sus casas por las inundaciones. Muchos de ellos, de hecho, han tenido que acudir a los tejados de sus viviendas debido a la gran acumulación de agua en los pisos inferiores de los domicilios. En total, a lo largo del día se han realizado más de 500 rescates. Desde Emergencias se han gestionado 1.683 incidentes, 1.174 de ellos en la provincia de Valencia y 490 en la provincia de Alicante.

Entre esas labores, los equipos de rescate han localizado durante la mañana el cuerpo sin vida de una mujer octogenaria y con movilidad reducida en el bajo de su casa en la localidad de Oliva, en Valencia. También ha fallecido un hombre de 64 años a causa de un infarto en un camping de esta misma localidad que, precisamente, había sufrido graves inundaciones tras las lluvias torrenciales.

Centenares de personas atrapadas

La jornada ha sigo agónica en muchos municipios valencianos y alicantinos. "Hay muchas personas atrapadas", advertía a primera hora de la mañana el conseller de Emergencias, Juan Carlos Valderrama, asegurando que los camiones no podían acceder a muchas zonas por estar precisamente inundadas. "No se puede circular, deben permanecer en sus casas, se están produciendo lluvias intensas y continuadas que están provocando inundaciones importantes", ha advertido. La delegada del Gobierno, Pilar Bernabé, ha destacado igualmente la importancia de que la gente cumpliese con ese confinamiento en las comarcas de La Safor (Valencia) y La Marina Alta (Alicante) ante una situación "muy complicada" y donde hay zonas a las que no se puede acceder, por lo que "muchas personas esperan ser rescatadas".

Durante la tarde, el presidente de la Generalitat Valenciana, Juanfran Pérez Llorca, ha asegurado que la mayoría de los rescates ya se han llevado a cabo, aunque ha advertido que todavía existen numerosas necesidades entre los afectados, entre las que se incluye el traslado de personas que necesitan tratamientos hospitalarios y el suministro de medicamentos. "Vamos a seguir trabajando dando prioridad a las personas y luego vendrá otra fase donde atendamos ya los daños materiales", ha señalado.

El temporal ha llevado incluso a la activación de la Unidad Militar de Emergencias (UME), que ha salido de su base en la localidad valenciana de Bétera para intervenir así en Oliva, que se ha convertido en uno de los municipios más golpeados por este episodio y donde la precipitación acumulada ha alcanzado los 643 litros por metro cuadrado. El teniente de alcalde, Joan Mata, ha relatado que "desde las 04.30 de la mañana se ha complicado muchísimo la situación" y que se han llevado a cabo por vía terrestre "todos los rescates que se pueden", pero en algunas zonas es imposible acceder y se ha tenido que recurrir a los helicópteros. Las personas han sido trasladadas al Centro Polivalente de la localidad, donde han recibido alimentos, ropa y atención médica y psicológica: "Estamos acogiendo a todo el mundo, intentando que dentro de la situación tan complicada que es, hacerlo lo mejor posible".

Otro de los puntos críticos este lunes ha sido la localidad alicantina de Pego, donde se han recogido ya 693,6 litros de agua por metro cuadrado que han dejado la localidad completamente anegada y sin posibilidad de acceder a ella. Su alcalde, Enrique Moll, había advertido asimismo que hay varias personas atrapadas en sus tejados a la espera de poder ser rescatadas por medios aéreos. Entre las labores, los efectivos de los cuerpos de seguridad han rescatado en esta localidad a dos niños y dos adultos con hipotermia leve después de que el agua haya arrastrado su caravana.

Asimismo, el río Girona se ha desbordado por completo a su paso por Els Poblets, en Alicante, provocando inundaciones en zonas próximas a su cauce y todo tipo de imágenes de coches arrastrados por la fuerza del agua y amontonados en las calles. El alcalde del municipio, José Luis Mas, ha asegurado que la situación ha sido "caótica", aunque "por suerte", solo ha habido daños materiales en vehículos y comercios y no hay constancia de víctimas mortales.

Otras localidades también han sufrido incidentes y acumulados importantes. Es el caso de Forna, donde se han acumulado 720 litros por metro cuadrado; Real de Gandía, con 615 litros por metro cuadrado o Barx, con 602 litros. Esta DANA, además, está provocando un fuerte temporal marítimo, con olas de hasta cuatro metros y fuertes vientos, lo que está dificultando que los ríos puedan desaguar en el mar. Durante la jornada se han suspendido asimismo las clases de más de 102.000 alumnos de la Generalitat, de los que 80.913 corresponden a la provincia de Valencia y 21.868 a la de Alicante.

De todo ello se ha hecho eco también el presidente de Gobierno, Pedro Sánchez, quien ha calificado la situación de "muy complicada" y ha pedido "mucha precaución" a la ciudadanía. Este lunes, además, se ha desplazado junto a la vicepresidente tercera y ministra para la Transición Ecológica, Sara Aagesen, al Centro Nacional de Seguimiento y Coordinación de Emergencias (Cenem), situado en Madrid, para conocer el estado de todas las zonas afectadas.

Alerta por lluvias en Baleares

Al margen de la Comunidad Valenciana, el temporal también ha seguido afectando al archipiélago balear, donde el Govern ha activado este lunes el nivel de emergencia rojo por riesgo extremo en Mallorca, Ibiza y Formentera y con Menorca en alerta amarilla. En las tres primeras islas, además, las clases han quedado también suspendidas, aunque ya se ha anunciado que la actividad lectiva se retomará este martes. "Es un día con mucha incertidumbre", advertía por la mañana el director del centro de coordinación de Emergencias 112, Eduardo Parga, quien ha señalado que el temporal es "muy cambiante" y que puede generar nuevos problemas en cualquier momento.

La Agencia Estatal de Meteorología (Aemet) ha mantenido también la alerta naranja en Ibiza y Formentera por fuertes precipitaciones y grandes acumulados. Ante ello, este lunes Protección Civil ha vuelto a enviar a los teléfonos móviles de los ciudadanos de Ibiza un nuevo mensaje Es-Alert en el que se pedía la máxima precaución por las intensas lluvias y por el desbordamiento de los torrentes en la isla. Asimismo, se ha instado a la población a no acercarse a áreas inundables y evitar zonas bajas. El aeropuerto de Palma, por otro lado, ha registrado retrasos desde primera hora de la mañana a causa de las tormentas y se calcula que se han visto afectados una veintena de vuelos.

El suministro eléctrico se ha visto también interrumpido en Formentera. Una avería ha dejado sin luz a cerca de 400 clientes de Endesa, aunque se ha recuperado a media mañana. Sin embargo, otra avería ha provocado otro corte eléctrico que ha afectados a unos 340 clientes en Ibiza.

Este lunes, además, se ha confirmado que la estación meteorológica del aeropuerto de Ibiza registró este domingo 173,8 litros por metro cuadrado de lluvia en 24 horas, una cifra que se trata de la más alta registrada en esta ubicación desde, al menos, 1944, año en el que comenzaron las mediciones.

La DANA en Cataluña

Tras afectar con severidad a la Comunidad Valenciana y Baleares, la dana Adam se ha desplazado por la tarde a Cataluña, aunque con una menor intensidad. Pese a todo, el president de la Generalitat, Salvador Illa, ha pedido "mucha precaución" a la ciudadanía y durante la tarde se han producido afectaciones en varias líneas de Rodalies y en el metro de Barcelona debido a acumulaciones de agua.

Illa, además, ha transmitido este lunes su cariño y solidaridad con los ciudadanos de la Comunidad Valenciana y Baleares: "Allí ha llovido, para que nos hagamos una idea, lo que llueve de media durante todo un año en Barcelona", con más de 600 litros por metro cuadrado en 12 horas. También ha explicado que ha transmitido este afecto a los presidentes de ambas comunidades, Juanfran Pérez Llorca y Marga Prohens, en un mensaje.

Un fallecido en Andalucía

En Andalucía, donde la DANA ya golpeó con fuerza también este fin de semana, el temporal ha dejado una quinta víctima y la primera en la región después de que un hombre haya fallecido y otras tres personas hayan resultado heridas al caer una roca sobre un vehículo en la localidad malagueña de Benaoján. Según han informado desde Emergencias 112 Andalucía, los hechos han sucedido sobre las 16.11 horas, cuando una piedra ha caído sobre el vehículo en la carretera MA-8400.

En ese momento se ha dado aviso a la Guardia Civil de Tráfico, al Consorcio Provincial de Bomberos y a los servicios sanitarios, que han confirmado el fallecimiento de un hombre de 41 años. Las otras tres personas, dos hombres de 21 años y una mujer de 19 años, han resultado heridas y han sido trasladadas a un centro sanitario.

Además de este incidente, en Cádiz se ha producido este lunes una fuerte tromba de agua y granizo en Arcos de la Frontera que ha provocado una veintena de avisos y ha dejado viviendas, locales y calles anegadas de agua, sin que se hayan producido daños personales.

Por otro lado, el sector agrícola y las administraciones públicas han estado este lunes evaluando los daños provocados, en especial en la provincia de Almería. Las organizaciones agrarias estiman una afectación inicial de entre 3.000 y 4.000 hectáreas inundadas, con desperfectos que se concentran fundamentalmente en el municipio de El Ejido y en las localidades de La Mojonera y Roquetas de Mar.

Adam se despide de España este martes

De cara al martes, la Aemet ha asegurado que será "el último día del temporal", ya que se espera que la DANA se aleje y sea absorbida por la circulación general de la atmósfera. Pese a ello, habrá lluvias intensas en Cataluña durante la madrugada y también podrán darse en Baleares hasta el mediodía. En principio, durante la tarde ya no se producirán precipitaciones, aunque sí que puede producirse todavía algún chubasco aislado en el norte de Cataluña y Menorca.

La inestabilidad aumentará, eso sí, en Canarias, donde se prevé que llueva en las islas occidentales. En el resto de la Península habrá una mayor estabilidad y subirán las temperaturas, sobre todo en el norte y en el este, aunque soplará viento intenso, lo que favorecerá una sensación de día desapacible.

El miércoles la jornada será "más tranquila", tal y como ha destacado este lunes el portavoz de la Aemet, Rubén del Campo, aunque se prevén precipitaciones en Galicia, el litoral cantábrico, País Vasco, el nordeste de Cataluña y, de nuevo, en Canarias. No habrá grandes cambios en las temperaturas y el ambiente será otoñal con máximas de 25 grados en puntos del sur peninsular.

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Testamento solidario: una abogada explica cómo dejar parte de tu herencia a una causa social con todas las garantías

Testamento solidario: una abogada explica cómo dejar parte de tu herencia a una causa social con todas las garantías

La abogada Laura Lobo aclara los límites legales y las claves necesarias antes de incluir una entidad sin ánimo de lucro en las últimas voluntades

Una notaria explica qué es el tercio de libre disposición: el único espacio de la herencia con libertad para decidir

Muchas personas se preguntan qué pasará con su patrimonio cuando ya no estén y cómo pueden contribuir a las causas con las que se sienten comprometidas, como la investigación científica o la ayuda humanitaria. Para resolver las dudas sobre cómo se lleva a cabo un trámite de este tipo, la abogada Laura Lobo, especializada en familia y herencias, detalla en qué consiste esta figura jurídica y cómo formalizarla ante notario.

“El testamento solidario en realidad es un testamento común en el que se incluye alguna cláusula que deja bienes a una ONG o a una asociación o entidad sin ánimo de lucro”, aclara Lobo. “Es muy común, por ejemplo, dejar para la investigación de ciertas enfermedades”, añade.

A la hora de redactarlo, el principal aspecto legal a tener en cuenta es la situación familiar de la persona, ya que si existen hijos o descendientes, el derecho sucesorio obliga a respetar la legítima. “Siempre hay un tercio de libre disposición” como mínimo, apunta la abogada, que se puede destinar parcial o íntegramente a cualquier entidad o causa elegida por el testador.

En el caso de personas solteras y sin descendientes ni herederos forzosos, la libertad para disponer del patrimonio es completa, pudiendo nombrar heredera universal a una organización.

Como todo testamento, uno de este tipo también se realiza ante notario, tiene el mismo precio, no requiere de gestiones adicionales y se trata de una decisión siempre revocable. “El testamento siempre se puede cambiar. Si la persona dentro de unos años cambia de opinión, hace un nuevo testamento y ya está”, enfatiza Lobo, ya que tanto la situación familiar como económica de las personas puede cambiar y el documento puede modificarse las veces que sea necesario. 

Dos recomendaciones previas a hacer un testamento solidario

Aunque la tramitación es sencilla, la abogada destaca dos recomendaciones para asegurar que la voluntad de la persona se ejecute sin trabas administrativas: avisar a la entidad y nombrar un albacea.

“Una vez firmado es aconsejable que se avise a la asociación o a la entidad para que sepan que existe ese testamento y que ellos son beneficiarios”, valora la experta. Así, cuando se produzca el fallecimiento, podrán estar al tanto. “La cláusula puede ser más o menos extensa, es decir, tú puedes precisar para qué ámbito concreto quieres que se utilice tu patrimonio dentro de una asociación”, explica, o dejar esa donación de manera más abierta. Una opción interesante es informarse previamente de los siguientes proyectos de la asociación.

Cuando la herencia incluye viviendas u otros bienes inmuebles, la gestión puede volverse engorrosa para la organización que hereda. Por este motivo, Lobo sugiere nombrar a un albacea autorizado para administrar y vender las propiedades antes del reparto.

“Para las entidades siempre es más fácil recibir ese dinero en efectivo. Si tú nombras a un albacea que pueda vender los bienes antes de repartirlos, los bienes se venden y la entidad recibe el dinero”, apunta la letrada, que señala que esta figura puede recaer en una persona de confianza o directamente en un abogado profesional. 

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El bar de Madrid que sale en 'La Bola Negra': desde 1959 y de cocina asturiana

Lo que han hecho Los Javis -Javier Calvo y Javier Ambrossi- con La Bola Negra les ha servido para representar a España en los próximos premios Oscar y haber ganado importantes reconocimientos como el premio a 'Mejor dirección' en el último Festival de Cannes. Su nueva película está principalmente inspirada en una obra que el poeta granadino Federico García Lorca dejó sin acabar antes de su asesinato, que tuvo lugar en 1936.

En la película aparecen escenas rodadas en diferentes lugares de la península como Cantabria y Madrid. De hecho, en la capital de España, se grabó una protagonizada por Lola Dueñas y Carlos González en un bar asturiano situado en La Latina.

La especialidad de este establecimiento es la cocina asturiana, lleva abierto desde 1959 y su fachada, que sigue siendo la original, está catalogada como Elemento Protegido por el Ayuntamiento de Madrid.

Así es La copita asturiana

La historia de La copita asturiana nace cuando Pepe y Mari, procedentes de Asturias, llegan a Madrid y deciden abrir la taberna en 1959 que aún sigue activa para el disfrute de todos aquellos que quieran pasarse.

"En su interior, un centenario mostrador de estaño recibe a sus clientes y amigos para transportarlos a un mundo de sabores tradicionales construidos con los mejores productos: fabada, fabes con almejas, callos con garbanzos, pescados frescos y carnes seleccionadas que acompañamos de una cuidada selección de vinos", señala el local en su página web sobre algunos detalles que hay dentro y productos culinarios.

Lo que dicen los clientes de La copita asturiana

En la actualidad, La copita asturiana tiene más de mil reseñas en Google y una calificación de 4,5 sobre 5. "Sitio tradicional de los de toda la vida, de los que se come bien y a un precio todavía asequible sabiendo la zona donde esta, de aqui de verdad no te vas con hambre", señala una usuaria.

Las fabes con almejas son uno de los platos más aclamados. "Fantásticas las fabes con almejas y las verdinas con sepia. El tomate con ventrescas estaba espectacular, vamos para no perderse este restaurante de toda la vida", indica otro usuario en Google.

Dirección: Calle de Tabernillas, 13

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Mercadona arrasa con este producto perfecto para cenar o servir como entrante: por solo 3 euros

Cuando cae la noche y queremos cenar algo rico y sin complicaciones, algo con el que desconectar tras un día ajetreado, las alternativas para elegir son varias, desde una pizza o una hamburguesa hasta unos wraps rellenos o un clásico kebab. En supermercados de España como Mercadona venden diferentes opciones, especialmente en la sección de congelados, donde, de hecho, la empresa liderada por Juan Roig ha lanzado una novedad que no deja indiferente a nadie.

Mercadona ha incluido dentro de su catálogo de productos de la sección de congelados unos bocaditos de queso mozzarella, tomate y orégano que ya han causado un cierto interés entre los clientes, como ocurrió con otros artículos siendo esta crema de alcachofas un ejemplo.

¿Cuánto cuestan los PizzaBites del Mercadona?

Los PizzaBites -así es como Mercadona ha bautizado a estos bocaditos crujientes- tienen un precio de 2,30 euros. Algunos de los ingredientes que llevan este producto son queso mozzarella, harina de trigo, pan rallado y concentrado de tomate. En menos de 10 minutos, están listos para comer, tanto si se calientan en el horno como si es en la 'air fryer'.

Las indicaciones señalan que los PizzaBites se pueden calentar en el horno, durante 8 o 9 minutos y a 200ºC. En el caso de hacerlos en la freidora de aire, el tiempo establecido serían 5 minutos, también a 200ºC.

Los PizzaBites del Mercadona son estupendos para tener lista una cena rápida y fácil para ese día en el que no queremos mancharnos las manos en exceso en la cocina o servir como entrante en una quedada con los amigos en casa. Se pueden disfrutar solos o acompañados de alguna salsa como mayonesa, kétchup, barbacoa o un guacamole casero, como el que enseñó Karlos Arguiñano a hacer en Cocina Abierta.

Son varios los creadores de contenido que han mostrado su opinión de los PizzaBites del Mercadona, desde Mario Baeza hasta Sergio Peldanyos pasando por Carlos Calpe, quien lo recomienda "sin duda".

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Menú semanal económico del 19 al 25 de octubre: recetas saludables y baratas

Programar un menú semanal es algo que todo el mundo debería de incluir en su listado de tareas semanales ya que facilita mucho la vida y, sobre todo, ayuda a controlar de una mejor manera lo que comemos. Se puede diseñar uno agregando recetas sencillas de preparar, deliciosas y, especialmente, económicas. Incluso está la opción de agregar platos tradicionales de España como una rica paella o unas albóndigas.

Ahora que las bajas temperaturas están empezando a cobrar más presencia, hemos diseñado un menú semanal compuesto en gran parte por recetas apropiadas para combatir el frío, como una crema de calabaza, unas albóndigas en salsa o unos macarrones gratinados.

Lunes 19 de octubre

Es tiempo de cremas y la de calabaza es de las más populares en estas fechas. Es muy fácil de hacer y también puede convertirse en la cena ligera perfecta, como proponemos para este 19 de octubre, o, en cambio, a modo de entrante caliente antes de comenzar la comida. Tú elige cuándo y cómo quieres disfrutar esta receta.

Martes 20 de octubre

Las pizzas son la cena preferida de mucha gente, y para este martes proponemos disfrutarlas de una manera diferente y bien cargada de proteína: unas minipizzas con base de garbanzos ricas y saciantes.

Miércoles 21 de octubre

Este miércoles incluye una comida y una cena firmadas, cada una, por dos creadoras de contenido: Marta Sanahuja, más conocida como Martha Delicious, y Paola Freire, la chef que está detrás del perfil 'Foodtropia'.

Jueves 22 de octubre

Las albóndigas son otro plato que también triunfa en otoño, como las cremas. Por ello, incluimos en este menú semanal una versión con una salsa de chalotas que no deja indiferente a nadie.

Viernes 23 de octubre

El ramen es un plato originario de Asia que llegó a Occidente hace mucho tiempo con el fin de conquistar muchos paladares. Y vaya que si lo ha hecho. Además, es fácil de preparar en casa y existen muchas versiones para elaborarlo, como la que proponemos para este viernes.

Sábado 24 de octubre

Las tostadas francesas son muy parecidas a las torrijas, aunque existen algunas diferencias entre ambas. En el caso de no haberlas probado nunca, te retamos a cocinarlas este sábado, para el desayuno.

Domingo 25 de octubre

La ensalada de pasta es una receta a la que siempre asociamos con el verano, pero podemos prepararla en cualquier momento del año si queremos. Te proponemos hacer una para este domingo, en la comida.

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Sandra Myrna Díaz, bióloga: “Los que sostienen la bandera del borreguismo son pocos, pero muy vociferantes”

Sandra Myrna Díaz, bióloga: “Los que sostienen la bandera del borreguismo son pocos, pero muy vociferantes”

La investigadora argentina, que ha recibido reconocimientos como el Premio Princesa de Asturias de Investigación Científica y Técnica en 2019, recuerda que nosotros mismos somos ecosistemas que no podrían sobrevivir sin la red de conexiones de la naturaleza

Hemeroteca - James Manglona, el guardián de los últimos ‘árboles de fuego’ del Pacífico

La bióloga argentina Sandra Myrna Díaz es una de las voces más reconocidas en materia de biodiversidad y una de las mentes que nos ha ayudado a entender la inmensa red de conexiones que entretejen nuestras vidas. Sus trabajos pioneros sobre el papel de las plantas a escala global y lo que ella ha llamado el “tapiz de la vida” le han valido reconocimientos como el Premio Princesa de Asturias de Investigación Científica y Técnica en 2019 o ser incluida entre las 100 personas más influyentes del mundo por la revista Time en 2025.

Díaz participó a principios de octubre en el festival Passion for Knowledge, organizado por el DIPC en San Sebastián, donde habló de la importancia de los árboles centenarios y su capacidad para generar adaptaciones locales al paisaje de las que tenemos mucho que aprender. Charlamos con ella horas después de su conferencia, sobre la omnipresencia de las plantas en nuestras vidas y la ceguera de los seres humanos, en un mundo gobernado por líderes que ponen en cuestión la ciencia, aunque sin ella no podrían ni levantarse de la cama.

Usted definió el tapiz de la vida que nos entreteje y nos atraviesa. ¿Qué tienen en común las personas, los helechos, los tigres y las lombrices?

Tienen más cosas en común que las que tienen diferentes. Todos estamos emparentados filogenéticamente evolutivamente y venimos de un mismo ancestro común que se llama Luca. Compartimos un montón de genes con todos los seres, mucho más de lo que uno se imaginaría, y también estamos constantemente intercambiando materia y energía. Ese aislamiento en el que creemos que vivimos es totalmente irreal.  

En algún momento hubo un malentendido y creímos que nosotros éramos parte diferente de esa inmensa red, ¿no?

Eso tiene que ver con las ideas de la Ilustración, con toda esta gente que hizo muchas cosas buenas y ayudaron a rescatar la ciencia del oscurantismo. Hicieron progresos, pero tenían esa idea de los organismos como máquinas y del ser humano como excepcional: acá están todos los otros organismos y acá estamos nosotros. Es algo que proviene también de las religiones abrahámicas —el judaísmo y el cristianismo, entre otras—, en las que el hombre y la mujer (sobre todo el hombre) somos seres excepcionales y la naturaleza está a nuestro servicio. Y la verdad que esto de la red de la vida no es algo romántico, sino que es la última ciencia.  

¿El resultado de la ciencia ha sido una sistemática cura de humildad?

Exactamente. Y cada vez más. Todos los días aparecen propiedades cognitivas de los animales que creíamos únicas en nosotros. No solo los grandes primates sino, qué se yo, un pulpo o un langostino. Hay cada vez más científicos que defienden que la sintiencia, la complejidad de sentir y de pensar, es muy diferente de lo que nosotros imaginamos. Y eso también es algo que aprendimos de la ciencia. Creo que no lo hemos internalizado, pero estamos rodeados fundamentalmente de seres y no de cosas. De seres a los que tratamos como cosas.  

Si hemos menospreciado o ignorado a los animales, de lo que hemos hecho con las plantas ya ni hablamos, ¿verdad?

Son decorado.

¿Qué es el “síndrome de la ceguera vegetal”?

Es exactamente eso. Los animales pueden gustarnos o no, pero uno se da cuenta que están ahí porque son medio parecidos y se mueven como nosotros. Con las plantas, como no se mueven y son a nuestro ojo todas iguales, uno tiende a pensar que son escenografía, no que están construyendo nuestro mundo. Sin embargo, ellas están básicamente regulando el clima, están produciendo la fertilidad del suelo, están haciendo todas estas cosas sin las cuales nuestra vida sería mucho más complicada.

En palabras de usted misma, las plantas son unas grandes “alquimistas”, ¿por qué?

Son las únicas que pueden convertir lo inorgánico en orgánico, salvo alguna excepción muy rara en el fondo del océano. Por eso te digo, ellas pueden perfectamente vivir sin los animales. Nosotros sin ellas, no. Son una maravilla.

Las plantas son las únicas que pueden convertir lo inorgánico en orgánico. Ellas pueden perfectamente vivir sin los animales. Nosotros sin ellas, no

Ese tapiz del que usted siempre habla se está llenando de agujeros en muchísimos sitios. ¿Cuál es la principal amenaza?

Hace unos años hicimos un estudio sistemático de todas estas amenazas a nivel mundial en los últimos 50 años y establecimos un ranking. El principal responsable de la destrucción es el cambio de uso de la tierra para agricultura, para ganadería y para construcción. El segundo es la extracción selectiva de organismos, como cuando matas el rinoceronte, pero no el antílope que tiene al lado, o la pesca, donde lo que haces es sacar los peces y dejas todo lo demás.

El tercer y cuarto problema son el cambio climático y la contaminación, están empatados. Y el quinto son las especies invasoras. Eso es en los últimos 50 años, pero se calcula que de aquí en adelante el cambio climático va a tener mucha más importancia porque se está acelerando. Y, además, por supuesto, estos factores interactúan entre ellos. O sea, hay un montón de especies invasoras, particularmente patógenos, que pueden entrar porque hay cambio de clima, o estos incendios devastadores que matan gente, que son una mezcla entre el cambio climático y la gente avanzando y haciendo construcciones en lugares donde no debería hacerlo.

¿Se podría resumir como que, poquito a poco y cada uno por su lado, hemos puesto el planeta patas arriba?

Sí, claramente, aunque no diría cada uno por su lado, en el sentido de que no todos son igualmente responsables.

Vivimos rodeados de seres a los que tratamos como cosas

Me refería a los países industrializados.

Claro, pero incluso dentro del primer mundo, tu huella y tu responsabilidad es mucho menor que la de una gigantesca corporación que es responsable de destrucción de ecosistemas y de gente, porque también se daña la salud de muchísima gente.

Muchas veces olvidamos que muchas culturas que vivían en armonía con ese tapiz de la naturaleza, viven en los sitios que más están notando la perturbación. ¿Esto es una gran injusticia?

Algunos de los lugares donde viven las culturas de cazadores recolectores no están tan en la trinchera, pero otros sí, otros están exactamente en el lugar donde hay más destrucción. Y ellos siempre dicen nosotros no tenemos ninguna responsabilidad y están pagando los platos rotos todos los días.

¿Qué le parece la estrategia de cuantificar o ponerle a la biodiversidad valores en términos de dinero para que lo puedan entender las empresas?  

Creo que en algunos casos funciona. Hace un par de décadas los ecólogos dijimos: bueno, si le ponemos el valor a la diversidad en términos de dinero, automáticamente las empresas y los gobernantes van a entender todo lo que vale la diversidad y se va a solucionar el problema. Entonces un poco forzamos el tema para ponerle un número en dinero y no nos fue muy bien. Porque hoy en día los números están por todos lados y se sigue destruyendo de una forma masiva. O sea, yo creo que en algunos casos funciona, pero no está funcionando tan bien como como la teoría dice. Yo creo que hay que empezar a hacer énfasis en la diversidad en la naturaleza y los valores emocionales, de salud física y psicológica, por ejemplo. No podés tener una política de salud basada en el precio. Para mí, parte de la naturaleza tiene un precio y no pasa nada, pero no se puede hacer una protección general de la naturaleza basada en un precio, porque no funciona.

Ponerle valor a la diversidad en términos de dinero no nos fue muy bien. Porque hoy en día los números están por todos lados y se sigue destruyendo de una forma masiva

Usted pone como ejemplo el valor que tienen los árboles centenarios y quienes creen que plantar muchos árboles pequeñitos podría compensar su pérdida. ¿Es así?

Bueno, una cosa es si el árbol se te murió porque le cayó un rayo o se enfermó. Obviamente hay que poner otros. No lo vas a dejar ahí.

Estaba pensando en el sicomoro del muro de Adriano, por ejemplo.

No se sabe por qué lo talaron. Ese caso lo uso como ejemplo de cómo la gente se moviliza por un árbol ecológicamente irrelevante, pero que era su árbol. Ni ellos mismos saben por qué lo talaron. Hay un caso en Argentina con un árbol que estaba junto a una autopista y se armó un lío con enorme costo político. Trajeron una grúa industrial del norte del país al centro del país, más de mil kilómetros. Levantó el árbol con raíz y todo y lo puso en otro lado.  

Porque un árbol “no es solo un árbol”…

No solamente que un árbol no es solo un árbol, sino que la gente hace cosas con la naturaleza, para bien o para mal, que no tienen nada que ver con el costo-beneficio económico, sino con otras cosas.

Cuando le escucho hablar del tapiz de la vida no puedo evitar acordarme de la hipótesis Gaia, de Lovelock y Margulis, que fue tan denostada. ¿Conectan sus ideas con aquella hipótesis?

En algunas cosas sí. La idea de la simbiogénesis de Margulis de cómo a veces se juntan dos organismos y forman otro es genial. Eso es fantástico y está muy comprobado. Por eso a veces se habla del árbol de la vida y algunos ahora hablan de la red de la vida. Porque además de las ramas verticales en la evolución, aparecen toda una serie de conectores horizontales, con conjuntos de organismos produciendo propiedades emergentes. Y, por otro lado, yo no creo que el planeta sea una especie de superorganismo actuando todo en armonía. Pero hay propiedades emergentes, definitivamente.  

¿Es un sistema que se autorregula?

Se autorregula. El ejemplo es la regulación del clima por parte de las plantas y los organismos fotosintéticos en el mar, o cómo el agua, en vez de quedarse toda chata en el océano, cicla los continentes y es evaporada para formar las nubes. Toda esa dinámica es fantástica, son propiedades emergentes. No es un solo individuo de una sola especie, sino que actúan juntos. En realidad, si te pones a hilar fino, todos somos un ecosistema. Yo no sé los cientos de especies de bichos que tengo adentro mío, o vos; somos un ecosistema y si nos sacan todo el resto de las otras especies, no sobrevivimos mucho.

Si te pones a hilar fino, todos somos un ecosistema. Si nos sacan todo el resto de las otras especies, no sobrevivimos mucho

Usted dice que las plantas son asombrosas. De entre todas las cosas que hacen, ¿qué le impresiona más?

Lo más sorprendente que hacen las plantas, mirándolo desde afuera y tratando de ser objetiva, es la fotosíntesis. La comunicación entre ellas a través de compuestos volátiles también es fantástica y hay un montón de investigación sobre cómo se comunican más con las que están genéticamente más emparentadas. También están las redes micorrícicas, esas alianzas en las que las micorrizas (los hongos) y los árboles colaboran, aunque es muy variada. Algunos árboles dependen de las micorrizas mucho más que otros y hay momentos en que los hongos se transforman en medio parásitos y las plantas dicen 'yo no necesito más al hongo' y lo expulsan, por así decirlo. En la naturaleza hay una especie de negociación constante.

Una persona como usted, que es consciente de la complejidad de la naturaleza, ¿cómo se siente en un mundo en el que cada vez se simplifica más?

Bueno, fue toda una sorpresa que a esta altura del siglo XXI, de repente apareciera un ataque a la ciencia. Toda mi generación, y muchas otras generaciones antes que yo, crecimos sobre la base de que la ciencia se daba por sentada y no se la discutía. Y de repente ahora hay todo este discurso minoritario, pero vociferante, que dice eso de ¿para qué sirve la ciencia? Obviamente es muy preocupante, muy terrible. Pero, por otro lado, nos ha servido para atizarnos. Para que reaccionemos y nos pongamos las pilas y le recordemos a todo el mundo para qué sirve la ciencia y todas las cosas que tenemos por la ciencia.

Si tuviera que resumirle a alguna de estas personas para qué sirve la ciencia, ¿cómo lo haría?

Le diría que sin la ciencia no podría ni tomarse el café de la mañana, literalmente. Si no fuera por la ciencia no podría prender el celular, la radio, la TV, hacerse el café, calentar agua, bañarse con agua caliente, casi ni levantarse de la cama. Es más, no tendría sábanas si no fuera por la ciencia. Pero además, la ciencia te enseña a pensar críticamente. La ciencia te dice que tu conocimiento nunca está estable, va progresando y va progresando por ensayo y error y va progresando por la crítica. Es una forma de pensar que de alguna manera se opone al oscurantismo acrítico, a ese pensamiento obediente.

¿Qué efecto tendrá la asfixia de Milei a la ciencia sobre el futuro de los argentinos?

Va a ser un momento aciago, oscuro en nuestro futuro, sin ninguna duda. Pero como lo hemos hecho tantas veces en Argentina, nos vamos a volver a levantar, no tengo dudas.

¿Y, a escala global, qué daño está haciendo el efecto de la gente como Trump?

Primero, hay que recordar que somos un montón. Ellos son vociferantes, pero pocos. Si uno ve la gente que realmente está levantando la bandera en contra del conocimiento, y a favor del borreguismo, son pocos. El borreguismo, la obediencia, hacer lo que te dicen y quedarte calladito y obedecer… Son muy poderosos, pero son pocos. Y, segundo, no tenemos alternativa. Sí o sí. El mundo al que vamos, según esa narrativa, es un mundo donde dos o tres de ellos se la pasan bomba y el resto nos embromamos. El mundo de ellos no tiene lugar para nosotros.

No estamos en sus planes...

Ni nosotros ni la naturaleza ni la enorme mayoría de los seres humanos estamos en sus planes. La enorme mayoría de nosotros no tiene alternativa porque el mundo de ellos no es alternativa. Hay que buscar otra cosa. Y yo creo que tenemos la fuerza del que siente que no tiene alternativa. Te cerraron el camino de vuelta, ¿y qué vas a hacer? Vas a seguir para adelante porque volverse no es una opción. Es demasiado tarde para volverse. Yo creo que la fuerza tiene que salir de ahí.

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La DANA no da tregua y deja dos víctimas mortales y más de 1.000 incidencias: nuevas alertas y clases suspendidas este lunes

El paso de la DANA Adam por la Península ha provocado este fin de semana la muerte de una mujer que fue arrastrada por una riera en Barcelona y un reguero de incidencias en el litoral mediterráneo, donde este domingo Valencia, Alicante, Ibiza o Formentera han estado en alerta máximo ante las peligrosas lluvias torrenciales. Los avisos, eso sí, seguirán activos este lunes en varias comunidades, donde se seguirán produciendo tormentas, acumulados importantes e inundaciones. Lo más complicado se espera de nuevo en la Comunidad Valenciana y Baleares, donde numerosos municipios han cancelado las clases. Solo en la primera son más de 40 municipios y más 87.000 alumnos afectados.

El temporal provocado por la DANA ha seguido produciendo así todo tipo de incidentes. En Cataluña, los equipos de emergencias han localizado este domingo el cuerpo de la mujer de 35 años que se encontraba desaparecida desde el sábado por la tarde tras haber sido arrastrada por una riera en la localidad barcelonesa de Cabrera del Mar. Los hechos ocurrieron sobre las 19:30 horas, cuando la mujer caminaba junto a su marido y sus dos hijos en la zona del pabellón municipal de Cabrera, ubicado en las inmediaciones de la riera, donde la familia había acudido para ver un partido de baloncesto.

Tal y como ha explicado el alcalde de Cabrera, Óscar Fernández, mientras ocurría el acontecimiento deportivo se dio el aviso de lluvia torrencial en el municipio, por lo que se pidió a todos los asistentes que no salieran de las instalaciones. A pesar de ello, ha contado el regidor, "algunas personas" decidieron salir del pabellón. Entre ellas se encontraba la familia, quienes caminaban por una calle anegada de agua cuando, de repente, la mujer cayó en una riera y fue entonces arrastrada por la fuerza del agua. Tras un amplio dispositivo de búsqueda, en el que han participado 18 dotaciones de los bomberos, Mossos d'Esquadra, Policía Local y Salvamento Marítimo, las autoridades han encontrado finalmente el cuerpo sin vida sobre las 11:00 horas en el puerto de Premià, a unos 6 kilómetros del punto en el que desapareció.

Tras conocerse los hechos, Fernández ha expresado el pésame por parte de su Ayuntamiento. Además, ha asegurado que se va a decretar un día de luto y que se va a llevar a cabo un minuto de silencio en recuerdo de la mujer. El president de la Generalitat, Salvador Illa, ha lamentado la muerte de la mujer en un mensaje en sus redes sociales y ha transmitido su pesar a los familiares de la víctima, al tiempo que ha agradecido el trabajo de los efectivos del dispositivo de búsqueda.

En el resto de Cataluña, aunque la DANA ha dado algo más de tregua que el sábado, la Generalitat ha mantenido activada la alerta de su plan Inuncat de Protección Civil, ya que, si bien han cesado durante la jornada las lluvias torrenciales, se espera que este lunes se reactiven las fuertes precipitaciones. Fuentes de los Bomberos han informado que, desde el inicio de las precipitaciones se han recibido un total de 430 llamadas que han generado en 337 incidentes por las lluvias, la mayoría de ellos en las comarcas del norte y litoral de Barcelona.

Las lluvias han afectado además al tráfico aéreo y se han ocasionado hasta 45 cancelaciones de vuelos en el aeropuerto de Barcelona-El Prat, aunque durante la mañana el aeropuerto ha vuelto ya a funcionar con normalidad. De igual forma, Rodalies de Cataluña también ha recuperado este domingo su servicio, que quedó suspendido el sábado a partir de las 22:00 horas debido a afectaciones en las varias de sus líneas.

Los datos recabados por el servicio Meteocat indican que hacía seis años que no llovía tanto en un solo día en Cataluña. Desde el mediodía de este sábado y hasta las 09:00 horas de este domingo, numerosos puntos del este de Cataluña han superado los 50 litros por metro cuadrado. En Ciuret, en la comarca de Osona, se han llegado a acumular 97,7, mientras que en algunos puntos del Vallès y el Baix Llobregat han llegado cerca de 100 litros por metro cuadrado.

Alerta máxima en Comunidad Valenciana

Otro de los puntos críticos por el temporal ha sido la Comunidad Valenciana, con el litoral sur de Valencia y el norte de Alicante en alerta roja (peligro extraordinario) por lluvias durante toda jornada, un aviso que, lejos de remitir, se mantendrá en activo hasta las 10:00 horas de este lunes, cuando pasará a ser amarillo. Ante las lluvias persistentes, la Generalitat ha enviado un mensaje Es-Alert en el que se ha pedido a los ciudadanos de las zonas afectadas que evitasen desplazamientos, que no cruzasen zonas inundables y que se alejasen de ríos, barrancos, cauces y paseos marítimos.

Además, se ha producido una víctima mortal: una mujer ha muerto en Sagunto tras decidir bañarse en la playa de Corinto de esta localidad. La alerta se dio a las 20:13 horas y tras unas horas de búsqueda dificultadas por el oleaje, su cuerpo apareció en la playa de Canet d'En Berenguer.

Las precipitaciones han afectado especialmente a la comarca de La Safor, donde este domingo se han llegado a superar los 200 litros por metro cuadrado. En concreto, el observatorio de Avamet en Real de Gandía acumula 217,6 litros, en Rafelcofer 213,4 y en Benirredrá 201,4. Con estas cifras, el Centro de Coordinación de Emergencias de la Generalitat ha informado que se han gestionado un total de 236 incidentes por daños materiales en vía pública y por incidentes en la red viaria. La mayoría se ha producido en Alicante (145), seguida de Valencia (87) y Castellón (4).

Este Centro de Emergencias ha activado además la preemergencia hidrológica nivel amarillo del Plan Especial de Inundaciones en la zona de Pego-Girona-Gorgos, en la provincia de Alicante, una declaración que insta a los municipios de la zona a activar sus planes municipales de inundaciones y emergencias y a intensificar la vigilancia de los cauces y otros puntos conflictivos. Durante la tarde, la localidad de Pego ha llegado a sumar 85 litros por metro cuadrado de precipitación en solo 45 minutos. También se han llegado a producir inundaciones en el municipio alicantino de Denia.

La UME se activa en Baleares

En Baleares, la alerta roja por precipitaciones también ha estado activada este domingo desde primera hora de la mañana en Ibiza y Formentera, mientras que Mallorca ha permanecido con alerta naranja, a la espera de que se active la alerta roja durante la madrugada de este lunes. El episodio de lluvias intensas ha dejado hasta el momento registros significativos como los 97,4 l/m² en una hora, entre los 8 y las 9:00 horas de la mañana, en Formentera, o los 122,8 l/m² acumulados en 24 horas en esa isla (hasta las 18:10 horas).

Las fuertes tormentas han hecho que se active la Unidad Militar de Emergencias (UME), que ha movilizado unidades de su tercer batallón en la base de Valencia para colaborar con los servicios de emergencias tanto en Ibiza como en Mallorca. El Govern ha activado asimismo el Plan Especial para hacer frente al riesgo de inundaciones (Inunbal), en situación operativa 2 en Ibiza y Formentera y se han enviado dos mensajes Es-Alert a todos los ciudadanos de ambas islas. En el primero de ellos, Protección Civil ha pedido a los ciudadanos precaución y que evitasen zonas inundables hasta que remitiesen las condiciones adversas. En el segundo mensaje, emitido tan solo 25 minutos después, se ha anunciado la suspensión de todas las actividades deportivas, sociales y culturales en el exterior ante el riesgo de inundaciones.

El temporal ha obligado a paralizar además en dos ocasiones las operaciones del aeropuerto de Ibiza, lo que ha provocado 27 cancelaciones de vuelos y 16 desvíos, afectando tanto a vuelos nacionales como internacionales. Además, la carretera del aeropuerto permanece cerrada por inundación, pero se han habilitado vías alternativas para llegar hasta él. En este punto, de hecho, se han acumulado 121,3 l/m² en las últimas 24 horas. Hasta las 14:00 horas, el Centro coordinador Emergencias 112 ha registrado 87 incidencias, la mayoría por inundaciones en establecimientos, caídas de árboles o desprendimientos de elementos urbanos.

Lluvias fuertes también en Andalucía, Extremadura y Murcia

La DANA Adam ha golpeado a su vez territorio andaluz, con algunas zonas de Sevilla, Málaga, Cádiz, Almería y del litoral de Granada en aviso naranja por lluvias de 50 litros por metro cuadrado en una hora. En total, el centro de Emergencias de Andalucía ha atendido 357 incidencias desde el inicio del las precipitaciones. Una de las zonas más afectadas ha sido la barriada de El Palo, en Málaga, donde una parte del techo de un centro de salud se ha caído sin que se hayan producido daños personales. En toda la ciudad, además, se ha activado el Plan Territorial de Emergencia de Protección Civil.

Otra de las localidades más afectadas ha sido Algeciras, en Cádiz, donde el puerto y varias calles del municipio han quedado completamente anegadas y el Ayuntamiento se ha visto obligado a activar la fase 1 del Plan de Emergencia Municipal. En la localidad de El Cuervo, en Sevilla, la lluvia ha provocado el desbordamiento de varios arroyos, lo que ha complicado el tráfico en la autopista AP-4 a su paso por la localidad. En Motril, Granada, las tormentas han hecho que se suspenda el Campeonato de Andalucía de Media Maratón para el que había apuntados cerca de 2.500 corredores.

Por otro lado, durante la tarde la Agencia Estatal de Meteorología (Aemet) ha emitido un aviso especial por lluvias muy fuertes y persistentes en la Región de Murcia, así como en la provincia de Almería, lo que ha llevado a las autoridades a pedir precaución a la población. El 112 de Murcia ha atendido un total de 122 incidentes desde la llegada de la borrasca. En Extremadura, el Centro de Atención de Urgencias y Emergencias ha activado los avisos amarillos en zonas del sur de Badajoz por lluvias de hasta 20 litros por metro cuadrado en una hora.

Continúa la inestabilidad este lunes

Con todo, la DANA Adam no se aleja de la Península y este lunes la Aemet prevé que continúe la situación de inestabilidad en buena parte del país, especialmente en la Comunidad Valenciana, en los litorales del sureste y de Baleares, donde se prevén tormentas de intensidad muy fuerte o torrencial. A lo largo del día, eso sí, irán debilitándose, aunque las lluvias se desplazarán hasta Cataluña, donde pueden darse entre el lunes por la tarde y el martes chubascos muy fuertes.

La Comunidad Valenciana seguirá manteniendo así la alerta roja hasta las 10.00 horas en el litoral sur de Valencia y en el norte de Alicante. Ante ello, un total de 42 municipios de estas zonas han informado de la suspensión de las clases durante el lunes como medida preventiva. Las localidades que han adoptado esta medida en Valencia son: Gandía, Beneixida (hasta las 11:30), L'Alcúdia, Fortaleny, Algemesí, Oliva, Alberic, Carcaixent, Carlet, Montroi, Càrcer, Cullera, Sollana, Albalat de la Ribera, Riola, Tavernes de la Valldigna, Xeraco, Bellreguard, Piles, Benirredrà, Xeresa, así como por la mañana en Sueca y Alzira. En Alicante, por su parte, se ha suspendido la actividad lectiva en El Verger, Pego, Callosa d'En Sarrià, Benissa, Pedreguer, Gata de Gorgos, Els Poblets, Denia, Murla, Benigembla, Altea, Jávea, Calpe, La Sella y Poble Nou de Benitatxe. La Universitat de València (UV) y la Universitat Politècnica de Valencia (UPV) ya establecieron el pasado viernes el nivel de Emergencia 2, que implica el cierre de los campus y la suspensión de las actividades culturales, deportivas y sociales presenciales.

En Baleares, tanto Mallorca como Ibiza y Formentera estarán este lunes en aviso naranja por fuertes tormentas según la Aemet y los pronósticos apuntan a que se podría alcanzar los 160 litros por metro cuadrado en las Pitiusas y los 140 litros por metro cuadrado en Mallorca. Ante ello, el Govern balear ha tomado también la decisión de suspender las clases en las tres islas. El Ejecutivo autonómico ha pedido a las familias y a la comunidad educativa que sigan las comunicaciones de los centros y la información de los canales oficiales del Govern, como las redes sociales. La presidenta del Govern, Marga Prohens, ha explicado que la decisión se ha adoptado siguiendo las recomendaciones de Emergencias y el protocolo firmado con Educación.

En Andalucía, la Aemet ha activado para la jornada de este lunes el aviso naranja por fuertes lluvias y tormentas en la provincia de Almería, donde se esperan acumulaciones de agua de 50 litros por metro cuadrado en una hora, mientras que el nivel desciende a amarillo en el resto de la comunidad a excepción de en Huelva, única provincia exenta de alertas meteorológicas. De igual forma, la Región de Murcia tendrá activos los avisos naranjas. También se esperan fuertes chubascos con tormenta en Ceuta y Melilla. A la espera de lo que pueda ocurrir en Cataluña, la Aemet ha activado de momento avisos por fuerte oleaje en los litorales.

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Cinco trucos para tener un recibidor bien organizado, decorado y que parezca de revista

Para conseguir que nuestro hogar esté bien decorado y que parezca sacado de un anuncio de revista especializada, es necesario tener en cuenta cualquier esquina. La del recibidor forma parte de la ecuación, porque es esta zona lo primero que veremos nosotros y nuestros invitados nada más entrar a la estancia, así que también merece destinar parte de nuestro empeño y cariño en diseñarlo de la mejor forma posible.

A continuación compartimos cinco trucos con los que diseñar y decorar un recibidor de la manera con la que se merece, con básicos como el mueble principal y objetos como un jarrón a modo de decoración y una bandeja en el que dejar llaves, joyas, relojes, etc.

Truco 1: un mueble con estilo

Hay quien prefiere no incluir muebles en el recibidor, pero otras personas sí lo desean. Si eres de los que forman parte de la segunda opinión, nuestro consejo sería buscar modelos en colores neutros como el blanco o diseños fabricados en materiales como la madera o el mármol.

Una opción que hemos encontrado es esta consola recibidor de la firma Sklum (Ref. 190370-487312). Fabricado en madera Juvira, ofrece un diseño perfecto para aquellos hogares cuya decoración se basa en la estética rústica, aunque también es un mueble que encaja con paredes lisas y de color blanco. Tiene un precio de 379,75 euros.

Truco 2: un espejo

Tener un espejo al lado de la puerta siempre es una buena idea porque ayuda, entre otras cosas, a darte los últimos retoques del maquillaje y del look antes de salir perfecta de casa. En la actualidad hay muchos modelos para dar con el apropiado para tu recibidor.

En Ikea, por ejemplo, hemos encontrado este modelo que combina perfectamente en la consola recibidor de Sklum. Se llama VRIGSTAD (Ref. 805.184.66) y desde la firma aseguran que los juncos han sido confeccionados a mano. Tiene un precio de 39,99 euros.

Truco 3: un jarrón para decorar

Son muchos los recibidores que cuentan como objeto de decoración jarrones con formas muy singulares y originales. No hace falta gastarse una suma importante de dinero con el fin de dar con uno con las mencionadas características. En sitios como Leroy Merlin darás con auténticas maravillas y a precios bastante asequibles.

Una prueba de lo que decimos es este jarrón hecho de cerámica, que tiene un precio de 18,90 euros (Ref. 78679994) y se vende en la marca mencionada. Tiene un diseño muy divertido, aunque es muy fácil que encaje en más de un recibidor.

Truco 4: un perchero para la ropa

Contar con un perchero en un recibidor es a lo que cuberterías y vajillas son para la cocina: un básico en el que hay que invertir. Lo agradecerás cuando llegues a casa y tengas un propio lugar en el que colgar bolsos, abrigos, paraguas, etc. Y que no estén desperdigados por toda la casa.

En Zara Home tienen uno perfecto para esta parte del hogar. Tiene tres colgadores ideales para dejar los abrigos largos o los bolsos. Cuesta 99,99 euros y la referencia es 6150/426/822.

Truco 5: una bandeja para dejar las llaves y otros objetos

Si cuentas con una superficie encima del recibidor con el que dejar objetos como las llaves del coche, de la casa, relojes, joyas o, incluso, monedas, posiblemente lo agradecerás en un futuro. Porque a veces es frustrante olvidarse de dónde ha guardado uno alguno de estos básicos para salir a la calle y estar horas y horas buscándolo.

En La Redoute hemos dado con una bandeja perfecta para estos objetos y dejarlos en el recibidor, con un diseño que combina perfectamente con diferentes muebles. Tiene un precio de 18,99 euros.

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El bar en La Latina que sale en 'La Bola Negra': abierto en 1959 y está especializado en cocina asturiana

Lo que han hecho Los Javis -Javier Calvo y Javier Ambrossi- con La Bola Negra les ha servido para representar a España en los próximos premios Oscar y haber ganado importantes reconocimientos como el premio a 'Mejor dirección' en el último Festival de Cannes. Su nueva película está principalmente inspirada en una obra que el poeta granadino Federico García Lorca dejó sin acabar antes de su asesinato, que tuvo lugar en 1936.

En la película aparecen escenas rodadas en diferentes lugares de la península como Cantabria y Madrid. De hecho, en la capital de España, se grabó una protagonizada por Lola Dueñas y Carlos González en un bar asturiano situado en La Latina.

La especialidad de este establecimiento es la cocina asturiana, lleva abierto desde 1959 y su fachada, que sigue siendo la original, está catalogada como Elemento Protegido por el Ayuntamiento de Madrid.

Así es La copita asturiana

La historia de La copita asturiana nace cuando Pepe y Mari, procedentes de Asturias, llegan a Madrid y deciden abrir la taberna en 1959 que aún sigue activa para el disfrute de todos aquellos que quieran pasarse.

"En su interior, un centenario mostrador de estaño recibe a sus clientes y amigos para transportarlos a un mundo de sabores tradicionales construidos con los mejores productos: fabada, fabes con almejas, callos con garbanzos, pescados frescos y carnes seleccionadas que acompañamos de una cuidada selección de vinos", señala el local en su página web sobre algunos detalles que hay dentro y productos culinarios.

Lo que dicen los clientes de La copita asturiana

En la actualidad, La copita asturiana tiene más de mil reseñas en Google y una calificación de 4,5 sobre 5. "Sitio tradicional de los de toda la vida, de los que se come bien y a un precio todavía asequible sabiendo la zona donde esta, de aqui de verdad no te vas con hambre", señala una usuaria.

Las fabes con almejas son uno de los platos más aclamados. "Fantásticas las fabes con almejas y las verdinas con sepia. El tomate con ventrescas estaba espectacular, vamos para no perderse este restaurante de toda la vida", indica otro usuario en Google.

Dirección: Calle de Tabernillas, 13

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¡Ahorra dinero! 3 productos de skincare en los que un dermatólogo sí recomienda invertir

La belleza coreana ha enseñado al mundo que la rutina compuesta por hasta diez pasos puede ser efectiva y que nos ayudará a obtener una piel más bonita, radiante y perfectamente cuidada. Sin embargo, algunos dermatólogos y expertos en el tema de España opinan que no hay por qué invertir en tanto producto con el fin de hacer un 'skincare' completo.

Francisco Vizcaíno, doctor especializado en dermatología que cuenta en su perfil de TikTok con casi noventa mil seguidores, explica en un vídeo que está a favor de la idea de no tener que invertir tanto dinero por una rutina interminable de pasos. Opina que "una rutina efectiva no tiene por qué tener muchos productos, sino los adecuados para tu piel".

En ese mismo vídeo, comparte qué productos sí recomendaría invertir, comenzando por un básico que nunca falla y uno de los productos más recomendados por los especialistas: un buen protector solar.

De un protector solar a un retinol

Del protector solar señala que "poco te tengo que contar. Es el producto con más evidencia científica en retrasar el fotoenvejecimiento y prevenir el cáncer de piel". Añade también que "si vas a invertir en un solo cosmético", es mejor comenzar con este paso que suele ser el último en toda rutina de cuidado de la piel por la mañana.

El siguiente es la vitamina C. "Es uno de los antioxidantes con más respaldo científico. Ayuda a neutralizar el daño de los radicales libres, potencia la protección frente al daño solar y además, favorece la producción de colágeno", señala el experto haciendo mención a productos como el sérum de la gama Endocare de Cantabria Labs como ejemplos.

Por último, recomienda "un buen retinol. Aquí sí que merece la pena pagar un poco más ya que no solo importa la concentración, importa la formulación". Añade que "los buenos retinoides están diseñados para penetrar donde tienen que actuar, mantenerse estables y liberar el activo de forma eficaz".

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"Los calabacines más ricos se hacen con cuatro huevos, dos cebollas, jamón york..."

En el mercado gastronómico de España hay ingredientes económicos con los que poder elaborar recetas fáciles y capaces de sorprender bajo un coste muy reducido. El calabacín es un ejemplo. Rico en fibra, en agua y con una cantidad moderada de minerales como el potasio, no hay duda de que es un alimento beneficioso para la salud, pero tampoco lo hay en cuanto a su versatilidad en la cocina, porque es de especial interés.

De hecho, Samantha Vallejo-Nágera, chef y exjueza de MasterChef España, muestra en un vídeo publicado en sus redes sociales un ejemplo de receta diferente con la que usar calabacín. Se trata de una fritata perfecta para compartir en la hora de la comida o la cena.

¿Cómo hacer fritata de calabacín?

La fritata de calabacín de Samantha Vallejo-Nágera es muy simple y el resto de ingredientes son igual de económicos como la verdura protagonista. Se puede cortar el calabacín a mano, pero una mandolina facilita más el proceso de extraer las rodajas.

Ingredientes

  • 2 calabacines
  • ​4 huevos
  • ​2 cebollas
  • 1/2 cucharadita de pimiento
  • 1 cucharadita de queso parmesano
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de yogur natural
  • 2 lonchas de jamón york
  • 4 lonchas de queso mozzarella
  • ​Aceite de oliva

Receta de la fritata de calabacín

  1. Lavamos y cortamos con una mandolina los calabacines.
  2. ​En una bandeja de horno, colocamos los trozos de calabacín, echamos aceite, salpimentamos y horneamos durante 20 minutos a 200ºC.
  3. ​Cortamos las cebollas y las caramelizamos en una sartén con aceite de oliva.
  4. ​Batimos los huevos y les agregamos la cebolla caramelizada, el yogur y los calabacines horneados.
  5. ​Echamos la mitad de la mezcla en una fuente apta para el horno. Encima, colocamos unas lonchas de jamón york y queso. Cubrimos con la otra mitad de la mezcla.
  6. ​Horneamos durante 15 o 25 minutos a 200ºC.
  7. ​Terminamos con otras lonchas de queso mozzarella y gratinamos.

Propiedades y beneficios del calabacín

Tal y como habíamos mencionado, es un alimento con varios beneficios nutricionales. En su interior hay más de un 90% de agua, es rico en potasio y bajo en sodio, por lo que hablamos de un ingrediente hidratante que ayuda a combatir problemas como la eliminación de líquidos.

También es bueno para la salud de los ojos al contener antioxidantes como la luteína y la zeaxantina. Otros antioxidantes que posee, como la vitamina C, son beneficiosos para los riñones. Además, contiene fibra, que ayuda a prevenir problemas como el estreñimiento y a mantener un tránsito intestinal correcto. Por si fuera poco, es bajo en grasa, así que es un excelente aliado para las dietas orientadas a la pérdida de peso.

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¿Por qué las cebollas nos hacen llorar?

¿Por qué las cebollas nos hacen llorar?

La respuesta está en el conocido como "factor lacrimógeno", un gas que activa una reacción química en nuestro organismo

— Pregunta enviada por Pol (8 años)

Consultas anteriores - ¿Qué es la biología cuántica?

La reacción de lagrimeo al manipular una cebolla está causada por determinadas sustancias volátiles que se desprenden cuando cortamos este alimento. Cuando ese ocurre, las sustancias de las que te hablo llegan a nuestros ojos y los irritan. Las lágrimas son una reacción de protección para combatir esa irritación.

Es algo parecido a lo que sucede con las plantas olorosas. 

Percibimos el aroma de sus flores porque tienen sustancias volátiles que llegan hasta nuestra nariz. A veces, esas sustancias no están en las flores sino en las hojas y hay que cortarlas para que se desprendan y lleguen a nuestra pituitaria, la mucosa pituitaria recubre el interior de nuestra nariz y es la responsable de que podamos oler.

En el caso de las cebollas, ciertas sustancias azufradas y las enzimas que actúan sobre ellas se encuentran almacenadas en compartimentos celulares separados. Están contenidas en ellos. Cuando cortamos la cebolla, las células se rompen y estos compuestos se liberan y entran en contacto entre ellos. Entonces se producen una seria de reacciones químicas que son las que, al final, nos hacen llorar.

Aquí son muy importantes las enzimas, que son los catalizadores biológicos que actúan en los seres vivos. Intervienen en los procesos químicos que tienen lugar dentro de las células para acelerarlos sin consumirse. Pues bien, lo primero que ocurre cuando las sustancias sulfurosas y las enzimas de las cebollas se liberan y entran en contacto porque hemos cortado una de esas verduras es que la enzima alinasa actúa sobre esos compuestos azufrados. Debido a esa intervención de la enzima alinasa, se forman otros compuestos intermedios llamados ácidos sulfónicos. En ese momento, una nueva enzima, llamada sintasa del factor lacrimógeno, transforma esos compuestos en un gas volátil llamado syn-propanotial-S-oxido, también llamado sulfóxido de tiopropanal y al que conocemos como factor lacrimógeno. 

Este gas liberado por la verdura que estamos cortando asciende hasta nuestros ojos y se disuelve en la película acuosa que recubre la córnea que es la parte frontal y transparente de los ojos. Al disolverse, el gas actúa como irritante químico y estimula las terminaciones nerviosas oculares. 

En ese momento, nuestro cerebro impulsa una respuesta defensiva, ordena a las glándulas lagrimales que produzcan una gran cantidad de lágrimas con la finalidad de diluir y eliminar la sustancia irritante. Y por eso, las cebollas nos hacen llorar. 

Mª Carmen Martínez Rodríguez es doctora en biología, Investigadora Científica del CSIC y jefa del Grupo de Viticultura, Olivo y Rosa de la Misión Biológica de Galicia (CSIC).

Coordinación y redacción: Victoria Toro.

— Pregunta enviada por Pol (8 años).

Investigadoras al rescate es un consultorio científico semanal, patrocinado por el programa L’Oréal-Unesco ‘For Women in Science’ que contesta a las dudas de lectores y lectoras sobre ciencia y tecnología. Son científicas y tecnólogas, socias de AMIT (Asociación de Mujeres Investigadoras y Tecnólogas), las que responden a esas dudas. Envía tus preguntas a nosotrasrespondemos@gmail.com o por Bluesky o Instagram como #investigadorasalrescate.

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Gonzalo Fanjul, el hombre que sueña con otro sistema migratorio: “Nos jugamos cruzar un punto de no retorno”

Gonzalo Fanjul, el hombre que sueña con otro sistema migratorio: “Nos jugamos cruzar un punto de no retorno”

El director de investigaciones de la Fundación PorCausa analiza en un pequeño ensayo cómo es posible reemplazar el actual régimen migratorio cuyo epicentro sean los derechos humanos y gracias al cual se pueda lograr una movilidad internacional ordenada y racional

El último 'Rincón de Pensar' - Eurídice Cabañes, filósofa: “Tenemos tecnologías muy discapacitantes para que dependamos constantemente de ellas”

Solidaridad, esperanza, futuro, cohesión y acogida, pero también rechazo, dudas, miedo y expulsión. Todas ellas son palabras relacionadas con las consecuencias del fenómeno migratorio. Que la sociedad decida quedarse con las primeras y no con las últimas pasa por consensuar medidas ambiciosas que intenten frenar la ola reaccionaria que asola Europa, porque otro sistema migratorio es posible. Así lo defiende Gonzalo Fanjul, investigador y activista en el campo de la pobreza y la desigualdad, en Contra las fronteras. Cómo reemplazar un régimen migratorio fallido (Anagrama, 2026).

En este pequeño ensayo de apenas 120 páginas, el cofundador y director de investigaciones de la Fundación PorCausa apuesta por fortalecer los derechos humanos como la única forma de “no cruzar una línea de la que será muy difícil retornar”.

A ojos de este especialista, la solución debería tener en cuenta tres aspectos principales. Por un lado, la necesidad de no renunciar al terreno ya ganado en materia de derechos humanos y reglas internacionales; por otro, tener en cuenta a los trabajadores desplazados y sus intereses; y, además, optimizar el equilibrio de riesgos y oportunidades que estos procesos generan en las partes involucradas. “El peligro es que el desprecio cada vez más impúdico de nuestras democracias por las reglas internacionales se produce en el contexto de un crecimiento sin precedentes de las necesidades de protección”, escribe Fanjul en este panfleto al más estilo anglosajón, tal y como lo tilda.

Contra las fronteras es un alegato moral y político, no solo ético. Su objetivo es despertar en el lector un pequeño rayo de esperanza, sacarle del fatalismo en el que a menudo muchos sectores de la población se ven atrapados a la hora de pensar el debate migratorio. La primera medida que el investigador saca a la palestra para materializar el pretendido reemplazo del actual régimen migratorio es la introducción de un cortafuegos eficaz entre las políticas de control migratorio y la violación de los derechos humanos. “Las vidas de los migrantes están amenazadas por muchas razones, pero una parte del debate estaba ganada. Durante mucho tiempo nos hemos dado una serie de normas y directivas que protegen el derecho internacional de protección”, introduce en conversación telefónica con elDiario.es.

Fanjul recalca que todas esas regulaciones ahora están en cuestión. “La migración es alarmante en sí misma por lo que afecta a los migrantes y la movilidad humana, pero particularmente porque lleva al Estado a traspasar unas líneas rojas de las que es muy difícil retornar, y no se limitan a la cuestión migratoria”, se explaya.

Esos cortafuegos que propone Fanjul están orientados a poner los mimbres para que no se vuelva a repetir lo que actualmente ocurre en Ceuta, “donde se ha deshumanizado al colectivo migrante y se vive en un estado de excepción casi permanente que justifica saltarse las leyes, y la posibilidad de que eso se traslade a otros ámbitos de actuación pública es muy alta”. Tal y como apunta en el ensayo, “como canarios en una mina, los migrantes se han convertido en el laboratorio de un proceso reaccionario que amenaza con determinar el conjunto amplio de libertades y derechos”.

El cofundador de PorCausa (Investigación, periodismo y migraciones) ve imprescindible que todo ello venga acompañado de un rescate del sistema de protección internacional “del arroyo presupuestario y administrativo en el que ha sido abandonado”. “Una norma o política pública carente de recursos es una norma absolutamente inane, sin consecuencias prácticas”, recalca con la vista puesta en el día a día del sistema de protección español que “carece de recursos económicos y humanos para garantizar un correcto triaje”.

La violencia en el sistema escala aún más al introducir la robotización en aras de la eficiencia. Tal y como asegura el mismo Fanjul, antes de llegar a hablar con una persona, el migrante solicitante de protección internacional en España ya se ha expuesto a máquinas que determinarán si su acento es exactamente igual al del lugar de procedencia del que asegura ser, o si las inflexiones de la voz denotan fiabilidad. “Los estados usan la tecnología para debilitar los derechos de las personas, casi nunca para garantizarlos”, denuncia.

Imaginar nuevos escenarios para el futuro

La regularización extraordinaria de migrantes aprobada por el Congreso en abril y a la que se acogieron cerca de 1.175.000 personas es uno de los principales ejemplos esperanzadores en los que Fanjul ve la promesa de un futuro mejor. Por eso, invita a los demás países a seguir los mismos pasos: “La irregularidad es una aberración ética, legal y económica, un fenómeno indeseable”. Desde su punto de vista, la sociedad también pierde debido a que el migrante, que a menudo trabaja, no tiene la posibilidad de contribuir según sus obligaciones. “Es una medida sencilla y barata, con beneficios para las personas migrantes muy inmediatos”, incide.

La propuesta de la promoción de programas piloto de movilidad laboral temporal es otro de los aspectos que el investigador defiende en su monografía. El ejemplo está claro y sucede en Alemania. El Triple Win Programme se inició ante la gran falta de enfermeras que golpeará el país. De esta forma, por cada enfermera que llega de alguno de los países de origen suscritos al programa y formada según los estándares del sistema sanitario alemán, Alemania forma hasta a otras dos profesionales que permanecen en sus países. “Necesitamos imaginar nuevos escenarios, realizar un ejercicio ambicioso de innovación de políticas públicas, y eso exige la prueba y el error”, comenta.

Consensuar programas como este de Alemania conlleva trasladar a la opinión pública una percepción de control, pues el elemento de orden es clave: “La sociedad no es que sea más o menos partidaria de la inmigración, sino que su rechazo se deriva de la sensación de caos que transmite la política migratoria”. Se tratarían, eso sí, de programas voluminosos, de decenas de miles de personas que vendrían a suplir una necesidad laboral del país de destino. “Y eso se puede hacer sin grandes reformas legislativas. Necesitamos adelantarlos a lo que vendrá”, sostiene el autor.

La unión hace la fuerza

Forjar coaliciones que frenen y reviertan la deriva de odio contra el colectivo migrante es la última propuesta que Fanjul recoge en su escrito. A diferencia de otros aspectos, la política migratoria es algo que une a las diversas extremas derechas que repuntan en Europa. “No solo han sido muy exitosas a la hora de reconocer el debate emocional y operar en él, sino que han capturado a gobiernos de centroderecha y centroizquierda víctimas del miedo, que aplican sin decirlo las mismas políticas que la ultraderecha”, se explaya el investigador.

Las uniones entre sectores tan dispares como la Conferencia Episcopal y organizaciones comunistas se han dejado ver en el proceso de regularización extraordinaria, que ha tenido a los colectivos migrantes a la cabeza. Al mismo también se han sumado los empleadores en busca de un sistema más racional. “Es gente del centroderecha capaz de reconocer que la regularización de migrantes es una medida de sentido común”, defiende el integrante de PorCausa.

La convocatoria de elecciones por parte de Pedro Sánchez para el próximo 29 de noviembre no es una buena noticia para el futuro de la migración en España, a ojos de Fanjul. “El PP planteó en su momento buenas ideas en materia de movilidad laboral, pero ahora vemos una deriva preocupante. Hay una especie de impudicia del odio, una extensión del odio público, incluso violento, que nos preocupa. Si hay cambio de gobierno, habrá un peso específico de la ultraderecha mayor del que podríamos pensar”, vaticina el investigador.

De todas formas, el espíritu reformista de Contra las fronteras impregna cada uno de sus capítulos. “El reformismo sincero y profundo puede tener consecuencias revolucionarias”, afirma al final del libro. Ahí deja su diagnóstico de la situación y el tratamiento pertinente: “Nos jugamos cruzar un punto de no retorno, y ese punto es moral”, comenta. Tal y como él mismo finaliza en su ensayo, “hoy puede parecer que la desaparición de las fronteras físicas y mentales es una utopía, pero mañana echaremos la vista atrás con el orgullo de haber librado esta batalla”.

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DANA Adam, temporal de lluvia en España, en directo | Dos mujeres muertas en Cataluña y Comunidad Valenciana y máxima alerta en Andalucía, Murcia, Extremadura y Baleares

La DANA Adam ha irrumpido con fuerza este fin de semana en la Península, donde su interacción con otro sistema de bajas presiones en el suroeste ha dejado lluvias muy fuertes en todo el litoral mediterráneo. Este domingo, hasta seis comunidades han permanecido en aviso amarillo, naranja o rojo por lluvias o tormentas, según la Agencia Estatal de Meteorología (Aemet): Cataluña, Baleares, Comunidad Valenciana, Murcia, Andalucía y sur de Extremadura. Lo peor ha ocurrido en la Comunidad Valenciana, en aviso rojo desde las 10:00 h de la mañana y que se mantendrá hasta las 10:00 horas de este lunes, lo que ha motivado que se suspendan las clases en 42 municipios de Valencia y Alicante, con 87.000 alumnos afectados. También han permanecido en alerta roja durante la jornada las islas de Ibiza y Formentera y, ante unas tormentas que no cesan, se ha cedido también suspender las clases este lunes en ambas islas. La misma decisión se ha tomado para Mallorca, donde este lunes se activará también la alerta roja.

Además, una mujer ha muerto en Sagunto tras decidir bañarse en la playa de Corinto de esta localidad. La alerta se dio a las 20:13 horas y tras unas horas de búsqueda dificultadas por el oleaje, su cuerpo apareció en la playa de Canet d'En Berenguer.

En Cataluña, los Bomberos de la Generalitat han encontrado finalmente este domingo el cuerpo de la mujer que se encontraba desaparecida desde este sábado en Cabrera del Mar tras ser arrastrada por una riera. Tal y como han explicado, el cuerpo lo han localizado alrededor de las 11:00 horas en una zona cercana al espigón del puerto de Premià de Mar, a unos kilómetros de donde desapareció. Las autoridades también han llevado a cabo rescates de personas atrapadas en coches y en viviendas inundadas en la provincia de Barcelona.

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