Un destino turístico no se construye únicamente con paisajes, hoteles y visitantes. También necesita a las personas que lo gestionan, limpian las habitaciones y atienden los restaurantes. La falta de vivienda asequible para los trabajadores del Pirineo revela una contradicción: los lugares que generan riqueza gracias al turismo pueden acabar expulsando a quienes necesitan para seguir funcionando. No tiene sentido celebrar el éxito de una temporada si quienes la ponen en marcha deben compartir habitación o renunciar a vivir donde trabajan. Los balances analizan cuántos visitantes llegan y cuánto dinero dejan, pero hace falta preguntarse: ¿Qué condiciones de vida tienen quienes sostienen esa actividad? No se trata de enfrentar a residentes y visitantes, sino de entender que el turismo depende de las personas que lo hacen posible.
La Guía Michelin ha actualizado su lista de hoteles con Llaves Michelin, y España ya son 122 los alojamientos que cuentan con la prestigiosa distinción hotelera gracias a 20 nuevas adiciones. De ellos cinco hoteles cuentan con tres llaves, la máxima distinción posible, mientras que 17 pueden presumir de tener dos (cuatro se han sumado a la lista) y 100 tienen una (hay 16 hoteles que la han conseguido por primera vez).
Eso sí, la guía ha otorgado otros muchos premios, entre ellos el de mejor nuevo hotel de este 2026, y es que también ha reconocido a la apertura hotelera más espectacular en lo que llevamos de año. Ese hotel no está en España, pero está a apenas un par de horas de Madrid y Barcelona y se encuentra en una de las ciudades más icónicas tanto de Europa como de todo el mundo: Venecia.
Así es el Hotel Airelles Palladio Venice en Venecia (Italia)
La mejor apertura hotelera de 2026 para la Guía Michelin es el impresionante Hotel Airelles Palladio Venice, ubicado en pleno casco histórico de la ciudad de Venecia y que ya se ha establecido como uno de los alojamientos más especiales de toda Italia. Situado en una espectacular villa del siglo XVI, se trata del primer hotel que la cadena Airelles abre fuera de Francia, y para ello ha escogido la preciosa isla de Guidecca, enclavada justo enfrente de la Plaza de San Marcos.
A pesar de su céntrica ubicación, es todo un remanso de paz en el corazón de la ‘Ciudad de los Canales’ y cuenta con 17 habitaciones y 28 suites reformadas con mimo, así como con tres extraordinarias villas en las que los clientes se sentirán como en una película. La decoración clásica se combina con los servicios contemporáneos para crear un hotel único de cinco estrellas que cuenta con el centro de bienestar más grande de la capital del Véneto, así como con restaurantes regentados por chefs también reconocidos por Michelin.
Desde luego, el Hotel Airelles Palladio Venice, que abrió sus puertas en el mes de abril, ya se ha afianzado como uno de los alojamientos de referencia de la ciudad de Venecia, y este reconocimiento no hace más que establecerlo como uno de los mejores hotelesde toda Italia y de Europa, aunque, como es lógico, solo unos pocos afortunados pueden permitirse pernoctar en una de sus magníficas habitaciones.
Según los precios de la propia página web del hotel, una noche para dos personas puede costar alrededor de 1.500 euros, aunque si se escoge una de sus impresionantes villas, la cuantía puede ascender a unos astronómicos 55.000 euros por noche, algo que solo las grandes fortunas pueden permitirse pagar.
El récord de turistas extranjeros que se prevé para este año, con más de 100 millones de viajeros, esta impulsando las cifras de contratación a la Seguridad Social. En septiembre, el último mes de la temporada veraniega, el número de cotizantes vinculados al turismo (hoteles, servicios de comida y bebidas, agencias de viajes o turoperadores, entre otros) creció un 4,5% hasta los 3,05 millones, según la estadística hecha pública este martes por Turespaña. Es la primera vez que se encadenan cinco meses seguidos (desde mayo a septiembre, temporada alta) con más de tres millones de empleados ligados a la actividad turística.
El laboratorio farmacéutico Novartis empieza a ver la luz al final del túnel tras la millonaria inversión que hizo en primera instancia en la bodega Abadía Retuerta, de la que es dueña desde 1996, y la posterior en LeDomaine, el hotel de lujo que estrenó en 2012 sobre los cimientos de un antiguo monasterio en ruinas. Tras años de pérdidas, el grupo vinícola se dispone a cerrar este ejercicio con una cifra de ingresos histórica, alcanzando por primera vez los 19 millones de euros, ya que prevé crecer un 7%, y con un resultado bruto de explotación (ebitda) que rozará los cuatro millones de euros, con un alza del 12%.
Hay hoteles que no son simples alojamientos, sino que son verdaderas maravillas en las que los huéspedes pueden tener una experiencia inolvidable y única en todo el mundo. En España y en Europa hay numerosos ejemplos de complejos hoteleros en los que tener una habitación donde dormir es casi lo de menos, sino que ofrece tanto a sus clientes que muchos de ellos no quieren volverse a sus casas.
Todos estos excelsos alojamientos están recogidos en la lista anual de The 50 Best Hotels, que este año cuenta con 21 hoteles europeos en la clasificación. A pesar de que ninguno de ellos domina el listado, hay uno que ha conseguido colarse dentro del top 5 y que es uno de los más impresionantes del planeta, tanto por los servicios que ofrece a quienes pueden permitirse reservar una de sus habitaciones como por la idílica ubicación en la que se encuentra.
El Hotel Passalacqua en el lago Como es incomparable
Según el listado, el mejor hotel de Europa es el Hotel Passalacqua, un complejo hotelero de ensueño ubicado en el siempre espectacular entorno del lago Como. En términos globales, se queda con la quinta posición de la clasificación, un puesto menos respecto al análisis de 2024, pero aun así mantiene la corona en el ‘Viejo Continente’... y, desde luego, argumentos para hacerlo no han faltado.
El hotel se enclava en el pueblo de Moltrasio, uno de los más bonitos de todo el paraje lacustre, en concreto en una extraordinaria villa del siglo XVIII que perteneció al icónico compositor de ópera Vincenzo Bellini y que ahora se ha reconvertido en un complejo de lujo. “Un sueño epicúreo en una villa histórica junto al lago”, se dice en la web de este sublime hotel con apenas 24 habitaciones, lo que lo hace aún más exclusivo.
Su decoración mantiene la esencia que caracteriza a la villa, todo ello con unos jardines que parecen sacados directamente de un cuento de hadas y desde los que se tienen unas vistas panorámicas del lago Como que se quedan grabadas para siempre en la retina. En él, la expresión italiana ‘dolce far niente’ se torna en realidad en sus suites, las cuales están distribuidas en tres edificios de igual belleza.
Como es lógico, hospedarse en este hotel solo es posible para algunos afortunados muy acaudalados, ya que las habitaciones más baratas cuestan unos 1.400 euros por noche para dos personas (dependiendo de la época del año) y las más caras pueden alcanzar unos 5.000 euros por noche, aunque quienes pueden permitírselo vuelven a sus casas completamente maravillados.
En España hay multitud de hoteles que no son simples alojamientos, sino que también tienen una peculiar historia detrás, bien sea por su construcción, porque en otra época tuvieron otro uso o porque son auténticas maravillas arquitectónicas que los convierten en un monumento más; además, por algunos de ellos también han pasado algunas de las figuras más relevantes de todos los tiempos.
Uno de los mejores ejemplos de estos majestuosos hoteles se encuentra en el norte de España, en concreto en el precioso municipio de Gautéguiz de Artega, uno de los más bonitos de la provincia de Vizcaya y situado a tan solo 45 minutos por carretera de la ciudad de Bilbao. Allí, escondido en el corazón de uno de los entornos naturales más especiales del País Vasco, se erige un imponente castillo que ha encontrado una segunda vida acogiendo huéspedes y que fue levantado por un conocido emperador hace casi dos siglos.
El impresionante hotel en el castillo de Arteaga
El espectacular Castillo de Arteaga se oculta en plena Reserva de la Biosfera de Urdabai, como si se tratase de un tesoro oculto. Es una magnífica fortaleza del siglo XIII, aunque su imagen actual data del 1856, cuando Napoleón III y Eugenia de Montijo ordenaron su reconstrucción después de que su hijo fuera nombrado vizcaíno de origen, tal y como explica la propia página web turística del País Vasco.
Desde entonces, este fortín ha tenido un aspecto de palacio neomedieval que está coronado por una imponente torre y que tiene un estilo gótico francés, el cual está presente en numerosos elementos decorativos del complejo, que desde 2004 se ha reconvertido en un espectacular hotel de lujo en el que los huéspedes pueden encontrar la paz que tanto ansían, todo ello rodeado de unos parajes naturales incomparables.
Las 14 habitaciones del Hotel Castillo de Artega combinan todas las comodidades modernas con esa esencia medieval que aún perdura en todos y cada uno de los rincones de la fortaleza. “Sumérgete en otra época”, reza la web oficial de un alojamiento que también cuenta con un alucinante restaurante en el que se pueden degustar exquisitos platos para que la experiencia sea totalmente inolvidable.
En la web del hotel se indican los precios de las habitaciones, que varían dependiendo de la época del año: en temporada baja, es posible reservar una habitación con desayuno por 160 euros para una persona, mientras que en la temporada alta, esa cuantía asciende a 190 euros, mientras que si se quiere pernoctar en una de las suites entre junio y septiembre (o Semana Santa), habrá que abonar 295 o 315 euros por noche.
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