La ansiedad nocturna puede ocupar un lugar más visible cuando termina la jornada y debería comenzar el sueño. La reducción de estímulos, cansancio y quietud nocturna pueden dejar a las preocupaciones sin las distracciones que tuvieron durante el día. En ese contexto, los pensamientos repetitivos y el estado de alerta pueden demorar el descanso o interrumpirlo.
El problema gana importancia cuando la inquietud deja de ser ocasional y se convierte en una expectativa frente a la hora de acostarse. La ansiedad nocturna puede reforzar las dificultades para dormir y la falta de descanso puede aumentar la vulnerabilidad ante la ansiedad al día siguiente. Esa relación explica por qué la preocupación por una noche sin dormir puede convertirse, por sí misma, en un obstáculo para conciliar el sueño.
Según publicó The Washington Post en un artículo de la especialista Erica Sweeney, los síntomas de ansiedad, entre ellos el nerviosismo y los pensamientos acelerados, pueden alcanzar picos en diferentes horarios, incluidos las 8, las 16 y la 1. La nota señala que los pensamientos acelerados suelen aumentar durante la tarde, cuando la capacidad para regular las emociones puede verse afectada por el cansancio.
La noche deja menos distracciones frente a las preocupaciones
Las obligaciones laborales, familiares y personales estructuran buena parte del día y distribuyen la atención entre tareas concretas. Cuando esas actividades se detienen, las preocupaciones pendientes pueden adquirir otra dimensión. Candice Alfano, profesora de Psicología de la Universidad de Stony Brook, explicó al medio estadounidense que la noche ofrece más espacio para pensar en aquello que causa preocupación, una situación que puede aumentar la ansiedad.
Esa mayor disponibilidad mental no implica que los problemas aparezcan recién al anochecer. En muchos casos, los temas que preocupan ya estuvieron presentes durante la jornada, aunque quedaron desplazados por el ritmo cotidiano. El cambio ocurre cuando el entorno se vuelve más silencioso y no hay una actividad que compita con esos pensamientos. La inquietud puede entonces concentrarse en una conversación, una decisión pendiente o una situación futura.
El cansancio añade otra dificultad. De acuerdo con el artículo de The Washington Post, el razonamiento estratégico, entendido como la capacidad de analizar información y tomar decisiones fundamentadas, puede disminuir por la noche. Una investigación de 2022 describió este efecto como el fenómeno de la mente después de medianoche. El estudio citado indicó que permanecer despierto cuando se esperaba dormir puede afectar el pensamiento racional, la toma de decisiones y la evaluación de riesgos.
La preocupación por no dormir puede sostener el insomnio
La relación entre ansiedad y descanso no sigue una sola dirección. La ansiedad activa una respuesta corporal de alerta que dificulta la relajación necesaria para dormir. A su vez, el sueño insuficiente puede aumentar la sensibilidad frente a las preocupaciones. Lucey Solomon, especialista consultada por el periódico, definió esa relación como bidireccional.
Elizabeth Hoge, profesora de Psiquiatría y directora del Programa de Investigación sobre Trastornos de Ansiedad de la Facultad de Medicina de la Universidad de Georgetown, indicó en declaraciones recogidas por el medio que los pensamientos acelerados pueden despertar a una persona durante la noche y dificultar el retorno al sueño. Si esa situación se repite, el horario de descanso puede retrasarse y el ritmo circadiano, el reloj interno que regula los ciclos de sueño y vigilia, puede desordenarse.
El problema se agrava cuando aparece el temor anticipado a no dormir. Michael Grandner, director del Programa de Investigación sobre Sueño y Salud de la Universidad de Arizona, señaló que la ansiedad que llega al dormitorio puede transformarse en ansiedad por el sueño. La cama queda entonces vinculada con un estado de alerta y frustración, en lugar de asociarse con el descanso.
Este patrón puede resultar más frecuente entre quienes tienden a preocuparse o a rumiar pensamientos, y entre los que atraviesan traumas o padecen trastornos de ansiedad o del sueño, según explicó Alfano al medio estadounidense. La persistencia de los síntomas requiere una evaluación profesional, porque la dificultad para dormir puede estar relacionada con insomnio, apnea del sueño u otros problemas que necesitan un abordaje específico.
Fumeiro do Barroso, enchidos de cura natural do Alentejo, vitela barrosã e porco de raça alentejana são alguns dos protagonistas do cozido que Nuno Diniz prepara para o Rei dos Leitões, na Mealhada, a 30 de janeiro. O almoço está já quase esgotado
La radiografía de las rentas de los hogares en España correspondiente al ejercicio del 2024 amplía las diferencias entre territorios. El mapa arroja una frontera clara entre un norte rico, y cada vez con mayores ingresos, y un sur pobre que lo es un poco más. Esta sería una de las principales conclusiones del Atlas de Distribución de Rentas de los Hogares que ha publicado este lunes el Instituto Nacional de Estadística (INE).
Fumeiro do Barroso, enchidos de cura natural do Alentejo, vitela barrosã e porco de raça alentejana são alguns dos protagonistas do cozido que Nuno Diniz prepara para o Rei dos Leitões, na Mealhada, a 30 de janeiro. O almoço está já quase esgotado
Un seguimiento de hasta 43 años sobre 131.821 adultos de Estados Unidos encontró que el consumo habitual de café con cafeína y té se asoció con un menor riesgo de demencia. El trabajo, publicado en febrero en JAMA, no demuestra que esas bebidas prevengan la enfermedad: describe una relación observada entre los hábitos declarados por los participantes y su evolución cognitiva.
La investigación reunió datos de dos grandes cohortes estadounidenses, el Nurses’ Health Study y el Health Professionals Follow-up Study. Durante una mediana de 36,8 años de seguimiento, se documentaron 11.033 casos de demencia. Las personas con mayor ingesta de café con cafeína tuvieron una tasa menor de diagnósticos que quienes casi no lo consumían.
El café con cafeína mostró una asociación que no apareció con el descafeinado
El análisis comparó café con cafeína, café descafeinado y té. Frente al grupo de menor consumo, el cuartil más alto de café con cafeína se vinculó con un riesgo de demencia 18% menor, tras considerar variables que pueden influir en el resultado, como edad, alimentación y estilo de vida. El café descafeinado no presentó la misma asociación.
La diferencia más marcada se registró cerca de dos o tres tazas diarias de café con cafeína y de una o dos tazas de té. El estudio utilizó tazas de alrededor de 237 mililitros, una medida que no equivale de manera automática a una porción de espresso u otras preparaciones habituales.
También se observó una menor frecuencia de deterioro cognitivo subjetivo —dificultades de memoria o pensamiento percibidas por las propias personas— entre quienes reportaron mayor consumo de café con cafeína: 7,8% frente a 9,5%. En una parte de la muestra, las pruebas cognitivas objetivas mostraron diferencias modestas.
Los resultados completos pueden consultarse en el estudio Coffee and Tea Intake, Dementia Risk, and Cognitive Function, publicado por JAMA. Se trata de una investigación observacional, un diseño útil para detectar patrones en poblaciones amplias, pero incapaz de aislar todos los factores que pueden explicar una diferencia entre grupos.
La cafeína y los polifenoles son hipótesis, no una explicación confirmada
La distinción entre las bebidas con cafeína y el descafeinado llevó a los autores a considerar una posible participación de la cafeína. El café y el té también contienen polifenoles, sustancias naturales presentes en alimentos de origen vegetal que se estudian por su posible acción sobre procesos como la inflamación y el daño celular.
Sin embargo, el trabajo no identifica qué componente podría explicar la asociación ni permite establecer que la bebida sea su causa. Las personas que toman café o té de forma habitual pueden diferir en otros hábitos, condiciones de salud, nivel socioeconómico o acceso a atención médica, aun cuando el análisis intente contemplar parte de esas variables.
Ningún alimento aislado ha probado prevenir el Alzheimer
La demencia reúne trastornos que afectan la memoria, el pensamiento y la autonomía. El Alzheimer, una enfermedad neurodegenerativa que deteriora progresivamente las células del cerebro, es la causa más frecuente. Su aparición depende de múltiples factores, entre ellos la edad, la genética, la salud cardiovascular y las condiciones de vida.
El Instituto Nacional sobre el Envejecimiento de Estados Unidos señala que no hay pruebas de que comer o evitar un alimento específico prevenga el Alzheimer o el deterioro cognitivo asociado con la edad. La institución indica que los patrones de alimentación saludables, como las dietas mediterránea y MIND, siguen bajo estudio y que los resultados disponibles no permiten atribuir un efecto preventivo a un producto puntual.
La Alzheimer’s Association coincide en que ningún alimento, ingrediente o suplemento demostró prevenir, tratar o curar el Alzheimer u otras demencias. La entidad recomienda consultar a un profesional de salud antes de incorporar suplementos o modificar tratamientos por supuestos beneficios cognitivos.
El hallazgo sobre café y té aporta información de largo plazo sobre dos bebidas de consumo extendido, pero no modifica esa conclusión. La prevención del deterioro cognitivo se aborda mediante un conjunto de factores, entre ellos el control de la presión arterial y la diabetes, la actividad física, el descanso, los vínculos sociales y el seguimiento médico cuando aparecen cambios de memoria o conducta.
Los créditos públicos a coste cero para cubrir hasta el 20% en la compra de la primera vivienda habitual podrían suponer un encarecimiento aún superior de los precios, según advierte la Fundación de Estudios de Economía Aplicada (Fedea) en un informe publicado hoy. El think tank analiza los dos decretos de vivienda aprobados en segunda ronda por el Gobierno y que serán sometidos a convalidación en la diputación permanente del Congreso en la semana de la huelga general del 11 de noviembre. La conclusión del estudio es clara: en las leyes hay medidas que podrían penalizar a determinados colectivos en un mercado ya de por sí muy complejo.
Francia, Alemania e Italia son ya el elefante en la habitación de una Europa desnortada. El mundo está cambiando a marchas aceleradas y el Viejo Continente que hemos conocido hasta hace muy poco quizá no vuelva a existir en mucho tiempo. Las revueltas callejeras no son un hecho aislado, son la erupción de un volcán que llevaba tiempo haciendo temblar la tierra. Y España vota en cinco semanas.
Maxi López se presenta como chef. “Ya nadie me reconoce como jugador de fútbol”, dice, aunque jugó en 16 equipos, compartió vestuario con Ronaldinho y con un Messi de 16 años en el Barcelona, y hoy acompaña a su hijo mayor en las inferiores de River, el club en el que él mismo se formó.
En el tercer capítulo de Decime la verdad —el ciclo de entrevistas que conducen el productor Fernando Marín y el expresidente de RiverRodolfo D’Onofrio—, el exdelantero recuerda las noches en la casa de Ronaldinho, explica por qué cambiaba de club cada uno o dos años y cuenta por qué volvió a vivir en la Argentina después de 21 años en Europa: estar cerca de todos sus hijos.
También habla de Wanda Nara, a la que llama “Solange”, y se emociona al recordar a su padre, que murió cuando él tenía 12 años: “Me hubiese encantado que me acompañara en todo el proceso”.
Fernando Marín: Estamos acá nuevamente con Rodolfo y con una estrella: Maxi López. Es simpático, es crack, tiene una vida llena de subes y bajas, que es lo lindo de la vida, porque quiere decir que el electrocardiograma funciona.
Te hago la primera pregunta: sinceramente, cuando estabas en tu apogeo deportivo, ¿te sentías más famoso y más conocido que tu ex mujer, Wanda?
Maxi López: A ver, me gustó el preámbulo, lo de estrella. Me encantó. Tengo que decirte que hoy soy chef. Fui actor. Ya nadie me reconoce como jugador de fútbol. Los más chiquitos me ven en la tele y me dicen: “¿Jugaste a la pelota?”. Y sí, jugué a la pelota durante un montón de años. Es verdad que cuando nos juntamos con mi ex mujer —felizmente separado—, Solange, como le digo yo, yo ya venía con algunos años de carrera. Ya había pasado por River, por mi etapa en Barcelona, en Mallorca. Entonces, cuando nos juntamos, nos potenciamos. Se potenció un poco la pareja, tanto ella en el trabajo que hacía como yo en el fútbol. Ustedes son de la época en que era un poco tabú que un jugador de fútbol se juntara con un personaje de la televisión, pero nos potenciamos. No pensaba tanto en quién era más famoso o menos famoso, sino en formar una familia. En ese momento estábamos los dos con el mismo proyecto.
FM: ¿La celabas?
ML: No, en ese sentido no. Tenía reproches de parte de ella, como de mi pareja actual. Yo soy una persona que deja mucho espacio. Siempre respeté que hiciera su carrera y siempre quise que ellas también respetaran mi carrera, mi trabajo, porque me parece que el respeto y el espacio están buenos.
FM: ¿O sea que dijiste “mi pareja actual”? Es un término burrero, viste: diste triplete.
ML: A ver, con mi pareja actual, con Daniela, ya habíamos pasado un montón de situaciones, un montón de cosas. Cuando nos conocimos yo era un poquito más grande, tenía 28 o 29 años, y Dani era más joven, tenía 22. Como yo ya había pasado por un montón de cosas, le dije: “Mirá, vos sos súper joven y yo ya tengo tres hijos”. Fue lo primero que le presenté. Le dije: “Esto es mi vida, mi quilombo”. En aquel momento ella estaba enfocada en su carrera profesional, yo estaba en la mía y teníamos más o menos los mismos objetivos: empezar a vivir una vida juntos, sin pretensiones, sin decir “quiero esto y lo otro”. Cada uno seguía su carrera profesional, y eso en ese momento me cerraba.
Rodolfo D’Onofrio: Te voy a sacar un poquito de ahí. Después vamos a volver. Hoy ya saliste del deporte, pero tuviste un inicio que tiene que ver con el club en el que yo estuve, River, donde hoy está también tu hijo. ¿Cómo fue esa etapa tuya y cómo la ves comparada con lo que le toca vivir a tu hijo? No por River, sino por lo que le toca vivir como jugador, como chico que va a tener que enfrentar la fama si hace una carrera como la tuya. ¿Cómo lo preparás?
ML: Mirá, con los chicos, gracias a Dios, tenemos un diálogo constante, fluido. Me dicen: “Che, papá, ¿cómo es esto?, ¿cómo es lo otro?”. Y eso es lo que siempre quise en la vida: tener ese tipo de relación con mis chicos. Yo la verdad es que tuve suerte, fui afortunado. Más allá de todo el sacrificio que conlleva la carrera del futbolista, tuve la suerte de estar en una institución como River, que hace 30 años ya era de vanguardia. Yo lo necesitaba. Perdí a mi viejo muy joven y mi mamá estaba sola. Me costaba ir a los entrenamientos y River me tutelaba con el departamento psicológico. Estaba contenido, ¿me entendés?
En cuanto a Valentino, antes yo vivía en Londres, la madre estaba en Turquía y en un momento ella vuelve a vivir a la Argentina. Valentino hace una prueba, la madre vuelve a Europa y él se queda solo en la Argentina. Él decide. Me dice: “Yo hice la prueba, quiero estar acá y quiero hacer el camino que hiciste vos, papá”. Yo quería que se viniera conmigo a Inglaterra. Le dije: “Hablamos con el Chelsea, con el Arsenal, conozco al entrenador, al dueño, y te probás acá”. Y me dijo: “Quiero que me entiendas. Mi camino es este”. Con 14 años. Ahí me di cuenta de que los chicos estaban empezando a crecer. Se quedó viviendo acá con mi hermano, emprendió su carrera y ya hace tres años que está en River, luchando.
A diferencia de lo que fue mi vida en su momento, hoy él tiene otro grado de exposición, por la mamá y el papá. Tiene otra realidad. Y yo creo que su esfuerzo tiene que ser doble, porque está en una situación que yo, cuando era chico, no tenía.
FM: ¿Te costó la distancia con tus hijos?
ML: Uf… Terrible, terrible. Pasé muchos años tratando de compartir con ellos. Siempre hubo distancias. Agarraba el auto si estaban en Europa, me tomaba un avión si tenía que ir a Turquía. A la distancia me tuve que acostumbrar y acomodar siempre. Pero el premio que tengo hoy, después de muchos años y de muchas cosas que pasaron, es esto: los chicos están viviendo en casa, la mamá de ellos está a diez minutos y, para cualquier cosa que necesiten los chicos, hoy trabajamos juntos.
RD: Te toca ir a Barcelona. Ahí tuviste compañeros importantísimos, y estaba surgiendo una figura muy jovencita, que era Messi. ¿Qué viviste con ellos?
ML: Hay muchas historias. La ventaja que teníamos en aquel momento es que no se sabían. Vivíamos en una época, ustedes lo saben bien, en la que no estaban los teléfonos, la comunicación; muchas cosas pasaban y nadie se enteraba. Con Leo éramos los dos jóvenes. Yo hacía de más grande, pero en realidad tenía 20 años cuando llegué. También era un pibe… Y él empezaba, con 16. Yo vivía en Barcelona con tres amigos, chicos un poco más grandes, de 21, 22, 23 años, y nos juntábamos siempre a armar planes, porque éramos los únicos argentinos del plantel. Cada vez que queríamos armar un asado, jugar a la PlayStation o cualquier plan, le pedíamos permiso al papá o a la mamá: “Che, ¿puede venir Leo?”. En esos primeros pasos estábamos siempre juntos.
RD: Para los que no lo saben: fuiste compañero de Ronaldinho y de grandes figuras en ese Barcelona. Algo que siempre nos llegó a todos es que Ronaldinho, además de ser un gran jugador, era una persona muy divertida.
ML: Con Roni estábamos siempre juntos. Yo estaba siempre con los brasileros. Me llevaba bien con todos, pero con los brasileros era más cercano.
FM: A ver, describí una joda con Ronaldinho.
ML: A ver, algo que a mí me encantaba, y él sabía que me encantaba… Yo vivía con estos chicos argentinos, y las juntadas eran en su casa, porque con él afuera era imposible. Lo que hoy genera Messi lo generaba él en ese momento en Barcelona. Entonces, cuando armaba algo en su casa, siempre había mucha gente. En lo de Roni siempre había 40 o 50 personas, familia, amigos. Armaba el asado, “el churrasco”, como dicen los brasileros. Había un restaurancito argentino que tenía los cortes argentinos, la cerveza argentina, y compraba todo productos argentinos. Llegabas a su casa y era un anfitrión bárbaro. Ahí eran noches largas, con música en vivo. Siempre tenía dos o tres bandas en vivo. Es más, tuvo una banda.
FM: La joda grande, ¿la esquivás?
ML: Hoy sí (risas). Tengo cinco chicos y ya se terminó. Pero en aquel momento ganábamos todos los partidos. Era muy difícil que perdiéramos alguno. Era siempre buena energía. Y además, cuando no había comida con todo el equipo, estábamos siempre nosotros juntos.
RD: Después anduviste por varios equipos en Europa. Yo sabía de algunos, pero cuando me puse a mirar para estar hoy con vos, dije: “¡Epa! ¿Cuántos equipos?”. Un montón en Europa.
ML: Un montón. En Europa hice 13, 14 con River, y con los dos brasileros, 16 equipos. Pero eso era una cosa mía, porque mi pasión fue el fútbol, lo usé para poder ayudar a mi familia al principio, pero después lo que quería era vivir la mayor cantidad de experiencias posibles, en equipos diferentes, en países diferentes, y aprender idiomas y culturas diferentes. El fútbol fue el hilo conductor de eso. Me costaba quedarme dos o tres años en un club: hacía uno o dos años y me cambiaba. Quería recorrer el mundo con el fútbol. Mi vieja me decía: “Te boicoteás”, porque hacía un año bueno y me rajaba. Y yo le decía: “Ma, lo que pasa es que no podés jugar 50 años al fútbol como para decir: tengo tiempo y me lo tomo con calma”.
FM: ¿Te llevaste siempre algo de esas culturas diferentes?
ML: Sí. El portugués lo aprendí con los chicos, porque era fácil. Aprendí bien portugués, bien italiano, bien inglés. Aprendí el ruso, porque viví también en Rusia, pero obviamente me cuesta, porque es un idioma que hay que seguir practicando.
FM: Dejame hacerte una pregunta que no tiene humor, pero le vas a encontrar la vuelta con ese humor que vos tenés. Vos tuviste un amigo… Si entrara acá Icardi, ¿tendrías sentido del humor?
ML: ¿Me preparaste una sorpresa? ¿No? Ah, menos mal…
A ver, te voy a contestar. Ya hace un tiempo que me concentro en todas las cosas que me hacen bien, hago todo lo que me hace bien y le doy prioridad a eso. No entro más en ciertas cosas. Pongo mi energía en lo bueno, y lo negativo ya está. El otro día hablaba con mi ex y le decía: “Solange, no tenemos que pelear más”. Yo no pierdo más energía en pelearme. Y te digo la verdad: con respecto a eso, es parte del pasado. Hoy quiero enfocarme en el presente. Tengo un presente increíble, en el que puedo estar con mis cinco hijos, que es lo que siempre quise, y eso me ocupa toda la energía.
RD: ¿Quién fue una persona importante en tu vida para recibir una opinión, un consejo, una orientación?
ML: A ver, yo escucho mucho a todos. Me pasa que proceso y después hago. Tomo mis decisiones, a veces acertadas, a veces erróneas, y acepto también los errores. Pero si tengo que decir una persona, siempre escuché a mi vieja, que siempre estuvo ahí. Lo que pasa es que a los 25 años escuchás de una manera y a los 40 de otra. Hoy le presto un poco más de atención a lo que me dice Facu, que es una persona que encontré hace algunos años. Facu es mi amigo, pero también mi abogado, y apareció en un momento en que yo no sabía qué hacer. A él también lo escucho. Pero en realidad me puede parar cualquiera en la calle, charlamos, lo escucho y después proceso. De los pilares importantes, mi vieja, siempre. Aunque estuve siempre lejos, es ella.
FM: ¿Tenés hermanos?
ML: Somos cuatro. Tengo una hermana más grande y dos hermanos más chicos.
FM: ¿Se ven?
ML: Sí, siempre. Yo viví los primeros 20 años acá en la Argentina y la segunda mitad de mi vida, desde los 21, en Europa. O sea que hice 21 años allá, y ahora volví. Ahora los veo mucho más.
FM: Este equilibrio que mostrás, el humor, tu calidad humana… Se nota. ¿Hacés terapia?
ML: No tengo nada contra la terapia. Es más, me encanta la gente que puede ayudar a otra gente. Lo que pasa es que, por una cuestión de personalidad mía, nunca sentí que tuviera que hablar con otra persona para resolver mis quilombos. No sé si será algo de los hombres. Probé algunas veces, no me sentí cómodo y dije: “Al final, yo sé las cagadas que me mando y sé cómo puedo resolverlas”. A veces me costará más, a veces menos, pero me di cuenta de que no era lo mío.
RD: Es decir, vos no lo solucionás con terapia. Pero ya que dijiste “las cagadas que me mando”, ¿cuál es la más grande que hiciste?
ML: Hice muchas, Rodo...
RD: Bueno, decí alguna.
ML: Qué sé yo. Muchas.
RD: ¿Pero viste que uno hace macanas en la vida? Yo las hice.
ML: Los altibajos, como dijo Fernando.
RD: Le pasa a todo ser humano. Si no, sería un robot. Por eso te pregunto por esas cosas que te pasan en la vida, cuando decís “me mandé una macana”.
ML: Yo no sé si las llamaría “macanas”. Fueron parte de mi proceso de aprender. Una vez un representante de jugadores me preguntó si tenía rimpianti, como dicen en Italia, si me arrepentía de las cosas que hice. Y le dije: “No, estoy feliz con todas: las buenas y las malas. Porque al final siempre decidí por mí mismo”. Cuando tomás tus decisiones, después aceptás las consecuencias de otra manera.
RD: Yo siempre digo que no me arrepiento de las cosas que hice, pero me quedo pensando que no me quiero arrepentir de las que no hice. ¿Qué cosas no hiciste todavía que te gustaría hacer?
ML: Estoy recuperando el tiempo. Estoy recuperando el tiempo porque en su momento fallé. Me fue mal como pareja, y eso me trajo como consecuencia un distanciamiento, por así decirlo, con los chicos. No pude estar presente queriendo estar. Por eso, como te dije antes, ya no me concentro tanto en los problemas y pongo el foco en esto. Hoy, después de muchos años, estoy viviendo lo que quería vivir.
FM: En tu vida, ¿tenés voluntad o sos un tipo al que hay que empujar?
ML: No, siempre demasiada voluntad. Así hice mi carrera, con mucha voluntad. Siempre fui muy inquieto. Estaba jugando en el Barcelona y estaba bárbaro, por así decirlo, no me faltaba nada. Tuve una lesión y después empecé a jugar menos, porque compraron otro atacante. En ese nivel de clubes pasa siempre. Y dije: “Tengo la casa en el mejor lugar de la ciudad, juego en el mejor equipo, le ganamos a todo el mundo, pero llega el domingo y no estoy teniendo la oportunidad. Bueno, me voy a otro lado”. Y me iba a otro lado.
FM: Pero tus raíces están acá. ¿Por eso volviste?
ML: Te digo la verdad: no estaba dentro de mis planes cercanos volver a vivir en la Argentina. Formé mi familia con Dani, tenemos dos chicos chiquititos y estábamos bien, pero no podía tener esa proximidad con mis hijos más grandes. Después, en base a charlas con mi ex pareja, me dijo: “Me parece que es un buen momento”. Yo no le creía mucho. Después hablé con mi pareja actual y me dijo: “Por ahí es la vuelta buena”. Entonces dije: “Bueno, vamos a probar”.
RD: Si te encontraras ahora con aquel chico que empezó en River, ¿estarías conforme con todo lo que te pasó, con lo que viviste? ¿Qué le dirías?
ML: No me atrevería a decirle “hacé esto, lo otro”, porque sería un poco de presunción. Pero sí le diría: “Viví y disfrutá cada momento”. Porque cuando estás adentro, con la vorágine, muchas veces no terminás disfrutando las cosas. Fueron 20 años de carrera como profesional y 30 detrás de la pelota, porque empecé desde muy chiquito, y se me pasó todo muy rápido. Hoy lo veo y digo: se me pasó en un segundo.
RD: ¿Y ahora que sos chef?
ML: Ahora que soy chef, cocino bárbaro. Siempre tuve que cocinar para mis hijos. Siempre me gustó la cocina, pero no estaba al nivel de hoy. Un ejemplo vago: antes conocía cuatro o cinco condimentos; hoy conozco 20 o 25.
RD: Es como la química, la cocina.
ML: Bueno, si uno se mete, aprende. Y dentro de Masterchef, que era trabajar con mi ex mujer y todo lo que conllevaba eso, me animé, aprendí y entendí.
FM: ¿Qué momento revivirías, de esos en que se quedó parado el reloj?
ML: Hay un recuerdo que tengo en la cabeza. Mi viejo era bostero… Sí, mi viejo era bostero.
Yo jugaba en Estrella de Maldonado, un club que era semillero de River. En ese momento mi viejo trabajaba con el auto, y me acuerdo de cuando me dieron la primera camiseta de River. ¿Te acordás? La del leoncito. No me olvido más de la cara de mi viejo cuando agarré la remera de River. Me dijo: “¿Sos feliz?”. Y yo, con una sonrisa de oreja a oreja, le dije: “Sí, olvidate. Feliz mal”.
Hoy lo puedo vivir, porque tengo la fortuna de que mi hijo más grande juega en River. Los otros juegan en Excursionistas, siempre en el barrio. Y tengo uno que me pincha, me jode, me dice: “Me voy a ir a Boca, ¿me vas a bancar?”.
Bueno, como les contaba, nosotros somos cuatro hermanos: dos son de Boca y los otros dos somos de River. Ese momento que le dan la camiseta de River a mi papá, yo tendría diez u once años, y se me quedó. Eso, por ejemplo, me gustaría volver a vivirlo. No digo que me hubiese visto jugar en Primera, pero sí que me hubiese acompañado un poquito más…
RD: Tu viejo falleció joven.
ML: Sí, mi viejo falleció joven. Yo tenía 12 años y él tenía 40 y pico.
RD: Impactó mucho.
ML: Éramos tres varones y mi hermana más grande. Y como te dije, River me arropó un montón, porque yo estaba medio rebelde. Siempre fui medio rebelde, pero en ese momento me pegó mal y dije: “No quiero jugar más al fútbol”. No me aplicaba en los entrenamientos, a veces faltaba tres o cuatro. Me afectó. Me acuerdo de que en ese momento tenía un entrenador, Eduardo Abrahamian, en las infantiles de River, y con todo el grupo, con el profe Sergio Cordero, me recontra apoyaron, igual que las familias de mis compañeros. A veces mis compañeros se calentaban: “Entrena solo el viernes y el sábado juega de titular. ¿Y nosotros, que entrenamos todas las semanas?”.
River me abrazó en ese momento. Mi vieja me daba la monedita para ir a entrenar, y me acuerdo de que, cuando pasó lo de mi viejo, los padres de todos los compañeros nos juntaron unos mangos porque sabían que estábamos en dificultades. River siempre fue familia.
RD: ¿Tuviste una buena relación con tu viejo en esos años?
ML: Sí.
RD: Si hoy estuviera acá tu viejo, o si te escucha desde el lugar en el que está, ¿qué le dirías?
ML: Que lo logré. Que lo logré, que pude… (Se emociona).
RD: A mí también se me murió mi viejo muy joven. ¿Y sabés qué me pasaba? Siendo presidente, iba a la cancha un día de semana, miraba la tribuna vacía y hablaba con mi viejo. Le decía: “Viste, acá estoy”. Por eso te lo preguntaba.
ML: No me quería emocionar…
RD: Pero es lindo. Es amor. Eso es amor. ¿Le dirías que llegaste? ¿Que triunfaste?
ML: Que pude ayudar a mi familia. Que formé mi familia. Me hubiese encantado… Estoy emocionado…
Me hubiese encantado que me acompañara en todo el proceso. Que viera a mis hijos. Mis hijos pueden ver a mi vieja, y mi vieja puede ver a mis hijos. Eso es lo único que importa hoy: la familia.
RD: Vamos a sacarte un minuto de esto. Dentro de tu parte divertida y del entusiasmo por las cosas que hacés, ¿cuáles son tus proyectos para adelante?
Como en el fútbol: te tiro un centro para sacarte de ahí.
ML: Sí. Gracias a Dios tengo un montón. Y ahora me apasiona hacer lo que están haciendo ustedes. Lo estoy empezando a hacer yo también, y está bueno cuando le entrás al invitado, porque la charla sale de otra manera. Tengo, gracias a Dios, un montón de propuestas, de ideas. Lo tomo como cuando jugaba al fútbol: te quiere tal equipo, te quiere otro; un canal, otro canal; un proyecto, otro proyecto. Y eso me pone contento, porque es todo nuevo para mí. Yo no sabía hacer esto, pero te atrae un montón.
FM: ¿Te gusta entrevistar?
ML: Esto me gusta. Quiero seguir siempre vinculado al fútbol, porque es la pasión, y todos los proyectos que hago están vinculados al fútbol. Pero estoy empezando a hacer cosas diferentes y me quiero animar a hacer cosas diferentes. Hoy quiero probar. Lo que no sé, me intriga. Digo: “Esto no lo sé hacer, quiero aprender”. Te digo la verdad: los tres somos del fútbol, lo vivimos desde diferentes lugares, pero está bueno ir cambiando. Hoy la televisión, el streaming, las plataformas se reinventaron, y hay un montón de proyectos buenos para hacer.
FM: Imaginate tu vida dentro de diez años, con tus hijos más grandes. ¿Dónde te ves?
ML: Es una buena pregunta. Vos sabés que hace un par de años navego a vista. Yo era muy estructurado, no me salía de las líneas, siempre quería tener todo organizado, y después se me iba todo a la mierda, ¿entendés? Entonces hoy navego a vista y planeo hasta acá. No sé dónde voy a estar dentro de diez años, lo que sí sé es que espero haber podido vivir esos diez años con mis chicos y acompañarlos. Una de las razones para venirme a vivir a la Argentina fue que son los últimos años de los más grandes. Los grandes se van y ya no los vivís tanto. Le dije a mi pareja actual, que estaba en Suiza, donde estábamos bien, con cierta estabilidad: “Me parece que tengo que ir, porque los chicos en dos o tres años se van”. Así que te diría que no me importa el destino, me importa el viaje. Quiero estar con ellos y vivir lo que tenga que vivir. ¿Dónde estaré? No me preocupa tanto.
RD: Perdoname, pero eso de “no me importa el destino, me importa el viaje” te lo voy a robar. Me pareció muy bueno.
ML: Es que hoy todos vivimos en esa locura de “me gustaría esto, y lo otro, y lo otro”. Y me di cuenta en los últimos años de que te perdés cosas. Dejás de disfrutar algunas cosas porque estás pensando: “Tengo que llegar acá, de esta manera”. Y qué sé yo si llego.
FM: Realmente sos un tipo, y no exagero, maravilloso. Conocí a una persona que me alegro de haber tocado, de haber mirado, de haberle preguntado. Y seguramente, Rodolfo, te sentís igual que yo. Con este final, con su cara bonachona, canchera, pícara, nos vamos a despedir hasta la próxima.
Ganar grandes sumas de dinero gracias al teléfono móvil en cuestión de minutos sin necesidad de saber nada de la Bolsa. Conseguir el nivel de vida que realmente se merece. Perder los ahorros por confiar en gente desconocida que quizá no tiene ni idea de lo que está hablando, o que la tiene, pero que solo se preocupa por su propio beneficio. Los clubes de inversión de pago que se promueven a través de las redes prometen los dos primeros escenarios, pero el más probable es el último. Al menos, de acuerdo con lo que dicta el estudio académico Especulación por suscripción: ‘finfluencers’ e inversión minorista en opciones, realizado por los economistas T. Clifton Green, Russell Jame, Patrick Oliphant y Brian Roseman.
La forma de dormir puede convertirse en un tema de convivencia cuando los horarios, los ronquidos, la temperatura o los movimientos nocturnos interrumpen el descanso de uno de los integrantes de una pareja. El asunto ganó visibilidad con el debate sobre el llamado divorcio del sueño, pero la cuestión de fondo no es si se comparte o no una cama, sino si el arreglo elegido permite cuidar el sueño y el vínculo.
La evidencia disponible no permite afirmar que la compatibilidad del sueño determine por sí sola el éxito o el fracaso de una relación. Sí describe una conexión entre la calidad del descanso, las interacciones cotidianas y la satisfacción en pareja. Un estudio presentado por investigadores de la Universidad de Arizona en 2022, realizado con 1.007 adultos en edad laboral de Pensilvania, asoció compartir la cama con una pareja la mayoría de las noches con menos insomnio grave, menos fatiga y mayor satisfacción con la relación.
La asociación no demuestra que dormir acompañado produzca una relación más sólida ni que hacerlo por separado la deteriore. De acuerdo con el resumen de la investigación, el estudio recogió información sobre hábitos y percepciones en un momento dado, por lo que no puede establecer qué factor aparece primero. Una mala noche puede aumentar la irritabilidad y dificultar la convivencia, mientras que una relación atravesada por tensiones puede afectar la calidad del sueño. Esa relación en dos direcciones es el punto central para evitar explicaciones simplificadas.
El interés actual por los arreglos nocturnos también refleja un cambio de hábitos. La Academia Estadounidense de Medicina del Sueño informó en una encuesta de 2024 que el 29 % de los adultos consultados en Estados Unidos había dormido en otra cama o en otro espacio del hogar para adaptarse a una pareja. La entidad señaló que estas decisiones suelen vincularse con diferencias en los horarios, preferencias de ambiente y perturbaciones como el ronquido, sin presentarlas como un indicador automático de conflicto afectivo.
El problema no es compartir la cama, sino que el descanso de uno perjudique al otro
La compatibilidad no exige que dos personas se duerman y despierten a la misma hora ni que tengan idénticas preferencias. Se refiere a la posibilidad de alcanzar un acuerdo que proteja el descanso de ambos. De acuerdo con la Cleveland Clinic, las parejas pueden encontrar obstáculos concretos cuando una persona trabaja de noche, necesita un entorno muy oscuro y silencioso, utiliza un dispositivo para tratar la apnea o tiene insomnio y movimientos frecuentes durante la noche. Las diferencias de hábitos pasan a ser relevantes cuando se vuelven persistentes y reducen el sueño reparador.
La institución estadounidense también advierte que la falta de descanso puede alterar la forma de responder al estrés y dificultar la empatía, la comunicación y el manejo de desacuerdos. Esa relación ayuda a entender por qué un problema nocturno repetido puede trasladarse al día siguiente, aunque no autoriza a concluir que una rutina específica provoque una ruptura. Dormir mal es un factor que puede añadir tensión a la convivencia, no una explicación única de la calidad de una relación.
Los resultados de la Universidad de Arizona deben leerse con el mismo criterio. Quienes dormían con una pareja informaron mejores indicadores de sueño y bienestar que quienes dormían solos, pero el diseño del estudio no permite separar por completo la influencia de la relación, el estado de salud, la vivienda, la rutina laboral u otras condiciones personales. Por eso, compartir la cama no funciona como una receta universal ni como una prueba de estabilidad emocional.
Las alternativas van desde ajustar la cama hasta dormir en espacios distintos
No todas las diferencias requieren habitaciones separadas. Según la Sleep Foundation, una entidad estadounidense dedicada a la divulgación sobre descanso, compartir una cama puede afectar el sueño cuando hay horarios desiguales, cambios de temperatura, movimientos, despertares o dificultades para conciliar el sueño. El organismo señala que las preferencias individuales importan más que la idea de que todas las parejas deben acomodarse a una misma rutina nocturna.
Entre las opciones para conservar la cama compartida, la Sleep Foundation menciona el uso de mantas separadas, una práctica conocida como método escandinavo. La propuesta permite que cada integrante regule el abrigo sin disputar la ropa de cama y puede disminuir las molestias asociadas a los movimientos. Esta modalidad no resuelve todos los problemas, sobre todo si existen ronquidos intensos, insomnio o alteraciones del sueño, pero muestra que la convivencia nocturna admite ajustes intermedios.
La organización también plantea que dormir en camas o dormitorios distintos puede ayudar a algunas parejas y no funcionar para otras. El efecto depende de los motivos del cambio, de cómo se acuerda y de la importancia que cada persona otorgue al contacto físico o a la conversación antes de dormir. La pregunta útil no es qué arreglo representa una relación exitosa, sino cuál permite que ambas personas tengan un descanso suficiente sin descuidar las formas de cercanía que consideran importantes.
Caminar con las manos detrás de la espalda es uno de los gestos que más preguntas genera en foros, redes y buscadores. Se lo suele asociar con autoridad, confianza o dominio, pero la investigación en comunicación no verbal descarta que una sola postura permita definir la personalidad de alguien.
Un equipo liderado por Miles L. Patterson, de la Universidad de Misuri, junto con Alan J. Fridlund y Carlos Crivelli, revisó las creencias más extendidas sobre el lenguaje corporal en un trabajo publicado en Perspectives on Psychological Science. Los autores concluyen que los gestos corporales no funcionan como un código fijo: un mismo movimiento puede significar cosas distintas según quién lo haga, dónde y en qué circunstancias. Cruzar los brazos, por ejemplo, puede expresar incomodidad, concentración, frío o simple hábito.
Esa ambigüedad también alcanza al modo de caminar. Llevar las manos hacia atrás puede responder a una costumbre personal, a una necesidad de aliviar tensión en los hombros o a una norma institucional, como ocurre en ámbitos militares donde la posición forma parte del protocolo.
Una revisión de 88 estudios no encontró efectos de la postura sobre las hormonas del estrés
Un metaanálisis publicado en 2022 en Psychological Bulletin —revista editada por la Asociación Estadounidense de Psicología (APA)— reunió datos de 88 estudios con 9.779 participantes para evaluar si las llamadas “posturas de poder” producen cambios medibles en el cuerpo y en la conducta. Los investigadores, encabezados por Robert Körner, de la Universidad de Halle-Wittenberg, encontraron que adoptar posturas expansivas —como pararse erguido con los brazos abiertos— se asocia con una autopercepción más positiva: las personas se sienten más seguras y con mayor confianza.
Sin embargo, la revisión no halló una relación comprobada entre esas posturas y los niveles de cortisol o testosterona, las dos hormonas que estudios previos habían vinculado con el estrés y la dominancia. Tampoco permite concluir que mantener una postura determinada modifique el comportamiento de forma permanente.
Los observadores leen la postura, pero eso no equivale a un diagnóstico de personalidad
Una investigación publicada en 2023 en *Emotion*, también editada por la APA, aportó un matiz relevante. El equipo dirigido por Patty Van Cappellen, del Instituto de Investigación en Ciencias Sociales de la Universidad Duke, diseñó tres experimentos para estudiar qué comunican las posturas amplias. Los participantes asociaron combinaciones específicas de posición de brazos, cabeza y estabilidad corporal con estados como el dominio, la alegría o el asombro.
El hallazgo confirma que la postura influye en la impresión que una persona genera, pero no en lo que realmente siente o es: quienes observan interpretan el gesto según sus propios marcos y el contexto, no acceden a un rasgo estable del otro.
Qué factores cambian el significado de un mismo gesto
El significado de una postura cambia según el entorno —disciplina en un acto protocolar, comodidad en una caminata—, la cultura, la condición física de quien la adopta y las señales simultáneas: expresión facial, mirada, tono de voz y ritmo al caminar pueden confirmar o contradecir lo que sugiere la posición de los brazos.
La revista Psychology Today señala que uno de los errores más frecuentes al interpretar el lenguaje corporal es aislar un gesto de su contexto. Leer una sola señal como si fuera una definición de carácter equivale a juzgar un libro por una palabra suelta.
La postura natural habitual sí muestra vínculos con ciertos rasgos de personalidad
Un matiz relevante surgió en 2024 de un estudio publicado en el Journal of Personality and Social Psychology, una de las revistas más prestigiosas del campo. Soren Wainio-Theberge y Jorge L. Armony, de la Universidad McGill, analizaron la postura natural de pie de 608 personas a lo largo de cinco estudios y encontraron que quienes se mantenían habitualmente más erguidos tendían a puntuar más alto en rasgos antisociales y competitivos, como la psicopatía y el maquiavelismo. La asociación se mantuvo estable durante un mes y fue validada con mediciones musculares.
La distinción es precisa: no se trata de la postura que alguien adopta en un momento puntual —como pararse con las manos atrás durante una conversación—, sino del modo en que una persona se mantiene de pie de forma habitual y espontánea, sin instrucciones externas. Los propios autores subrayan que la señalización postural de rango social no ocurre solo en exhibiciones breves dentro de un contexto social, sino que puede operar como un rasgo individual estable.
Este hallazgo no contradice la evidencia anterior, pero la complementa: adoptar una postura expansiva de forma intencional durante dos minutos no modifica hormonas ni conducta, pero la postura que una persona sostiene de manera natural a lo largo del tiempo sí puede guardar relación con su perfil de personalidad.
Por qué la ciencia pide cautela antes de sacar conclusiones sobre la postura
Patterson, Fridlund y Crivelli advierten en su revisión que la industria del “lenguaje corporal” —libros, cursos y contenidos en redes que prometen enseñar a descifrar a los demás— se sostiene sobre una premisa que la investigación no avala: que cada gesto tiene un significado fijo y decodificable. La psicología reconoce que el cuerpo participa en la comunicación, y los estudios más recientes sugieren que la postura habitual puede ofrecer pistas sobre ciertos rasgos, pero solo cuando se la observa en un contexto amplio, junto con otras señales y sin convertir una impresión momentánea en una etiqueta permanente.
La Unidad Central Operativa (UCO) de la Guardia Civil podrá investigar a fondo al empresario Alberto González Amador y al alto directivo del grupo hospitalario Quirónsalud, Fernando Camino, por el presunto soborno de medio millón de euros. La Audiencia Provincial de Madrid ha autorizado este martes a los agentes especializados en delitos complejos después de que todas las partes del caso se rebelaran contra la decisión del juez de instrucción, Antonio Viejo, quien había limitado la investigación del instituto armado a las cuentas bancarias de los involucrados. Ahora, podrán también examinar la información de Hacienda y de la Seguridad Social. Este informe de la UCO se ha retrasado desde hace un año y cuatro meses.
Tomar un suplemento que combinevitamina C y vitamina D no permite anticipar, por sí solo, un beneficio preventivo en adultos sanos. Los estudios seleccionados analizan ambos nutrientes por separado y no prueban que una fórmula conjunta reduzca enfermedades, evite caídas o aporte una ventaja clínica adicional.
Antes de elegir una fórmula combinada, la pregunta relevante es otra: si existe una razón para suplementar. La respuesta puede cambiar según la alimentación, la edad, los antecedentes de salud, los análisis clínicos y los productos que ya se consumen. Un multivitamínico, un preparado para las defensas y un suplemento específico pueden sumar nutrientes sin que la persona advierta la dosis total.
Las guías no recomiendan vitamina D de rutina para todos los adultos sanos
Una revisión sistemática de 2025 comparó 31 guías clínicas basadas en evidencia sobre detección y suplementación con vitamina D. El trabajo encontró que las recomendaciones no apoyan su uso rutinario en la población adulta general sin factores de riesgo. En cambio, las guías contemplan evaluaciones dirigidas a grupos con mayor probabilidad de déficit o problemas de salud ósea.
Ese resultado no permite decidir por cuenta propia si una persona necesita vitamina D, pero sí cuestiona la idea de que una cápsula combinada sea una medida preventiva universal. La presencia de vitamina C en el mismo producto tampoco cambia el alcance de esas recomendaciones: la revisión no estudió esa asociación.
La vitamina D fue evaluada también en una revisión sistemática y metaanálisis publicada en 2026 que reunió 69 ensayos clínicos y 153.902 participantes. En adultos que no recibían tratamiento farmacológico para osteoporosis, los suplementos de vitamina D, calcio o ambos mostraron efectos escasos o nulos sobre fracturas y caídas. Los autores no analizaron vitamina C junto con vitamina D y sus resultados no se trasladan a personas con déficit diagnosticado, osteoporosis u otra indicación clínica.
Las dosis altas de vitamina D mostraron riesgos en una minoría de participantes
El criterio de la dosis importa. Un metaanálisis de 2023 reunió 22 ensayos clínicos con 12.952 participantes que recibieron entre 3.200 y 4.000 unidades internacionales diarias de vitamina D durante al menos seis meses. Frente a los grupos de control, esas dosis se vincularon con mayor riesgo de hipercalcemia, una concentración elevada de calcio en sangre.
El aumento absoluto fue bajo, con cerca de cuatro casos adicionales de hipercalcemia por cada 1.000 personas suplementadas. El análisis no detectó una diferencia significativa en cálculos renales, pero sus autores advirtieron que esas dosis no son completamente inocuas para todos. Tampoco evaluó suplementos que combinen vitamina C y D, por lo que no permite adjudicar a esa fórmula un riesgo específico.
Las personas con diagnósticos previos o tratamientos en curso deberían consultar con un profesional antes de iniciar, mantener o aumentar suplementos. Los resultados de estudios poblacionales no sustituyen una evaluación individual.
La investigación sobre vitamina C tampoco demuestra una ventaja de la fórmula C+D
La vitamina C interviene en funciones biológicas conocidas, pero los estudios enlazados no establecen que su asociación con vitamina D mejore resultados clínicos en personas sanas. La pregunta sobre una fórmula C+D exige distinguir entre dos planos: que un producto incluya ambos nutrientes y que esa combinación haya demostrado un beneficio propio.
Una revisión sistemática de 2025 examinó 13 estudios sobre formas orales alternativas de vitamina C en adultos sanos. Encontró diferencias de absorción y tolerabilidad entre productos, aunque concluyó que se requieren más investigaciones para determinar efectos sobre inmunidad e infecciones. El trabajo no evaluó vitamina D en combinación con vitamina C.
Por eso, la información disponible permite una conclusión acotada: los estudios seleccionados no demuestran un beneficio específico de combinar vitamina C y vitamina D. Para decidir sobre suplementos, conviene revisar todos los productos consumidos, identificar la dosis acumulada y consultar cuando haya una condición de salud, un tratamiento o dudas sobre la necesidad de suplementar.
El precio final de una compra no depende solo de los alimentos elegidos, sino también de la forma en que se planifican, comparan y conservan. Comer de manera saludable con poco presupuesto implica armar un menú posible, seleccionar productos que sirvan para más de una preparación y evitar que la urgencia defina cada decisión frente a la góndola. Lograr una alimentación saludable sin desbordar el gasto requiere, sobre todo, un método previo a la compra semanal.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) propone una secuencia concreta para ordenar ese proceso: planificar, comparar y preparar. La orientación parte de una idea práctica: una lista construida a partir de las comidas previstas ayuda a calcular cantidades y limita la incorporación de productos que no estaban contemplados. La Agencia de Protección Ambiental (EPA) suma una dimensión vinculada al aprovechamiento: adquirir únicamente lo que se prevé utilizar, revisar primero la alacena, la heladera y el congelador, y organizar las comidas de la semana contribuye a reducir el desperdicio de alimentos y a contener el gasto del hogar.
La American Heart Association (AHA) coincide en que preparar menús y listas con anticipación puede evitar las compras innecesarias o no previstas. La entidad también recomienda tomar como referencia el precio por unidad, buscar ofertas sin perder de vista la información nutricional y considerar las versiones congeladas, enlatadas o secas de frutas y verduras, siempre con bajo contenido de sodio y sin azúcares añadidos.
El menú semanal define qué llevar y cuánto usar
La planificación comienza antes de escribir la lista. Según el USDA, conviene pensar en desayunos, almuerzos, cenas y meriendas para varios días, y revisar qué ingredientes ya están disponibles en la cocina. Ese inventario evita duplicar lo que se lleva del comercio y permite que los alimentos perecederos se incorporen primero a las recetas previstas.
Una base compuesta por legumbres, arroz, avena, huevos, pastas, verduras y frutas ofrece alternativas para organizar platos distintos con ingredientes que se repiten. Preparaciones como sopas, ensaladas o guisos permiten que los componentes de mayor costo alcancen para varias porciones.
También resulta útil cocinar una cantidad mayor y reservar una parte para otra jornada. Preparar una comida y usarla dos veces reduce el tiempo destinado a la cocina y facilita el aprovechamiento de lo que ya se adquirió. La pauta no exige repetir el mismo plato: una legumbre cocida puede cambiar de función entre una ensalada, un guiso o un relleno.
Comparar formatos amplía las opciones de frutas y verduras
La AHA señala que la fruta y la verdura de estación suelen resultar más accesibles cuando hay mayor disponibilidad, aunque el ahorro depende del producto, la zona y el canal de venta. La elección no se limita a los productos frescos: la organización incluye las presentaciones congeladas, enlatadas y secas dentro de las opciones válidas, siempre que se revisen las etiquetas nutricionales para evitar cantidades elevadas de sodio o de azúcar.
El Servicio de Investigación Económica (ERS) del USDA mide el costo de más de 150 frutas y verduras frescas y procesadas a partir de datos de comercios minoristas de Estados Unidos. Sus promedios nacionales advierten que el valor cambia según el producto, la temporada, la zona y el tipo de comercio, por lo que no pueden trasladarse de forma directa a una compra concreta ni a otro país.
Por esa razón, comparar el precio por peso o por unidad permite evaluar envases y marcas con una referencia común. La AHA indica que los productos a granel pueden reducir el costo unitario, aunque esa ventaja requiere contar con espacio de guardado y con un plan para consumirlos antes de que se deterioren. El ahorro solo se concreta si los alimentos efectivamente se utilizan.
La organización de la compra se asocia con una mejor calidad alimentaria
Un estudio publicado en la revista Nutrients analizó las respuestas de 276 adultos de bajos ingresos que residían en una comunidad con acceso limitado a alimentos del noreste de Connecticut. La investigación encontró una asociación entre quienes declaraban seguir un plan de comidas, elaborar una lista antes de ir al comercio o dar importancia a la lectura de etiquetas, y una mayor calidad de la dieta, evaluada mediante indicadores de frecuencia de consumo y preferencias declaradas por los propios participantes.
Los autores identificaron asociaciones, no una relación de causa y efecto. El trabajo se basó en una encuesta realizada durante la pandemia de COVID-19 y en valoraciones informadas por los encuestados, límites que deben considerarse al trasladar sus resultados a otros hogares o contextos.
Aun con esa precisión, los hallazgos dialogan con las recomendaciones del USDA y de la AHA: ordenar lo que se va a adquirir y dejar parte de los alimentos ya preparados puede acercar la opción nutritiva al momento en que se necesita resolver una comida. La lista, el menú y el aprovechamiento de los ingredientes funcionan como herramientas de presupuesto.
La AHA recomienda, además, no asumir automáticamente que una oferta o un cupón representan la alternativa más conveniente, ya que el producto puede no ajustarse al menú ni a los criterios nutricionales del hogar. Sostener una alimentación equilibrada durante varios días depende de cantidades realistas, productos versátiles y una preparación que permita utilizar lo adquirido antes de que pierda calidad.
Há um novo ingrediente a entrar no universo da Francesinha. Chama-se pastrami e é a base de uma edição limitada criada pelas cervejarias Dote em parceria com a Kau Barbecue. Inovação ou heresia, a “Pastrami Frenchi” está disponível durante o outono em cinco restaurantes da Grande Lisboa
Tens of thousands of young people have taken to the streets in France, Belgium, Spain, Portugal, Italy and Albania. In doing so, they have joined what has been dubbed the Generation Z revolution (those born between 1997 and 2012), which over the past two years helped bring down the government of Bangladesh, force the resignation of Nepal’s prime minister and dissolve Madagascar’s government. Now, in Europe, on the eve of an electoral supercycle that will determine the governments of four of the European Union’s five most populous countries (France, Italy, Spain and Poland), young people are sharing a frustration that opportunities for their generation are becoming scarcer and their future increasingly insecure.
Nasceu de um capricho de um cliente, mas acabou por conquistar gerações. O Croissant com panado da Confeitaria Bom Gosto, em Famalicão, é hoje uma das especialidades mais emblemáticas da cidade
Decenas de miles de jóvenes han tomado las calles en Francia, Bélgica, España, Portugal, Italia y Albania. Se suman así a la llamada revolución de la generación Z (nacidos entre 1997 y 2012), que impulsó en los dos últimos años la caída del Gobierno de Bangladés, la dimisión del primer ministro de Nepal y la disolución del Gobierno de Madagascar. Ahora, en Europa, a las puertas de un superciclo electoral, en el que se decidirán los gobiernos de cuatro de los cinco países más poblados de la UE (Francia, Italia, España y Polonia), los jóvenes comparten un descontento generacional marcado por la sensación de que su futuro se vuelve cada vez más estrecho y precario.
Um míssil inflável estampado com uma frase que pede que Donald Trump, presidente dos Estados Unidos, faça um ataque nuclear contra o Brasil foi levado a ato em apoio ao candidato à Presidência Flávio Bolsonaro (PL), realizado neste domingo (18), na avenida Paulista, em São Paulo.
O objeto inflável branco trazia escrita a frase em inglês “Trump nuke Brazil”, algo como “Trump, ataque o Brasil”. O termo “nuke” é usado com o sentido de atacar com armas nucleares. Ele foi visto sendo carregado por pessoas vestindo verde e amarelo, mas os autores não foram identificados.
Nas redes sociais, políticos de esquerda criticaram o objeto. Guilherme Boulos (PSOL), ministro da Secretaria Geral, disse que vídeos nas redes sociais que o ação era “inacreditável” e uma “incedência”. A deputada federal Erika Hilton (PSOL) disse que era em “escândalo”, e a deputada federal Sâmia Bomfim (PSOL) chamou os manifestantes de “vendidos”.
Histórico de objetos infláveis em manifestações
Manifestações políticas da última década têm um histórico de objetos infláveis levados às ruas. Entre eles, uma peça de cinco metros de altura com formato fálico, nas cores verde e amarela, levada a uma manifestação bolsonarista em 7 de setembro de 2021, na mesma avenida Paulista.
O objeto foi apelidado de “piroca verde e amarela”, mas se tratava também de um míssil, que trazia na base a frase “braço forte, mão amiga”, lema do Exército Brasileiro. O grupo responsável pelo objeto, composto por artistas e não-artistas, preferiu se manter em anonimato em entrevista à Folha de S.Paulo na época.
Outras peças infláveis já fizeram sucesso em manifestações políticas recentes. Entre elas, o “Pato da Fiesp”, uma estrutura de pato amarelo de cerca de dez metros de altura posicionada em frente ao prédio da Fiesp (Federação das Indústrias do Estado de São Paulo), na mesma via paulistana, em 2015, para demonstrar a insatisfação com o aumento de impostos do governo federal.
O boneco ganhou versões menores, levadas à frente do Congresso Nacional, em Brasília, e a protestos em outras cidades pelo país. Outro boneco que ficou popular foi o pixuleco, que retratava Lula (PT) vestido com roupas listradas de preto e branco, em alusão à roupa de presidiários.
Este último foi criado em 2015 por integrantes do Movimento Brasil Limpo, da oposição, e levado a manifestações pelo país. O nome pixuleco fazia referência ao termo usado pela Operação Lava Jato para descrever as propinas pagas em esquemas de corrupção investigados na época.
Míssil aparece em meio a debate sobre influência dos EUA
O míssil no ato deste domingo (18) surge em momento em que se discute a interferência dos Estados Unidos nas eleições para a presidência do Brasil deste ano, cujo segundo turno ocorre no dia 25. Trump já havia afirmado estar acompanhando as eleções “de perto”.
Nas últimas semanas, a Meta IA, ferramenta de inteligência artificial da Meta dona do Instagram, Facebook e WhatsApp se recusava a criar imagens com “Vote Lula”, mas atendia a pedidos semelhantes relacionados a Flávio. Em outra falha encontrada, o perfil oficial de Lula ficou impossibilitado de impulsionar postagens feitas no feed do Instagram em 9 de outubro.
Login
