La Guardia Civil ha investigado a dos personas por utilizar peróxido de hidrógeno de alta concentración industrial para blanquear carne en una instalación clandestina de Benaoján (Málaga), en una operación desarrollada en colaboración con los servicios de control sanitario de la Junta de Andalucía.

La investigación, denominada operación 'Redox', comenzó en diciembre de 2025 tras una inspección en una nave que operaba sin las licencias necesarias, según ha informado el instituto armado a través de un comunicado. Las instalaciones se encontraban junto a otra nave que sí disponía de autorización oficial y, según los investigadores, se utilizaban para desviar la producción y ocultar la mercancía adulterada antes de volver a introducirla en el mercado.

Durante la inspección, los agentes detectaron graves deficiencias higiénico-sanitarias. La carne se almacenaba sin refrigeración y había productos depositados directamente en el suelo, entre fluidos y suciedad.

Un producto prohibido en el sector alimentario

Los análisis determinaron que los investigados sumergían huesos y espinazos de cerdo en soluciones de peróxido de hidrógeno al 50%, un producto conocido como agua oxigenada de uso industrial cuya utilización en el sector alimentario está expresamente prohibida.

Los informes del Grupo de Periciales de la Unidad Central Operativa de Medio Ambiente (Ucoma) de la Guardia Civil y de la Junta de Andalucía advierten de los riesgos de esta práctica. Debido a la elevada porosidad del hueso, la sustancia química puede quedar absorbida y provocar quemaduras graves y daños corrosivos en el aparato digestivo. Además, la ruptura de la cadena de frío favoreció una importante contaminación microbiológica de los productos.

El rastreo de las compras del producto químico reveló que la titular de la explotación había adquirido 45.830 kilogramos de esta sustancia entre febrero de 2025 y junio de 2026.

Ante la amenaza para la salud pública, la Delegación Territorial de Salud y Consumo en Málaga ordenó el cierre inmediato de las instalaciones y la intervención y destrucción de un total de 30.530 kilogramos de carne y huesos contaminados.

La propietaria de la empresa y el encargado de la planta están siendo investigados como presuntos autores de delitos contra la salud pública y falsedad en documento privado. Las diligencias han quedado a disposición de los Servicios Generales de Instrucción del Tribunal de Instancia de Ronda (Málaga).

La imagen es un horror. Tirados en el suelo, en un rincón chorreando líquidos y sangre, cientos de kilos de huesos y espinazos de cerdo. A su alrededor, cajas con más género almacenado sin refrigeración. Es la estampa que encontraron efectivos del Servicio de Protección a la Naturaleza (Seprona) de la Guardia Civil durante una inspección a una empresa cárnica del municipio de Benaoján (Málaga, 1.427 habitantes). Los agentes también detectaron la utilización de agua oxigenada industrial, tratamiento prohibido, para adulterar los productos que luego eran introducidos en el mercado. Dos personas han resultado investigadas en una operación que ha servido para intervenir 30,5 toneladas de carne.

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Un hombre ha muertos y otras tres personas han resultado heridas de carácter leve este lunes tras desprenderse una roca de una montaña y caer sobre un vehículo en la localidad de Benaoján (Málaga), según ha informado Emergencias 112 Andalucía.

Los hechos han ocurrido sobre las 16.11 horas, cuando el servicio de emergencias ha recibido una llamada que alertaba de que una roca había caído sobre un turismo que circulaba por la carretera MA-8400 y de que había una persona atrapada en su interior.

En ese momento, se ha dado aviso a la Guardia Civil de Tráfico, al Consorcio Provincial de Bomberos y a los servicios sanitarios, que han confirmado el fallecimiento de un hombre de 41 años.

Además, otras tres personas, dos hombres de 21 años y una mujer de 19, han resultado heridas leves y han sido trasladadas a un centro sanitario a un punto de urgencias prehospitalario, según las mismas fuentes.

La madre del joven de 20 años asesinado a tiros por error en Málaga hace un mes ha asegurado que luchará "para que se haga justicia" y ha pedido responsabilidades "no solo a los asesinos" sino también a los poderes públicos; así como un refuerzo de los medios por parte de las administraciones contra este tipo de hechos. "Lo que ha ocurrido a mi hijo no puede ser tratado como un caso cualquiera", ha dicho y ha instado a hacer una reflexión y saber "cómo hemos llegado a crear una ciudad donde los asesinatos empiezan a estar a la orden del día".

"Hablamos de un chico de tan solo 20 años, asesinado por sicarios, sin tener absolutamente nada que ver con ese horrible mundo del crimen", ha asegurado la madre de Nacho en una carta, justo cuando se cumple este domingo un mes del asesinato, por el que fueron detenidos y se encuentran en prisión tres hombres que, según la investigación, le confundieron con una amenaza y le dispararon cuando estaba sentado en un banco de la calle en zona de Barcenillas.

Ha apuntado que los sicarios "creyeron que pertenecía a otra banda y que en su bandolera llevaba un arma". "Varios currículums, enseres personales y una pluma de adrenalina, que siempre lo acompañaba porque sufría una grave alergia alimentaria. Eso es lo que llevaba", ha asegurado en la misiva. "Lucharé para que se haga justicia, aunque en estos momentos no me consuele, porque nada lo devolverá a la vida", ha incidido.

En su opinión, "el narcotráfico y las mafias organizadas no van a desaparecer, se van transformando", por lo que ha exigido "a los responsables políticos, a las administraciones y al poder judicial que refuercen, dentro de sus respectivas competencias, todos los medios necesarios para hacer frente a esta situación".

Para la progenitora, hace falta un "análisis profundo de lo que está ocurriendo en nuestra ciudad". "Quiero saber por qué uno de los presuntos asesinos de mi hijo, que anteriormente habría sido detenido por una tentativa de homicidio, no ingresó en prisión. Exijo que se expliquen las circunstancias y las decisiones que hicieron posible esa situación", ha apelado.

"Quiero saber cómo hemos llegado a crear una ciudad donde los asesinatos empiezan a estar a la orden del día", punto en el que ha exigido "responsabilidades, no solo a los asesinos de mi hijo, sino también a todos los poderes del Estado, cada uno en el ámbito de sus competencias".

Según ha considerado, "Málaga está muriendo de éxito y uno de los problemas de la gestión de la ciudad es que la proliferación de pisos turísticos y la falta de control pueden facilitar que los sicarios de las mafias del narcotráfico encuentren lugares donde esconderse". "Estoy convencida de que algo así podría haberse evitado con una gestión más responsable", ha apostillado.

"Se ha permitido una voraz especulación y una falta de control absoluta en el crecimiento de nuestra ciudad, sin ningún tipo de límites ni equilibrio", ha dicho la madre de Nacho. También ha instado a que "encarecidamente no se saque rédito político ni se fomente el morbo de lo sucedido, porque todo ello añade más dolor a mi sufrimiento" y, además, ha pedido que "no se aproveche esta terrible tragedia para fomentar el racismo ni el odio".

Al respecto, ha dicho que "poner el foco en el origen o en el color de piel de sus asesinos sería un tremendo error. Eso lo hacen las mentes simples, con miedo al diferente. Son unos asesinos y punto. No son personas de otros países que vienen a buscar una vida mejor, son sicarios a los que la vida de los demás poco les importa y que matan por dinero", ha incidido.

De su hijo, ha destacado que era "un niño noble, bueno, educado, cariñoso, listo, amante de los animales y de la música" y ha señalado que estaba buscando un nuevo empleo mientras esperaba las listas de admisión de un grado medio. "Siempre fue muy trabajador y tuvo varios empleos para ser más independiente", ha dicho la progenitora, quien ha añadido que "unos asesinos han truncado sus sueños".

Ha asegurado que fue "muy feliz en sus 20 años de vida y siempre ha estado rodeado de amor, el mismo amor que él devolvía con creces" y se ha acordado de las familias que han pasado "por algo tan horrible como es la muerte de un hijo, pero que no han tenido medios ni apoyos que hicieran algo menos insoportable sobrevivir a este horror".

En este sentido, ha dado las gracias a su familia y también "a la maravilla de amigas y amigos de Nacho"; así como a las unidades de la Policía que han realizado la investigación del caso "con rapidez y que me han tratado con un cariño y una delicadeza exquisitos", además de a los que ayudaron a su hijo en el momento de los hechos, a la sanidad pública y, en concreto, a los sanitarios que lo atendieron e intentaron "hasta el último momento que siguiera viviendo".

También ha tenido palabras para sus compañeras y compañeros del trabajo, a Comisiones Obreras de Málaga "por seguir adelante con una reclamación que ya inició mi hijo en vida"; al personal de Parcemasa, al CAMM, "donde estudió música y fue muy feliz" y "a toda la buena gente de Málaga que se ha preocupado por mí y que ha rendido homenaje a mi pequeño gran Nacho".

Pero al mismo tiempo ha aludido a los "comentarios horribles, con una profunda maldad y un absoluto desconocimiento del gran chico que era mi pequeño, sin saber tampoco absolutamente nada acerca de la investigación policial" y ha pedido que todo el que se encuentre en las redes sociales un vídeo difundido de su hijo herido de muerte "denuncie su difusión y no contribuya a seguir propagándolo".

En este sentido, ha agradecido al Consejo Audiovisual de Andalucía, al Colegio Profesional de Periodistas de Andalucía, a la Asociación de la Prensa de Málaga, al Consejo Profesional de la RTVA y a la Defensora de la Audiencia de RTVE "su contundencia contra la difusión de dicho vídeo en algunas cadenas televisivas" y a la familia las denuncias realizadas.

Por último, ha apelado a la responsabilidad individual de cada persona "en relación con la especulación, el consumo de redes sociales, la televisión y la prensa sensacionalista". "Hagamos de nuestra ciudad un lugar más amable. Hagamos de nuestra ciudad un lugar donde convivir todas y todos en paz", ha concluido.

Naomi Lautier is 14 years old. Born in 2011 in Paris, she paints as if the world were speaking to her in its own language. There isn’t a single learned gesture in her work, nor any desire to fit into recognizable traditions. Her art springs from elsewhere: it has a direct, almost physical connection with what she sees, what she feels and what she needs to express.

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