Entre sexta-feira e domingo, o Galo Assado à Moda de Barcelos volta a ser a estrela à mesa de 28 restaurantes do concelho.

A iniciativa, promovida pelo Município de Barcelos, integra o programa promocional “7 Prazeres da Gastronomia”, numa junção harmoniosa entre a gastronomia tradicional e a identidade local.

Em comunicado, a autarquia explica que, “associado à célebre Lenda do Galo de Barcelos, o Galo Assado é uma das iguarias que melhor traduz a ligação entre a gastronomia e o património cultural do concelho”.

Assim, “ao longo de três dias, os restaurantes aderentes apresentam esta especialidade aos comensais, proporcionando diferentes oportunidades para conhecer e saborear esta tradição gastronómica”.

Restaurantes aderentes

Arcos na Praça

Galo Recheado Assado no forno
Praça de Pontevedra, n.º 15, 4750-328 Barcelos (ver no mapa)
Tel.: 253 826 265
6.ª-feira: jantar
Sábado: almoço e jantar
Domingo: almoço

Babette

Galo à Babette
Largo Dr. Martins Lima, n.º 18, 4750-318 Barcelos (ver no mapa)
Tel.: 253 083 363 | 935 908 879
Sábado: almoço e jantar
Domingo: almoço

Bagoeira

Galo à Patrão
Av. Dr. Sidónio Pais, n.º 495, 4750-333 Barcelos (ver no mapa)
Tel.: 253 811 236
6.ª-feira: jantar
Sábado e domingo: almoço e jantar

Dom Gallo

Galo Assado Recheado
Rua Bom Jesus da Cruz, n.º 18, 4750-270 Barcelos (ver no mapa)
Tel.: 253 822 165
6.ª-feira: jantar
Sábado e domingo: almoço e jantar

Furna

Galo Assado à Nossa Moda
Largo da Madalena, n.º 105, 4750-314 Barcelos (ver no mapa)
Tel.: 253 811 177
6.ª-feira: jantar
Sábado e domingo: almoço e jantar

Galliano

Galo da Confraria
Campo 5 de Outubro, n.º 20, 4750-274 Barcelos (ver no mapa)
Tel.: 253 815 104
Sábado: almoço e jantar
Domingo: almoço

Muralha

Galo Assado Recheado com Castanhas à Peregrino
Largo da Porta Nova, 4750-329 Barcelos (ver no mapa)
Tel.: 253 812 042
6.ª-feira: jantar
Sábado: almoço e jantar
Domingo: almoço

Restaurante O Ás

Galo de Ouro Assado
Rua Padre Alfredo Rocha Martins, n.º 29, 4750-255 Barcelos (ver no mapa)
Tel.: 253 811 204
Sábado e domingo: almoço e jantar

Restaurante Pérola

Galo Assado no Forno
Av. D. Nuno Álvares Pereira, n.º 50, 4750-324 Barcelos (ver no mapa)
Tel.: 253 821 363
Sábado: almoço e jantar
Domingo: almoço

Três Marias

Galo Assado na Lenha Recheado com Farofa
Rua Barjona de Freitas, n.º 137, 4750-265 Barcelos (ver no mapa)
Tel.: 253 813 200
Sábado e domingo: almoço

Vera Cruz

Galo Assado à Nossa Moda
Av. Dr. Sidónio Pais, n.º 379, 4750-333 Barcelos (ver no mapa)
Tel.: 927 526 184
Domingo: almoço

Restaurante Barro – Solar de Vila Meã

“Homenagem” | Galo Recheado Assado com Arroz de Merendeiro
Rua Principal, n.º 101, 4775-237 Silveiros (ver no mapa)
Tel.: 253 400 850
6.ª-feira: jantar
Sábado e domingo: almoço e jantar

Belchior

Galo Assado à Belchior
Rua Parque Desportivo, n.º 298, 4750-361 Campo (ver no mapa)
Tel.: 253 882 503
Sábado: jantar
Domingo: almoço

Casa da Cocheira

Galo Recheado no Forno de Lenha
Rua da Breia, n.º 610, 4905-096 Fragoso (ver no mapa)
Tel.: 915 027 787
6.ª-feira e sábado: jantar
Domingo: Almoço

Chuva

Galo à Tia Alice
Avenida de S. João, 4755-065 Barcelinhos (ver no mapa)
Tel.: 253 831 242
6.ª-feira: jantar
Sábado e domingo: almoço e jantar

Restaurante do Cruzeiro “O Rabeca”

Galo Assado à Moda do Rabeca
Rua D. Elvira Gomes Barroso, n.º 1421, 4755-230 Gilmonde (ver no mapa)
Tel.: 253 832 630
Sábado e domingo: almoço

Dom Carlos

Galo no Forno Recheado com Castanhas
Rua da Estrada, n.º 637, 4750-677 Silva (ver no mapa)
Tel.: 253 881 311
Sábado: almoço

Restaurante NuSal

Galo Recheado
Rua Miguel Ângelo, n.º 187, 4755-054 Barcelinhos (ver no mapa)
Tel.: 937 696 822
6.ª-feira: jantar
Sábado: almoço e jantar

Os Mouros

Galo Assado à Mouros
Rua Henrique Correia, 4750-164 Arcozelo (ver no mapa)
Tel.: 253 816 865
6.ª-feira: jantar
Sábado: almoço e jantar
Domingo: almoço

Pedra Furada

Galo Recheado Assado à Moda de Barcelos
Rua Santa Leocádia, n.º 1415, 4755-392 Pedra Furada (ver no mapa)
Tel.: 252 951 144
6.ª-feira: jantar
Sábado: almoço e jantar
Domingo: almoço

Rústico

Galo das Vindimas
Rua Nossa Sr.ª da Conceição, n.º 18, 4750-571 Mariz (ver no mapa)
Tel.: 253 815 250
6.ª-feira: jantar
Sábado: almoço e jantar
Domingo: almoço

Solar das Fontes

Galo à Romaria
Rua de Crujães (EN 204), n.º 364, 4755-536 Várzea (ver no mapa)
Tel.: 966 117 037
6.ª-feira: jantar
Sábado: almoço e jantar
Domingo: almoço

Sonho do Cávado

Galo no Pomar
Rua da Igreja, n.º 37, 4750-556 Manhente (ver no mapa)
Tel.: 253 843 099
Sábado e domingo: almoço
*reserva com 3 dias de antecedência

Taberna do Armindo

Galo à Taberna do Armindo
Rua de Santa Marinha, n.º 2190, 4755-440 Remelhe (ver no mapa)
Tel.: 914 842 280
6.ª-feira: jantar
Sábado: almoço e jantar

Taberna Lopes

Galo Assado
Rua da Igreja, n.º 5, 4755-231 Gilmonde (ver no mapa)
Tel.: 253 831 530
6.ª-feira: jantar
Sábado: almoço e jantar

Taberna “O Manhoso”

Galo Recheado e Assado no Forno
Avenida das Pontes, n.º 264, 4750-754 Tamel S. Veríssimo (ver no mapa)
Tel.: 253 071 820
6.ª-feira: jantar
Sábado: almoço e jantar

Taberninha O Chico

Galo Assado à Taberninha
Largo da Nossa Senhora do Alívio, 4750-622 Perelhal (ver no mapa)
Tel.: 253 862 289
6.ª-feira: jantar
Sábado: almoço e jantar
Domingo: almoço

Tasquinha do Cândido

Galo Assado
Rua Dr. Teotónio José da Fonseca, n.º 26, 4755-490 Rio Côvo Sta. Eulália (ver no mapa)
Tel.: 963 555 622
Sábado: jantar
Domingo: almoço

Os dias e horários de serviço do Galo Assado variam consoante o restaurante, pelo que o Município aconselha a consulta do cartaz da iniciativa e a reserva antecipada.

Trilho do Galo Assado à Moda de Barcelos

Integrado no programa do fim de semana dedicado ao Galo Assado à Moda de Barcelos, o sábado fica também marcado pela realização do “Trilho do Galo Assado à Moda de Barcelos”, uma caminhada que alia a descoberta da paisagem, da gastronomia e das tradições do concelho à valorização do seu património histórico.

Aproveitando a coincidência com as comemorações do Dia Nacional dos Castelos, o programa “Touring Barcelos” associa-se ao programa “+Património” contemplando uma passagem pelo Castelo de Faria, proporcionando aos participantes a oportunidade de conhecer um dos mais emblemáticos testemunhos da história medieval de Barcelos e de revisitar as memórias e lendas que fazem parte da identidade do território.

A participação no trilho é gratuita e limitada, estando as inscrições disponíveis através da Agenda de Barcelos (aqui).

O conteúdo 28 restaurantes onde comer galo assado à moda de Barcelos este fim de semana aparece primeiro em O MINHO.

Está a pensar ir comer fora? Veja aqui algumas sugestões de menus a preços económicos.

Se tem um restaurante e pretende colocar aqui – de forma gratuita – o seu menu, envio-o no dia anterior ou, no máximo, até às 10h00 do dia a que se refere para: guiaalgarve@gmail.com.

Leia as notícias do Algarve aqui

Concelho de PORTIMÃO

Restaurante Porta Certa (Portimão)

Estrada de Alvor, 1A. Contacto telefónico: 282 475 256. Email: restauranteportacerta@gmail.com

Aberto de 2ª a 6ª feira das 08h30 às 20h30

---

 

Restaurante O Quinto Império (Portimão)

Avenida João Paulo II, L2. Contacto: 282 074 993. Email: reservas@oquintoimperio.com

Aberto de 2ª feira a sábado, das 12h00 às 14h30 e das 19h00 às 22h00

---

 

O Ténis Restaurante/Snack Bar (Portimão)

Rua do Viveiro. Contacto: 282 485 715. Email: rest.otenis.ezequiel@gmail.com

Aberto de terça a sábado, das 12h00 às 15h00 (almoço); das 15h00 às 17h00 (petiscos/snacks) e das 19h00 às 22h00 (jantar) e ao domingo, das 12h00 às 15h00  

---

Tasca Ibérica (Portimão)

R. Poeta António Aleixo, Portimão

Aberto de 2ª a 6ª feira das 07h30 às 19h00

_______________________

Friendly Bar Restaurante (Portimão)

Urbanização Vila Rosa Lote 12, Portimão. Contacto telefónico: 917 332 182

Aberto de 2ª a 6ª feira das 08h30 às 20h30

Menu desde 13€

Quinta-feira:

Cozidinho à portuguesa

Perna de peru

Cordon bleu

---

Restaurante Ti Emília (Portimão)

EN 124, nº6. Contacto: 963 795 627

 

---

Snack-Bar Raminha (Portimão)

Rua da Raminha, Lote 19, Loja A, Portimão

Contacto: 282 482 522

Quinta-feira:

Sopa do dia

Feijoada à Transmontana

Lulinha Frita

 

---

 

Petisqueira Os Moinhos (Portimão)

Rua Projectada À Rua Caldeira Do Moinho Edif. Abicada, Lj. 6, Portimão

Aberto de 2ª a 6ª feira, das 12h00 às 15h00

Leia as notícias do Algarve aqui

Concelho de LAGOS

Restaurante Farol dos Petiscos

R. Dr. José Reis Junior, Lagos. Contacto: 919 567 554

Aberto de segunda a sábado. Almoços e jantares

 

Concelho de LAGOA

Restaurante Mi-Ema (Lagoa)

Rua da Liberdade 58, R/c, fração A, Lagoa. Contacto: 916 535 840

Aberto de 2ª a 6ª feira, para almoços, das 11h30 às 15h30. O serviço de take-away funciona das 11h30 às 17h00

 

 

Concelho de SILVES

Restaurante O Casinhas (Silves) 

Torre e Cercas de Silves. Contactos: 967 677 848 e 282 115 692

Aberto de 2ª a 6ª feira, das 11h00 às 21h00  

---

Restaurante O Tradicional (Algoz)

 Rua Dr. Ataíde de Oliveira 45 Rés de Chão, 8365-069 Algoz. Contacto: 916 745 631

 

---

 

Cantinho da Dora (Armação de Pêra)

Av. Beira Mar 1, Armação de Pêra, Portugal, 8365-101. Contacto: 965 791 084. E-mail: cantinhodadora@gmail.com

Aberto de 2ª a sábado, das 7h00 às 22h30

 

 

 

Laly Take Away(Pêra)

Rua João de Deus, Lj. 1, Pêra (Traseiras do Mercado Municipal de Pêra)

Aberto das 11h30 às 14h30 e das 18h30 às 21h30, de segunda a sexta-feira    

Leia as notícias do Algarve aqui

Concelho de LOULÉ

Restaurante Bambu (Quarteira)

Rua da Nora, Quarteira (em frente ao Intermarché). Contacto: 968 557 477

Aberto de 2ª a domingo, das 12h00 às 15h00

---

 

Restaurante Colher de Pau (Almancil)

Rua Francisco Guerreiro Mealha, Almancil. Contactos: 289 391 273 e 264 787 362

Aberto de segunda a sexta-feira, das 11h00 às 15h00    

Concelho de FARO

Café do Zé (Faro)

Rua Coronel António Santos Fonseca, 20, Faro. Contacto: 289 862 800

Aberto de segunda-feira a sábado, das 07h30 às 22h00

Concelho de OLHÃO

A Minha Cozinha (Olhão)

Rua Dr. João José de Mendonça Cortez, nº 2, Olhão. Contactos: 965 121 030 e 289 723 095

Aberto de segunda a sábado, das 11h30 às 18h00    

---

 

Manos Consta Restaurante (Olhão)

Sítio do Lamaceiro 253A, Olhão. Contacto: 289 101 750

Concelho de TAVIRA

Casa da Avó (Tavira)

Avenida Doutor Mateus Teixeira de Azevedo, Tavira. Contacto: 281 326 279/915 313 009. E-mail: casadaavo2020@outlook.pt

Aberto de 2ª a sábado, das 12h00 às 21h00

 

VTM

Em 2026, o tema proposto pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) é “Inovar hoje – Nutrir o amanhã”, colocando a inovação no centro da construção de um futuro alimentar mais justo e resiliente.

Mas falar de inovação na alimentação não significa apenas pensar em tecnologia ou em soluções sofisticadas. Inovar também é encontrar novas formas de valorizar aquilo que já temos: os produtos locais, a agricultura, a gastronomia e o conhecimento das nossas comunidades.

Num território como Trás-os-Montes, onde a identidade está profundamente ligada à terra e aos seus produtos, existe um enorme potencial para conciliar tradição e inovação. Valorizar os alimentos sazonais e de proximidade, reduzir o desperdício alimentar, promover práticas agrícolas sustentáveis e facilitar o acesso a escolhas alimentares saudáveis são exemplos de caminhos que podem fazer a diferença.

Enquanto profissionais de saúde, temos também um papel fundamental. A promoção de uma alimentação saudável não deve limitar-se à prevenção da doença. Deve contribuir para mais qualidade de vida, autonomia e bem-estar, desde a infância até à idade avançada.

O futuro da alimentação constrói-se hoje, através das escolhas individuais, mas também das decisões das famílias, das instituições, dos produtores, das escolas e das políticas públicas.

“Inovar hoje, nutrir o amanhã” é, por isso, um desafio coletivo. E talvez a verdadeira inovação esteja em conseguir olhar para o futuro sem esquecer o valor daquilo que a nossa terra, a nossa cultura e a nossa tradição alimentar já nos ensinam.

The post “Inovar hoje, nutrir o amanhã” appeared first on A Voz de Trás-os-Montes.

Entre amanhã e domingo, o Cordeiro à Moda de Monção, popularmente conhecido como “Foda à Monção”, vai estar em destaque no cardápio de 15 restaurantes daquele concelho do Alto Minho (ver lista dos restaurantes aderentes abaixo).

O fim de semana gastronómico dedicado àquela iguaria que foi considerada uma das “7 Maravilhas da Gastronomia Portuguesa” irá premiar os visitantes dos restaurantes aderentes com um ‘voucher’ que inclui a degustação de roscas de Monção, no Museu Alvarinho, e um pequeno alguidar em barro com a inscrição “Cordeiro à Moda de Monção”.

O fim de semana dedicado ao Cordeiro à Moda de Monção também conta com um vasto programa de atividades de animação lúdicas e culturais, com destaque para o concerto dos Sons do Minho, no sábado, às 22:00.

Restaurantes aderentes

A Cozinha do Convento

Qta. do Convento dos Capuchos, 4950-527 Monção (ver no mapa)
Tel.: +351 251 640 090 | +351 962 166 046

Célimar

Avenida Portas do Sol, Lj 1 – Edifício Célimar, 4950-438 Monção (ver no mapa)
Tel.: +351 251 654 343

Cuckoo (Snack Bar)

mediante marcação prévia
Urbanização da Boavista nº4 loja 4, 4950- 275 Monção (ver no mapa)
Tel.: +351 251 656 100

Deu-La-Deu

Praça da República, 4950-506 Monção (ver no mapa)
Tel.: +351 251 652 137 | + 351966 036 429

Firmino’s

Praça Deu-La-Deu, 4950-426 Monção (ver no mapa)
Tel.: +351 251 652 491

Flor do Minho

mediante marcação prévia
Largo João de Deus, 4950-470 Monção (ver no mapa)
Tel.: +351 251 651 420

Fonte da Vila

Avenida Porta De São Bento nº891, 4950-483 Monção (ver no mapa)
Tel.: +351 251 640 050 | +351 933 437 012

Lagoa Verde

Lugar da Gandra – Cortes, 4950-850 Monção (ver no mapa)
Tel.: +351 251 648 285

O Calhau

Urb. Qt.ª das Andorinhas, loja 14 Veiga Velha – Cortes, 4950-855 Monção (ver no mapa)
Tel.: +351 961 093 080

O Rosal

Rua D. Pedro V, 4950-497 Monção (ver no mapa)
Tel.: +351 251 656 372 | +351 966 487 085

Paladares do Minho

Zona Industrial da Lagoa, Avenida 12 de Março, 4950-850 Cortes (ver no mapa)
Tel.: +351 258 027 438

Recanto D’Avó

Portela do Alvite – Merufe, 4950-310 Monção (ver no mapa)
Tel.: +351 966 713 810
mediante marcação prévia

Rua D

Rua Conselheiro Adriano Machado, 4950-430 Monção (ver no mapa)
Tel.: +351 251 656 381

St. Tropez

Lugar de Sande – Trute, 4950-830 Monção (ver no mapa)
Tel.: +351 251 666 447 | +351 964 566 326

7 à 7

Rua Conselheiro João da Cunha, 4950-469 Monção (ver no mapa)
Tel.: +351 251 652 577

Programa

SEXTA, 09 DE OUTUBRO

ARS REMEMBER – Música em Permanência
“Música em Permanência” propõe a realização de uma experiência cultural contínua e imersiva em Monção, concebida como um percurso artístico que une a intimidade da guitarra clássica e da guitarra portuguesa a um momento final de celebração coletiva e convívio social.

O conceito pretende afirmar-se como uma experiência cultural em movimento, onde a música assume um papel de permanência e ligação entre diferentes momentos do programa. A iniciativa valoriza os espaços culturais e patrimoniais da vila, promovendo simultaneamente a dinamização do centro urbano e da atividade noturna local.

21h00 | Concerto Intimista
Neste primeiro momento, pretende-se criar uma atmosfera de proximidade, contemplação artística e solidariedade. O concerto terá início com uma atuação a solo de Alex de Sousa, seguindo-se a apresentação da fadista Cláudia Madeira. Além da vertente social, procura-se valorizar o património arquitetónico e cultural do concelho.
Local: Igreja da Misericórdia de Monção
Preço: 10,00€

23h00 | Concerto Principal
Com a participação da banda “Los Pipos”, o concerto principal assume uma dimensão mais enérgica e participativa, promovendo a interação com o público e reforçando a atratividade cultural e turística de Monção. Através de uma linguagem musical acessível e transversal, o concerto, aberto ao público, pretende reunir diferentes gerações num ambiente de celebração e partilha.
Local: Praça Deu-La-Deu
Acesso. Gratuito
Organização: ARS – Associação para a Arte e Conhecimento

SÁBADO, 10 OUTUBRO

11h00 | Desfile das Confrarias presentes no “VIII Capítulo da Confraria da Foda Pias-Monção”, com início na Rua Eng. Duarte Pacheco, passagem pela Avenida D. Afonso III, Avenida da Estação, Rua General Pimenta de Castro, Praça da República e Largo da Alfândega.

11h15| VIII Capítulo de Entronização da Confraria da Foda Pias – Monção
Local: Cine Teatro João Verde

12h00 –13h00 | Degustação de Cordeiro à Moda de Monção
Um primeiro contacto com este prato maravilhoso e saboroso que reflete a qualidade e genuinidade da culinária monçanense.
Local: Praça Deu-la-Deu
Senha: 5,00€ – Degustação do Cordeiro à Moda de Monção em pequeno alguidar de barro (oferta)

12h00 – 00h00 | Venda de Espumante de Alvarinho
Balcão com este produto vínico de excelência, cuja elegância, sabor e tradição revelam a identidade e hospitalidade de uma terra que deixa marca.
Local: Praça Deu-la-Deu

16h00 | Sábados (h)à Prova – Prova comentada com o produtor “Quinta de Alderiz”
A iniciativa “Sábados (h)à Prova” procura a valorização dos produtores locais, cujo trabalho persistente, inovador e visionário é fundamental para a preservação da nossa identidade cultural e para a promoção da nossa região.
Local: Praça Deu-la-Deu

18h00 – 19h00 | Degustação de Cordeiro à Moda de Monção
Local: Praça Deu-la-Deu
Senha: 5,00€ – Degustação do Cordeiro à Moda de Monção em pequeno alguidar de barro (oferta)

22h00 | Concerto do grupo “Sons do Minho”
Uma viagem musical repleta de ritmo, energia e boa disposição que mostra, dentro e fora do palco, muita alegria, tradição e convívio.
Local: Praça Deu-la-Deu

00h00 | Encerramento

DOMINGO, 11 DE OUTUBRO

12h00 –13h00 | Degustação de Cordeiro à Moda de Monção
Local: Praça Deu-la-Deu
Senha: 5,00€ – Degustação do Cordeiro à Moda de Monção em pequeno alguidar de barro (oferta)

12h00 – 19h00 | Venda de Espumante Alvarinho

15h00 – 18h00| “Alguidar…do barro vermelho ao formar em cerâmica” – Workshop de Alguidares de Barro Local: Praça Deu-la-Deu

18h00 – 19h00 | Degustação de Cordeiro à Moda de Monção
Local: Praça Deu-la-Deu
Senha: 5,00€ – Degustação do Cordeiro à Moda de Monção em pequeno alguidar de barro (oferta)

18h00 | Encontro Livre de Concertinas
Um final de tarde marcado pela animação proporcionada pela sonoridade deste instrumento musical apaixonante. Com a participação de Alexandre Costa.
Local: Praça Deu-la-Deu

19h30 | Encerramento

Porquê foda?

O Cordeiro à Moda de Monção foi vencedor do Concurso Nacional “7 Maravilhas à Mesa” e é um prato tradicional da Páscoa. A sua confeção, em alguidar de barro e levada ao forno de lenha, vem de tempos ancestrais, tendo atravessado gerações de cozinheiras monçanenses.

“O nome artístico, digamos assim, reflete bem o caráter afável, folião e bem-disposto dos monçanenses”, refere a Câmara de Monção, numa comunicação em que explica a história daquela iguaria.

Reza a história que os habitantes do burgo, que não possuíam rebanhos, dirigiam-se às feiras para comprar o animal. E, como em todas as feiras, havia de tudo, bons e maus. A verdade é que os produtores de gado, quando o levavam para a feira, queriam vendê-lo pelo melhor preço.

Desta forma, nas semanas anteriores, para que os animais parecessem gordos, punham-lhes sal na forragem, o que os obrigava a beber muita água. Na feira, onde os ditos eram comercializados, apareciam com uma barriga cheia de água e pesados, parecendo realmente gordos.

Os incautos, que não sabiam da manha, compravam aqueles autênticos “sacos de água” e, quando se apercebiam do logro, exclamavam à boa maneira do Minho: Que foda! O termo tanto se popularizou que o prato passou a designar-se, por estas bandas, como foda. De tal modo que é frequente, pelas alturas festivas, como a Páscoa, ouvir dizer: “Ó Maria, já meteste a foda?”.

O conteúdo 15 restaurantes onde comer a foda à Monção este fim de semana aparece primeiro em O MINHO.