La gallina andaluza azul tiene el triste honor de encabezar la lista de especies ganaderas en peligro de extinción. La admiración que despertaron estos animales en la colonia británica a mediados del siglo XIX en Andalucía los salvó de una primera extinción. Pero las razas industriales llevaron a esta ave de traspatio (corral doméstico) y cortijera a un declive progresivo que ha dejado la cabaña en unos 250 ejemplares censados. El medio centenar de miembros de la Asociación Española de Criadores de la Gallina de Raza Andaluza Azul lucha ahora, sin ayudas, por la recuperación de una gallina estudiada desde hace más de un siglo por su plumaje singular, sus características biológicas y su extraordinaria adaptación al medio. Sobre este grupo de devotos sin ánimo de lucro, que conforma una cofradía ganadera única, descansa ahora la supervivencia de un animal extraordinario.

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